包饺子比赛ppt

制作流程
总结致辞
信相
在我们的共同努力、
仔细准备、
精心烹制下， 一定可以做出美味的饺子！
如来神掌团队—
总结致辞
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08机电1班
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介绍完毕 班风展示
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谢谢观看！
调研方法
2.正月初五为什么吃饺子：
除了年夜饭要吃饺子， 正月初五叫“破五，也要吃 饺子。有一种说法是，从初 一到初五几天之内禁忌较多， 人们不可“轻举妄动，一过 初五，就基本上过了年禧， 不再禁讳了，所以要吃饺子 祝福。
第一部分
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习俗来源
「饺子」与「交子」谐音，饺子命 另外，据老辈北方人说，从前过 名取「更岁交子之义」。固然作为中国 年包饺子图吉祥，会将几枚钱币 北方民间日常主食，饺子天天餐餐都可 洗干净，包在几个饺子里，谁吃 以吃，但同时饺子又是 *重要的贺岁美食， 农历大年初一零点是吃饺子的「正点时 饺子吃出钱币，会被以为来年发 刻」。饺子通常要在年三十晚上十二点 财富贵，还有人家把几块糖果包 以前包好，甚至在晚上十一点多时烧上 入个别饺子里，谁吃到有糖果的 水煮饺子，等农历新年零点钟声敲响放 饺子，会被以为来年生活甜蜜。 过贺岁鞭炮后，大家互道新年祝福，然 后全家围坐欢欢喜喜吃热气腾腾的饺子， 寓意「喜庆团圆」，「吉祥如意」。
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习俗来源
大凡很多重要的节日，饺子无 疑在饮食方面扮演着格外重要的 角色。比如，大年除夕吃饺子， “破五要吃饺子，入伏要吃饺子， 立秋要吃饺子，到了冬至也要吃 饺子，很多很多啦。可是，为什 么这些天都要吃饺子呢?
调研方法
1.除夕为什么吃饺子？
第一部分
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一、主料
半斤面粉、韭菜、鸡蛋、少许猪肉 二、配料 食用油、香油、食盐、鸡精、姜丝、蒜末、醋
第二部分
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原材料
一、馅料制作
1、 鸡蛋做成鸡蛋饼，切碎备用。 2、韭菜洗净切碎备用。 3、猪肉剁成肉末备用。 4、将蛋饼、韭菜、肉末混合，加入食用油、少许香
习俗来源
调研方法
3.入伏为什么吃饺子？
伏天是一年中气温高、湿 润、闷热的日子，一年有“三 伏。百姓说的“苦夏就在此时。 入伏的时候，正是麦收不足一 个月的时候，家家谷满仓，人 们运用这个机会，打打牙祭， 吃顿白面，饺子又是平时难见 的上品，所以老就有“头伏饺 子二伏面”的说法。
第一部分
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第二部分
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五、蘸料
依照个人口味，加入适量醋、麻油、蒜末、辣酱即可。
第二部分
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油、蒜末、姜丝、鸡精，将所有材料搅拌均匀，
在包之前再加入适量盐即可。 第二部分
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二、面皮制作 1、将面粉倒入盆中，加入适量的水，加入少量的 碱（分解面粉作用），双手锤、压、待面团紧实即可。 2、和好之后盖好面盆让面自己停留一个小时，叫做醒面。
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如 来 团队介绍 神 掌
如 来 神 掌
夏辉 马围围 陈文静
总体概况
如 来 神 习俗来源 掌
夏辉 马围围 陈文静
调研方法
第一部分
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3、然后取出揉成一长条，切段擀成面皮即可。
第二部分
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制作流程
三、包饺子
将饺子馅放入面皮，皮的边缘抹少许清水，双手 将饺子两边打褶捏实放好即可。
四、煮水饺
锅里水烧开，倒入水饺，水量至少要没过所有饺子。 煮的过程中慢慢搅拌，防止粘锅。因为有肉所以让持 续开锅时间控制在五分钟左右为宜。熄火之后，饺子 在锅中闷一分钟左右，香喷喷的饺子即可出锅。