海洋生物活性物质..

1.6琼 胶
是在红藻中提取的多糖。琼胶是琼脂的学名。 用途：琼脂广泛用于制造粒粒饮料、米酒饮料、果汁饮料、水晶软糖、羊羹、午餐 肉、火腿肠、果冻布丁、冰淇淋、裱花蛋糕、八宝粥、凉拌菜等等。琼脂在日化工 业中用于牙膏、洗发露、洗面乳、化妆品、固体清香剂等。琼脂在化学工业、医学 科研，可作培养基、药膏基及其他用途。
3.海洋动物的皂苷类化合物
3.1海参皂苷 海参由于环境温度低，生长期长，海参素含量丰富，海参素又 名海参皂苷。海参皂苷大都具有强烈的生理活性，这些生理活 性包括：抗肿瘤作用、抗真菌作用、抗放射作用、细胞毒性作 用及抗胆碱作用等。 3.2海星皂苷 海星在世界分布广泛，其中的药理活性物质是创新药物的重要来源。近年 来，海星皂苷类化合物的研究已成为国际药学界关注的重要领域和前沿课 题。为弥补我国在这一领域的空白，汤海峰选择了在我国南海蕴藏量丰富 的大型海星面包海星为研究样本，采用先进的层析技术、波谱解析等手段， 进行提取、分离、结构鉴定及药理活性筛选等系统的研究，在国际上首次 从该海星中提取分离出8个新海星皂苷——CN-5、CN-6、CN-7、CN-8、 CN-9、CN-10、CN-11、CN-12。经药理活性筛选，这8个海星皂苷均对 稻瘟霉模型显示不同程度的诱导菌丝变形或抑制孢子生长及显著的肿瘤细 胞毒性。同时在微管蛋白体外筛选模型测试中，还发现这些新化合物具有 促微管聚合活性，这与紫杉醇的抗癌作用机制相似。此外，他们在动物实 验中也发现，8个新海星皂苷在荷癌小鼠体内均表现出显著的抑制肿瘤生长 作用。
优势： （1）唯一性：自然介唯一的带正电荷活性基团的纤维素。 （2）人体必需的：人体健康和存必需的第六无素，改善人体进入健 康状态。 （3）安全无毒副作用：100%的纯天然海洋生物制品。 （4）营养加保健：有食物的营养，又具有辅助治疗的双重作用。 （5）独特的双向调节：具双向免疫调节作用——免疫激活作用和免 疫抑制作用。 （6）易吸收利用：具生物适应性，易与机体亲和，被人体利用。 （7）高纯度、高品质：现代高科技的奉献，指标国际领先，脱乙酰 度高达90%以上。
效能：
（1）免疫机能活性化作用 （2）防止癌细胞转移的作用 （3）抑制癌症的作用 （4）改善酸性体质效果 （5）除菌作用 （6）改善糖尿病作用 （7）增加肠内有益菌作用 （8）镇痛止血效果 （9）抑制高血压的效果 （10）强化肝机能作用
1.2海参多糖
海参里有“海参粘多糖”物质，糖尿病病人可以吃嘛？此“糖”和彼 “糖”有什么区别呢？ “海参粘多糖”是”多糖”的一种，”多糖”不是”糖”，他们是有区别的．糖尿病患 者可以吃． 海参粘多糖是海刺参中的精华，海参属于氨基多糖重要来源之一的棘皮类 动物，其多糖含量和硫酸化程度远高于其它传统补品。 粘多糖的生物合成起始于核心 蛋白，是蛋白多糖的糖链部分。海参粘多糖具有提高机体免疫力、对抗心血管形成、抑 制栓塞形成、对抗某些组织培养细胞的特异性病变、抗炎等多种作用。 所以，它是糖 尿病患者的优良补品。
2.海洋动物的脂类及脂肪酸类化合物 2.1鱼油和n-3系列多不饱和脂肪酸 1978年，杜日贝格在流行病调查中发现，爱斯基摩人不仅冠心病、心肌 梗塞的发病率很低，而且类风湿性关节炎、红斑狼疮等自身免疫性疾病 也明显低于白种人。分析认为，这与爱斯基摩人大量食用北冰洋的海鱼、 海兽(海狗、海豹)有重要关系。
