《葡萄月令》教学实录

黄厚江：《葡萄月令》教学实录

师：我们今天学习汪曾祺的《葡萄月令》，课前把课文看过三遍的同学请举手（没有学生举手）；看过两遍的举手（没有学生举手）；看过一遍的请举手（少数学生举手）；一遍也没看的请举手（半数以上的学生举手）。向你们的坦诚表示敬意。没有预习是正常的，很多同学学语文是不预习的。其实不预习也不是大错。我们上课一起好好学，一样能把课文学好。

师：据说，汪曾祺先生写了这篇散文后，非常得意。后来，人们一般也把它当做汪曾祺的代表作。（板书：代表作）可是它能“代表”什么呢？这是一个有意思的问题。很多人认为它首先能代表的是汪曾祺的“汪氏语体”（板书：汪氏语体），汪曾祺的散文和一般人不一样，这不一样首先表现在语言上。究竟是什么语体？请同学选课文的一小段，通过你的诵读，读出“汪氏语体”的特点。

【一名学生朗诵课文描写“五月，浇水，喷药，打梢，掐须”的选段，语气平淡，语速中等】师：大家认为他读得怎么样？认为读得好的请举手（多数学生举手）这么多同学认为读得好，请一位同学说说好在哪里。

生：他读出了汪曾祺先生语言的特点，就是平淡、朴实、自然。

师：很好。这篇文章其实不好读，那种情感比较外显的文章，是好读的，而这样一种情感比较内敛的文章很难读。因为它不能用语音的技巧，一用，就破坏了文章。就如我们这位同学归纳的，这篇文章的语言特点是平淡、质朴。读这样的文章，最高的技巧就是不用技巧。刚刚那位同学读得非常好，他读得很陶醉。如果我建议的话，还可以再读得慢一点，节奏还可以再舒缓一点，这种平淡的味道可能更好。

师：品味一篇文章的语言更重要的是要从语言本身入手。有人说这篇文章语言的特点就体现在好几个“多”上。请同学们仔细阅读文本，看看能找到语言的几个“多”。（板书：多）找到越多的“多”，那就读得越细、越深入了。大家发现几个“多”了？找到一个就说一说。

【学生阅读课文，小声讨论】

师：找到“多”的举举手。

【有学生举手找到一个，有学生找到三个】

生：首先找到很多描写时间的词。

师：这些表现时间的词有何作用？

生：成为全文的线索。

师：这篇文章行文是什么线索？

生：他种下了葡萄，从1月到12月，是个时间过程，葡萄的生长过程。

师：这个“多”很好地体现了文章的结构特点。再找找语言方面的“多”

生：文中写色彩的词语多，还有很多的语音助词。

师：举个例子看看。

生：比如说，“树枝软了”、“树绿了”、“树醒了”。

师：这位同学找得很不错，其他同学有没有找到？

生：描写多，抒情多。

师：抒情有直接有间接，那么直接抒情多还是间接抒情多？

生：直接抒情多。

师：哪些句子是直接抒情（学生未能举例）找了半天还没找到，说明（直接抒情）多不多？

生：不多。

师：不要轻易下结论，也不要因为找不到而着急。让黄老师和你们一起找，好吗？从句子长短来看，长句多还是短句多？

生：（齐）短句多。

师：再从修辞的角度看，哪些修辞多？

生：（齐）拟人多，比喻多。

师：整篇文章来看，用修辞的句子多还是不用的多？

生：（齐）不用比喻的多。

师：不用比喻的语言是什么语言呢？

【学生在下面说“白描、平实”】

师：对，所以虽然文学性的语言不少，但总体来看，口语化的语言比较多。（板书:口语多）可见，文章的“淡”，主要就体现在口语多上。如果这篇文章就是淡，就是口语化，它就算不得是散文语言的极品。这篇散文是淡，但是淡的好，那什么样的语言淡的好呢？

生：（齐）淡而有味。

师：这篇文章的“淡而有味”的“味”体现在哪里呢？它运用了口语化的语言，同时又有文学的色彩，这非常难，一般人写不好。要把口语的语言和文学的语言融合得天衣无缝，这非常非常难。它的句式是短的多，但有没有长句啊？

