小学生营养与健康讲座PPT(博平小学)

7、白开水是最好的饮料
每天至少饮水1500ml才能满足机体的 需要（约6~7杯）
三、合理营养的方法
•吃东西要适量、全面、平衡
油脂 蛋、奶 肉类 15g
1-2个；300ml
100-150g 250g；75g 300-400g
蔬菜、瓜果
粮食类
小学生每天所需的各类食物数量
小朋友的一日三餐怎么安排 才合理？
× × ×
×
过量甜食会使视力下 降。因为过量摄入糖会 导致眼球巩膜组织的弹 性降低，就很容易引起 近视。
温馨提示
饮料的危害
• 饮料的危害 • 可乐、雪碧这类饮品中有大量的二氧化碳，喝多了会导 致胃肠功能的紊乱；饮料中的糖分还会引起肥胖；饮料 还会引起骨质疏松。但是最恐怖的是…… • 可乐的妙用——便宜的超强洗涤剂：倒一瓶可乐放进马 桶里，等几小时再刷，保证干干净净，而且马桶瓷器上 的一层发光的釉也没了。 最恐怖的就是——它有超强的腐 蚀性！（釉被腐蚀了）你的牙齿有 瓷器坚固吗？ 现在你还想喝可乐吗？
植物油3、碳水化合Fra bibliotek(糖类)从哪些食物中来？
米饭
面条
糖果
薯类
4、无机盐（矿物质）从哪些食物中来？ 无机盐的种类
钙、磷
主要来源
奶类、骨头、鱼、虾、黄豆和黄豆制品
铁
动物的肝脏、血液中，红枣、杏 干、芹菜中
碘
海藻、海带等
锌
动物肝脏、糙米、豆类、牡蛎
5、维生素从哪些食物中来？
水果
蔬菜 动物内脏
6、纤维素从哪些食物中来？ 纤维素大量地存在于各类蔬菜、水果中
早餐不宜选用的食物
油炸食物：炸油条、榨油饼、炸糕、油炸馒 头片
午餐为啥要吃饱
• 午餐要吃饱，是因为下午是人体消耗最大 的时间，需要补充能量来学习和运动。另 外，午餐吃饱的话，也可以减少吃零食的 念头。
晚餐的少而精指的是什么
• 清淡，以蔬菜为主，辅以适量优质蛋
白质，减少脂肪、糖类的摄入量，尽 量吃低热量的食物等。
祝同学们健康快乐地 成长！
饮食健康
学生时期容易出现的营养问题
1、缺铁性 贫血 • 主要表现为全身无力，易疲劳，头晕，爱 激动，易烦躁，食欲差，注意力不集中， 学习成绩下降，脸色苍白，易感冒 • 主要来源于肝脏、黑木耳、蛋类、红枣等
• 对人体的骨骼和牙齿的健康非常重要 • 经常吃虾皮、海带、芝麻酱、豆制品等
2.钙摄入 不足
5、核黄素摄 入不足 • 又叫维生素B2，引起口角炎、舌炎、皮炎等 • 在肝、肾、心脏、乳及蛋类中尤为丰富
6、肥胖症
• 易发生心、肺功能障碍，成年后有高血 压、高脂血症、糖尿病易发的危害 • 通过体育锻炼和合理饮食来控制体重
7、营养不良
• 反复感染，如肺炎、扁桃体炎等呼吸道 感染疾病
鸡胸
X型腿 甲亢（大脖子病）
• 零食种类：应选富含营养的、低脂肪、清淡、 新鲜卫生的食物，比如牛奶、酸奶、粗粮饼干 或面包，偏胖的儿童多选用新鲜水果；偏瘦的 儿童多选用如花生、松子、开心果等。
• 不推荐食用：含有或添加较多量脂肪、糖、 盐的食品或饮料，提供能量较多。经常食 用这样的零食会增加超重与肥胖、高血压 以及其他慢性病的风险，如高糖蜜饯、油 炸食品、甜饮料等。
• 早餐30%；午餐40%；晚餐30%
• “早餐应该吃得好，午餐做到要 吃饱，晚餐讲究少而精。”
早餐的重要性
