ppt-设施蔬菜栽培技术

（三） 育苗基质无土育苗技术
育苗基质无土技术 播种前准备→种子处理 →播种→苗期管理
（四） 嫁接育苗技术
嫁接育苗技术 选择砧木与接穗→培育砧木和接穗 →嫁接 →嫁接后管理
靠接过程示意图
插接过程示意图
二、黄瓜栽培技术
黄瓜，也称胡瓜。葫芦科 一年生攀缘植物。原产于印 度，广泛栽培，主要 在温 室栽培、大棚栽培和露地栽 培。 嫩果可生食，还可酸渍或 酱渍。具有除热，利水，解 毒，清热利尿的功效。
植株调整
生理病害
温光调节
水肥管理
植株调整
主蔓长至30cm时，需吊绳引蔓。 主蔓接近棚顶时落蔓。 黄瓜嫁接苗砧木上侧枝，及早摘除。 及时摘除老叶、病叶。
生理病害
温光调节 水肥管理
植株调整
生理病害
秃 尖：应适期定植、采取提高温度的 各种措施、加强肥水管理。 花打顶：去掉根瓜及顶部雌花，追速效 氮肥、浇水，尽量提高土温，减少放风。 黄化苗：地温达不到 10℃要适当延迟定 植。定植后扣地膜、小拱室等增温。提高 地温，定植后勤松土；浇水在晴天上午进 行，以免降低地温。
苗期管理
（四）
整地作畦 施基肥→深翻→起垄→覆膜
定植
10-12 50 80 50 单位：cm
撒施优质腐熟农家肥8000～10000kg /667m2
定植 开穴→摆苗→浇定植水→封埯 定植在晴天上午进行， 定植后有 3～4 个晴天。 株距25 cm，穴施化肥， 磷 酸 二 铵 10～ 15kg/667m2 ， 硫 酸 钾 20kg/667m2 。 栽 苗 深 度 以土坨与垄台齐平。
日光温室
秋冬茬
冬春茬
（二）
有限生长类型: 如 东 农 709 、 TF419 、 早春、中丰、齐研矮粉、 西粉 3 号、合作 903 番茄 等。
品种选择
无限生长类型: 如月光 、霞光 、 L402 、圣女、丽春、佳粉 10 号 、毛 粉 802 、中 杂 8 号、9、10、11号等。
（三） 育苗
苗期管理
浸
苗床准备
种子处理
播
种
苗期管理
种： 温汤浸 种或者热 水烫种 ， 种子放入 在 30℃左右温水中浸种6-8h左右 。 催芽时放在 28-30℃温度， 12-24h 左右即可 出芽。 低温处理： 将萌幼的种子放在0-2℃低温下连续处理 7d，提高幼苗的抗寒能力。
苗床准备 种子处理
播 种
营养钵装土 打足底水
花 打 顶
弯 瓜
大 肚 瓜
（六） 收获
采收标准: 宁早勿晚的原则 , 根瓜必须 早采, 腰瓜适当早采, 顶瓜可视 市场和植株长相适时采收。瓜 条显棱，瓜色鲜亮，顶花带刺， 瓜条长一般15～18cm。 采收方法: 清晨进行，要轻拿轻放，避 免发生机械伤害，顶花带刺， 用剪刀留0.5cm果蒂。
三、番茄栽培技术
水肥管理
植株调整 人工授粉
温光调节
肥水管理
植株调整 人工授粉
定植水后，到坐瓜前不 浇水。坐瓜后保持土壤湿 润。 进入结瓜期后，结合浇 水进行追肥。冬季每 15d 左右追 1 次肥，春季每 10d 左右追1 次肥，每667m2追 施复合肥 15 ～ 20kg ，或硝 酸钾20kg。
大棚黄瓜 品种选择 春茬黄瓜品种选 择 应选择耐低温、 耐弱光、适应性强、 早熟、抗病、丰产 的品种。
大棚秋茬品种选 择 应选择耐热、抗 病、瓜码密、节成 性好的品种。
（三） 育苗
育
苗
种子处理
播 种
育苗用的营养配制比例为30％腐熟马 粪、20％陈炉灰、10％腐熟大粪面、40 ％葱蒜茬土；最好用草炭土代替葱蒜茬 土，混合营养土每立方米加入过磷酸钙 4kg、草木灰1kg、硝酸铵1kg。 营养钵直播或者沙箱撒播。
整地作畦 施基肥→深翻→起垄→覆膜
60-80
60-80
单位：cm
每667m2施用纯鸡粪4～5m3或纯猪粪7～8m3，复合肥100kg，磷肥100kg
定 植 开穴→摆苗→浇定植水→封埯
定植在晴天 上午进行，定 植后有 3～4 个晴 天 。 株 距 为 50cm。
（五）
温光调节
田间管理
定后白天25～30℃，缓苗后降低 温度，白天 25℃左右，夜间 15℃左右。 结瓜期白天温度 28 ～ 30℃，夜间 15℃ 以上。 棚外最低温度达 13℃以上时昼夜通 风。 清洁棚膜，增加光照。
（一） 育苗容器种类与选择
