海水无脊椎

海星的体型大小不一，小到 2.5厘米、大到90厘米。体色 也不尽相同，几乎每只都有 差别，最多的颜色有桔黄色、 红色、紫色、黄色和青色等。
人们一般都会认为鲨鱼是海洋中凶残的 食肉动物。而有谁能 想到栖息于海底沙 地或礁石上，平时一动不动的海星，却 也是食 肉动物呢！不过实际上就是这样。 由于海星的活动不能像鲨鱼那 般灵活、 迅猛，故尔，它的主要捕食对象是一些 行动较迟缓的海 洋动物，如贝类、海胆、 螃蟹和海葵等。它捕食时常采取缓慢迂 徊的策略，慢慢接近猎物，用腕上的管 足捉住猎物并将整个身体 包住它，将胃 袋从口中吐出、利用消化酶让猎获物在 其体外溶解 并被其吸收。
海星的肉其实很少，基本上无食用价值，人 们多以雄性海星来熬汤补身，若真是要吃的话， 则可取雌性海星的卵（海星籽）。 一、隔水开锅后蒸15分钟。取出籽装盘（这样方 便家人吃哈）,用白醋加青芥辣（就是做寿司的辣 根）稀释，可以根据自己口味调，浇上即可，特 别爽口解腻。
海星自古就被入药，本品在夏秋季捕捉， 可于退潮时在潮间带的沙质底、岩礁底或 碎贝壳底捞取，以全体入药，洗净，晒干。 出处：《中国药用动物志》 异名：海星、五角星(《中国药用动物 志》) 性味归经：咸，温，有小毒。 功效：和胃止痛，制酸，止泻，癫痫，甲 状腺肿大等。
英文名称：starfish/sea star 汉语拼音：hǎi xīng 海星是棘皮动物门的一纲，下分海燕和海盘车两 科，不过人们都俗称其为海星或“星鱼”。 海星主要分布于世界各地的浅海底沙地或礁石上， 我们对它并不陌生。然而，我们对它的生态却了 解甚少。海星看上去不像是动物，而且从其外观 和缓慢的动作来看，很难想象出，海星竟是一种 贪婪的食肉动物，它对海洋生态系统和生物进化 还起着非同凡响的重要作用。这也就是它为何在 世界上广泛分布的原因。
海星海星是棘皮动物门的一纲，是海滨最 常见的棘皮动物，外形似五角星，亦称星 鱼，西方也称轮星鱼。体扁平，多呈星形。 口在下边中央，从体盘伸出腕，腕数一般 为 5个，有的多达40个。腕内充有生殖腺 和消化腺，腕下面有开放的步带沟与口相 通。沟内具有4行或2行管足。整个身体由 许多钙质骨板借结缔组织结合而成，体表 有突出的棘、瘤或疣等附属物。海星类多 数中等大小，腕端相距10～20厘米。最小 的种类两腕端相距 1厘米，最大的种类两 腕端相距可达50～60厘米。
在自然界的食物链中，捕食者与被捕食者 之间常常展开生与死的较量。为了逃脱海 星的捕食，被捕食动物几乎都能做出逃避 反应。有一种大海参，每当海星触碰到它 时，它便会猛烈地在水 中翻滚，趁还未被 海星牢牢抓住之前逃之夭夭。扇贝躲避海 星的 技巧也较独特，当海星靠近它时扇贝 便会一张一合地迅速游走。 有种小海葵每 当海星接近它时，它便从攀附的礁石上脱 离，随波 逐流，漂流到安全之地。这些动 物的逃避能力是从长期进化中产 生的。避 免了被大自然所淘汰的命运。
海星是海洋食物链中不可缺少的一个环节。它的 捕食起着保持生物群平衡的作用，如在美国西海 岸有一种文棘海星时常捕食密密麻麻地依附于礁 石上的海虹。这样便可以防止海虹的过量繁殖， 避免海虹侵犯其他生物的领地，以达到保持生物 群平衡的作用。
德国莱布尼茨海洋学研究所日前发表公报说，最新 研究发现，海星等棘皮动物在海洋碳循环中起着重 要作用，它们能够在形成外骨骼的过程中直接从海 水中吸收碳。 棘皮动物是生活在海底的无脊椎动 物，分为海星纲、海胆纲、蛇尾纲、海参纲和海百 合纲等5类，其身影遍布各大洋。 研究发现，棘皮 动物会吸收海水中的碳，以无机盐的形式(例如碳 ( 酸钙)形成外骨骼。它们死亡后，体内大部分含碳 物质会留在海底，从而减少了从海洋进入大气层的 碳。通过这种途径，棘皮动物大约每年吸收1亿吨 的碳。 此前已知，燃烧化石燃料产生的温室气体 进入海洋后，海水酸性会上升，伤害珊瑚礁和贝类。 此次研究人员发现，酸性海水对棘皮动物的侵害也 非常严重，令这类生物无法形成牢固的含钙外骨骼。
