油菜高产栽培-现代农业技术

（4）油菜产后精深加工新技术研究亟待加强 与发达国家比较深加工情况
（5）缺乏适应油菜机械化生产的品种和技术 与欧洲国家比较我国机械化情况
（元/kg）
油菜产业发展和市场预测
１、国家食用植物油和饲用蛋白安全的需要
常年国内消费菜油的1/3左右需进口。据预测：到2010年和2020年 我国饲料蛋白的需求量将分别达到0.6亿吨和.072亿吨，而缺口将分别达 到0.3亿吨和0.42亿吨。大力发展油菜生产是国家食用植物油和饲用蛋白 安全的需要
30.33
29.18
0 四川 湖北 安徽 江苏 湖南 陕西 贵州
2006年总产（万吨） 2005年总产（万吨）
种质资源、基础 产前： 材料收集和创新
育种亲本选育（CMS、 NEA、nap、OGU、 GM、MSL）
品种选育 配套技术
油
针对生产需求、产业 发展需要，间接面向
杂交种销售
菜
农户和生产
产
业
产中：
油菜秸秆能源技术
•秸秆能源利用方式
D ire c t C om bustion
A naerobic D ig e stio n
G asification
C harcoal P ro d u c tio n
P y ro ly sis
油菜秸秆沼气技术
工艺流程一般包括五部分：原料的收集；原料的预处理；消化 器（沼气池）；出料的后处理；沼气的净化、储存和输配
链
高产品种配套高产技术；多项技术集成
直接服务于 农户
直接 面向市场
产后：
提升产品质量，延长产业链，增加附加值
油菜秸秆能源技术
秸秆等纤维类生物质总量： 20亿吨 秸秆：7亿吨 （40％用作饲料、肥料及 工业原料外，60％可作为 能源使用） 60％简单燃烧、田头焚烧、 堆放 效率低、污染严重 农村高品位能源严重短缺
0% 1% 15%
面积 22%
62%
平原 丘陵 盆周山区 川西南山地 高原
0% 1% 12%
总产 22%
65%
平原 丘陵 盆周山区 川西南山地 高原
长江上游常年播种面积2700万亩，总产量300万吨，约占全国25%。
四川省常年种植1400万亩左右，总产180-220万吨，居全国前三、 西部第一。
油菜是最主要的经济作物
1、油菜的重要地位
➢油菜是全球排名第二的食用植物油和重要饲用饼粕原料 ➢中国是世界第一油菜生产国, 常年均种植面积约为700万 公顷，年总产量1100万吨 ➢长江流域是世界最大的油菜集中产区，油菜播种面积、产 量均占全国的85%以上
2、我国油菜产业主要成就
➢从白菜型、芥菜型油菜发展到甘蓝型油菜为主
油菜生产的问题
➢品种与栽培技术不配套
➢油菜比较效益较低
➢油菜单产和含油量不高，市场竞争力不强
➢油菜产后精深加工技术落后 ➢缺乏机械化生产的品种和技术（元/kg）
➢丰产技术到位率低，粗放种植
油稻轮作—稻田套播，撒播
油菜苗水渍害
发展优势分析
区位优势明显 生态环境优势 品种选育优势 栽培技术优势
植物形态特征
一、种子
球形或卵形 暗褐、红褐、淡黄或黄 由种皮、胚、子叶、胚乳遗迹组成
油菜亩产增加了1倍
➢油菜品质从双高到双低
芥酸40-50%降低到1%，硫苷含量100-150ug/g饼降至30ug
➢从常规种到杂交种,产量大大提高
杂交种比常规种增产15-20%
➢油菜含油量大大提高
35%提高到40-42%。黄籽油菜的选育和生产上大面积应用
➢杂种优势利用途径广泛
波里马、陕2A、萝卜细胞质雄性不育胞质
（2）油菜是四川主要油料作物， 为四川提供60%（47万吨）食用 植物油，35万吨的饲用蛋白, 是四 川优质猪饲料的重要组成部分
250 200 150 100
219.15 207.09
168.7 169
182.3 165.8 14195.84.67
108.21 114.68
76.51 81.01
50
➢中国杂种优势利用处于国际领先,杂交种占70%
3、油菜产业发展主要存在问题
（1）油菜产业链不够完善，油菜生产比较效益较低
各作物成本效益比较（2005、2006）
３、油菜产业发展主要存在问题
（2）到位率低，造成品种、栽培技术、检测手段等集成不够
（3）油菜单产和含油量不够高，市场竞争力不够强
国内外油菜籽产量、含油量比较
现代农业技术培训授课
油菜高产栽培理论及实践
提纲
一、概论 二、油菜栽培的生物学基础 三、油菜高产栽培的重要环节
（一）油菜产量构成重要因子 （二）油菜的需肥特点及肥水管理 （三）油菜主要病虫草害的防治 四、油菜优质超高产栽培技术
概论
四大油料作物 大豆、油菜、向日葵、花生
油菜面积和总产居四大油料第二 我国油菜面积、总产超世界1/4 长江流域是世界三大油菜主产区之一 四川油菜面积、总产居全国第2-3位
50பைடு நூலகம்0
3800
4000
3000
2000
1000
0 蛋白饲料
2000 1100
食用植物油
需求总量 缺口
油菜产业发展和市场预测
２、四川食用植物油和饲用蛋白安全的需要
（1）四川是国家油菜优势产区，常 年种植面积1300万亩，面积和总产 均居西部第一、全国前三名
2005、2006年中国油菜主产省份生产情况
油菜栽培的生物学基础
按形态特征：
白菜型、芥菜型、甘蓝型
按品种类型分：
常规种、杂交种 按品质分：
双低、双高、高芥酸 杂交种分：
R. sativ us
R. Sativus + I. I. indigoca indigot
ica
质三系、核两系、核三系、不亲和系
世界三大甘蓝型产区：
中国、欧洲、加拿大
秸秆沼气工艺路线
油菜秸秆
预处理
沼气 沼气池
净化 出水
贮存 后处理
用户
副产物
排放
沼气池
油菜秸秆生物油技术
基本过程
干燥 破碎 热解 分离 冷凝
我省油菜产业发展现状
我省油菜发展势头强劲 加工企业多，加工能力强 “双低” 比例偏低 产业化带动力弱 技术推广较难 供求不平衡 种植效益低
四川油菜生产概况
世界十大油菜生产大国生产情况(2004)：总产
英国 波兰 澳大利亚 4% 3%
4% 德国
9%
捷克 美国 3% 1%
法国 10%
印度 17%
中国 31%
加拿大 18%
中国 加拿大 印度 法国 德国 澳大利亚 英国 波兰 捷克 美国
2010年我国食用油和蛋白饲料供求预测 (单位:万吨)
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