关于周江镇增洞村百香果种植业发展的调研报告

关于周江镇增洞村百香果种植业发展的调研

目录

1百香果基本情况 (1)

2百香果发展规模 (2)

3市场前景及制约因素 (2)

4政府支持及村民反馈 (4)

5总结 (4)

6解决方案 (5)

百香果又名“情人果”、“爱情果”，因其具有特殊的浓香味及能引起人兴奋的激素物质而得名。原产于美国夏威夷，约于1999年昆明国际农业博览会后，陆续被我国各地引种成功。

百香果是一种藤本攀缘植物，果实为营养丰富的浆果，含有七种维生素和十七种人体必需的氨基酸。果实利用率较高，除果汁做饮料外，其种子也可鲜食，果肉还可做饲料或菜肴。目前，市场上百香果主要用做加工原料供应饮料厂，同时也直接上市鲜销。百香果汁饮料素有“饮料之王”美誉，除了香气袭人之外，还具有排毒美颜、清肠健胃、提高人体免疫力、促进新陈代谢、降脂塑造形体、提神醒酒、

治疗疮炎等效。

百香果粗生易长，抗性强，栽培比较简单、容易，极适宜于农村山区推广种植。该果适应性广，对气候要求不严。我国南部地区有着与美国夏威夷类似的气候条件，均可栽培。因其根系为肉质根，故该

果喜旱怕水，栽培中基本不需淋水，且喜强烈光照，最适于山坡种植，不与粮争地。尽管该果怕霜雪冻害，但由于其生长快，地上部即使冻死后，也可经修剪，很快就可生长成形，基本上不影响次年结果。其次，栽培技术比较简单。百香果雌雄同株，不需人工授粉，只要搭好蓬架栽培，极易着果，结实率极高，且稳产。再次是该果不招病虫或极少有病虫，据栽培户称，自种植后，几年来从没打个农药，不但节省成本和人力，更是一种绿色无公害的农产品。第四，投入成本低，管理方便。据栽培户经验，第一年包括苗木、架材、肥料等，每亩投入约为600元，第二年以后，只需施肥、除草、整枝即可，一般情况下每亩投入不超过200元，主要人工将用于捡拾成熟果，按工效，每人可管理上百亩。第五，收益快，收效长。一般定植后六个月开始开花结果，果实生育期约60~65天，一年多次成熟，从当年7月份陆续采拾，一直延续到次年3月，采收期长达八个月，随熟随采随供市，可免除贮藏。据栽培户称，第一年亩产约为500公斤，第二年后，亩产在1000公斤以上，最高可达4000公斤。种植一次，可收获10余年，但一般3~5年换种比较好。目前，该果做为饮料厂原料，收购单价为1.6元每公斤，按此计算，第一年收入将达到800元/亩，当年即可收回投资成本，次年后，亩收入超过1500元，相比传统农业，种植百香果具有较大的利润空间。尤其是，山区农民种植百香果，其人工、土地、架材，都具备良好的条件，更具发展优势。

每100g百香果汁营养成分含量

物10~18g 酸）

1.5~4.5g

矿物质：钾210mg 钠2.60mg钙

5.42mg

铁4.48mg锌

2.30mg

锰0.17mg铜

0.09mg

镁9.63mg磷

18.7mg

维生素：维生素A1.07mg 胡萝卜素

0.31mg

维生素

B20.07mg

维生素

C3.0mg

维生素

PP0.29mg

氨基酸:天冬氨酸113mg 氨酸118mg

亮氨酸51mg

甘氨酸31mg

苯丙氨酸

37mg

谷氨酸

123mg

苏氨酸25mg

精氨酸46mg

赖氨酸55mg

发展规模

果壳茶

原个人投资种植70多亩，2010至2011，在梅州市市卫生局投入资金40多万扩种面积达210亩，现基地依靠山形，荒田，技术种植，产量客观，百香果粗生易长，怕霜冻，基地面临这一困难仍无法妥

善解决，另外，在基地同时发展养鱼，养鸭等养殖业。

市场前景：百香果，营养丰富，生长周期短，原果销售市价为12元/千克，深加工产品，做成饮料果汁及附带产品打包销售，扩大规模，形成集种植，生产加工，销售，生态旅游于一身的特色村

当前，绝大多数农民的素质不容乐观。突出表现在：农民思想还比较保守，传统的小农意识根深蒂固，生产、生活和行为方式都与现代社会生活的要求差距甚远。在思想素质方面，普遍存在“小富即安”心理，缺乏干大事创大业的开拓进取精神；在文化素质方面，农村居民受教育程度普遍偏低。由于农民科技知识低下，对新事物、新技术缺乏认识，从而阻碍了接受新事物、学习使用新科技的能力。在技能素养方面，具有一技之长的人还比较少，导致种地只能粗放经营不能集约经营。增洞村的特色种植业发展速度较快，但在发展过程中反映出一些新情况、新问题。

一是产品都是初级产品，农业生产总体上还是粗放生产，加工能力低，尚处在初级发展阶段。即老百姓种出来的东西直接就卖出去了。而且多以零散种植为主，尚未形成规模效应和集约效应。农产品大多停留在初级生产、加工上，精深加工很少，因而农产品科技含量低，

附加值不高，竞争力较弱。村里没有相应的加工龙头企业，如桑葚从树上摘下来后，简单处理就卖了，如果有个初加工的企业，对桑葚进行加工以后再销售，可以增加产品的附加值，同时，还可以减少运输成本等。

二是农民与市场的联接机制还不够活。农产品经纪人队伍不稳定，而且专业程度不够，加上农民信息来源渠道少，不了解市场行情，近年来，在发展种植业上经常出现跟风现象，见别人卖什么赚钱就种什么，大家一窝蜂跟上，到最后，产品受市场波动影响，价格下跌，老百姓就受到损失，或者价格还处在低谷的时候贱卖自己的产品，如增洞村很多老百姓受市场价格波动影响，蒙受了很多损失。

三是技术落后，新技术推广慢。通过多年的生产实践，大多数农户基本掌握了常规种植技术，但是由于新技术在农民当中推广缓慢，对各别品种所需掌握的新技术还不甚了解，因而缺乏比较规范的种植技术，全凭农户在实践中摸索，主要表现为整地不细、基肥不足、品种混杂、种植密度偏低、中耕培土不到位、田间管理简单、病虫害较重、防治不及时等，使作物产量受到影响。

四是资金运作困难，农民专业合作社在发展初期和发展期间都需要一定的资金支撑。但从目前情况看，政府、相关部门特别是政策性金融机构在支持农民专业合作社发展还没有予以一定的支持和扶持，从而使农民专业合作社在发展过程中存在着融资难的问题。

五是特色种植业的规模化经营水平有待提高。从调查的情况来看，目前，增洞村发展特色种植业达20亩以上的仅有几户，比例很小。绝