生产与运作管理PPT课件
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生产/运作是社会组织将其输入转化为输出的过程。
根据输出物的特性，将其分为两种形式的生产：
– 物质产品的生产(goods-oriented, tangible products) – 服务性产品的生产(service-oriented, intangible
products)
·理财 (financing) ·营销 (Marketing)
4
6.把产品做好取代宏伟大计 7.放眼世界,经营全球化取代内部相互残杀 8三十六行行行出状元取代学而优则仕 9.团队\放权\监督\制约取代疑人不用,用人不疑 10.嫁给一个有钱人取代爱情至上
5
教学参考书
• Richard J. Schonberger, et al: Operations Management ,
制造与服务，机械工业出版社，1999 • 陈荣秋，马士华主编：生产与运作管理，高等教育出版社，
2005
• 马士华等著：供应链管理，机械工业出版社，2000
第1章 引言 Chapter 1 Introduction
• 研究对象、研究内容与研究方法 • 生产系统与生产管理 • 生产/运作分类 • 生产与运作过程的组织 • 生产/运作管理的历史发展
生产
其它职能
理财
营销
采购(Purchasing)
供应(Supplying)
公共关系(Public Relations)
设备管理(Maintenance)
工业工程(Industrial Engineering)
人力资源管理(Personnel)
2、研究内容
1)、各种类型组织内部运作的计划、组织、协调、 指挥、控制。 2)、各种类型组织之间的协调管理。 – 如供应链管理、虚拟企业管理等。
生产与运作管理
Production and Operations Management
主讲人:杨 贞 单位:河南农业大学经济管理学院
2
学习要求 多提勤认坚 做前于真持 习预思听出 题习考讲勤
3
21世纪人生观念十大转变: 1.和气生财取代你死我活 2.以人为本取代金钱万能 3.诚信乃成功第一要素取代惊人胆魄惊人才能 4.谁动了我的奶酪取代是太阳总会升起的盲目乐观 5.大公司规模小公司管理现金/顾客/周转模式取代 大而全大而威模式
第一节 研究对象、研究内容与研究方法
1、研究对象
各种类型的社会组织及其组织的集合。
所谓社会组织，是指具有特定目标和功能的社会化生产要素的集合体。
▪ 从实现特定目标考虑，组织(Organizations)比个人 (Individuals)更有效率
▪ 组织的性质有所不同，可分为： 非赢利性组织(Nonprofit) 赢利性组织(For-profit)
13
• 生产系统:国际生产工程学会曾对生产系统作过如下
定义：生产系统是生产产品的制造企业的一种组织体， 它具有设计、加工、销售、交货等综合功能，并有对 其提供服务的研究开发功能。
生产系统是由生产过程与管理过程组成的有机 整体，生产过程完成将投入转换成产出的过程，管理
过程则为生产过程制定目标、实施计划、控制进程。
3、研究方法
定量分析与定性分析、理论分析与案例分析 相结合的研究方法。
第2节 生产/运作系统及管理 Production/Operations System and Management
1.生产的概念
将生产要素转换成具有一定价值与效用的社会财富 的活动。由政治经济学 而来
生产中投入的资源叫做生产要素。根据其在生产 中的作用不同，生产要素可分成四类：生产对象 ,生 产手段，劳动力，生产信息
2.辅助物品，指提供服务时由顾客购买或自备并消费的
有形物品，如球拍、更换的零部件等；
3.显性服务，指那些顾客能用感官明显察觉到的，构成
服务实质性内容的效用，如修理后的汽车恢复了性能，病人 治疗后不再感到疼痛；
4.隐性服务，指顾客只能模糊感受到的精神收获，并不
▪ 为社会提供优质产品(Goods)或服务(Services)的赢 利性组织称为企业组织(Business Organizations)
▪ 虽然组织的特性不同，但其所应具有的基本职能是 相似的
基本职能(Basic Functions) · 生产/运作(Production/Operations)
生产/运作是与生产产品或提供服务直接关联的一 组活动，是任何一个社会组织的最基本的职能。
Mcgraw-Hill, 1997
• Rich源自文库rd L. Francis et al: Facility Layout and Location: An Analytical Approach, Prentice Hall, 1992
• 刘丽文:生产与运作管理，清华大学出版社，2002 • [美]理查德 B. 蔡斯等著，宋国防等译：生产与运作管理——
生产中产出的财富通常有两类：有形的产品和无 形的服务
12
运作术语的产生 传统的管理学科是在工业化社会诞生的，
它主要研究制造业中有形产品的生产，制造 业与服务业既有共同的特征，又有许多不同 之处，传统制造业生产的概念已无法适应服 务业发展的需要，于是西方管理学界运用运 作概念将制造业生产概念扩展到服务业，这 样就产生了生产与运作两个术语，生产对应 于制造业，运作对应于服务业。
除了企业内部将投入转换成产出部分外，生产 系统还包括供应商和用户。供应商以一定的价格按时，
按质，按量向生产系统提供各种投入品，对生产系统的正常运行 提供物质保证，用户是产出品的消费者，并为生产系统提供产品 需求的信息，对生产系统的正常运行同样必不可少。
生产系统存在两个流程：物流和信息流，物流从
供应商开始，随着工艺流程向用户流动。信息流包括需求信息， 销售合同，生产计划、生产指令等，伴随物流流动。生产管理就 是管理者通过信息流管理物流的过程。
14
.运作系统
其功能是通过与顾客直接接触而向顾客提供满足其需求的服务。通常，服 务是一个在支持性设施内使用辅助物品实现显性和隐性效用的包，称为服 务包。实际上，服务包是在一定环境下由服务企业向顾客提供的若干产品 和服务的组合。它由四个部分组成：
1.支持性设施，即提供服务必须具备的物质资源，如
医院、飞机、球场等；
根据输出物的特性，将其分为两种形式的生产：
– 物质产品的生产(goods-oriented, tangible products) – 服务性产品的生产(service-oriented, intangible
products)
