膏方制作工艺流程
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接下去就要浸药材了。每味药材都必须放在不锈钢筒里浸泡3到4个小时，一定要用冷水，这样容易把药材中的精华浸出来。浸泡之后的煎、榨、化、滤、熬，基本上可以一步到位，这就需要用到现代化设备了。
用煎药机一般花费3到4个小时，能够把药材当中的有效成分充分煎煮出来，这比较适合小方子。大方子就要用真空浓缩罐了，把药材放在密闭的容器中浓缩，一个很干净卫生，还有一个，提取出来的药汁比较纯净，不容易挥发。
精心搜集整理，只为你的需要
解放后，一些绸厂、丝厂的老板来开膏方，平常老百姓吃不起。那时有些药号做膏方的药工每个月就有一百块工资，在当时这可是大数目了，要抵人家一年的工资了。
医生开的药方要拿到药房审方，经验老到的药师一看药方，就能明白顾客的需求，并按照医生开的方子配料。有时候，老药师也能给开方子的医生提有用的意见。那时候制作膏方一般都是在顾客家里完成的。
现在是怎么做膏方的
好膏需要好药材。最好的药，才能做出最好的膏方，所以在做膏方时，对膏方药材的道地性要求很高，古代本草谈药材必谈产地，以示正宗。同样一味药，道地药材的价值要比普通药材高1—2倍，甚至更高，也只有好药材，得力才会高。只有用好药，配好方，才能熬出好膏方，祛病养生保健康。一般阿胶、人参等是膏方“君药”， 最为中医保养所推崇。阿胶味甘性平，入肺、肝、肾经，不但是滋阴补血之上品，而且可以保持膏剂的稠厚度，是收膏必备之药。所以对于熬制膏方，阿胶的正宗性和地道性也很重要。《本草纲目》明确记载，“阿胶，出东阿，故名阿胶。” 其正宗性可见一斑。山东东阿县的地下水是制作阿胶必不可少的原料，同时也是为什么东阿产的阿胶最独特，最道地之所在。
浸泡药材是做膏方的第一步，一般都要浸泡4到8个小时，要用冷水，这样才能把药材中的蛋白质浸出来。
之后开始煎煮，我们叫“煎煮清膏”。煎药的炉子是广东陶炉，用白炭做燃料。第一道煎煮，开始时用武火加温，沸腾后改用文火慢煎。为了防止粘锅，要用竹铲不断搅拌。沸腾后一个半到两个小时后，看到水面与药面齐平，或者有沸腾的气泡从药中冒出来，就用铜勺将药和药汁从锅里捞起，装入竹篓或布袋，放到药榨上压榨。
老底子收膏，就是把之前滤好的药汁倒进紫铜锅里，用柴或者煤炉慢慢加热。
现在先进了，改成煤气炉，这样可以快一点。但是锅子还是得用紫铜的，为什么呢因为如果用铁或者铝，又或者其他什么金属，高温下可能会起化学反应，这样熬出来的膏就不纯正了。
光熬是不够的，还要一边用竹板不停地搅动，不然很容易结底的。当然，这个竹板也是有讲究的，最好是用毛竹的篾青和篾白中间那一层，既有弹性又有刚性，搅拌起来力度均匀，出来的膏才会很细腻。
所以，配制膏方所用的阿胶最好是采用东阿产的道地阿胶，比如东阿百年堂阿胶，也只有这样才能确保膏源自文库的品质和疗效。
其次，膏方的品质与制膏的工艺也有很大的关系。行内熬膏有七字诀，即：浸、煎、榨、化、滤、熬、收。熬膏需要一套流程和制度。
首先称好煎膏方的中药，一人一方，分门别类登记好，工作人员签上名，这样就不容易出错了。
为什么要3到4个小时那么久
