4农耕时代的手工业

重点讲解
官营手工业的特征
官府垄断手工业 ──《国语•晋语》
材料一：庶人食力，工商食官。
材料二：（“凡攻木之工七，攻金之工六，攻皮之工五，设色之功五，刮 摩之工五，抟埴之工二。” ——《考工记》 分工细密，生产专业化
材料三：（官府工匠）相语以事，相事以劝，相陈以巧，相高以知。
工匠技艺水平先进，相互促进和提高 ——《管子· 小匡》 材料四：明初，瓷都景德镇有官窑 58座，资金充足，设备先进，民窑不过 资金雄厚，设备先进，但管理 20座。但官窑管理腐败，成本高昂，很快衰弱下去。 腐败，成本高昂，缺乏竞争 材料五：长期以来，官营作坊的工匠主要来自官奴婢、刑徒和征调来无偿 工匠受到官府的强制劳动，引起工匠的激烈反抗 服役的民间工匠。在强制劳动、囚徒式管理下，工匠常常怠工、逃亡和起 义。 材料六：中国古代官营手工业发达，南京云锦集历代织造工艺之大成，位 列中国古代三大名锦之首，其织造工艺中的挑花结本技术十分神奇，“七 质量水平高，代表了中国古代手工业的最高水平 个范子，八个障子”就能把杂乱无章的线理得井井有条，成语“七上八下” 就出自云锦。
3、陶瓷业：陶器（新石器时代） 瓷器（东汉、南北朝、隋唐、宋、元、明清）
经营形态：家庭、官营、私营（历程与地位、经营特点）
认识特点：（角度：与农业的关系、地位、部门、
技术、规模、经营形态、分布）
成就之一、金属冶炼术的进步
项目 时代 青铜 技术 辉煌 成就 从二里头文化时期到春秋末期
商周时期
技艺、数量、种类、工艺、造型
归纳概括： 古代中国手工业发展的特征
材料一：
农业的补充与从属
材料二： 古代中国的“世界名片”
1.两千多年前，当恺撒大帝身
着中国丝袍出现在罗马剧场的 时候，整个罗马都为之震撼了。 使用中国丝绸，成了一种时尚 ……
2、直到15世纪，瓷器在欧 洲还是稀世珍宝，17世纪， 中国瓷器风靡欧洲，价格高 于黄金。 3、在古代的中西方交往中，两千年前中国的“名片”是丝绸， 一千年前中国的“名片”是瓷器。
认识古代中国手工业发展的特征
成就之一、金属冶炼术的进步
项目 时代 青铜 技术 辉煌 成就
特点 钢铁 技术
燃料
春秋
春战
汉代
北宋
南宋
明朝
成就之一、金属冶炼术的进步
项目 成就 时代 从二里头文化时期到春秋末期 青铜 技术 辉煌 商周时期
特点 技艺、数量、种类、工艺、造型 钢铁 技术
燃料
（1）大大提高了……，大大推动了…… 结合第1、2课的相关内容分析，春秋战 （国时期铁农具的使用，对我国农业生产 2）推动了精耕细作农业生产模式的形成 冶炼生铁和钢的技术 (奇迹) 春秋 （的发展有何作用？ 3）促进了小农经济和土地私有制的产生
春战
汉代
北宋
南宋
明朝
焦炭流 行
木炭 煤(开始) 煤普遍 焦炭(开始)
按时间线索回答成就
青铜技 艺趋于 成熟 商周
开始冶铁 （ 使用铁器 奇 冶炼生铁 迹 （世界上最早）普遍用煤 冶铁 生产出钢 ） 用煤冶铁
开始用焦 炭冶铁
春秋
汉代
北宋
南宋末年
流行用焦炭
明代
特点：历史悠久，长期领先世界，技术不断进步。
（4）瓷器是中华民族祖先的伟大发明。
二、古代手工业经营方式的多样化
家庭手工业 官营手工业 产生于西周，一直 到明代前期始终占 据主导地位 专业私营手工业
历程与 地位
