鸡蛋孵化实验

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鸡蛋孵化实验

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一、实验目的

了解鸡蛋孵化的全过程。

二、实验器材

孵化机、鸡蛋等。

三、实验内容（孵化过程）

1.检蛋并装盘：把破蛋、坏蛋、畸形蛋、蛋表面有粪便的鸡蛋挑出来，装盘时大头朝上，小头朝下。

2.消毒：上蛋后待孵化温度升到设定值时。以28mL/m3甲醛和14mL/m3的高锰酸钾熏蒸20min（或开消毒灯30秒）（避开已孵化24－96小时胚龄的胚蛋）。

3.孵化：孵化初期要求相对湿度保持在60％～70％；中后期要求相对湿度保持在50％～55％；出壳期要求相对湿度保持在65％～70％。孵化期为21天。1～6天为38.5℃；7～14天为38℃；15天为37.9℃；16～21天为37.3～37.5℃。

4.落盘：孵化到第19天落盘，挑出死胎。把胚蛋在孵化机内的上下前后位置，调到出雏机的下上后前位置上。落盘后，及时把孵化机内打扫干净，以46mL／n３的甲酸熏蒸20min.为21天。

5.熏鸡：观察出雏机，当开始出鸡时，用25mL/min的甲醛置于出雏机中让其自然蒸发，消毒。

6.捡鸡：待大部分鸡出壳，有5％的颈后绒毛未干时开始捡鸡，清点好只数。详细记录，捡鸡后及时挑选鸡苗。分清健雏、弱雏。

7.存放：选雏结束后，把雏鸡放在通风良好，温度25℃，温度50％适宜的环境下，并根据停放时间，脱水情况进行带鸡喷水。

8.扫摊：待出雏结束后，捡出毛蛋，清点好个数并详细记录，然后把出雏机彻底打扫干净待用。

四、实验结果分析

1.孵化率低的原因

（1）种蛋保存时间：种蛋保存超过7天，或保存期间环境相对湿度偏小，都会引起残雏增多；

（2）过大的蛋孵化前期胚胎感温和后期散温不良，孵化率较低；

（3）种蛋形态构造：蛋重、蛋形、蛋壳质量等均与孵化率有关；

（4）蛋内水分蒸发也过快，破坏正常的物质代谢；

（5）种蛋污染情况：用窝外蛋、脏蛋孵化，种蛋内存在病原体；

（6）种蛋或孵化机具消毒不严；

（7）受精的蛋少；

（8）温度发生偏差：孵化机不良，孵化室与出雏室通风或环境控制不当；

（9）湿度控制不当：当孵化机内相对湿度过大时，就会出现一些雏体粘有蛋白或者大而软，有的膝关节发红。这是因机内湿度大，蛋内水分未能很好地向外蒸发所导致；

（10）转蛋不当：如在孵化的前两周，未能按时转蛋或转蛋次数、角度不够，会发现雏与内壳膜粘连，造成残翅或其他畸形。

2.孵化过程应注意什么

鸡蛋在人工孵化过程中，对湿度的要求并不象对温度的要求那么严格，也就是说鸡胚对湿度的适应范围较广。鸡蛋内容物含有的水分，供给鸡胚发育所需的水分是足足有余的。但这并不等于说湿度可以不去管它，一点也不加重视，那就错了。要得到理想的孵化效果，对于湿度也要妥当的解决。在一般的情况下，孵化期间的相对湿度要求第一至第七天为60%左右，第八至第十六天为50～55%，第十八天后为65～70%。初生雏鸡的体重，由于品种、季节、孵化条件的不差异较大，多数在68+2%，范围为60～75%。湿度过高，阻碍鸡胚尿裹液的蒸发排除，而造成雏鸡大肚皮，鸡体组织、蛋黄含水分过多，身体显得笨重迟钝。湿度过仍时，则引起蛋内水分过量的蒸发，雏鸡干瘦，肌肉不丰满，羽毛过分紧凑，个体小。因此，掌握适当的湿度也是必要的。

3.雌雄鉴别

一、快慢羽鉴别法用快羽公鸡和慢羽母鸡杂交，所产生的子代公雏全部为慢羽，而母雏全部为快羽。快慢羽的区分主要由初生雏鸡翅膀上的主翼羽和覆主翼羽的长短来确定。

（1）母雏：快羽，即主冀羽比副主冀羽长。

（2）公雏：慢羽，即主冀羽比副主冀羽短或等长。

二、肛门雌雄鉴别法(适用于各种家禽的鉴别方法) 是根据初生雏鸡有无生殖隆起以及生殖隆起在形态组织上的差异，用肉眼分辨雌雄的一种鉴别方法。肛门鉴别的操作可分为三个步骤:

（1）抓雏、握雏

（2）排粪、翻肛

（3）鉴别、放雏

4.死亡率高的阶段

（1）前期湿度过高，或是通风条件不够没有氧气憋死了。

（2）后期孵化湿度不够，小鸡啄壳啄不动。弱精蛋，发育不好，晾蛋时温度太低，发育好的种蛋死亡，晾蛋温度太高（种蛋生理温度）闷死了。