因为大部分药，在煎膏锅里都要煎两次以上，药量很多的话，就要3次，这样才能完全把精华煎出来。以前那时候是煎不到这么透的，毕竟技术进步了。当然，开方子的医生也会有自己的要求，像人参这样贵重的药材需要单独煎的，阿胶要用黄酒浸泡的……我们都会按照要求单独制作。
在熬膏七字诀当中，收膏是最关键的一步，也是唯一保留下来的纯手工技术活。收膏的过程有一定的技术含量，这是没办法从书本上学到的，都是凭老师傅多年的经验得出的。
就是这样子边熬边搅，等药汁浓缩成膏起码要3到4个小时，这时候把竹板拎起来看一下，如果形状是细细的一条，我们叫“挂珠”，那就熬好了，可以装在小罐子里保存；如果是竹板上面挂满了药汁，我们叫“挂旗”，这样就可以做成一小片的真空包装，平时上班、旅游什么的，带一片在身边随时都可以拿出来吃，非常方便。
最后再提醒一点，在进补膏方时，一定要宜忌生冷、油腻、辛辣、不易消化的食物，戒烟限酒，不宜饮浓茶，如服含有人参、黄芪等补气药物的膏方时，应忌食生萝卜，更不能用茶冲饮
榨后的药材放入铜锅进行第二次、第三次煎煮榨汁。三次榨取的药汁合并后放在一起沉淀。沉淀的药汁用筛过滤放入铜锅，用文火加温，并不断搅动，防止焦化，直到形成稠膏状。这时用竹片取一点滴在干燥皮纸上，没有水迹，就是清膏了。
滋补膏收膏的时间要凭经验把握。用竹铲挑起锅内膏转一圈，如果膏成薄片状往下流，行内称“拉大旗”，这时把果品、人参粉等加入调匀，马上出锅，放在消毒过的容器里就好了。
膏方制作工艺流程
俗话说，膏方补不补看医生，灵不灵看药店，膏方制作水平的高低将直接影响到膏方的品质。传统膏方究竟是怎么熬制的熬制过程中有什么讲究历经几百年这些讲究还能原汁原味地保留下来吗下面让我们一起来探究
膏方的起源
膏方最早宋朝就有了，到了明清的时候才发展成膏方药。清朝的时候，开始流行吃膏方，但都是有钱人吃的。每年冬天，有很多老板、官员都会让坐堂医生给他们把脉，医生会根据他们个人的情况开滋补的膏方。
用煎药机一般花费3到4个小时，能够把药材当中的有效成分充分煎煮出来，这比较适合小方子。大方子就要用真空浓缩罐了，把药材放在密闭的容器中浓缩，一个很干净卫生，还有一个，提取出来的药汁比较纯净，不容易挥发。
精心搜集整理，只为你的需要
解放后，一些绸厂、丝厂的老板来开膏方，平常老百姓吃不起。那时有些药号做膏方的药工每个月就有一百块工资，在当时这可是大数目了，要抵人家一年的工资了。
医生开的药方要拿到药房审方，经验老到的药师一看药方，就能明白顾客的需求，并按照医生开的方子配料。有时候，老药师也能给开方子的医生提有用的意见。那时候制作膏方一般都是在顾客家里完成的。
现在是怎么做膏方的
好膏需要好药材。最好的药，才能做出最好的膏方，所以在做膏方时，对膏方药材的道地性要求很高，古代本草谈药材必谈产地，以示正宗。同样一味药，道地药材的价值要比普通药材高1—2倍，甚至更高，也只有好药材，得力才会高。只有用好药，配好方，才能熬出好膏方，祛病养生保健康。一般阿胶、人参等是膏方“君药”， 最为中医保养所推崇。阿胶味甘性平，入肺、肝、肾经，不但是滋阴补血之上品，而且可以保持膏剂的稠厚度，是收膏必备之药。所以对于熬制膏方，阿胶的正宗性和地道性也很重要。《本草纲目》明确记载，“阿胶，出东阿，故名阿胶。” 其正宗性可见一斑。山东东阿县的地下水是制作阿胶必不可少的原料，同时也是为什么东阿产的阿胶最独特，最道地之所在。