纸质营养杯 粘土营养杯 育苗钵 泥炭容器 泥浆稻草杯 硬塑料杯
育 苗 钵
育苗土块
其他育 苗容器
营 养 土 块
聚乙烯薄膜袋
育苗盘
育 苗 盘
（二） 育苗土育苗技术
育苗土育苗技术 播种前种子处理→育苗床准备 →播种→苗期管理
播种技术环节 铺床土→ 搂平→浇底水→ 铺药土→撒种子→盖药土 →覆土→搂平→ 覆盖薄膜
（六） 收获
采收标准: 番茄果实的采收目的不 同采收标准不同，番茄果 实采收时间一般在转色期 和成熟期。 采收方法: 在早晨或傍晚温度偏低 时进行。采收时或带一小 段果柄或不带。
四、西葫芦栽培技术
西葫芦，别名搅瓜，拉丁名 Cucurbita pepo L.。葫芦科一年 生草本植物。原产于北美洲南 部 。栽培普遍，设施栽培的重 要蔬菜之一。 西葫芦具有清热利尿、除烦 止渴、润肺止咳、消肿散结的 功能。
温光调节
水肥管理
缓苗后浇缓苗水，缓苗后控制灌水，不 干不浇，促进根系生长。 进入结瓜盛期，每 667m²追硝酸铵 10kg ， 硫酸钾10kg，选择晴天上午结合灌水追肥， 一般20～30d追肥一次。 始终保持土壤湿润，空气湿度和温度过 高时，放顶风降温排湿。 冬春茬黄瓜栽培，进入结瓜期，及时进 行二氧化碳施肥。
苗期管理
度： 播种后白天为 30℃左右，夜间为 20℃左右， 出齐苗后白天 25℃，夜间保持在 15℃，定植 前逐渐降低温度。 光 照： 苗期尽可能改善光照条件。 水 分： 出土后应降低湿度，苗床上见干见湿。 喷乙烯利： 一叶一心时喷一次浓度为 100～200mg/L 的 乙烯利，5d后再喷一次。
（四） 定植
番茄，也称西红柿、洋柿子。茄科 一年生或多年生草本植物 。原产于 南美洲的秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚。 是全世界栽培最为普遍的果菜之一。 主要进行露地、大棚、温室栽培 。 果实可以生食、煮食、加工制成番 茄酱、汁或整果罐藏。具有降压、杀 菌，健胃防癌等功效。
（一）
春提早 塑料大棚
茬口安排
秋延后 早春茬
保花保果
温光调节 水肥管理
植株调整
保花保果
主蔓长至30cm时，需吊绳引蔓。 整枝摘心：早熟栽培，应进行单干整枝，全 株保留2～4穗果，或一干半整枝。早熟丰产， 采用双干整枝或三干整枝。双干整枝，全株保 留4穗果。三干整枝，全株保留6穗果。 疏花、疏果：每穗留3～4个果。 保花保果 ：番茄灵和2，4-D。 及时摘除老叶、病叶。
温光调节 水肥管理 植株调整
保花保果
目前普遍应用2，4-D和番茄灵处理。2，4D使用浓度为10～15 mg/kg。每千克药液中 加入1g速克灵或扑海因兼防灰霉病，并加入 少许广告色作标记，以防重蘸、漏蘸。一般 用毛笔蘸药涂抹花柄。番茄灵用于喷花，使 用浓度为30～50mg/kg。
2、4—D点花
人工授粉
（四 ） 定植
整地作畦 施基肥→深翻→起垄→覆膜
50-70
50-70
单位：cm
有机肥5000～6000kg/667 m2 ，过磷酸钙100kg、硫酸钾10-20kg、尿素20kg
定植
开穴→摆苗→浇定植水→封埯
在晴天上午进行，定植后有 3 ～4 个晴天。双干整枝的密度相 应 缩 小 。 行 株 距 60cm×25 ～ 40 cm 。早熟的有限生长类型品种， 株距为 25~30cm 。中晚熟的无限 生长类型品种，株距为 30~40cm 。 无限生长类型的品种，采用双干 整枝，株距可适当大些。
苗期管理
每钵播1粒
盖2cm细土
苗床准备
种子处理
播
种
温度: 播种后温度保持 28-30℃，夜间20℃以上。 24h后陆续出苗，当80％出土后，适当降温， 白天20-25℃，夜间16-17℃，第一片真叶出 现前后逐渐加大通风量，白天 20 ～ 25℃， 夜间15～18℃。定植前10～15d，逐渐降温 炼苗。 光照: 苗期尽可能改善光照条件。 水分: 出土后应降低湿度。但不能缺水。
（一）
春提早 塑料大棚 秋延后
茬口安排
早春茬
日光温室
秋冬茬 冬春茬
（二）
短蔓型 如早青、阿太、花青、 灰采尼、一窝猴、花叶 西葫芦等。
品种选择
