海藻酸钠的提取工艺及性能研究
酶解法提取海藻酸钠研究
２２２２ Ｈ值对酶解反应的影响。称取海带 ５００ｇ加入 ．．． ｐ ． ， ０ １ 倍量的不同 ｐ ２ Ｈ值 的柠檬酸缓冲溶液 ， 酶用量 ８ ／ ， ０Ｕ ｇ５ ０
℃保温 ２ ｈ升温 至 ９ ℃使酶失活 ， 照碱 化工序 提取 ， 海 ４， ｏ 按 测 藻酸钙 的浸 出质量 。 ２２２３ 缓 冲液加入 量对酶 解反应 的影 响 。称 取海带 ５００ ．．． ． ０
以海带为原料 ， 纤维素酶 的作用下将 其 中的纤 维素水 在 解 ， 后 加入 碱液 ， 不溶 解 的海藻 酸钙 转化 为 可溶性 的海 然 使 藻酸钠 ； 酸 的作 用下 ， 酸钙转 化为海 藻酸 ， 在盐 海藻 水洗除 去 杂质 ， 后脱 水粉 碎 ， 然 加入 碳 酸钠 中和 酸性 环境 同时得 到海 藻酸钠 。具 体工艺见 图 １ 。
维普资讯
安徽农业科学。ｏｒａ ａ ｎ ｕ Ａ ｎ． ｃ． Ｏ ，５ １）３６ —３６ Ｊｕｎｌ ｆ ｈｉ ｇ Ｓｉ Ｏ７３ （２ ：６１ ６２ Ａ ２
责任编辑
Hale Waihona Puke 孙红忠责任校对李洪
酶解 法提 取海 藻酸钠研 究
杨红霞， 李博， 鹤 职 技 学 ，南 壁 ５ｏ 窦明 （壁 业 术 院河 鹤 ４ｏ） ８ ３
海 藻酸钙析 出 ， １５℃下烘 干 ４ ， 在 ０ ｈ称重 ｍ 。 ２
粗品海藻酸钙含量计算公式： 含量（ ＝ｒ／ ｍ ＋ ） ％） ｒ （ １ 。 ｅ
２２２ 酶解反应 工艺条件 的优化 。 ．．
２２２１ 温度对酶解反应的影响。称取海带 ５００ｇ加入 ．．． ． ， ０ １ 倍量 ｐ ２ Ｈ值 ５０ ． 的柠檬酸缓冲溶液 ， 酶用量 ８ ／ ， ０Ｕ ｇ不同温 度下酶解 ２ 。 ４ 升温至９ ｈ ｏ℃使酶失活， 按照碱化工序提取， 测
海南马尾藻海藻酸钠的提取工艺及表征
钙析 :在滤液中加入适量 5 %的 HCl 调节 pH = 7 — 8 ,取 50ml 滤液加入 10ml 10 %的氯化钙溶液 ,使水溶 性海藻酸钠转化为非水溶性的海藻酸钙析出 :2NaAL G + CaCl2 →Ca (AL G) 2 + 2NaCl 。该过程可以使海藻酸钠 与大量的水分离 ,同时将大量的无机盐 、色素等水溶性 杂质随水排除 。
2 结果与讨论 海藻酸钠提取率是本实验的一个重要参数指标 ,
用下式计算 : 提取率
=
W1 W2
×100
% 。式 中
, W1
为海藻
酸钠干燥产品的质量 ,W2 为浸泡时称取马尾藻的质
量。
2. 1 碳酸钠浓度对提取率的影响
含有游离羧基的海藻酸 ,性质活泼 ,可与一价金属 离子 Na + 、K+ 、NH4 + 等形成水溶性盐类 ,因此海藻酸 能以海藻酸钠的形式从马尾藻中析出来 。本实验分别
2 %时 ,其提取率达到最高 ,为 36. 8 % 。
·674 ·
图 3 消化温度对提取率的影响
2. 3 消化时间对提取率的影响 为了寻求消化时间对海藻酸钠提取率的影响关
系 ,本实验分别称取 1g 马尾藻粉在 50ml 2 %的碳酸钠 溶液中室温下消化不同的时间 ,测 3 次 AL G 提取率 , 见图 4 。从图 4 可见 ,消化时间增多 ,海藻酸钠的提取 率先增加后减小。当消化时间小于 3h 时 ,海藻酸钠的 提取率逐渐增大 ;当消化时间为 3h 时 ,其提取率达到最 高为 30 % ,随后海藻酸钠的提取率随着消化时间的延长 而减小。主要是因为消化时间短 ,使藻体不能完全破 坏 ,消化不完全 ,其提取率偏低 ;而消化时间过长 ,海藻 胶又有所降解 ,从而导致其提取率偏低。在本实验中 , 当消化时间约为 3h 时 ,ALG 的提取率达到最大 , 为
海藻酸钠溶液的配制
海藻酸钠溶液的配制引言海藻酸钠溶液是一种常用的化学试剂，在生物科学、医药领域以及食品工业中都有广泛的应用。
它具有良好的稳定性和溶解性，常用于细胞培养、凝胶电泳、膜的制备等实验和工艺过程中。
本文将详细探讨海藻酸钠溶液的配制方法及注意事项。
海藻酸钠的性质海藻酸钠（Sodium Alginate）是由海藻提取得到的一种多糖类化合物，化学式为（C6H7O6Na）n。
其性质主要体现在以下几个方面：1.溶解性：海藻酸钠在水中具有良好的溶解性，能够迅速形成均匀的溶液。
2.凝胶性：在适当的条件下，海藻酸钠溶液能够形成稳定的凝胶。
3.稳定性：海藻酸钠具有较好的稳定性，能够在不同温度和pH条件下保持其性质不变。
海藻酸钠溶液的配制方法以下是海藻酸钠溶液的配制方法及注意事项：材料准备1.海藻酸钠：购买优质的海藻酸钠粉末，通常可在化学试剂商店或在线商城中购得。
2.蒸馏水：使用蒸馏水或经过去离子水处理的水作为溶剂，以避免杂质对实验结果产生影响。
配制步骤1.准备容器：选择一个干净的容器，可以是烧杯或烧瓶，容器的大小要根据所需的溶液量来确定。
2.称量溶剂：根据所需溶液的浓度和体积，称量适量的蒸馏水。
如果需要大量溶液，可以使用搅拌器来帮助溶剂的均匀混合。
3.加入海藻酸钠粉末：将准确的海藻酸钠粉末称量到容器中，并轻轻搅拌，使其均匀分布于溶剂中。
注意，海藻酸钠粉末应尽量避免接触皮肤和吸入，以免产生不良影响。
4.搅拌溶解：用玻璃棒或磁力搅拌子轻轻搅拌溶液，使海藻酸钠充分溶解。
溶解过程可能需要一些时间，可以适当调整搅拌速度和时间。
5.调整pH值（可选）：根据实验要求，可以使用酸或碱来调整溶液的pH值。
使用pH计监测pH值，并逐滴加入酸碱溶液，直到达到所需的pH值。
6.滤除杂质（可选）：如果溶液中存在杂质，可以使用滤纸或滤膜对溶液进行过滤。
7.配制容器（可选）：根据实验需求，将配制好的溶液转移到需要的容器中，如试管、瓶子等。
注意事项1.海藻酸钠溶液中的海藻酸钠浓度应根据实验需求和使用场景来确定，可以参考相关文献或咨询专业人士。
海藻酸钠的提取工艺及性能研究
海藻酸钠的提取工艺及性能研究海藻酸钠是一种常用的生物高分子材料，具有很大的潜力应用于食品、医药、化妆品等领域。
本文将探讨海藻酸钠的提取工艺及其性能研究。