生：（齐）有。

师：长句和短句又结合得这么好，这也增加了语言的味道。当然，更重要的味道就像吃葡萄一样，我们还要慢慢地欣赏。因为语言的“味”不仅仅表现在语言本身。

除了语言，这篇文章在写法上，也是汪氏散文的代表（板书）。那么这篇文章的写法有什么特点？

生：这篇散文是以时间为序来安排结构的。

师：大家在读的时候觉得，这篇散文是更讲究技巧，还是不讲技巧？

生：（齐）不太讲究技巧。

师：也就是说写法比较简单（板书）。武术里有句话叫“无招胜有招”，而在文章里面，没有技巧往往是最高的技巧。这简单的写法能写成精品，有其艺术的规律在其中，简单却能体现其艺术的匠心。请同学们围绕这一点谈一谈，它“简单”中的匠心体现在哪里？

【学生讨论】

生：还写到别的树，丰富了文章的内容；色彩也很丰富，展现了非常美丽的画面；因为用了口语化的语言，所以在阅读的时候很有亲切感；很多地方语言很幽默、风趣；拟人和比喻让人觉得很有美感，而且很幽默。

师：除了写到桃花梨花，还有一些其它的内容。比如，四月引用了《图经》。——散文中引用文献，是很难的。运用口语，一难；把口语和文学语言融合在一起，二难；又把学术文献的语言融在里面，三难。融的天衣无缝，一般人做不到。——我们再从写法来看。本来这篇文章是个简单的结构，以时间为序，而又写了桃花等，在内容丰富的同时，写法上又富于变化。散文的特点是什么？

生：（齐）形散而神不散。

师：所以写散文要把它“散”开去，“散”开去了文章就显得摇曳而有变化。另外，在结构上，十二个月是不是平均用力？

生：（齐）不是。

师生：（齐）有详——有略，有长——有短。

师：大家看看，哪些段落写得长，哪些段落写得短？

【大家在下面回答：五月，还有八月】

师：为什么有的段落长，有的段落短呢？长的段落写得长的原因是什么？首先这几个月从葡萄生长来讲——（学生齐）最重要。还有什么深层的原因？

生：这几个月葡萄长得好。

师：这个“好”是怎么个“好”。能不能说得具体一些？

生：天气好。（学生笑）

师：你看，这也暴露了写作中的问题，对吗？写文章能不能这样写啊？天气好就多写一点？（学生笑）这几个月除了对葡萄的生长最重要以外，还有深层的原因，是因为这几个月的葡萄园有什么特点？

【有学生答：生命力、生机】

师：对，具有生机，具有了生命的活力，最容易引起作者内心的共鸣，所以作者才详写。

师：下面，我们给同学们一个更有难度的任务。假如让你把汪曾祺的文章缩写成一篇短文，你能缩写到多少字，而且内容比较全，忠实于原文。看谁缩写得最快，缩写得最短，内容最全。在草稿纸上写一写也可以，在书上圈一圈也可以。一个人完成也可以，两三个同学商量也可以。

【学生讨论、活动，老师巡视、指导3分钟】

师：缩写的字数在50字以内的同学请举手。（一名学生举手）就请你来说一说。大家看是不是符合内容不缺少的要求。

生：一月，葡萄未出窖；二月，葡萄吐芽；三月，葡萄上架；四月，为葡萄浇水施肥；五至七月，喷药修枝；八月，葡萄成熟；九到十二月，葡萄下架入窖。

师：嗯，不错。他的内容全不全？

生：（齐）全。

师：的确全了，有没有比他写得更短的？一个都没有？我就认为他的内容还可以再短。那该怎么做？大家想一想。

【学生七嘴八舌】

师：需要每个月都写“葡萄”吗？

生：（齐笑）不用。

师：一月葡萄怎么样，二月葡萄怎么样，12个月就多了24个字。（学生笑）其实，我们只要把葡萄移到最前面就行了。（示范）葡萄一月在窖，二月出窖，三月上架，四月、五月、六月浇水、喷药、打梢、掐须，五月中下旬开花，七月膨大，八月着色，九月、十月自然生长，十一月下架，十一月、十二月葡萄入窖。

师：假如把我和这位同学缩写的内容加一个题目，能不能叫《葡萄月令》？好不好？