·理财 (financing) ·营销 (Marketing)
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6.把产品做好取代宏伟大计 7.放眼世界,经营全球化取代内部相互残杀 8三十六行行行出状元取代学而优则仕 9.团队\放权\监督\制约取代疑人不用,用人不疑 10.嫁给一个有钱人取代爱情至上
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教学参考书
• Richard J. Schonberger, et al: Operations Management ,
制造与服务，机械工业出版社，1999 • 陈荣秋，马士华主编：生产与运作管理，高等教育出版社，
2005
• 马士华等著：供应链管理，机械工业出版社，2000
第1章 引言 Chapter 1 Introduction
• 研究对象、研究内容与研究方法 • 生产系统与生产管理 • 生产/运作分类 • 生产与运作过程的组织 • 生产/运作管理的历史发展
生产
其它职能
理财
营销
采购(Purchasing)
供应(Supplying)
公共关系(Public Relations)
设备管理(Maintenance)
工业工程(Industrial Engineering)
人力资源管理(Personnel)
2、研究内容
1)、各种类型组织内部运作的计划、组织、协调、 指挥、控制。 2)、各种类型组织之间的协调管理。 – 如供应链管理、虚拟企业管理等。
生产与运作管理
Production and Operations Management
主讲人:杨 贞 单位:河南农业大学经济管理学院
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学习要求 多提勤认坚 做前于真持 习预思听出 题习考讲勤
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21世纪人生观念十大转变: 1.和气生财取代你死我活 2.以人为本取代金钱万能 3.诚信乃成功第一要素取代惊人胆魄惊人才能 4.谁动了我的奶酪取代是太阳总会升起的盲目乐观 5.大公司规模小公司管理现金/顾客/周转模式取代 大而全大而威模式
第一节 研究对象、研究内容与研究方法
1、研究对象
各种类型的社会组织及其组织的集合。
所谓社会组织，是指具有特定目标和功能的社会化生产要素的集合体。
▪ 从实现特定目标考虑，组织(Organizations)比个人 (Individuals)更有效率
▪ 组织的性质有所不同，可分为： 非赢利性组织(Nonprofit) 赢利性组织(For-profit)
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• 生产系统:国际生产工程学会曾对生产系统作过如下
定义：生产系统是生产产品的制造企业的一种组织体， 它具有设计、加工、销售、交货等综合功能，并有对 其提供服务的研究开发功能。
生产系统是由生产过程与管理过程组成的有机 整体，生产过程完成将投入转换成产出的过程，管理
过程则为生产过程制定目标、实施计划、控制进程。
3、研究方法
定量分析与定性分析、理论分析与案例分析 相结合的研究方法。
第2节 生产/运作系统及管理 Production/Operations System and Management
1.生产的概念
将生产要素转换成具有一定价值与效用的社会财富 的活动。由政治经济学 而来
生产中投入的资源叫做生产要素。根据其在生产 中的作用不同，生产要素可分成四类：生产对象 ,生 产手段，劳动力，生产信息
2.辅助物品，指提供服务时由顾客购买或自备并消费的
有形物品，如球拍、更换的零部件等；
3.显性服务，指那些顾客能用感官明显察觉到的，构成
服务实质性内容的效用，如修理后的汽车恢复了性能，病人 治疗后不再感到疼痛；
4.隐性服务，指顾客只能模糊感受到的精神收获，并不
▪ 为社会提供优质产品(Goods)或服务(Services)的赢 利性组织称为企业组织(Business Organizations)
▪ 虽然组织的特性不同，但其所应具有的基本职能是 相似的
基本职能(Basic Functions) · 生产/运作(Production/Operations)
生产/运作是与生产产品或提供服务直接关联的一 组活动，是任何一个社会组织的最基本的职能。
Mcgraw-Hill, 1997
• Rich源自文库rd L. Francis et al: Facility Layout and Location: An Analytical Approach, Prentice Hall, 1992
• 刘丽文:生产与运作管理，清华大学出版社，2002 • [美]理查德 B. 蔡斯等著，宋国防等译：生产与运作管理——
生产中产出的财富通常有两类：有形的产品和无 形的服务
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运作术语的产生 传统的管理学科是在工业化社会诞生的，
它主要研究制造业中有形产品的生产，制造 业与服务业既有共同的特征，又有许多不同 之处，传统制造业生产的概念已无法适应服 务业发展的需要，于是西方管理学界运用运 作概念将制造业生产概念扩展到服务业，这 样就产生了生产与运作两个术语，生产对应 于制造业，运作对应于服务业。
除了企业内部将投入转换成产出部分外，生产 系统还包括供应商和用户。供应商以一定的价格按时，
按质，按量向生产系统提供各种投入品，对生产系统的正常运行 提供物质保证，用户是产出品的消费者，并为生产系统提供产品 需求的信息，对生产系统的正常运行同样必不可少。
生产系统存在两个流程：物流和信息流，物流从
供应商开始，随着工艺流程向用户流动。信息流包括需求信息， 销售合同，生产计划、生产指令等，伴随物流流动。生产管理就 是管理者通过信息流管理物流的过程。
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.运作系统
其功能是通过与顾客直接接触而向顾客提供满足其需求的服务。通常，服 务是一个在支持性设施内使用辅助物品实现显性和隐性效用的包，称为服 务包。实际上，服务包是在一定环境下由服务企业向顾客提供的若干产品 和服务的组合。它由四个部分组成：
1.支持性设施，即提供服务必须具备的物质资源，如
医院、飞机、球场等；