海藻酸钠是从海藻中提取得到的，在提取工艺中，首先要选择合适的海藻作为原料。
常用的海藻种类有海带、裙带菜等。
随后，海藻经过清洗、浸泡、研磨等工艺处理，将其中的藻胶蛋白质等物质去除。
然后，通过酸碱法进行提取，即在一定的pH值下，用氢氧化钠溶液或盐酸溶液对海藻进行提取，得到海藻酸钠溶液。
最后，对溶液进行过滤、浓缩、冷冻干燥等处理，得到固态的海藻酸钠。
海藻酸钠具有多种优异的性能。
首先，海藻酸钠具有很好的水溶性，可以在水中形成胶状物，具有较高的粘度和凝胶性质。
其次，海藻酸钠具有与碱金属离子和银离子等形成络合物的能力，从而具有一定的抗菌性能。
此外，海藻酸钠还具有较好的生物相容性，在医药领域可以作为药物包埋剂或药物缓释剂使用。
另外，海藻酸钠还具有润滑性、乳化性、稳定性等性能，可以广泛应用于食品、化妆品等领域。
除了上述优异的性能外，海藻酸钠还具有一些缺点和局限性。
首先，由于海藻酸钠的提取工艺相对复杂，生产成本较高。
其次，海藻酸钠的质量易受原料海藻的品种、生长环境等因素影响，造成产品的差异性较大。
此外，由于其特殊的水凝胶性质，在食品等领域应用时需要进行适当的调整，以克服其粘稠性和黏着性对产品品质的影响。
综上所述，海藻酸钠是一种具有很大潜力的生物高分子材料，通过合适的提取工艺，可以获得具有多种优异性质的海藻酸钠产品。
然而，海藻酸钠的提取工艺还存在一些问题和困难，需要进一步的研究和改进。
海藻酸钠的提取及应用
近年来，研究者们对海藻酸钠的提取方法进行了大量的改进和优化。例如， 有研究通过优化碱提取法的工艺参数，如温度、时间、碱浓度等，提高了海藻酸 钠的提取率和纯度。同时，也有研究尝试将多种提取方法相结合，如将碱提取法 和酸提取法相结
合，以进一步提高海藻酸钠的提取效率。此外，基因工程技术也被应用于海 藻酸钠的改良中，通过基因工程手段来改良海藻品种，提高海藻酸钠的产量和纯 度。
海藻酸钠的提取及应用
目录
01 一、海藻酸钠的提取
02 二、海藻酸钠的应用
03
三、海藻酸钠的发展 前景
04 四、关键词相关
05 参考内容
海藻酸钠是一种由海藻类植物提取的多糖，具有优良的生物相容性和生物活 性。在食品、医药、化妆品和环保等领域，海藻酸钠发挥着重要作用。本次演示 将详细介绍海藻酸钠的提取方法及应用领域，并探讨其发展前景。
一、海藻酸钠的提取
1、材料及设备
提取海藻酸钠需要用到的主要材料是海藻，如泡菜海藻、马尾藻等。设备包 括粉碎机、搅拌器、过滤器、沉淀器等。
2、工艺流程
海藻酸钠的提取工艺流程如下：
（1）将海藻粉碎成细小颗粒； （2）加入氢氧化钠溶液，搅拌均匀； （3） 在一定温度下，反应一定时间； （4）用过滤器过滤掉残渣； （5）将滤液酸化， 使海藻酸钠沉淀； （6）将沉淀物洗涤、干燥，得到海藻酸钠。
2、价格趋势
海藻酸钠的价格主要受原料成本、生产工艺、供需关系等多种因素影响。未 来，随着生产技术的进步和规模化生产，海藻酸钠的价格有望降低，使其更广泛 地应用于各个领域。
3、竞争格局
目前，全球海藻酸钠市场竞争激烈，国内企业和国外企业之间存在一定的竞 争关系。未来，拥有技术优势和规模优势的企业有望在竞争中脱颖而出。
海藻酸钠高粘度低粘度
海藻酸钠高粘度低粘度1. 介绍海藻酸钠是一种常用的天然多糖，具有多种应用领域，其中之一就是作为增稠剂使用。
根据不同的需求，海藻酸钠可以调整其粘度，以满足不同产品的要求。
高粘度和低粘度的海藻酸钠在不同的应用领域具有不同的优势和特点。
2. 海藻酸钠的制备海藻酸钠是从海藻中提取的一种天然多糖，其制备过程包括以下几个步骤：1.采集海藻：海藻通常生长在海洋中，可以通过捕捞或人工养殖的方式进行采集。
2.清洗和处理：采集到的海藻需要进行清洗和处理，去除杂质和不需要的部分。
3.提取海藻酸：清洗后的海藻通常会进行破碎处理，然后使用水或酸性溶液进行浸提，提取海藻酸。
4.过滤和浓缩：提取得到的海藻酸溶液需要进行过滤和浓缩，去除杂质并浓缩海藻酸的含量。
5.结晶和干燥：浓缩后的海藻酸溶液经过结晶和干燥过程，得到固体的海藻酸钠产品。
3. 高粘度海藻酸钠的应用高粘度的海藻酸钠在许多行业中都有广泛的应用，其中包括食品、医药、化妆品等。
3.1 食品工业高粘度海藻酸钠在食品工业中常用作增稠剂和稳定剂。
它可以增加食品的黏度，改善食品的质感和口感。
例如，在果冻、布丁、果酱等食品中添加高粘度海藻酸钠可以使其更加浓稠和丰满。
3.2 医药工业高粘度的海藻酸钠在医药工业中也有重要的应用。
它可以用作药剂的增稠剂，使药物更易于服用和涂抹。
此外，高粘度海藻酸钠还可以作为眼药水的黏稠剂，增加药液在眼睛表面的停留时间，提高药效。
3.3 化妆品工业在化妆品工业中，高粘度的海藻酸钠常用于乳液、面霜、洗发水等产品中。
它可以增加产品的黏稠度，使其更易于涂抹和使用。
同时，高粘度海藻酸钠还具有保湿和抗菌的功能，可以改善产品的性能。
4. 低粘度海藻酸钠的应用与高粘度海藻酸钠相比，低粘度的海藻酸钠在某些应用领域具有更大的优势。
4.1 石油工业低粘度海藻酸钠在石油工业中常用作流体控制剂。
它可以调整井液的黏度，控制井口的流量和压力。
此外，低粘度海藻酸钠还可以作为油井水泥的增稠剂，提高水泥的粘结性和抗裂性。
海藻酸钠的提取(修改版)
海藻酸钠的提取、交联及应用一、实验目的1、学习海藻酸钠提取的原理和方法。
2、了解海藻酸钠交联的原理和方法。
3、了解交联海藻酸钠的用途。
二、实验原理海藻酸钠是一种以海带为原料提取分离精制而成的多糖类生物高分子，为白色或淡黄色粉末，海藻酸钠具有增稠性好、成膜性好、凝胶强度高、成丝性好等优点，是良好的食品添加剂。
本实验探索海藻酸钠的提取工艺，并对实验结果予以分析和讨论。
进一步将海藻酸钠进行交联反应，制备海藻酸钠纤维，将交联纤维制造非织造布伤口敷料，具有较高的生理活性、优良的力学性能和吸水率。
用环氧氯丙烷和海藻酸钠发生醇羟基交联反应，制得新的交联海藻酸钠产品，由于交联反应所获得的醚键键能比原海藻酸钠分子之间的氢键键能强，提高海藻酸钠应用性能。