日本：日本海洋生物技术研究院(Japanese Marine Biotechnology Institute) 及日本海洋科学和技术中心(Japan Marine Science and Technology Center) 每年用于海洋药物开发研究的经费约为1 亿多美 元。
欧盟:海洋科学和技术(Marine Sciences and Technology ,简称 MAST)计划每年用于海洋药物开发研究的经费也有1 亿多美元。 www.1ppt.com
美国：国家研究委员会(National Research Council) 和国立癌症研 究所(National Cancer Institute) 每年用于海洋药物开发研究的经费各 为5000 多万美元;近年来,美国国立卫生研究所的海洋药物研究资金已增 加到全部研究资金的11 %以上,与合成药、植物药基本持平。
二、海洋生物的多样性
从生物多样性的观点来看，很少人了解海洋生物多样性其实远 比陆地生物来的更为丰富珍贵。 如目前所发现的34个动物门中，海洋其实就占了33个门，而 且其中有15个门的动物只能生活在海洋的环境。 这个悬殊的比例显示海洋是保存地球上绝大部份生物多样性的 地方。
三、海洋生物活性物质的多样性
2.2海狗油 海狗油以DHA-EPA、DPA、角鲨稀，经现代高科技工艺加工而成的营 养食品。 海狗油是人体血管的清道夫，还能预防动脉硬化、中风和心脏病。海狗 油是高血压、冠心病、脑中风、糖尿病、风湿性关节炎、癌症等疾病患者的 首选保健品。还具有滋阴补阳、补血益气、美颜美肤、强身壮骨的功效。 其功效分别是： (1)EPA：俗称“血管清道夫”，具有防止血管硬化、心脑血管栓塞，降 低高血压、高血脂、及胆固醇，抑制血小板凝聚等作用。适用于冠状动脉硬 化和血栓，脑中风、脑溢血、脑血管障碍，高胆固醇、高血脂、高血压，手 脚麻痹，心悸等各种心脑血管疾病。 (2)DHA：俗称“脑黄金”，是脑组织和视神经发育及功能发挥所必须的 营养物质。可用于增强记忆力，促进婴幼儿智力开发及提高智商，预防和治 疗老年痴呆症。 (3)DPA：在人乳和海豹油中含量最高，是鱼油及其他食品所缺乏的。它 可促进和提高人体的免疫力。对糖尿病、类风湿性关节炎、牛皮癣、气喘病， 溃疡性大小肠炎等均有治疗作用。 (4)角鲨烯：天然抗氧化剂。有助于防癌和抗癌及滋润皮肤使其光滑而富 弹性。 (5)脂溶性活性物质：对于提高人体自身免疫力和调节胰岛素分泌有特殊 效果。可预防和治疗类风湿性关节炎、红斑狼疮等。对糖尿病的形成有抑制 作用。
微藻是一类在陆地、海洋分布广泛，营养丰富、光合利用度高的自养植物，细胞 代谢产生的多糖、蛋白质、色素等，使其在食品、医药、基因工程、液体燃料等 领域具有很好的开发前景。 微藻种类繁多，微藻细胞中含有：蛋白质、脂类、藻多糖、β-胡萝卜素、多种无机元 素（如Cu,Fe,Se,Mn,Zn等）等高价值的营养成分和化工原料。 微藻的蛋白质含量很高，是单细胞蛋白(SCP)的一个重要来源。 藻中类胡萝卜素含量较高，具有着色和营养的作用，可用来防治癌症、抗辐射、延缓 衰老,增强机体免疫力等生理作用。 β-胡萝卜素，对人体有致癌、致畸的作用,而顺式异构体在抗癌、抗心血管疾病功能比 全反式异构体高，藻粉中β-胡萝卜素含量高达14%。 藻细胞中甘油含量较高，是优质的化妆品原料,也是化工、轻工和医药工业中用途极广 的有机中间体。 藻多糖复合物可作为免疫佐剂增强抗原性和机体免疫功能，起到抗肿瘤的作用。