一直存在， 家庭副业， 处于从属地 位
产生于春秋战 国，明代中叶 以后占居主导 地位
经 营 特 点
产 品
劳 动 关 特点：多种经营方式并存 系
探究问题：从材料中概括官营手工业有哪些特点？
随堂练习 康熙皇帝任命曹雪芹的祖父曹寅主持江宁织造局 的生产。根据当时的制度，该局生产 A．全部投放市场，收入归皇室 B．部分用于纳税，部分投放市场 C．全部供皇室使用，不投放市场 D．部分供皇室使用，部分投放市场
对接高考
（2013· 福建文综· 15）《唐六典》记：“工巧业作之子 弟，一入工匠后，不得别入诸色”；《新唐书》载： “细镂之工，教以四年；车路、乐器之工，三年；平 漫刀矟（长矛）之工，二年……教作者传家技。”这 表明唐代工匠 ①频繁更换工种 ②长期在官府作坊干活 ③职业是世 袭的 ④是临时工人 A．①② B．②③ C．①③ D．③④
【复习提问】
1、简析中国古代农业经济的基本特点。 2、土地兼并的根本原因和危害是什么？
3、概述租佃制产生、发展的过程，简析 它对中国古代农业经济的影响。
第4课 农耕时代的手工业
【课标要求】 列举古代中国手工业发展的基本史实 认识古代中国手工业发展的特征
【课标解读】
成就 （按时间、分行业）
史实
三种手工业经营形态
棉纺织业
明代 棉布成为主要衣料
成就之二、纺织技术的发展
行业 时期 上古 成就
丝织业
西周 汉代 唐代
宋末 元初
棉纺织业 元代 明代
成就之二、纺织技术的发展
行业 时期 成就 上古 首先发明丝织技术，学会养蚕缫丝
丝织业
西周 工艺突飞猛进，品种丰富、图案精美 汉代 远销欧洲，获得“丝国”称号
出现缂丝技术：“通经断纬”，纹饰绚 唐代 丽，极具神韵
焦炭(最早) 焦炭流行
成就之二、纺织技术的发展
行业 时期 成就 上古 首先发明丝织技术，学会养蚕缫丝
丝织业
西周 工艺突飞猛进，品种丰富、图案精美 汉代 远销欧洲，获得“丝国”称号 唐代 出现缂丝技术：“通经断纬”，纹 饰绚丽，极具神韵 宋末 棉花向内地传播；棉纺织业（新部 元初 门）
黄道婆：革新纺织技术和工具 元代 松江（元明时期的棉纺织业中心）
宋末 棉花向内地传播；棉纺织业（新部门）来自百度文库元初 棉纺织业 元代 黄道婆：革新纺织技术和工具
明代 棉布成为主要衣料
松江（元明时期的棉纺织业中心）
按时间线索回答成就
特点：手工业生产部门不断增加，生产技术不断进步，产 品享誉海内外
学会 养蚕 缫丝 上古时代
纺织工 艺发展
西周
远销欧洲 丝国 汉代 松江 中心 元明
成就之三、陶瓷制造业的发展
时期 陶器 新石器 成就 彩陶、黑陶、白陶 青瓷
东汉晚
南北朝
瓷器
白瓷 隋唐 工艺成熟、独立生产部门、日常用品 宋代 “瓷都”景德镇、地方瓷窑 开始进入彩瓷时代
元代
明清 工艺丰富多样、对外出口的大宗产品
对接高考
（2010安徽卷，12）安徽六安双墩汉墓遗址被 评为全国“2006年度十大考古新发现”之一。 图中所列物品不可能由该墓葬出土的是
历史悠久领先世界，产品远销世界各国
材料三：
官府纺织作坊 民间冶金作坊 家庭纺织
多种经营方式并存
材料四：
明朝中后期出现“机 户出资、机工出力”、 “计工受值”的雇佣劳动 关系。
产生资本主义萌芽
归纳总结：古代中国手工业发展的特征
1、农业的补充与从属；