三、仪器与试剂1、试剂：海带，市售食用级；HCl，分析纯；3%Na2CO溶液3；15%NaCl溶液；甲醛溶液，环氧氯丙烷，氢氧化钠，稀硫酸，无水乙醇化学纯，粗滤布（过滤用），细绢布（过滤用）。
2、仪器：布氏漏斗，抽滤瓶，电子恒速搅拌器，循环真空水泵，分析天平，傅立叶红外光谱仪，回流冷凝管，恒温水浴锅，胶头滴管、烧杯、量筒、PH试纸、玻璃棒四、实验步骤1. 海藻酸钠的提取原料清洗干燥粉碎浸泡消化稀释过滤、洗涤钙析离子交换脱钙乙醇沉淀过滤烘干粉碎海藻酸钠成品具体操作如下：浸泡:在 250ml 的烧杯中盛 10g 海藻粉末, 再往烧杯加入加10倍于海带重量的水浸泡4h，使藻体膨胀软化，同时加入适量1. 0%的甲醛水溶液在常温下浸泡, 甲醛能够将海藻的色素固定在表皮细胞中,不致溶于水中导致产品色泽加深。
同时，甲醛对植物细胞壁纤维组织有破坏作用，有利于消化过程中海藻酸盐的置换与溶出。
浸泡结束后，洗涤用布氏漏斗抽滤、水洗至洗涤液无色。
消化：放入250ml烧杯中，然后往烧杯加入3% Na2CO3溶液50ml，50°下消化3h。
过滤：由于消化后，海带变成了糊状，比较粘稠，由于直接抽滤这种糊状液体速度太慢。
海藻酸钠的提取与功能化改性研究进展
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海 藻 酸 钠 的 提 取 与 功 能 化 改 性 研 究 进 展
黄攀丽 ， 沈晓骏 ， 陈京环 ， 吴玉英 ， 孙润仓
（ １ ． 北京林业大 学 材料科 学与技 术学院 ， 林木 生物质 化学北京 市重点 实验 室， 北京 １ ０ ０ ０ ８ ３ ；
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引文格 式 ： 黄攀丽 ， 沈晓骏 ， 陈京环 ， 等． 海藻酸钠的提取与功能化改性研 究进展 ［ Ｊ ］ ． 林产化学与工业 ， ２ ０ １ ７ ， ３ ７ （ ４ ） ： １ ３ — ２ ２ ．
海藻酸钠的提取研究进展
海藻酸钠的提取研究进展摘要：海藻酸钠是从褐藻类的海带或马尾藻中提取的一种多糖碳水化合物，具有良好的生物降解性和生物相容性，国际市场上的需求量很大。
但是目前工业提取海藻酸钠的粘度及平均提取率普遍较低，海藻酸钠衍生物的种类较少，难以满足国际市场日益增长的需要，所以对海藻酸钠提取工艺的进一步研究及对海藻酸钠衍生物的开发具有重要的实用价值。
鉴于此，文章重点就海藻酸钠的提取研究进展进行分析，以供业内人士参考和借鉴。
关键字：海藻酸钠；提取；研究进展引言海藻酸钠是一种天然多糖，可减缓脂肪、糖和胆盐的吸收，具有降低血清胆固醇、血中甘油三酯和血糖的作用；可预防高血压、糖尿病、肥胖症等现代病；在肠道中能抑制有害金属如锶、镉、铅等在体内的积累；作为优良的增稠剂，其实用价值远远超过果胶。
由此看来，海藻酸钠有着良好的开发前景，但由于价格昂贵，限制了它的应用。
近年来，海藻酸钠的提取工艺已经得到了很大的改善，但是其工业提取仍存在着工艺繁杂、生产成本高、降解严重、黏度和产率偏低等问题，因此如何进一步提高海藻酸钠的产率和质量已经成为研究领域的热门话题。
1海藻的种类及分布海藻是生长在海洋中的一类植物，依靠光合作用合成自身所需的能量来合成有机物，我们通常说的海藻主要是指褐藻、红藻、绿藻三大门海洋藻类的总称。
褐藻包括大型褐藻、马尾藻和墨角藻属等，在太平洋及南极地区分布着巨藻属和海囊藻属，海带属在太平洋沿岸及不列颠群岛都很丰富，在墨西哥湾流和马尾藻海中马尾藻属常见，墨角藻属大量分布在不列颠群岛潮间带。
我国褐藻门在各沿海均有分布，但属数的分布存在自北往南逐渐减少的现象。
红藻包括掌状红皮藻、紫菜、石花菜属、角叉菜属等，掌状红皮藻主要分布在北大西洋两岸，角叉菜属主要分布在大西洋岩石海岸，紫菜主要分布在不列颠群岛、日本、韩国及我国沿海。
石花菜属则是世界性的红藻，分布很广。
在我国，红藻门属的数量在各沿海区域都有分布。
绿藻主要分布在淡水，在海水的阴湿处也有分布，仅占10%。
海藻酸钠改性材料的研究进展
四、应用前景与展望
海藻酸钠纳米复合材料在药物传递、组织工程和生物医学等领域具有广泛的应 用前景。然而，要实现这些应用，仍需解决一些挑战性问题。首先，需要进一 步优化制备工艺，提高材料的产量和稳定性。其次，需要深入研究海藻酸钠纳 米复合材料与生物体的相互作用机制，以实现其安全性和有效性的提高。最后， 需要加强针对纳米材料潜在毒性的研究，以避免可能的副作用。
总之，海藻酸钠的提取研究进展不断推动着该领域的进步和发展。随着科技的 不断进步和研究的深入，相信未来会有更多的创新和突破，为人类带来更多的 福祉。
参考内容二
引言
海藻酸钠壳聚糖微载体是一种新型的生物相容性良好的药物载体，具有良好的 应用前景。它是由海藻酸钠和壳聚糖两种天然高分子材料通过化学交联反应制 备而成的。这种微载体具有载药量大、生物相容性好、易于降解等优点，在药 物传递、基因治疗、组织工程等领域受到了广泛。
3、易于降解：海藻酸钠和壳聚 糖在体内可被自然降解，具有较 好的生物降解性，对环境友好。
1、海藻酸钠和壳聚糖的溶液制备：将海藻酸钠和壳聚糖分别溶于适量的溶剂 中，制备成一定浓度的溶液。
2、微载体制备：将两种溶液混合后，加入交联剂，经搅拌、均质、透析等步 骤，制备成海藻酸钠壳聚糖微载体。
3、药物负载：将药物溶于溶剂中，与海藻酸钠壳聚糖溶液混合，通过物理吸 附或化学键合作用将药物负载于微载体上。
二、研究现状
海藻酸钠纳米复合材料的制备方法主要包括物理法、化学法和生物法等。其中， 物理法主要包括纳米粒子的分散和海藻酸钠的溶液混合等步骤，化学法则是利 用改性剂对海藻酸钠进行改性并接枝到纳米粒子表面，生物法则利用微生物发 酵或基因工程等技术将海藻酸钠与纳米粒子结合。
海藻酸钠纳米复合材料具有优异的性能，如高透明度、良好的生物相容性和抗 菌性等。在药物传递方面，海藻酸钠纳米复合材料可以作为药物载体，提高药 物的稳定性和疗效。在组织工程领域，这种材料可以作为细胞支架，促进细胞 的粘附和增殖。然而，目前海藻酸钠纳米复合材料仍存在一些问题，如制备过 程复杂、成本较高以及可能存在的纳米粒子毒性等问题。