长蔓型 如北京地方品种长西 葫芦和甘肃地方品种扯 秧西葫芦等。
（三）
育 苗
育苗
种子处理 播 种
育苗营养土的配比是肥沃的大田土 6 份， 4 份充分腐熟的马粪，混匀过筛之 后， 1m3 加腐熟的细鸡粪或腐熟的大粪 干15～20kg，过磷酸钙3kg，草木灰10kg。 采用撒播或者点播。
苗床准备 种子处理
播 种
铺床土或装育苗箱 搂 平
浇足底水 铺 药 土 播 种
苗期管理
盖 药 土
覆
土
覆盖塑料薄膜
苗床准备 种子处理 播 种
苗期管理
温度 : 播种后白天控制在 28～30℃，夜间保 持 16～18℃; 齐苗后，白天 20～25℃，夜间 13～ 15℃;缓苗期白天26～32℃，夜间在16～18℃;缓 苗后白天控制在20～25℃，超过25℃通风降温， 夜间保持 12～14℃; 定植前 10 ～ 15d ，逐渐降温 炼苗。 光照:苗期尽可能改善光照条件。 水分 : 出土后应降低湿度。真叶出现后，水 分管理见干见湿。 移 植 : 幼 苗 长 到 2～3 片 真 叶 ， 密 度 为 10cm×10cm 或 8cm×10cm 为宜。一是营养钵 移植。二是开沟移植。
（五）
温光调节
田间管理
定植后白天控温在25～30℃，夜间保持 15～17℃，空气相对湿度 60%～80%。缓 苗后开始放风排湿降温，白天温度 20～ 25℃，夜间为12～15℃。空气湿度不超过 60% 。 进入结果期，白天控温在20～25℃，超 过25℃放风，夜间保持在15～17℃。空气 湿度不超过60% 。
（一 ） 茬口安排
春提早 塑料大棚 秋延后
早春茬
日光温室
秋冬茬 冬春茬
（二）
品种选择
冬春栽培应选择耐低温，耐弱光，抗 病，瓜码密，单性结实能力强，瓜条生 长速度快，品质佳，商品性好的品种。 温室黄瓜 品种选择 春季栽培应选择耐低温又耐高温、耐 弱光、坐瓜节位低，主蔓可连续结瓜且 结回头瓜能力强的品种。 秋冬栽培应选择耐热又抗寒、抗病性 强的中晚熟品种。
设施蔬菜栽培技术
课后题： 制作一个有关无土栽培并且简 单易学的方案，要包含：无土 栽培营养液的配方组成，无土 栽培种植方法等。
一、设施蔬菜育苗技术
育苗是蔬菜生产的一个特 色，也是蔬菜栽培上的一个 重要环节，是反季节栽培， 争取农时，增多茬口，发挥 地力，提早成熟，延长采收， 增加产量，提高品质，以及 避免病虫害和自然灾害，最 终达到增加效益的一项技术 措施。
育
苗
种子处理 播 种
苗期管理
育苗用的肥沃田土 6 份，腐熟有机粪 肥 3 份，以利于在起苗移栽时不散坨。 为了增加床土中养分的含量，可以适当 的加入些化肥，一般每立方米床土中加 入100g多菌灵和1kg氮、磷、钾复合肥。 采用撒播。
苗床准备
种子处理
播
种
苗期管理
浸种： 先用 10% 的磷酸三钠溶液浸泡吸胀种子 20min，用清水冲洗干净，再用55℃水浸种 10min，然后30℃左右温水浸种5-6h。 催芽： 在 25～30℃下催芽。每天冲洗 1～2 次， 2 ～3d可以出芽，当有80%露白即可播种。
水肥管理
植株调整 保花保果
温光调节
水肥管理
缓苗后浇缓苗水，然后控制灌水。 第一花序坐住果，浇水施肥。每平方米 施硫铵0.03kg，或追入粪尿1.5kg。以后追肥 2～3次。在结果盛期，可叶面喷施1%的过 磷酸钙或 0.1%～0.3% 的磷酸二氢钾并结合 喷药进行根外追肥。 结果期，保持土壤湿润。
植株调整
（五） 田间管理
温光调节
定植后 3～5d 升温，地温应保持中 15℃
以上，白天气温保持在25～30℃，夜间保 持在 20～22℃。缓苗后，白天保持 25～
水肥管理 植株调整
生理病害
30℃，夜间14～15℃。
结瓜期白天保持 25～30℃，前半夜 15
～20℃，后半夜 13～15℃，注意夜间防
寒保温 。
苗期管理
苗床准备
种子处理
播
种
苗期管理
浸种： 在55～60℃的温水中不断搅拌15min，水 温30℃时，浸泡3～4h。 催芽： 在容器中放入置于 28 ～ 30℃下催芽，经 1～2d可出芽。
催出芽的种子
苗床准备 种子处理
播 种
盖2cm细土
营养钵装土 打足底水
苗期管理
每钵播1粒
苗床准备
温
种子处理 播 种