家乡的小吃作文(精选3篇)

家乡的小吃作文（精选3篇）
家乡的小吃作文1
我的家乡是山清水秀的清远，那有许多美味可口的风味小吃，而我最喜欢的是刀切糍。

或许你会疑惑，刀切糍？什么来的呀！又有什么好吃的呢？那你就想错了，刀切糍可是我们家乡家喻户晓，远近闻名的特色小吃，想知道是什么，那我就详细的介绍给你认识吧。

关于“刀切糍”这个名字，还有一个有趣的故事呢。

相传，当年，乾隆皇帝微服到清远飞来寺游玩。

中午时分，已饿得饥肠辘辘，就叫当地一位农民陈某去买面条。

这可把陈某给急坏了，众所周知，清远人一向以米饭为主，去哪里找面条呢？后来，陈某的妻子灵机一动，立即叫自己的丈夫烧水杀鹅，自己则快手快脚和起面来。

不一会儿，“面条”就好了。

陈某把“面条”给乾隆送去，乾隆吃完后，大赞好吃。

陈某最后和乾隆道出这其实是清远的刀切糍，不是面条。

乾隆更是赞叹清远的地方特产美味可口。

事后，人们才知道此人竟是乾隆。

从此，清远各地都流行吃刀切糍。

知道了这个传说后，你对刀切糍是不是有了新的认识呢？刀切糍之所以那么独特，好吃，是因为它制作的过程很讲究。

刀切糍，是用黏米粉和成团，擀成块用刀切成面条形，然后放入煮沸的鹅汤内，熟后再放芹菜，芫茜，雪豆等，既有鹅香又够溜滑，简直是色香味俱全啊！每逢过年过节，清远家家户户
都制作食用。

听完我的介绍，你有没有喜欢上我家乡这美味可口的刀切糍呢？有的话，请欢迎来清远品尝！
家乡的小吃作文2
我的家乡武义，是吃货们的“天堂”。

为什么这么说呢？因为武义有许多独具特色的风味小吃，如：宣平馄饨、武义麦饼、香味四溢的酥饼、个白如雪香甜可口的豆腐丸……但我最爱的是武义独特小吃竹筒饭。

竹筒饭的制造方法：取当年新长成的嫩竹，沿着竹节处把它锯成一段一段，然后在竹筒的一端打出一个小孔，将糯米拌上玉米、青豆、肉末、枸杞子等辅料，再加上各种油盐味精等佐料后，将糯米倒入事先劈好的竹筒内，你还可以根据自己的口味加一些像火腿之类的特殊材料。

一切准备就绪后，将竹筒依次排开，在煤炭下烧制，它们一个个就像一排排的炸药包，一触即发。

为了防止竹筒里的糯米烧焦，每隔几分钟就要给竹筒翻个身。

根据竹筒的粗细不同，竹筒翻身的时间也各不相同。

大约烧制四五十分中后，竹筒外表变得发黑发黄，竹筒饭也就烧好了。

将竹筒对半劈开，一股浓浓的香气伴随着清新的竹香迎面扑来，令人陶醉。

竹筒饭做好后，我捧起竹筒饭吃上一口，“啊！真美味，此等美食只应天上有，人间能得几回尝啊！”我情不自禁地赞叹道。

然后以迅雷不及掩耳之势，狼吞虎咽地把竹筒饭吃了个精光。

朋友，如果你有空来武义走走，这里的美食一定会让你大饱口福、
流连忘返的。

家乡的小吃作文3
我的`家乡乐清，风味小吃众多，今天我就给大家讲讲番薯黄夹。

今天，妈妈带我去柳市买有名的翁洋小吃番薯黄夹。

哇，刚出锅的热气腾腾的番薯黄夹，正穿着半透明的黄绿色的外衣，在阳光下金灿灿，好讨人喜欢。

我发现它有着饺子一样的形状，小拳头那么大的个头。

站在那里，一阵阵香气扑鼻而来，馋得我垂涎三尺。

我连忙叫妈妈快点买几个，呀，怎么那么便宜，2个只要元钱，我咬了一口，有点辣又有点甜，黄澄澄的番薯皮入口即化，里面的馅肉香嫩可口，我仔细一看，里面夹着五花肉丁、酸咸菜、五香豆腐干、虾皮和葱花，真是好味道！听妈妈说，番薯黄夹虽然便宜，但是做起来可麻烦了，要先炒馅料，再将红心番薯去皮，切块，烧熟，又不能煮的太烂，然后将番薯捞出来，用勺子捣成泥，再加入番薯粉，这糊状的番薯粉揉多揉少可是大有讲究的，多了吧，没韧性包不住馅料，而少了呢，又会甜味不足，而且要让番薯黄夹吃起来有韧性又不失风味，还得用力地揉，直到两者的混合物没有了白的粉粒、红薯不再结块才算合格，然后用手捏出乒乓球大小的一块，放在掌心揉成比较规则的圆形，压扁，包入内馅，捏好边缘，放入蒸笼里面，蒸十五分钟后才可以吃到又爽口又美味的番薯黄夹。

吃着这么滑嫩的翁垟小吃番薯黄夹，我不禁为乐清人民的心灵手巧而自豪。