2、历史悠久领先世界，产品远销世界各国； 3、多种经营形式并存； 4、明朝中期以前, 官营手工业一直占据主导地位,并代表手工业 生产的最高水平； 5、私营手工业发展艰难却后来居上，明朝中期以后，开始占据 主导地位并产生了资本主义萌芽产生资本主义萌芽； 6、生产部门不断增多，分工日益细化，生产规模不断扩大，技 术不断进步； 7、布局随着经济重心南移相应变化（P13小字部分第2段） 识记角度：与农业的关系、地位、部门、技术、规模、经营形态、 分布
代表中国古代手工业水平 自己消费和缴 由政府指定和调 从事商品生产， 纳赋税，很少 拨不计成本不入 大量进入市场 进入市场 市场 政府统一管理；强 唐代以前家庭小作 个体农户 制劳动；超经济剥 坊。明中后期雇佣 副业活动 削；从征役制到雇 众多工人的大规模 募制； 手工作坊或工场， 产生雇佣劳动关系
特点 钢铁 技术
燃料
合第 1 、2 课的相关内容分析，春秋 （1 ）提高了 …… ，大大推动了…… 战国时期铁农具的使用，对我国农 （2 ）推动了精耕细作农业生产模式的形成 冶炼生铁和钢的技术(奇迹) 春秋 业生产的发展有何作用？
（3）促进了小农经济和土地私有制的产生
春战
木炭
汉代
煤
北宋
煤普遍
南宋
明朝
历代盛行的官营作坊，在明清时期受到冲击。江南城 镇附近农户不事农耕，“尽逐绫绸之利”，渐成风尚，城 镇中“络纬机杼之声通宵彻夜”的情形亦载于史籍。明万 历年间，仅苏州丝织业中受雇于私营机房的织工就有数千 人，是官局的两三倍。清初在苏州复置官局，设机800张， 织工2330名。至康熙六年（1667）缺机l70张，机匠补充 困难，而同一时期苏州民机不少于3400张。“家杼轴而户 纂组，机户出资，机工出力，相依为命久矣。” ——摘编自《中国资本主义发展史》 根据材料一并结合所学知识，概括指出明清之际江南 手工业发展的特点。（8分）
(1)官营手工业衰落；
(2)家庭手工业开始面向市场；
(3)民营手工业发展迅速；
(4)资本主义性质的手工作坊产生（出现资本主义性质的雇 佣关系）。
1、金属冶炼：青铜铸造（商周时期）；
古代
钢铁冶炼（春秋时期）
中国 成 2、纺织业：丝织业（上古、西周、汉代、唐宋） 就 棉纺织业（宋末元初、元代、元明、明代后期） 手工 业
A
B
C
D
随堂练习
下列是古代某收藏家的三幅典型藏品，这位收藏家 可能生活的时代最早是在
图一人面彩陶壶
图二邢窑白瓷执壶
图三青瓷四系永元罐
A．汉朝
B．南北朝
C．明朝
D．清朝
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在上述三大行业中有哪些领先世界的发明或 技术？
（1）春秋时期，发明冶炼生铁和钢的技术，是世界奇 迹。 （2）中国是世界上最早发现和使用煤的国家。 （3）世界上首先发明丝织技术的国家。
缂丝技艺 唐代 棉布 主要衣料 明后期
棉花种 植向内 地传播 宋末元初
黄道婆发明脚 踏三锭纺车 元代
对接高考
（2013· 天津文综· 2）“从宋代起，棉花开始成 为一种重要纺织原料……到了元代，丝、麻、 棉鼎足而三，明代以后，棉花的重要性超过 麻。”出现这些变化的前提条件是 A．政府的大力推广 B．棉纺织技术的改进 C．商品经济的发展 D．棉花成为经济作物