粮食产业经济统计指标解释及填报说明培训课件

易错指标和新增指标（2014年前加工业直报系统）
1.经济指标类 工业销售产值：指以货币表现的工业企业在报告期内销售
的本企业生产的工业产品或提供工业性劳务价值的总价值 量。包括已销售的成品、半成品价值、对外提供的工业性 作业价值和对本企业基建部门、生产福利部门等提供的产 品和工业性作业及自制设备的价值，按现行价格计算。
年产能=日产能×年生产天数 玉米加工业的年生产能力按照日处理原料能力×300天计算 其他各粮油加工行业按日处理原料能力×250天计算
粮油食品加工 日处理粮食为日处理大米、小麦粉（食用油）
饲料加工业 日饲料生产能力 日处理原粮能力（小麦、玉米、豆粕）
（2）产量 主食产量
米制品：除方便米饭以外的米线、米粉等 主食厨房销售网点：销售企业生产的主食产品的网点数量 主食厨房配送中心：企业用来配送主食产品的站点数量 主食厨房服务居民人数
3.设计生产能力
（5）日处理油料=日处理大豆+日处理油菜籽+日处理花生+日处 理葵花籽+日处理其他油料
（6）日精炼油脂=日精炼大豆油+日精炼菜籽油+日精炼棕榈油+ 日精炼其他原油
4.产量 （7）小麦粉≧专用粉+全麦粉 （8）大米≧一级大米+二级大米+Ⅲ级大米+四级大米 （9）精炼食用植物油≧大豆油+菜籽油+花生油+玉米油+米糠油
+葵花籽油+木本植物油+其他食用植物油
（10）木本植物油≧油茶籽油 （11）主食产量≧馒头+挂面+米制品+方便面+方便米饭+速冻米
（4）成品粮油加工能源消耗 指成品粮油加工企业用于加工生产部分的车间、厂房的用
水、用电、用气、折合标准煤以及溶剂的使用量，应剔除 生活用水、用电的能源相应消耗量。溶剂消耗只针对食用 植物油加工企业。
大米加工企业、小麦粉加工、杂粮加工以及饲料加工企业主要填写电 耗、煤炭消耗量
玉米加工企业主要填写用水消耗量、煤炭消耗量 食用植物油加工企业主要填写用水、用电、煤炭消耗量以及溶剂消耗
二、统计报表的主要内容（GL 02表）
（一）什么是粮食产业经济？ 粮食产业是指从事与粮食加工转化等生产经营活动相关联的
企业的集合体。
根据产出品的不同，分为6个二级产业
粮食产业
成品粮油 加工产业
粮食食品 加工产业
饲料加工 产业
粮食深加 工产业
粮油机械 装备制造
产业
粮食企业 附营产业
（二）统计指标
（三）统计方式
“月报+年报” 产量、用粮量（GL02表中代码49-75,79-91）等指标采 取月报制，每月定期采集数据。 企业基本信息、经济技术指标、产能、能源消耗等采 取年报制，在统计年份结束后的第二年初按照规定时间上报。
（四）指标分类
六大类(110项指标) 经济技术指标（17项）、产能和产量（86项ห้องสมุดไป่ตู้、能源消耗（5项）、 原粮基地（2项）
为科学反映粮食产业经济发展的规模、速度和效益等 情况，主要从经济、技术、产能（产量）三个方面设置相关 统计指标。 经济指标指：工业总产值、销售收入、费用总额、利 润总额、应交增值税、资产总额、负债总额等； 技术指标指：企业研发投入等； 产能（产量）指标指：企业数量、设计生产能力、主 要产品产量/用粮数量等。
量 粮机设备制造企业主要填写用电消耗量
（5）产业化龙头企业优质原粮基地
产业化龙头企业指国家级、省级等农业产业化龙头企业。
面积（109）：企业通过土地流转、订单农业等形式，与农民建 立稳定合作关系，通过统一供种，指导种植，提供技术服务， 定价收购等建立优质原粮基地的面积
三、填报数据校验方法
注意：对于工业企业，一般情况下主营业 务收入就是指销售收入。
互联网销售收入：企业通过互联网销售粮油、粮机 等产品获得的收入。
销售成本：指已销售产品的生产成本或已提供劳务 的劳务成本以及其他销售的业务成本。根据企业会计“损 益表”中的数字填列。
2.产能及产量指标 （1）产能：指成品粮油加工设计生产能力 日处理稻谷能力按每天开工两班16小时计算； 日处理小麦能力按每天开工三班24小时计算； 油料处理、精炼、灌装能力均按每天开工三班24小时计算； 日处理玉米的能力按每天开工三班24小时计算； 日处理杂粮能力，按每天开工三班24小时计算。
主营业务收入：指企业确认的销售商品、提供劳务 等主营业务的收入。根据会计“主营业务收入”科目的期 末贷方余额（结转前）填报。执行2006年《企业会计准则》 或2011年《小企业会计准则》的企业，如未设置该科目， 以“营业收入”代替填报。
销售收入：指企业销售粮油产品及副产品、粮油食 品、饲料、深加工产品、粮油机械设备的收入和提供劳务 取得的收入。根据企业会计“损益表”中的数字填列。
（3）粮食经营企业副营业务 粮库仓顶光伏发电：指在粮食仓储企业仓房顶部建设运行
的光伏发电设施，以自发自用为主、多余电量上网。
稻壳发电：粮食加工转化企业利用粮食加工副产品稻壳为 原料，通过直接燃烧技术和物化转换技术发电。
秸秆饲料：指以甜高粱、玉米等农作物秸秆粉碎加工而成 的纤维饲料。
秸秆稻壳板材：以秸秆、稻壳等为填充料，通过特种工艺 混合制成的板材。
（一）逻辑关系 （二）勾稽关系 （三）主要指标校验数据
统计数据必须经过审核校验对其完 整性、真实性、准确性进行核对。
自上而下审核—汇总表-地区-企业 重点单位审核—排名前几位企业
（集团），“抓大放小”原则。
方法
表内校验 表间校验 年度间数据对比
（一）逻辑关系
1.经济指标 （1）工业销售产值＞出口交货值 （2）销售收入＞互联网销售收入 2.技术指标 （3）当年研究开发投入＞ZF支持投入 （4）当年专利获得数＞发明专利
粮食产业经济统计指标解释 及填报说明
提纲
一、目的和意义 二、统计报表的主要内容（GL 02表） 三、填报数据检验方法 四、软件使用 五、填报注意事项
一、目的和意义
为及时掌握产业发展全面情况，洞察新特点、发现 新问题，及时掌握粮油加工业生产运行状况，为 粮食部门在编制粮食产业发展规划，指导行业健 康发展提供重要的数据参考，充分发挥数据服务 企业、服务市场的功能。