海星类分布世界各海，以北太平 洋区域种类最多。垂直分布从潮 间带到水深6000米。磁海星科是 深海动物，栖息深度不小于1000 米。海星生活在各种底质，但软 泥底上很少见。海盘车属对底质 要求不严，常随所有许多凸凹不 平的“疙瘩”，叫做棘状突 起，是由钙质的内骨骼突出 表面皮肤而形成的。海星有 真正的体腔，由体腔的一部 分向体外延伸形成一些管子 伸出体外，这种伸长的管子 叫管足，是海星的运动、感 觉器官。
有研究者发现，一些海星具有季节 性配对的习性，即雄性海星趴在雌性 海星之上，五只腕相互交错。这种行 为被认为与生殖有关，但其真正的功 能则尚未被确认。
海星的绝招是它分身有术。若把海星撕成几 块抛入海中，每一碎块会很快重新长出失去的部 分，从而长成几个完整的新海星来。例如，沙海 星保留一厘米长的腕就能生长出一个完整的新海 星，而有的海星本领更大，只要有一截残臂就可 以长出一个完整的新海星。由于海星有如此惊人 的再生本领，所以断臂缺肢对它来说是件无所谓 的小事。目前，科学家们正在探索海星再生能力 的奥秘，以便从中得到启示，为人类寻求一种新 的医疗方法。海星的腕、体盘受损或自切后，都 能够自然再生。海星的任何一个部位都可以重新 生成一个新的海星。。
近年来，海星的药用价值逐步被重 视,不少海洋药物或食品企业开发了 海星营养素胶囊等产品，对祛病强 身有显著的功效。 不过，海星体内有毒素，家居滋补 养生一定要慎重使用。
海星浑身都是“监视器” 浑身都是棘皮的海洋动物———海星有着奇特的星状身体，它盘 状身体上通常有5只长长的触角，但看不着眼睛。人们总以为海 星是靠这些触角识别方向，其实不然。美、以两国科学家的最近 研究发现，海星浑身都是“监视器”。 海星缘何能利用自己的 身体洞察一切？原来，海星在自己的棘皮皮肤上长有许多微小晶 体，而且每一个晶体都能发挥眼睛的功能，以获得周围的信息。 科学家对海星进行了解剖，结果发现，海星棘皮上的每个微小晶 体都是一个完美的透镜，它的尺寸远远小于现在人类利用现有高 科技制造出来的透镜。 海星棘皮中的无数个透镜都具有聚光性 质，这些透镜使海星能够同时观察到来自各个方向的信息，及时 掌握周边情况。在此之前，科学家以为，海星棘皮具有高度感光 性，它能通过身体周围光的强度变化决定采取何种隐蔽防范措施， 另外还能通过改变自身颜色达到迷惑“敌人”的目的。 科学家 说，海星身上的这种不寻常的视觉系统还是首次被发现。科学家 预测，仿制这种微小透镜将使光学技术和印刷技术获得突破性发 展。
海盘车含海星皂苷多种，该皂类有毒，从中分 离出皂苷A和B两种物质。另一种皂苷可水解 出葡萄糖、木糖、鼠李糖等。海星类动物含酸 性粘多粮，为一种不可透析的大分子物质。罗 氏海盘车（asteriasrollestoni）的生殖腺中， 经测定，含有无机元素Zn、Mn、Al、Cd、Fe、 Mg、Ca、Se、Pb、Cu、Ni、Ti、Co、Li、 Cr等,以及多种氨基酸。罗盘车壳含多种微量 元素:Zn、Mn、Cd、Fe、Pb、Cu、Ni、Ti、 Co、Li、Cr、Te、As、Ba、Bi、Sb、Si、Ge、 Nb、Sn、Be、Zr、Cs、TL、Rb、Sr、Ca等； 并含氨基酸，其中苏氨酸、缬氨酸、甲硫氨酸 约占30%，蛋白质总含量为19.66%.