海藻酸钠
实验步骤
１海藻酸钠样品的制备 ａ原始样品：将1％(w／v)的海藻酸钠水溶液，经0．22pm的膜过
滤，冷冻干燥12h后的样品配成1％(w／v)的水溶液，供检测。 ｂ活性炭吸附法处理的样品：称取一定量的活性炭加之1％(冻干
燥12h后的样品配成1％(w／v)的水溶液，供检测。 ｃ活性炭吸附+透析法处理的样品：称取一定量的活性炭加到1％
公司主要以海藻和葡萄糖为原料，加工生产纯天然、绿色、环保型的化 工、药物、食品、饲料等五大系列产品，兼营国际贸易和发电供热。代表性 的产品有海藻酸盐系列（钠、钾、镁等）、甘露醇、山梨醇、山梨糖醇液、 碘、海藻肥、藻酸丙二醇酯、海藻酸、海藻饲料、海藻水合胶体等。
公司的产品为“明月”牌，产品广泛应用于印染、纺织、食品、保健品、 医药、环保、日用化工、乳制品、啤酒、饮 料等领域。公司拥有健全、完善的营销网络和 服务体系，产品畅销全国各地，远销欧盟、美 国、亚洲、非洲等全球80多个国家和地区，与 世界多家知名企业建立了长远的合作伙伴关系。
2、消化：放入250mL的烧杯中。 然后往烧杯中加入3％的Na2CO3 溶液50mL，在50℃下消化4个 小时。2M(ALG)n + nNa2CO3 →2nNaALG+M2(CO3)n。式中M 为Ca2+、Fe2+ 等金属离子。
3、过滤：消化后，海带变成了糊 状，比较粘稠。要先加入一定 体积的水将糊状液体稀释，再 过滤。由于直接抽滤这种糊状 的液体速度太慢，因此首先用 纱布初滤一次，再将滤液用真 空泵抽滤。
海藻酸钠的提取
提取原理：
海藻酸钠：白色或淡黄色粉末，几乎无臭无味。ALG易 溶于水，不溶于乙醇、乙醚、氯仿和酸。其稳定性以pH值在 6—11之间较好，低于6时析出海藻酸，不溶于水；高于11时 又要凝聚。黏度在pH值为7时最大，但随温度升高而显著下 降。海藻酸钠不耐强酸、强碱及某些重金属离子，因为他们 会使海藻酸凝成块状，但钠、钾除外。海藻酸钠水溶液遇酸 会析出海藻酸凝胶，遇钙、铁、铅等二价以上的金属离子会 立即凝固成这些金属的盐类，不溶于水而析出。
海藻酸钠应用研究
海藻酸钠在药物制剂中的研究进展[摘要]海藻酸钠是从海带或海藻中提取的天然多糖类化合物,作为缓释制剂辅料广泛应用于片剂、微丸、微囊、脂质体、纳米粒等缓释制剂中,现综述近年来海藻酸钠作为辅料的影响因素及在缓释制剂中的应用研究进展。
[关键词]海藻酸钠;缓释制剂;辅料随着医药工业水平的发展,人们越来越青睐于使用天然产物。
海藻酸钠是天然多糖类化合物,生物相容性好、毒性低,在长期的食品工业生产中已得到广泛的应用,如今在药学领域也展现出很高的应用前景,成为药物研究的又一热点。
国内外将海藻酸钠应用于缓释制剂的研究报道有许多:如亲水凝胶骨架片、微球、微囊、脂质体、纳米粒等。
现就近年来海藻酸钠作为缓释制剂辅料的影响因素及应用于各类药物剂型的研究进展作简要综述。
1简介海藻酸钠是从海带或海藻中提取的一种天然多糖类化合物,由古洛糖醛酸(G段)与其立体异构体甘露糖醛酸(M段)2种结构单元以3种方式(MM段、GG段与MG段)通过α(124)糖苷键链接而成的线性嵌段共聚物[1]。
外观为白色或淡黄色粉末,几乎无臭,有稀释性,溶于水而形成黏稠胶体,不溶于乙醇和其他有机溶剂。
海藻酸盐能在pH值较低时(即酸性介质环境下)与水或多价离子(如钙离子等)产生凝胶,利用海藻酸盐这种溶胀胶凝的特性,在工业生产中常被用作凝胶基质、增稠剂、稳定剂、膜材、水性阻滞剂等[2]。
在食品生产上主要用做增稠剂、乳化稳定剂等。
近几年,药用级海藻酸钠也在国内被广泛使用,如用于制备硫磺软膏、降压类药物制剂、磺胺类药物制剂等[3, 4]。
安全性实验及大量研究表明海藻酸钠作为食品添加剂是极其安全的(FDA, 1985),其允许摄入量为0~25mg·kg-1·d-1(美国FDA/WHO),现已被美国药典收载用于制药工业,在制药工业中主要用作黏合剂、崩解剂和缓释材料。
2.海藻酸钠的性质1)海藻酸钠为白色或淡黄色粉末,几乎无臭无味.2)海藻酸钠易溶于水,糊化性能良好,加入温水使之膨化.吸湿性强,持水性能好,不溶于乙醇、乙醚、氯仿和酸(pH<3).3)海藻酸钠的稳定性以pH值在6~11之间较好.pH值低于6时析出海藻酸,不溶于水;pH值高于11时又要凝聚.黏度在pH值为7时最大,但随温度的升高而显著下降.4)海藻酸钠不耐强酸、强碱及某些重金属离子,因为它们会使海藻酸凝成块状,但碱金属(钠、钾)并不会使海藻酸钠浆发生凝冻.5)海藻酸钠水溶液遇酸会析出海藻酸凝胶,遇钙、铁、铅等二价以上的金属离子会立即凝固成这些金属的盐类,不溶于水而析出.6)海藻酸钠低热无毒.海藻酸钠的种类很多,主要有:红藻、绿藻、褐藻类海藻(海带、马尾藻)等[5].4. 作为缓释制剂辅料的影响因素海藻酸钠作为一种缓释制剂辅料受自身[相对分子质量、甘露糖醛酸(M)和古洛糖醛酸(G)的比值(M/G值)]和外界(介质pH值,阳离子及阳离子化合物)两方面因素的影响。
海藻酸钠的提取方法
海藻酸钠的提取方法1.海藻的收集海藻酸钠主要从褐藻纲植物中提取，常见的褐藻植物有海带、裙带菜、昆布等。
首先需要在海岸线附近收集新鲜的海藻，以保持其充足的生物活性和有效成分。
2.海藻的粉碎将收集到的海藻进行清洗，去除杂质。
然后将海藻置于搅拌机中进行粉碎，以便更好地提取其中的有效成分。
粉碎后的海藻通常会变成浆状。
3.海藻组织的提取将粉碎后的海藻浆置于溶剂中进行提取，一般常用的溶剂是水。
将溶剂与海藻浆混合，并加热至适当的温度，以促进溶剂中的有效成分的释放。
此过程中，海藻中的多糖会溶解于溶剂中，而其他杂质将被过滤出去。
待溶液冷却后，将其过滤以除去杂质。
4.海藻酸的转化将过滤出的溶液与酸反应，使其中的海藻酸转化为可溶于水中的形式，即得到海藻酸钠。
反应通常使用硫酸或盐酸作为酸性催化剂，添加在溶液中，如有需要，可通过调整酸的浓度和反应时间来控制反应的产率。
待反应完成后，通过中和和沉淀处理，最终得到固体的海藻酸钠。