螺旋藻是一类低等植物，属于蓝藻门，颤藻科。它们与细菌一样，细胞内没 有真正的细胞核，所以又称蓝细菌。蓝藻的细胞结构原始，且非常简单，是 地球上最早出现的光合生物，在这个星球上已生存了35亿年。它生长于水 体中，在显微镜下可见其形态为螺旋丝状，故而得名。
1、抗辐射损伤作用 螺旋藻对免疫器官和造血组织有保护作用，这可能是螺旋藻抗辐射损伤作用的 机制之一。 2、抗菌作用 钝顶螺旋藻对革兰阳性菌有抑菌作用，钝顶螺旋藻对革兰阴性菌无抑制作用。 3、抗癌作用 螺旋藻多糖对体内腹水型肝癌细胞有显着的抑制率，对癌细胞DNA、RNA和蛋 白质的抑制作用均随作用时间延长而加强。 4、光敏作用 是一种理想的光敏剂。 5、对免疫系统的强化作用 6、降低胆固醇 7、提高铁的生物有效性和调理贫血症 8、帮助建造健康的乳酸杆菌群 食用螺旋藻能使体内的乳酸杆菌增多，并使机体从饮食中吸收维生素B1和其他 维生素的效率提高。 9、对胃的保护作用 10、减轻汞及药物对肾的毒性
2.2 海洋抗病毒活性物质 抗病毒海洋生物活性物质主要存在于海绵、珊瑚、海鞘、海藻等海洋生物 中，其活性成分主要有硝类、核苷类、生物碱和其它含氮多糖杂环类化合物。 虽然从海洋生物次生代谢产物中已筛选出一批抗病毒活性成分，但能进入临床 或临床前研究的先导化合物仍为数不多。
2.3 海洋脑血管活性物质 抗心血管疾病的海洋生物活性物质真正用于临床和投放医药市场的尚不多，但我国 在这方面取得了可喜的成绩。 从中国南海小棒短指软珊瑚 Sinularia microlavata中分离到的柳珊瑚自醇 Gorgosterol具有明显的抗心律失常和抗心肌缺血作用，能舒张血管、降低血压、 减慢心率及减少心肌耗氧量作用，有望开发成心血管疾病药物。 以牡蛎为主要原料的“东海三豪”等保健品具有降血脂、软化血管和改善微循环作 用。 利用海藻加工成的“脉怡康”、“必索”及螺旋藻制剂等对高脂血、动脉粥样硬化 具有良好的预防和治疗作用，以合浦珠母贝Pinctadamartensii（Dunker）提取 物制成的珍珠精母注射液，治疗子宫出血疗效显著，已被国家计生委推荐为计生用 药。 2.4 海洋抗菌抗炎活性物质 从海洋生物中提取分离的抗菌、抗炎化合物有脂肪酸类、糖酯类、丙烯酸类、 苯酚类、溴苯酚类、吲哚类、酮类、多糖类、多肽类、N－糖昔类和β-胡萝卜素类 等。最早一批海洋药物即是抗菌药物，如头抱菌素类抗生素早已用于临床。
海鱼尤其是鱼油中富含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)，同 属n-3系列多不饱和脂肪酸，是维持人体发育、生长和正常生理功能的 必需脂肪酸。近10余年来，科学家们发现它们具有促进前列腺素及抑制 血栓素形成的作用，从而可能起到保护血管内皮细胞，抑制血小板聚集， 防止动脉粥样斑块及血管内血栓形成的作用。