浸泡药材是做膏方的第一步，一般都要浸泡4到8个小时，要用冷水，这样才能把药材中的蛋白质浸出来。
之后开始煎煮，我们叫“煎煮清膏”。煎药的炉子是广东陶炉，用白炭做燃料。第一道煎煮，开始时用武火加温，沸腾后改用文火慢煎。为了防止粘锅，要用竹铲不断搅拌。沸腾后一个半到两个小时后，看到水面与药面齐平，或者有沸腾的气泡从药中冒出来，就用铜勺将药和药汁从锅里捞起，装入竹篓或布袋，放到药榨上压榨。
老底子收膏，就是把之前滤好的药汁倒进紫铜锅里，用柴或者煤炉慢慢加热。
现在先进了，改成煤气炉，这样可以快一点。但是锅子还是得用紫铜的，为什么呢因为如果用铁或者铝，又或者其他什么金属，高温下可能会起化学反应，这样熬出来的膏就不纯正了。
光熬是不够的，还要一边用竹板不停地搅动，不然很容易结底的。当然，这个竹板也是有讲究的，最好是用毛竹的篾青和篾白中间那一层，既有弹性又有刚性，搅拌起来力度均匀，出来的膏才会很细腻。
所以，配制膏方所用的阿胶最好是采用东阿产的道地阿胶，比如东阿百年堂阿胶，也只有这样才能确保膏源自文库的品质和疗效。
其次，膏方的品质与制膏的工艺也有很大的关系。行内熬膏有七字诀，即：浸、煎、榨、化、滤、熬、收。熬膏需要一套流程和制度。
首先称好煎膏方的中药，一人一方，分门别类登记好，工作人员签上名，这样就不容易出错了。
为什么要3到4个小时那么久
因为大部分药，在煎膏锅里都要煎两次以上，药量很多的话，就要3次，这样才能完全把精华煎出来。以前那时候是煎不到这么透的，毕竟技术进步了。当然，开方子的医生也会有自己的要求，像人参这样贵重的药材需要单独煎的，阿胶要用黄酒浸泡的……我们都会按照要求单独制作。
在熬膏七字诀当中，收膏是最关键的一步，也是唯一保留下来的纯手工技术活。收膏的过程有一定的技术含量，这是没办法从书本上学到的，都是凭老师傅多年的经验得出的。
就是这样子边熬边搅，等药汁浓缩成膏起码要3到4个小时，这时候把竹板拎起来看一下，如果形状是细细的一条，我们叫“挂珠”，那就熬好了，可以装在小罐子里保存；如果是竹板上面挂满了药汁，我们叫“挂旗”，这样就可以做成一小片的真空包装，平时上班、旅游什么的，带一片在身边随时都可以拿出来吃，非常方便。
最后再提醒一点，在进补膏方时，一定要宜忌生冷、油腻、辛辣、不易消化的食物，戒烟限酒，不宜饮浓茶，如服含有人参、黄芪等补气药物的膏方时，应忌食生萝卜，更不能用茶冲饮
榨后的药材放入铜锅进行第二次、第三次煎煮榨汁。三次榨取的药汁合并后放在一起沉淀。沉淀的药汁用筛过滤放入铜锅，用文火加温，并不断搅动，防止焦化，直到形成稠膏状。这时用竹片取一点滴在干燥皮纸上，没有水迹，就是清膏了。
滋补膏收膏的时间要凭经验把握。用竹铲挑起锅内膏转一圈，如果膏成薄片状往下流，行内称“拉大旗”，这时把果品、人参粉等加入调匀，马上出锅，放在消毒过的容器里就好了。
膏方制作工艺流程
俗话说，膏方补不补看医生，灵不灵看药店，膏方制作水平的高低将直接影响到膏方的品质。传统膏方究竟是怎么熬制的熬制过程中有什么讲究历经几百年这些讲究还能原汁原味地保留下来吗下面让我们一起来探究
膏方的起源
膏方最早宋朝就有了，到了明清的时候才发展成膏方药。清朝的时候，开始流行吃膏方，但都是有钱人吃的。每年冬天，有很多老板、官员都会让坐堂医生给他们把脉，医生会根据他们个人的情况开滋补的膏方。