5.海藻酸钠的分离和干燥将得到的固体海藻酸钠进行分离和洗涤，以去除无机盐等残留物。
常见的分离方法是通过离心机将溶液分离出来。
分离之后，将海藻酸钠进行适当的干燥处理，通常使用真空干燥或风干等方法。
干燥后，即可得到纯度较高的海藻酸钠。
总结起来，提取海藻酸钠的方法主要包含收集海藻、粉碎海藻、提取海藻组织、转化为海藻酸钠、分离和干燥等步骤。
通过这些步骤，可以从褐藻植物中得到纯度较高的海藻酸钠，以供后续的应用。
当然，具体的提取方法还可以根据不同的需求和实际情况进行适当的调整和改进。
海藻酸钠复合水凝胶研究进展
海藻酸钠复合水凝胶研究进展一、本文概述海藻酸钠作为一种天然多糖类高分子化合物，因其良好的生物相容性、生物降解性以及优异的凝胶性能，在生物医学、药物递送、组织工程等领域受到广泛关注。
近年来，随着科学技术的不断发展，海藻酸钠复合水凝胶的研究取得了显著进展。
本文旨在综述海藻酸钠复合水凝胶的最新研究进展，包括其制备方法、性能优化、以及在各个领域的应用情况，以期为相关领域的研究人员提供有价值的参考和启示。
本文将首先介绍海藻酸钠的基本性质及其在复合水凝胶中的应用优势。
随后，将重点阐述海藻酸钠复合水凝胶的制备方法，包括物理交联、化学交联和生物酶法等，并分析各种方法的优缺点。
接着，将探讨海藻酸钠复合水凝胶的性能优化策略，如增强机械强度、调节降解速率、提高生物活性等。
还将详细介绍海藻酸钠复合水凝胶在药物递送、组织工程、生物传感器等领域的应用现状，并展望其未来的发展前景。
通过本文的综述，我们期望能够为海藻酸钠复合水凝胶的研究和应用提供更为全面和深入的理解，推动该领域的技术进步和创新发展。
二、海藻酸钠复合水凝胶的制备方法随着科学技术的不断发展，海藻酸钠复合水凝胶的制备方法日趋多样化，以满足不同领域的应用需求。
目前，主要的制备方法包括物理交联法、化学交联法以及辐射交联法等。
物理交联法主要利用海藻酸钠分子链间的相互作用，如离子键、氢键等，通过改变溶液的温度、pH值或添加盐类等物理手段，诱导海藻酸钠分子链发生交联，从而形成水凝胶。
这种方法操作简单，条件温和，但形成的凝胶强度相对较低，稳定性有待提高。
化学交联法则是通过引入化学交联剂，如戊二醛、丙烯酰胺等，与海藻酸钠分子链发生化学反应，形成共价键，从而增强凝胶的强度和稳定性。
这种方法制备的凝胶具有较高的机械强度和化学稳定性，但交联剂的引入可能会引入潜在的毒性或生物不相容性，因此在生物医学领域的应用受到限制。
辐射交联法利用高能辐射如紫外线、伽马射线等，引发海藻酸钠分子链发生断裂并重新组合，形成三维网状结构，从而制备出水凝胶。
海藻酸钠
海藻酸钠一、简介海藻酸是天然线形高分子多糖，主要来源于褐藻类如海带和马尾藻的细胞壁及细胞基质。
海藻酸钠是海藻酸的钠盐，具有增稠、悬浮、乳化、稳定、形成凝胶、形成薄膜和纺织纤维等特性，在食品、造纸、化妆品、医药等领域应用广泛。
在美国，它被誉为“奇妙的食品添加剂”；在日本被誉为“长寿食品”。
二、海藻酸钠的来源、性质及提取原理海藻酸钠主要来源于褐藻门，如海带属、巨藻属、马尾藻属等，主要存在于海藻细胞的细胞基质和细胞壁，并赋予细胞一定的力学性能。
研究发现在细胞中的海藻酸主要是以海藻酸钙的形式存在，也有部分以海藻酸镁、海藻酸钾及海藻酸钠的形式存在。
经研究发现不同类型的海藻中，海藻酸的分子量不同，含量也不同，海藻酸在海藻细胞中的含量大约为干重的20%左右，其含量随季节的改变而变化。
海藻酸钠(C 6H 7O 6Na)n 是海藻酸的钠盐，由β－(1→4)D—甘露糖醛酸(M 段)和α－(1→4)L—古洛糖醛酸(G段)残基通过α－1，4—糖苷键连接而成，并由不同比例的GM 、MM 和GG 片段组成的共聚物。
海藻酸钠为白色或浅黄色纤维、颗粒或粉末，几乎无臭无味、且无毒。
海藻酸钠微溶于水，溶于碱性溶液，不溶于大部分有机溶剂，海藻酸钠易吸潮，高粘度的海藻酸钠分子链不稳定，易降解。
海藻酸钠溶液可络合金属二价离子得到凝胶。
在19世纪后期，英国化学家就对褐色海藻中的提取物进行研究，发现提取物具有浓缩溶液、形成凝胶和成膜的能力。
海藻酸(Alg)提取的目的是将不溶性钙和镁盐转化为可溶性海藻酸钠(NaAlg)。
如果用碳酸钠硝化原料，则是利用离子交换将海藻酸钙转化为海藻酸钠。
反应式为: Ca(Alg)2 + 2Na + 2NaAlg + Ca 2+如果用酸预处理原料，再用碳酸钠硝化时，则反应式为：Ca(Alg)2 + 2H + 2HAlg + Ca 2+ , HAlg + Na + NaAlg + H +在我国，提取海藻酸钠的主要原料是海带。
海藻酸钠的可行性研究报告
海藻酸钠的可行性研究报告一、前言海藻酸钠是一种常见的食品添加剂，它被广泛应用于食品工业中，具有防腐、增稠、稳定等作用。
除此之外，海藻酸钠还被用于医药、化妆品等领域。
本报告将对海藻酸钠的可行性进行深入研究，以期为相关行业提供参考依据。
二、相关原理海藻酸钠，化学名为聚半乳糖醛酸钠，是一种多糖化合物。
它具有良好的增稠性能，可以使食品变得更加浓稠，口感更佳。
此外，海藻酸钠还具有良好的稳定性，能够保护食品中的营养成分不被破坏。
因此，海藻酸钠被广泛用于乳制品、糕点、果冻等食品制造过程中。
三、市场需求目前，国内外食品加工行业对海藻酸钠的需求量越来越大。
随着人们生活水平的提高，对食品的要求也越来越高，对食品质量和口感的要求不断提升。
海藻酸钠作为一种理想的增稠剂和稳定剂，受到了广大食品加工企业的青睐。
四、生产技术海藻酸钠的生产技术相对成熟，主要生产工艺包括褐藻粉提取、酶解、吸附脱盐、浓缩、沉淀等步骤。
通过合理的工艺流程和精良的设备，可以实现对海藻酸钠的高效提取和生产。
五、生产成本海藻酸钠的生产成本主要包括原料成本、能源成本、人工成本、设备折旧和维修成本等。
其中，原料成本和能源成本是影响海藻酸钠生产成本的重要因素。
通过技术改进和生产优化，可以有效降低生产成本，提高产品竞争力。
六、市场竞争海藻酸钠作为一种常见的食品添加剂，市场竞争较为激烈。