吃好早餐有利于身体健康，精力充沛，提高学习 效率 不吃早餐影响学习成绩。有专家对1000名3-6年级 小学生考试成绩的研究得出：吃早餐的学生比不 吃早餐的学生成绩好 不吃早餐导致营养缺乏、肥胖，引起胃炎和胆结 石
洋快餐的危害
这就是咱们吃的 汉堡里的鸡肉！
你知道十大垃圾食品是哪些么？
罐头类食品
烧烤类食品
奶油类食品
方便面
话梅，果脯类
肥肉，及动物的内脏
冷制品 油炸食品
肉类加工食品
腌制品
第一：一日三餐要吃好、吃饱。
第二：用水果代替零食。吃水果最好在每 餐后的半小时左右吃。
第三：平时只喝白开水，这样既省钱，又 有益于健康 。
零食，好朋友？坏朋友？
•
一、薯片：营养价值很低，还含有大量脂肪和能量，多 吃容易导致肥胖。 二、爆米花：营养价值尚可，但是其中含有比较多的铅， 会影响儿童的智力和体格发育，损害成年人的神经功能。 三、水果糖、棒棒糖：只含有糖分，其水果味来自香精、 色素等添加剂，多吃容易导致龋齿和肥胖。
• 四、果冻：果冻中没有脂肪，少量吃些不会让人发胖，但 无任何营养价值，甚至会妨碍某些营养素的吸收。 五、话梅、话李：含盐量过高，如果长期摄入大量的盐分 会诱发高血压。 六、方便面：脂肪含量很高，而营养价值比较低，多吃不 利于饮食的平衡。
3、锌摄入 不足
• 表现为生长迟缓，食欲不振，出现“异食癖”，皮肤创伤不易 愈合，性器官和功能发育迟缓 • 含锌较高的食物有肝、猪肉、海产品
4、维生素A 摄入不足
• 可引起夜盲症、干眼病，严重者可导致失眠；皮肤干燥，对 传染病的抵抗力下降 • 肝脏及禽蛋、奶类是维生素A的良好来源，黄色食品
学生时期容易出现的营养问题
一、人体的七大营养素
水 蛋白质 12%~14% 脂肪 25~30% 促进生长 组织修复 调节生理功能
维生素
营养素
产能营养素
矿物质 膳食纤维
碳水化合物 55~65%
二、营养素的来源
1、蛋白质从哪些食物中来？
瘦肉 奶制品
蛋类
蛋类
黄豆、 黄豆制品
鱼肉
2、脂肪从哪些食物中来？
油炸食品
肥肉
芝麻、花生、核桃
• 七、饼干：属于高脂肪、高能量食品，维生素和矿物质含 量比较少，多吃不利于饮食平衡，也容易导致肥胖。 八、泡泡糖、口香糖：营养价值几乎为零，某些产品还含 有大量防腐剂、人工甜味剂等。 九、膨化小食品：一些产品含大量色素、香精、防腐剂、
人工甜味剂、塑型剂等食品添加剂。
• 食用时间：两餐之间，餐前或睡觉前 1~2h以内，以免影响正常进食量和睡眠；
北仑区人民医院营养科 李 娜
请讲一讲，我怎么了？
营养过剩导致肥胖， 影响身体健康！
营养不足导致消瘦， 影响身体健康！
儿童少年的生理特点
儿童少年时期是由儿童 发育到成年人的过度时期， 分为6岁到12岁的学龄期和 13岁到18岁的少年期或青春 期，这个时期是体格和智力 发育的关键时期。
小学生饮食结构不合理：引 起超重、肥胖、消瘦等，甚 至患上了成人病，如糖尿病、 高血脂、消化道疾病等。
营养早餐的标准
• • • • 谷类 动物性食物（奶、蛋或肉） 大豆或其制品 蔬菜或水果
早餐宜选择的食物
• 富含优质蛋白质的食物：鸡蛋、牛奶、豆浆等 • 富含Vc的食物：鲜榨果汁、蔬菜、水果等 • 富含碳水化合物的食物：面包、馒头、花卷等 • 富含水分的液体食物 : 米粥、牛奶、豆浆、鲜榨果汁 等 • 开胃、增加食欲的食物：番茄汁、酱菜等