xx市近年来食用菌产业发展情况汇报

崇左市近年来食用菌产业发展情况汇报
近年来，崇左市各级农业部门围绕农业增效，农民增收的目标，以市场为导向，以科研为支撑，积极推广食用菌种植。

在稳定当地主要经济作物—甘蔗生产的基础上，结合本地实际，积极引导农民调整农业产业结构，充分利用有限的农业生产资源，大胆探索利用甘蔗渣木薯杆，玉米杆等原料生产食用菌，有力促进了全市食用菌产业的发展。

一，食用菌产业发展基本情况
多年来，崇左市食用菌在20XX年达到万平方米总面积，万公斤总产之后，产业一直呈下滑的趋势，直到20XX年的最低点只有万平方米总面积，万公斤总产。

20XX年后，食用菌产业开始出现恢复性增长，全市食用菌生产总面积，总产，产值均呈现良好增长态势，20XX年总面积达到了万平方米，同比20XX年增长了%，同比20XX年增长了%；20XX年总产值达到了万公斤，同比20XX年增长%，同比20XX年增长%；20XX 年总产值达到了万元，同比20XX年增长%，同比20XX年增长%。

近两年，全市食用菌产业出现了种植面积增加，总产增加，产值增长“三个”增加，全市食用菌产业呈现良好发展势头。

但崇左市食用菌产业的发展质量不够高，产品科技含量较低，基地特色不突出，生产规模小，实力弱，龙头带动作用不明显等问题仍然存在，且栽培技术，规模远低于全
区平均水平。

二．主要工作措施
典型示范，全面推广
崇左近两年来恢复性的增长得益于着力培育食用菌种植大户，充分发挥种植大户的示范作用，以点带面促进食用菌产业的发展。

如崇左市江州区太平镇盆垌村果敏屯返乡农民黄宝，告别了10年的外出打工生涯后，凭借着自己在外打工时所学到的草菇种植技术，在当地政府的帮扶下，在自家门前建起32间草菇棚房，利用废棉，甘蔗渣，稻草等为原料生产草菇，目前平均日产鲜菇100近，日收入约1000元，月纯收入超过3万元。

黄宝带动了果敏屯20多户有意向发展草菇种植，计划自己建棚扩种，相信不久的将来，果敏屯将成为一个“草菇村”。

宁明县争取到县扶贫资金158万元，扶持种植黑灵芝，同时成立了“红枫中药材种植专业合作社”，通过“合作社+农户”的模式，合作社负责技术指导和产品销售，大力发展黑灵芝人工种植产业，闯出了一条山区致富的路子，促进了农民增收，目前合作社有会员358人，20XX年种植面积800多亩，预计总产值将达1800万元。

龙州县益利食用菌生产基地，种用甘蔗渣，木薯杆，玉米芯等为原料生产食用菌，除了基地本身每年产值达到100多万元外，每年还带动当地群众发展食用菌10万袋以上，带动农户增收60万元。

技术指导，服务到位
各级农业部门以“成人文化技术学校”，“农家课堂”，“新型农民培训”和“阳光工程”农民工转移就业培训等为载体，大力开展食用菌技术培训，技术人员深入现场进行技术指导。

不定期的组织菇农到生产基地学习，技术员或者生产能手现场解答群众咨询，对原料选择，拌料发酵，装袋堆放，发菌要点，出菇管理和环境管理等阶段关键技术都全方位讲解大大提高了菇农的生产技能。

三．存在问题
1.准入门槛高。

食用菌行业的准入资金，技术门槛相对较高。

食用菌种植的前期就涉及到土地租用，种植大棚建设等基础设施建设投入，成本相对其他农业生产行业较高。

同时食用菌的种植技术人员相对缺乏，病害防治和种植技术的缺失对食用菌产业不利，并且增加了生产成本。

另一方面，在夏季食用菌淡季节，种植大棚基本上要闲置，这也是夏季生产的高成本投入，高技术标准的制约。

短期的高投入和技术上的高标准是崇左市食用菌行业发展的瓶颈。

2.产品缺乏竞争力。

崇左市生产的食用菌大多属于家庭式的粗加工并且采用直接销售，没有把食用菌进行深加工，是属于产业链的最低端，附加值不高，因而也就没有核心产品竞争力。

相应的收益低。

3.销售市场渠道单一性。

崇左市生产的食用菌都是依赖周边地区的市场，大多只有电话口头协议，没有持久稳定的销售渠道和通路，对当地市场的依赖性很强，因而受市场波
动影响很大。

四．下一步工作计划
着力培育食用菌种植大户，充分发挥种植大户的领头雁的作用。

采取各种有效措施，加大资金扶持力度，努力提升食用菌产业生产和深加工的能力和水平。

同时加大对崇左市食用菌产品的宣传力度，扩大影响力，全方位开拓市场。

积极开展培训，充分利用各种培训平台，广泛开展食用菌生产技术培训，努力提高单产水平，同时大力引进，开发优质品种，形成多品种生产格局。

加强指导，搞好协调服务。

各级农业部门要加大与各有关部门的沟通，协调解决产业发展中的困难和问题，积极争取政策，资金，项目形成合力，共同促进食用菌产业升级发展。

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