目前，国内外已有一些颇具规模的海藻酸钠生产企业，它们在产品质量、价格竞争和市场营销等方面展开竞争。
同时，新技术和新产品的不断涌现也对市场格局带来了一定影响。
七、可行性分析综合以上所述，我们对海藻酸钠的可行性进行了分析。
从市场需求和市场竞争来看，海藻酸钠有较好的发展前景，市场需求量大。
生产技术成熟，可以实现规模化生产，降低生产成本。
因此，海藻酸钠的生产是可行的。
八、结论和建议基于以上分析，我们得出结论：海藻酸钠的生产是可行的，市场需求量大，并有较好的发展前景。
然而，在进入市场前，我们需要做出详细的市场调查和竞争分析，明确产品差异化和品牌定位，制定合理的生产和营销策略，以提高产品的竞争力。
海藻酸钠是什么
海藻酸钠是从褐藻类的海带或马尾藻中提取碘和甘露醇之后的副产物，其分子由β-D-甘露糖醛酸（β-D-mannuronic，M）和α-L-古洛糖醛酸（α-L-guluronic，G）按（1→4）键连接而成，是一种天然多糖，因具有药物制剂辅料所需的稳定性、溶解性、粘性和安全性，现已经在食品工业和医药领域得到了广泛应用。
一、生产工艺干的或湿的海草（藻）经碾碎、水洗除杂、强碱水萃取、澄清得粗海藻酸盐溶液，经氯化钙沉淀得带色的海藻酸钙，经脱色、脱味后用酸处理，除去可溶性杂质得海藻酸沉淀，与碳酸钠作用得海藻酸钠，再经干燥、粉碎、过筛得海藻酸钠粉末。
二、理化性质1、构成海藻酸钠（C6H7O6Na)n主要由海藻酸的钠盐组成，由β-D-甘露糖醛酸(M 单元）与α-L-古洛糖醛酸(G单元）依靠β-1,4-糖苷键连接并由不同比例的GM、MM和GG片段组成的共聚物。
2、分子量商品用海藻酸钠的分子量通常象多糖一样，比较分散。
因此，一种海藻酸钠的分子量通常代表该组所有分子的平均值。
最常见的表达分子量的方式是数均分子量（Mn）和重均分子量（Mw）。
3、分子式分子式为(C6H7NaO6）x，分子结构4、pH值海藻酸钠微溶于水，不溶于大部分有机溶剂。
它溶于碱性溶液，使溶液具有粘性。
海藻酸钠粉末遇水变湿，微粒的水合作用使其表面具有粘性。
然后微粒迅速粘合在一起形成团块，团块很缓慢的完全水化并溶解。
如果水中含有其它与海藻酸盐竞争水合的化合物，则海藻酸钠更难溶解于水中。
水中的糖、淀粉或蛋白质会降低海藻酸钠的水合速率，混合时间有必要延长。
单价阳离子的盐（如NaCl）在浓度高于0.5%时也会有类似的作用。
海藻酸钠在1%的蒸馏水溶液中的pH 值约为7.2。
5、稳定性海藻酸钠具有吸湿性，平衡时所含水分的多少取决于相对湿度。
干燥的海藻酸钠在密封良好的容器内于25℃及以下温度储存相当稳定。
海藻酸钠溶液在pH5～9时稳定。
聚合度（DP）和分子量与海藻酸钠溶液的粘性直接相关，储藏时粘性的降低可用来估量海藻酸钠去聚合的程度。
海藻酸钠提取方法研究
海藻酸钠提取工艺的研究目前海藻酸钠的提取方法有：酸凝一酸化提取法、钙凝一酸化法、钙凝一离子交换法提取法、酶解提取法、超滤提取法酸凝一酸化提取法该提取方法的提取过程如下：浸泡一切碎一消化一稀释一过滤一洗涤一酸凝一中和一乙醇沉淀一过滤一烘干一粉碎一成品该提取方法的操作要点及原理如下：1）浸泡：加10 倍于海带重量的水，在常温下浸泡4 h，并加适量的甲醛，使甲醛溶液初始浓度为 1. 0% ，将海带色素固定在表皮细胞中，不致因海带色素溶于水而导致产品色泽加深. 同时，甲醛对植物细胞壁纤维组织有破坏作用，有利于消化过程中海藻酸盐的置换与溶出。
浸泡结束后，取出海带，用水洗涤直至洗涤液为无色.2）消化：将切碎的海带在一定温度下，加入一定浓度和一定体积的Na2CO3溶液进行消化. 此过程反应方程式如下：2 M(Alg)n + nNa2CO3→ 2 n NaAlg + M2(CO3)n其中：M 为Ca，Fe 等金属离子；Alg 代表海藻胶。
3）过滤：消化后，海带变成了糊状，比较轴稠。
要先加入一定体积的水将糊状液体稀释，再过滤。
由于直接抽滤这种糊状的液体速度太慢，因此首先用纱布初滤一次，再将滤液用真空泵抽滤。
4）酸凝：将过滤后的料液加水稀释，再往料液中缓慢加入稀盐酸直至开始有絮状沉淀为止，然后静置8 ~ 12 h，最后往静置液中缓缓加入稀盐酸，调节pH 值约为1 ~ 2，海藻酸即凝聚成酸凝块.去清液，留下酸凝块。
此过程反应方程式如下：NaAlg + HCl →HAlg↓ + NaCl5）中和：在常温下，边搅拌边加入一定浓度的碳酸钠溶液溶解酸凝块，直至pH 值为7. 5，中和完成此过程反应方程式如下：2 HAlg + Na2CO3→ 2 NaAlg + H2O + CO2↑6）析出海藻酸钠：往中和后的溶液中加入一定量的浓度为95%的乙醇，使乙醇浓度达到20% ，结果析出了白色的沉淀。
由于海藻酸钠易溶于水，不溶于乙醇，为了得到尽可能多的海藻酸钠产品，可以用乙醇将部分溶解在水中的海藻酸钠一并析出，这样可以提高提取率。
海藻酸钠在药物制剂中的研究进展
海藻酸钠在药物制剂中的研究进展仲静洁1,王东凯1,张翠霞1,高 红1,张 勖2(1沈阳药科大学药学院,沈阳110016;2沈阳沃森药物研究所,沈阳110016) [摘要] 海藻酸钠是从海带或海藻中提取的天然多糖类化合物,作为缓释制剂辅料广泛应用于片剂、微丸、微囊、脂质体、纳米粒等缓释制剂中,现综述近年来海藻酸钠作为辅料的影响因素及在缓释制剂中的应用研究进展。
