社会研究方法案例报告范文

南京大学生外出聚餐对人际关系建构的影响在中华大地上，聚餐请客文化可谓是源远流长，聚餐请客是中国人之间联络感情的一种传统方式，也是中国人社交的一项重要手段。随着经济的发展、文化的开放，以及社会结构的复杂化，饭桌上的礼尚往来就显得更加不可或缺了。然而时下，目前尚没有经济能力的高校学生群体却过早地被卷入了聚餐请客的浪潮之中。高校学生之间的请客与聚餐行为已经变得相当常见，高校附近餐厅的生意也总是异常火爆。同学过生日、同乡间聚会、领到奖学金、找到新兼职，事情无论大小，统统都可以成为聚餐的由头；此外，拉拢关系、求人办事、偿还人情等问题，涉世未深的大学生们也倾向于用请客吃饭来解决。

那么这些大学生聚餐过度的现象是真实存在的还是被过分夸大的？当下大学生的聚餐行为究竟具有什么特征？作为“人情交易场”的餐桌，究竟在大学生人际关系的建构中扮演着怎样的角色？这些都是本文力图解决的问题。

从目前的情况看，该领域的很多研究倾向于将聚餐作为一种独特的消费行为来探讨它在经济领域内的特征（单梁、杨光军，2013；王宁，2014；孙香玉，2010），而较少把聚餐行为作为一种社会行为来进行专门、深入的研究。换句话说，现有研究较多地集中在对“怎么花钱”的探讨上，而较少有单独关注聚餐在人情、人缘的探究。同时，社会上对于大学生的聚餐现象已有关注，然而体现方式大多是媒体领域的新闻报道与媒体评论（于浩洋，2010；胡航宇，2013），极少有专门对此问题所进行的理性严谨的学术研究。此外，现有的关于聚餐现象的研究基本限定于职场、商场、政府人士及其他成年朋友群体内（陈云松、边燕杰，2015；边燕杰、刘翠霞、林聚任，2004），很少涉及大学生群体。

因此，本文作为一个从社会角度分析聚餐行为的、基于调查数据的、着眼于大学生群体的研究，将描述南京市高校学生聚餐行为的现状，以及聚餐主体与聚餐行为各自的特征等，从聚餐者之间的关系、聚餐动机、聚餐过程与结果等方面分析南京大学生聚餐行为对人际关系的各个影响因素及影响程度。通过我们的研究，我们希望能促进大学生们做到在学习生活上劳逸结合，养成良好的行为习惯，让他们能够理性地看待聚餐，在聚餐中妥善处理同学们的情感关系与经济关系，从而有助于理顺同学关系，促进大学生之间关系的和谐；其次此次研究希望能让非学生群体更加理性地看待学生聚餐这种行为，尽量纠正部分人对当代大学生标签化、片面化的偏见与误解，更加了解当代大学生的生活习惯与思维方式，转变固有观念，彼此能够实现更加顺畅的沟通。

二、资料与方法

本文所依据的资料均来自于笔者2016年5月对南京市六所大学以及高职高专进行的问卷调查。这六所院校分别是南京大学、南京理工大学、南京财经大学、南京邮电大学、南京工业职业技术学院和应天职业技术学院。其中前两所高校是国家“211”工程院校，中间两所是普通本科院校，后两所是专科院校，兼具了各个档次的高校。

（一）调查对象：

本次调查将南京市十个城区所有的全日制在校本科生与专科生设定为总体，采用多段随机抽样的方法抽取具体的调查对象。实际的操作步骤为：首先以教育部“阳光高考平台”（/）中南京市的高等院校完整名单为抽样框，并将抽样框中的所有院校按照其特征划分为“国家‘211’工程本科院校”、“非‘211’工程普通本科院校”以及“专科院校”三个组；之后在每个组中各随机抽取2所院校，三个组合计抽取院校6所；在每所抽中的院校中，按照该校所有教学楼的平面图，随机抽取10间教室，并依照被抽出的先后顺序排序；最后依照上一步中教室的排序依次进行整群抽样，直至在每所院校各抽满100人为止。这样在六所院校共抽取本科专科各年级学生600人构成本次调查的样本。

第一步中将高校分成三组的操作，一是因为若不先将总体进行分类的话，将不便于后期的调查分析；第二，学校档次是任何一所高校都具备的特征，明显易辨；第三，因为同城高校之间同质性较高，学校档次是较有可能与研究结果相关的一大影响因素，同时样本遍布各个档次的学校，也力求可以在一定程度上增强样本的代表性。第三步中，之所以采用进教室调查而不是进宿舍调查，一是由于南京高校宿舍严格的门禁管理制度限制了这一设想的可行性，二是由于课堂和宿舍都是学生到场率极高的场所，学生个体间的异质性相较于图书馆、体育场等地更高，代表性也相对较高。

（二）资料收集方法：

本次调查使用的是问卷法收集资料。问卷共由24道题组成，主要询问了学生的一些个人基本情况、聚餐的频率、对象、消费情况、动机等方面，以及聚餐过程中以及聚餐后聚餐者之间关系的变化情况等方面的问题。被调查学生的抽取及问卷的发放与回收，均由南京大学新闻传播学院15级的12名本科生分成3个调查小组深入各高校实施和完成。所有问卷均为现场填写、当场收回，实际发放问卷600份，实际回收问卷600份，回收率为100%；其

中有效问卷为592份，有效回收率为98.7%。实际调查的样本构成中，城镇户口学生298人，农村户口学生294人；独生子女322人，非独生子女270人。

（三）问卷设计：

问卷共有24个问题，前6题为被调查者的基本资料，即性别、年级、专业、户口、是否为独生子女、平均每个月的消费总额；后17个问题，一方面基于聚餐本身，包括聚餐的时间、聚餐地点、外出聚餐频率、聚餐动机、聚餐对象、餐饮费用支付方式、聚餐消费量等；另一方面是由聚餐行为本身衍生出的一系列问题，包括外出聚餐时是否饮酒、父母是否支持、聚餐时的聊天范围、是否愿意主动请别人吃饭、聚餐对同学之间感情的影响等等；最后一个问题是表格题，内容涉及可以进行聚餐行为的亲密性门槛以及聚餐是否能够增进人际关系等方面的问题。

（四）资料整理与分析：

全部纸质问卷资料由调查员核实确认之后进行编码，然后由笔者利用EpiData将数据输入计算机进行问卷信息的录入，最后使用SPSS进行数据的统计分析，其中资料分析以单变量的描述统计和双变量的交互分类统计为主。

三、大学生聚餐行为基本特征

根据研究人员得出的数据分析结果，我们可以得到关于大学生聚餐行为的态度和特征，笔者在此摘取一些与本研究主题有关的态度与特征指标，为后文的结果与分析部分提供数据基础。

（一）聚餐频率

就“一般情况下一个月外出聚餐几次”这个问题而言，在回收过来的592份有效问卷中，勾选选项“每月1-3次”的南京市大学生占比最高，达到了62.2%；而选项“每月大于等于4次”的占比最小。不难看出，聚餐在当代大学生群体之中已经是一个较为普遍的现象了，超过半数的学生每个月出去聚餐两到三次，少部分不经常聚餐的同学（30.1%）每月至少也会聚餐一次；只有7.7%的同学每月聚餐次数超过4次，意味着差不多达到了“一周一局”的程