1.3鲨鱼软骨多糖 鲨鱼软骨骨胶质中的一种特殊物质——硫酸软骨素。 鲨鱼软骨素是从海洋之王鲨鱼的 软骨中提出的硫酸软骨素。 硫酸软骨素作为一种蛋白多糖,是人类关节物质中重要成份。 主要保健功效有: 鲨鱼软骨中的软骨素可以活化人体的结缔组织,活化细胞,延缓衰老,提 高机体免疫力;鲨鱼软骨中的ATT(抗新生血管生长因子)具有阻断肿瘤生长的作用,使癌细 胞无法得到养分而萎缩消失,使肿瘤自然坏死;对风湿性关节炎、骨刺、干癣、红斑性狼 疮有改善作用。
第二章 海洋生物活性物质
一、什么是海洋生物活性物质？
海洋生物活性物质是指海洋生物体内含有的对生命现象具有 影响的微量或少量物质，主要包括海洋药用物质、生物信息 物质、海洋生物毒素产生物、功能材料等
什么是海洋生物制药？
海洋生物制药是指应用海洋生物具有明确药理作用的活性 物质，按制药工程进行系统的研究，研制成为海洋药物的 制药工程
1.海洋动物的多糖及糖苷类化合物
1.1壳多糖和甲壳胺
壳多糖(chitin)又称几 丁质。几丁质是广泛 存在于自然界的一种 含氮多糖类生物性高 分子，主要的来源为 虾、蟹、昆虫等甲壳 类动物的外壳与软件 动物的器官（例如乌 贼的软骨），以及真 菌类的细胞壁等。 甲壳胺，是甲壳类动 物（如虾、蟹）、昆 虫和其他无脊椎动物 外壳中的甲壳中的甲 壳质，经脱乙酰化 （提取）制得的一种 天然高分子多糖体， 是动物性的食物纤维。
1. 多糖类 2. 聚醚类 3. 大环内酯 4. 萜类 5. 生物碱 6. 环肽 7. 甾醇 8. 苷类 9. 不饱和脂肪酸 10.其他化合物
四、海洋生物活性物质的研究与发展方向
1 国外海洋药物发展现状 ●走在这一领域前列的是美国、日本及欧共体，最近发展很 快的是韩国。 ●在过去的几十年间， 6000多种海洋天然产物被发现，其中 有重要生物活性并已申请专利的新化合物有2 00多种，而在 70年代只有少数几个有关前列腺素的专利申请，80年代至今 则数量大增,我国的海洋药物的研究工作始于上个世纪90年代， 发展也很迅猛。
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2 海洋药物研究前沿 丰富的海洋生物资源无疑是天然药物的重要来源。海洋药物研究 的物质基础是海洋天然产物，20世纪60年代初日本学者对河豚毒 素的研究是人类对海洋天然活性成分研究的开端。
2.1 海洋抗肿瘤活性物质 抗癌药物是一重要的医药大类品种。 陆地资源正在枯竭，科学家预言，最有前途的抗癌药物将来自海洋。海洋 抗癌药物研究在海洋药物研究中一直起着主导作用，现已发现海洋生物提取物 中至少有10％具有抗肿瘤活性；从海洋植物获得的化合物3.5％具有抗癌或细 胞毒活性。美国每年有15 00个海洋天然产物被分离出来，其中1％具有抗肿 瘤活性。
1.4 褐藻胶
从海带、马尾藻等褐藻中提取的褐藻酸的钠盐、钾盐、钙盐、镁盐等制品的统 称。 在速冻食品中－－－－－褐藻胶为亲水性的分子，具有较强的水合性、 粘结性，使馅心水分难以生成冰结晶。
1.5 褐藻糖胶
也叫褐藻多糖硫酸酯，对治疗心脑血管疾病和早中期慢性肾衰的效果良好，无 毒副作用，特别对改善肾功能、提高肾脏对肌酐清除率效果尤为显著。