[关键词] 海藻酸钠;缓释制剂;辅料[中图分类号]R94419 [文献标识码]A [文章编号]1003-3734(2007)08-0591-04Pharmaceuti ca l si gn i f i cance of sod i u m a lg i n a teZ HONG J ing2jie1,WANG Dong2kai1,Z HANG Cui2xia1,G AO Hong1,Z HANG Xu2 (1College of Pha r m acy,Shenyang Phar m aceutical U niversity,Shenyang110016,China;2S henyang W atson Pha r m aceutical Institu te,Shenyang110016,China)[Abstract] A lginate is a natural polysaccharide poly mer is olated fr om sea weeds or algae,which is widely used as a sustained2release exci p ient of tablets,pellets,m icr os pheres,li pos ome and nanoparti2 cles.This paper revie ws key ele ments that make s odiu m alginate used as exci p ients as well as recent p r o2 gresses of s odiu m alginate used in sustained2release f or mulati on.[Key words] alginate s odium;sustained2release f or mulati on;exci p ient 随着医药工业水平的发展,人们越来越青睐于使用天然产物。
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海藻酸钠的提取工艺及性能研究摘要: 海藻酸钠作为一种天然高分子物质已被广泛应用. 介绍了海藻酸钠的性质、研究现状和几种提取工艺, 综述了其在纺织，食品，医学行业中的应用, 并对其发展前景作了展望.关键词: 海藻酸钠; 提取; 提纯; 应用引言：海藻酸钠( Sodium Alginate, NaAlg, 简称AGS) 是从褐藻类的海带或马尾藻中提取的一种多糖碳水化合物, 是由1, 4- 聚- β- D- 甘露糖醛酸(简称M)和α- L- 古罗糖醛酸(简称G)组成的一种线型聚合物, 是海藻酸衍生物中的一种, 所以有时也称褐藻酸钠或海带胶和海藻胶, 其分子式为[C6H7O6Na]n , 相对分子量在32000-200000之间.各种生物合成的海藻酸结构基本相似,海藻酸大分子长链中有一M—M—M一(M一块)，-G—G—G一(G一块)，一G—M—G—M一(交替块)，一M—M—G一、一G—G—M一(混合块)等段节。
结构式如下:自1883 年由海带中发现海藻酸钠以来, 不少学者对其实用价值进行了研究, 直至1929 年才开始在美国应用于工业生产, 1944 年用于食品工业,而用于医药工业不过是近30 年的事. 1983 年FDA批准海藻酸钠可直接作为食品的成分.20 世纪70年代初期, 我国棉纺织企业在纯棉织物上, 以后又在涤棉织物上, 使用海藻胶代粮上浆, 取得了较好的效果.20 世纪80 年代初在食品工业协会、农牧渔业部等联合召开全国食用海藻酸交流会上,专家充分肯定了海藻酸的食用价值及药用价值,呼吁我国要大力推广海藻酸的食用技术. 海藻酸在我国目前主要用于印染、纺织工业, 而在食品、医药工业方面的应用报道不多.目前世界范围内提取海藻酸钠可分为几种艺，分别为酸凝酸化法、钙凝酸化法、钙凝离子交换法、酶解提取法，目前国内绝大部分厂家采用钙凝酸化法.但是目前工业提取海藻酸钠的现行工艺繁杂、生产成本高、降解非常严重，从而使粘度和平均收率普遍较低.1海藻酸钠的性质及制备工艺1．1海藻酸钠的性质海藻酸钠为白色或淡黄色粉末, 几乎无臭无味.海藻酸钠溶于水, 糊化性能良好, 加入温水使之膨化. 吸湿性强, 持水性能好, 不溶于乙醇、乙醚、氯仿和酸( pH< 3) .海藻酸钠的稳定性以pH 值在6-11 之间较好. pH 值低于6 时析出海藻酸, 不溶于水; pH 值高于11 时又要凝聚. 黏度在pH 值为7 时最大, 但随温度的升高而显著下降.海藻酸钠不耐强酸、强碱及某些重金属离子, 因为它们会使海藻酸凝成块状, 但碱金属( 钠、钾) 并不会使海藻酸钠浆发生凝冻. 1．1．1海藻酸钠的相溶性海藻酸钠与增稠剂(黄原胶、瓜尔豆胶、西黄蓍胶)、合成高分子药用材料(如卡波沫)、糖、油脂、蜡类、一些表面活性剂和一些有机溶剂(如甘油、丙二醇、乙二醇等)具有相溶性.与吖啶衍生物、结晶紫、醋(硝)酸苯汞、钙盐、重金属及浓度高于5％的乙醇不相溶。
1．1．2海藻酸钠的黏性和流动性如置于低相对湿度和低于25℃环境下．海藻酸钠的稳定性相当好。
其1％水溶液在不同温度下保存2 a仍具有原粘度的60％-80％。
海藻酸钠溶于蒸馏水可形成均匀溶液。
1．1．3海藻酸钠的胶凝作用海藻酸钠与大多数多价阳离子反应会形成交联．如与钙离子交联形成的网状结构.控制水分子的流动性.海藻酸钠贮藏时易染菌．进而影响其溶液的黏度，溶液可用环氧乙烷灭菌。
本品外用时可加0.1％的氯甲酚、0.1％的氯二甲苯酚或对羟基苯甲酸酯类作防腐剂．1．2海藻酸钠的制备工艺1.2.1 酸凝-酸化法该提取方法的提取过程如下:浸泡→切碎→消化→稀释→过滤、洗涤→酸凝→中和→乙醇沉淀→过滤→烘干→粉碎→成品该提取方法的操作要点及原理如下:1) 浸泡. 加10倍于海带重量的水, 在常温下浸泡4 h, 并加适量的甲醛, 使甲醛溶液初始浓度为1.0% , 将海带色素固定在表皮细胞中, 不致因海带色素溶于水而导致产品色泽加深. 同时, 甲醛对植物细胞壁纤维组织有破坏作用, 有利于消化过程中海藻酸盐的置换与溶出 . 浸泡结束后, 取出海带, 用水洗涤直至洗涤液为无色.2) 消化. 将切碎的海带在一定温度下, 加入一定浓度、一定体积的Na2CO3溶液进行消化. 此过程反应方程式如下:2M( Alg)n+ n Na2CO3→2 n NaAlg + M2( CO3)n其中: M 为Ca,Fe 等金属离子; Alg 代表海藻胶.3) 过滤. 消化后, 海带变成了糊状, 比较黏稠.要先加入一定体积的水将糊状液体稀释, 再过滤.由于直接抽滤这种糊状的液体速度太慢, 因此首先用纱布初滤一次, 再将滤液用真空泵抽滤.4) 酸凝. 