通海蔬菜废弃物处理方案

冷库 交易市场
浴室 食堂 致冷 发电
工艺流程
蔬菜废弃物
较好的
较差的
沼气池
沼气
沼渣
沼液
农田
直接喂养 加工饲料
浸种 水培蔬菜 浇灌蔬菜
直接喂养
通海县每天产生大量的蔬菜废弃物成了喂养牲畜最好 的选择，可以从中挑选比较新鲜稚嫩的叶片，按一定的比 例与传统饲料进行混合，对牲畜直接喂养，三种动物对菜 叶的消耗量如表3所示。
可行性分析：
结合目前通海的的实际情况，通海县不仅是 蔬菜集散地，还是牲畜养殖的大县。每天产生的 蔬菜废弃物大量堆积在冷库和蔬菜交易市场附近， 可以通过农户自己运输,或政府补贴运费的方式， 让广大农户首先挑选牲畜喜爱食用的废弃菜叶， 进行清洗并晾干，除去表面的农药后将其切碎直 接喂养。
饲料加工
废弃菜叶有着丰富的营养，富含矿物元素和维生素， 尤其是在制成干品后，其脂肪和蛋白质都能达到一个很高 的比例，如绿肥饲料、青饲料等，如此高的营养价值用于 饲料，可节约大量的粮食。蔬菜废弃物加工饲料原理为废 弃菜叶经过人工清洗、筛选后经蔬菜切碎机切碎，脱毒后 与作物秸秆、玉米粉混合放入发酵池里进行发酵，最后通 过挤压成型就可制成新鲜营养的饲料。
一般情况下，蔬菜废弃物按新鲜蔬菜的30%计算，通 海每天产生大约100多吨的的蔬菜废弃物。这部分蔬菜 废弃物一般当做废弃物随意丢弃，不仅造成资源的浪费， 还带来环境污染。大量的蔬菜废弃物腐烂变质，气味难 闻，蔬菜废弃已成为农业生产及农村生活的一大公害。
通海 蔬菜种植
蔬菜废弃物引起的环境问题
一、占用土地资源
蔬菜废弃物
蔬菜废弃物
蔬菜废弃物
蔬菜废弃物处理方案：
以沼气工程为纽带，促进能量 和物质合理循环
设计思路
通海蔬菜主要是出口，对蔬菜的要求极高，除质量 好外，还要兼顾外形，因此产生的废叶就很多，净菜与 废料比为1/1，且蔬菜收集地多集中在冷库，所以冷库成 了蔬菜废弃物最集中、产生量最大的产原地。每个冷库 建设一个大型的沼气池，此外冷库可以和饲料加工厂建 立连接。
二、对大气环境的污染
成堆的蔬菜废弃物，在自然 条件下进行生物分解，散发出种 种恶臭。村里的空地、公路旁的 边沿、建筑工地的空场……在县 城和乡村的一个个“死角”，人 们都能闻到烂菜叶的味道，造成
蔬菜废弃物引起的环境问题
三、影响环境卫生和景观
通海县有秀山、杞麓湖、里山仙 人洞、河西园明寺等自然风景名胜区, 每年都吸引大批国内外游客到通海旅 游观光。通海县蔬菜废弃物的随意堆 放和任意倾倒，严重影响了通海县的 环境卫生，对市容和景观产生“视觉 污染”，给人们的视觉带来了不良刺 激。游客无论在交通要道，还是在景
而且通海县东接华宁，南连石屏、建水，西与玉溪、 峨山交界，北邻江川，与周边地区的交通方便，即使通海 县自身消化不掉这些饲料，也可以外销到其他地区。由此 还可以带来一笔可观的经济收入，保障通海县的环境与经 济协调发展。
蔬菜上市前的加工处理
通海县蔬菜生产概况
通海县蔬菜种植主要分布在秀山、四街、河西、杨 广、九街、兴蒙6个坝区乡镇, 以生产洋葱 、蒜苔、 萝 卜（山区）、 花菜、白菜、莴笋为主。
2010年通海县蔬菜种植面积达208304亩，蔬菜品种 150多个，产量达5.8亿公斤；蔬菜产品行销国内37个省 市和地区，名特蔬菜产品如罗卜丝，洋葱等已进入日本、 韩国及东南亚国家。
养殖户和饲料加工厂每天可从冷库将较好的废弃菜 叶拉到养殖场和饲料加工厂，剩余的废弃菜叶全部投入 沼气池，进行发酵。通过沼气发酵技术将人粪便、蔬菜 废弃物、生活污水等经过微生物的作用转化为能被再利 用的新能源，达到废物、废水低污染环境的目的。提高 废物的利用率，减少环境污染。发酵制取沼气后的副产 物，也可充分的综合利用。
表1 三种动物每天的菜叶消耗
动物种类
猪
鸡
牛
平均消耗（kg/d） 0.5
0.062
3
根据表中的数据，20万头猪按每天0.5kg的菜叶用量， 可以消耗100000kg(10t)的废弃菜叶；300万只鸡按每天 0.062kg的菜叶用量，可以消耗186000kg(18.6t)的废弃菜 叶；5000头牛按每天3kg的菜叶用量，可以消耗15000kg 的废弃菜叶，每天供给消耗301000kg约30吨的废弃菜叶。
农业资源与环境
www.themegallery.com
引言
通海县是云南蔬菜集散地之一和国内有名的蔬菜 生产基地，蔬菜东下沿海，西进新疆内蒙，北上武汉 长沙，南走海南、新马泰。近年来, 随着农业生产中蔬 菜种植比例的加大，城镇居民生活水平的日益提高， 净菜上市，超市买菜已经成为习惯，这就对蔬菜上市 前的加工处理提出了更高要求，大量质量不佳的蔬菜 和净菜加工处理时产生的叶、根、茎和果实等都会最 终成为固体废弃物，造成了资源浪费和环境污染。因 此如何采用科学合理的治理措施，将这些蔬菜废弃物 合理利用，妥善处理，成为了值得环境科学工作者思 考和研究的问题。
工艺流程如图：
筛选
菜叶切碎
脱毒Байду номын сангаас
混合发酵
打包封存
加入作物秸秆
可行性分析
蔬菜废弃物饲料加工通过将切碎的废弃菜叶脱毒后 与作物秸秆、玉米粉按一定比例配比，通过控制发酵条件 充分利用有益微生物的活动，发酵后的废弃蔬菜能转化为 菌体蛋白饲料。
可以直接封闭保存半年以上，晒干后保存其保质期 能达一年以上。饲料加工工艺简单，能利用多种蔬菜废叶， 处理规模可以随着废弃菜叶产量的增加不断扩大，是一种 很好的处理蔬菜废弃物的措施。
蔬菜废弃物引起的环境问题
二、对水环境的污染
杞麓湖是滇中著名的湖泊之一， 通海县最大的水资源和旅游资源 载体，被任意倾倒在河流、灌溉 沟的蔬菜废弃物，沿河、沟渠流 入杞麓湖，已经成为杞麓湖最主 要的污染源。蔬菜废弃物流向杞 麓湖后，经过水的浸泡和自然的 发酵、分解，最终以污泥的形式
蔬菜废弃物引起的环境问题
通海县人口与资源的矛盾十分突出， 全县人均耕地面积仅为0.59亩，在全 省排105位，土地资源紧张，并且人口、 耕地、经济总量高度聚集在湖盆区。
大量的蔬菜废弃物的任意倾倒、堆 积占用了大量的土地资源。环湖海梗 区域以内的土地资源基本成了蔬菜废 弃物堆积场。堆积在此的蔬菜废弃物 一部分是环湖农田户主倾倒的，一部