身体表面有许多凸凹不平的“疙 瘩”，叫做棘状突起，是由钙质的内骨 骼突出表面皮肤而形成的。海星有真正 的体腔，由体腔的一部分向体外延伸形 成一些管子伸出体外，这种伸长的管子 叫管足，是海星的运动、感觉器官。管 足的未端有一个吸盘，海星利用管足的 移动和管足上吸盘的吸力，在海底行走 或固定不动。
海星的主要捕食对象是一些行动较 迟缓的海洋动物，如贝类、海胆、螃蟹 和海葵等。还会吃珊瑚和海胆。海星的 消化能力很强，它能将胃从嘴里吐出来， 直接选择食物，将自己要吃的部分卷住， 然后连同胃一起缩进肚子里。
科学家发现，当海星受伤时，后备细 胞就被激活了，这些细胞中包含身体所 失部分的全部基因，并和其他组织合作， 重新生出失去的腕或其他部分。 因此，某些种类的海星通过这种超强 的再生方式演变出了无性繁殖的能力， 它们就更不需要交配了。不过大多数海 星通常不会进行无性繁殖。
海星进入成年后，能捕杀它的天敌便 寥寥无几了，只有海鸥和水獭偶尔来 捕食它们，其实，海星最大的捕食者 恰恰是它的同类。
它捕食时常采取缓慢迂徊的 策略，慢慢接近猎物，用腕上 的管足捉住猎物并将整个身体 包住它，将胃袋从口中吐出、 利用消化酶让猎获物在其体外 溶解并被其吸收。
海星的食量很大， 一只海盘车幼体一天吃 的食物量相当本身重量 的一半多
海星是生活在大海中的一种棘皮动物，它 们有很强的繁殖能力。全世界大概有1500 种海星，大部分的海星，是通过体外受精繁 殖的，不需要交配。雄性海星的每个腕上都 有一对睾丸，它们将大量精子排到水中，雌 性也同样通过长在腕两侧的卵巢排出成千上 万的卵子。精子和卵子在水中相遇，完成受 精，形成新的生命。从受精的卵子中生出幼 体，也就是小海星。
用量用法：内服:5~10g入煎剂，或焙干研服 1~2g。 方法： （1）治胃及十二指肠溃疡，胃痛吐酸:海盘车 焙干研末，每次1匙，每日3次；或用醋煮酥后， 研末。每日3g，黄酒冲服。 （2）治甲状腺肿大:鲜海星30g，煎服. （3）治癫痫：海星五腕末端，焙干，茶叶 3~6g，共研末。发作前以黄酒冲服。 （4）治腹泻：海星1个,焙干,研成细粉,冲服. （5）治中耳炎：海星1个,焙干,研成细粉,麻油 调匀,滴入耳内.
管足的未端有一个吸盘， 海星利用管足的移动和管足 上吸盘的吸力，在海底行走 或固定不动。
海星类分布世界各海，以北太 平洋区域种类最多。垂直分布从潮 间带到水深6000米。磁海星科是 深海动物，栖息深度不小于1000 米。海星生活在各种底质，但软泥 底上很少见。海盘车属对底质要求 不严，常随所摄食的双壳类的多少 而移动。
海星是棘皮动物下的一个纲的动物的 名称。下分海燕和海盘车两科。 名称。下分海燕和海盘车两科。一般 海星有五条“ 从身体中间伸出。 海星有五条“腕”，从身体中间伸出。 海星的骨骼不能动， 海星的骨骼不能动，靠它的水管系统 移动。 移动。在它胳膊上的水管系统上有很 多凸出的小管足，用来吸水和抓食物。 多凸出的小管足，用来吸水和抓食物。 海星是没有脑袋的海洋生物。
海星
生活习性
我们已知海星是海洋食物链中不可缺少 的一个环节。它的捕 食起着保持生物群平 衡的作用，如在美国西海岸有一种文棘海星 时常捕食密密麻麻地依附于礁石上的海虹 （谈菜）。这样便可以 防止海虹的过量繁 殖，避免海虹侵犯其他生物的领地，以达到 保 持生物群平衡的作用。 在全世界有大约 2000种海星分布于从海间带到海底的广阔 领 域。其中以从阿拉斯加到加利福尼亚的 东北部太平洋水域分布的 种类最多。
海星类均含有一种逃逸反应物质，为一种氨基 多糖类。海星粘多糖及海星皂有抗癌活性。海 星制剂对小鼠肝癌有抑制作用，并可以提高 CTX和ADM的化疗时的疗效，提高其对肿瘤的 抑制率。其皂苷类抗癌作用在于细胞样作用。 海星提取液可对抗泼泥松引起的小鼠脾脏减轻 和抑制小鼠肝脏氧化脂反应。长棘海星还可以 延长小鼠常压缺氧状态下的生存率。海星中的 酸性粘多糖有调节免疫功能作用。罗氏海盘车 能明显提高小鼠负重游泳能力，提高小鼠腺体 的总重量，提高小鼠全血SOD的含量；增加小 鼠的体重；对小鼠阳虚造型者，具有明显的壮 阳作用；可促进小鼠睾丸的发育，有助于缓解 阳虚小鼠的肌肉萎缩。
尽管海星是一种凶残的捕食者， 但是它们对自己的后代都温 柔之至。 海星产卵后常竖立起自己的腕，形成 一个保护伞，让卵 在内孵化，以免被 其他动物捕食。孵化出的幼体随海水 四外漂流 以浮游生物为食，最后成长 为海星。
海星的食物是贝类。当海星想吃 贻贝时,会先用有力的吸盘将贝壳打 开,然后将胃由嘴里伸出来,吃掉贻贝 的身体。所以，海星的经济价值并 不大，只能晒干制粉作农肥。由于 它捕食贝类，故而对贝类养殖业十 分有害。