将过滤后的料液加水稀释, 再往料液中缓慢加入稀盐酸直至开始有絮状沉淀为止, 然后静置8-12 h, 最后往静置液中缓缓加入稀盐酸, 调节pH 值约为1-2, 海藻酸即凝聚成酸凝块.去清液, 留下酸凝块.此过程反应方程式如下:NaAlg + HCl→HAlg↓+ NaCl5) 中和. 在常温下, 边搅拌边加入一定浓度的碳酸钠溶液溶解酸凝块, 直至pH 值为7. 5, 中和完成.此过程反应方程式如下:2HAlg + Na2CO3→2 NaAlg + H2O + CO2↓6) 析出海藻酸钠. 往中和后的溶液中加入一定量的浓度为95% 的乙醇, 结果析出了白色的沉淀. 由于海藻酸钠易溶于水, 不溶于乙醇, 为了得到尽可能多的海藻酸钠产品, 可以用乙醇将部分溶解在水中的海藻酸钠一并析出, 这样可以提高提取率.最后经过滤、干燥、粉碎即可得产品.在此工艺流程中, 酸凝的沉降速度很慢, 需要8-12 h,而且胶状沉淀的颗粒也很小, 不好过滤. 生产的中间产物海藻酸不稳定, 易降解, 因此所得到的产品收率和黏度都比较低.1.2.2钙凝-酸化法该提取方法的提取过程如下:浸泡→切碎→消化→稀释→过滤、洗涤钙析→盐酸脱钙→碱溶→乙醇沉淀→过滤烘干→粉碎→成品该提取方法的其他步骤与酸凝- 酸化法相同, 只是有以下2 步不同:1) 钙析. 将滤液用盐酸调节至pH 值为6-7,加入一定量10% 的CaCl2溶液进行钙析.此过程反应方程式如下:2 NaAlg + CaCl2→Ca(Alg)2 ↓+ 2NaCl2) 盐酸脱钙. 将钙凝得到的海藻酸钙经水洗除去残留的无机盐类后, 用一定体积的10% 左右的稀盐酸酸化30 min, 使其转化为海藻酸凝块. 去清液, 留下酸凝块.此过程反应方程式如下:Ca( Alg)2+ HCl→2HAlg↓+ CaCl2在此工艺流程中, 钙析的速度比较快, 沉淀颗粒也比较大. 但在脱钙过程中, 由于采用盐酸洗脱的方式, 生产的中间产物海藻酸不稳定, 易降解.因此所得到的产品收率和黏度都不是很高.1.2.3 钙凝-离子交换法该提取方法的提取过程如下:浸泡→切碎→消化→稀释→过滤、洗涤→钙析→离子交换脱钙→乙醇沉淀→过滤→烘干→粉碎→成品该提取方法的其他步骤与钙凝- 酸化法相同, 只是采用了离子交换脱钙, 即将钙析后的产品过滤后, 再往里加入一定量浓度为15%的NaCl 溶液脱钙.此过程反应方程式如下:Ca( Alg)2+ NaCl→2NaAlg + CaCl2利用交换生成的海藻酸钠, 由于盐析作用而不溶于交换液中, 仍为絮状凝胶, 最后经过滤、干燥、粉碎即得成品海藻酸钠.在此工艺流程中, 钙析的速度比较快, 沉淀颗粒也比较大. 采用离子交换脱钙法所得的产品收率较高,已达42. 6%;黏度已达2840 mPa.s,远高于目前国际上工业产品黏度( 150-1000 mPa.s) , 而且所得产品均匀性好, 储存过程中黏度稳定.2.海藻胶的质量标准1973年全国制碘工业会议制订过如下海藻胶质量标准。
a）含水率：不超过17%；b）pH 值：5.5-7.5:c）粘度：23°E 以上（一级），15°E 以上（二级），试验条件：浓度1%，温度20℃；d）水不容物：不超过0.7%.（一级），不超过1.0%（二级）；色泽：黄褐色。
3海藻酸钠的应用由于海藻酸钠具有良好的增稠性、成膜性、稳定性、絮凝性和螯合性, 因此受到了相当广泛的应用. 目前主要应用在以下几方面:3.1海藻酸钠在食品上的应用海藻酸钠用以代替淀粉、明胶作冰淇淋的稳定剂，可控制冰晶的形成，改善冰淇淋口感，也可稳定糖水冰糕、冰果子露、冰冻牛奶等混合饮料。
许多乳制品，如精制奶酪、掼奶油、干乳酪等利用海藻酸钠的稳定作用可防止食品与包装物的连粘性，可作为上乳制饰品覆盖物，可使其稳定不变并防止糖霜酥皮开裂。
海藻酸钠用于色拉(一种凉拌菜)调味汁，布丁(一种甜点心)、果酱、番茄酱及罐装制品的增稠剂，以提高制品的稳定性质，减少液体渗出。
在挂面、粉丝、米粉制作中添加海藻酸钠可改善制品组织的粘结性，使其拉力强、弯曲度大、减少断头率，特别是对面筋含量较低面粉，效果更为明显。
在面包、糕点等制品中添加海藻酸钠，可改善制品内部组织的均一性和持水作用，延长贮藏时间。
在冷冻甜食制品中添加可提供热聚变保护层，改进香味逸散，提高熔点的性能。
海藻酸钠可做成各种凝胶食品，保持良好的胶体形态，不发生渗液或收缩，适合用于冷冻食品和人造仿型食品。
还可用来覆盖水果、肉、禽类和水产品作为保护层，与空气不直接接触，延长贮藏时间。
还可作为面包的糖衣、加馅填料、点心的涂盖层、罐头食品等自凝形成剂。
在高温、冷冻和酸性介质中仍可维持原有的形体。
还可代替琼胶制成具有弹性，不粘牙，透明的水晶软糖。
3.2在药物制剂上的应用海藻酸钠早在1938就已收入美国药典。
海藻酸在1963年收入英国药典。
海藻酸不溶于水，但放入水中会膨胀。
因此，传统上，海藻酸钠用作片剂的粘合剂，而海藻酸用作速释片的崩解剂。
然而，海藻酸钠对片剂性质的影响取决于处方中放入的量，并且在有些情况下，海藻酸钠可促进片剂的崩解。
海藻酸钠可以在制粒的过程中加入，而不是在制粒后以粉末的形式加入，这样制作过程更简单。
与使用淀粉相比，所制的成片机械强度更大。
3.3海藻酸钠在印纺工业的应用活性染料的助染剂,海藻酸钠在印染工业中用作活性染料色浆，优于粮食淀粉和其它浆料。
印出的纺织品花纹鲜艳，线条清晰，给色量高，得色均匀，渗透性与可塑性均良好。
海藻胶是现代印染业的最佳浆料，现已广泛应用于棉、毛、丝、尼龙等各种织品的印花，特别适用于配制拨染印花浆。
经纱上浆料我国纺织部门以海藻胶与淀粉混合或代替淀粉配制经纱浆料，不仅可以节约大量粮食，而且能使经纱的纤维不起毛，耐摩擦，断头率少，从而提高织布效率。
海藻酸的新用途是作为伤口绷带或创口贴，近年来已获得巨大的成功.藻酸纤维主要由不溶性的海藻酸盐构成，海藻酸盐纤维可通过最基本的纺丝工艺而制得，由海藻酸钠碱性浓溶液经过喷丝板挤出后送入含钙离子的酸性凝固浴中，海藻酸钠与钙离子发生离子交换形成不溶于水的海藻酸钙纤维，再进行水洗、拉伸、烘干等一系列加工，随后通过非织造生产工艺可制成包扎伤口用绷带。