中韩茶文化中蕴含的传统哲学思想

2018年第08期

基金项目：本文系河南省教育厅人文社会科学研究重点项目（项目编号：2015-ZD-208）;河南省高等学校重点科研项目（项目编号：15B630020）；郑州轻工业学院博士科研基金资助项目（项目编号：2013BSJJ063）。作者简介：刘春平（1980-），女，河南郑州人，语言学博士，郑州轻工业学院讲师，研究方向：韩国语语言与文化、中韩文化对比。

据全球通史记载，我国是世界上最早出现茶文化萌芽的国家，绝大

部分国家的茶文化发展在不同程度上都受我国茶文化的影响。日本的茶文化在世界上久负盛名，然而其最初的茶文化知识却是经由朝鲜传入，而朝鲜又是我国茶文化在全世界范围内传播的第一站。在历史上，虽然目前韩国现在也有自己独立发展的茶道文化，但是这改变不了韩国茶文化深受我国茶文化影响这个事实，茶文化的精髓在于茶道精神。而所谓茶道，是指从与茶共事的过程中总结出来的一系列修身养性的人生哲理。茶道精神初步形成于中国，在朝鲜被继续发扬光大。现如今，茶道精神在世界上的影响范围正在逐渐扩大。在韩国，茶道早已被正式列入全民教育体系中，且部分大学已经开设“茶道”的专业课程供学生研习。我国宗教的传播与茶文化并行，相传陆羽的《茶经》其创作的灵感来源就是在制茶的过程中悟出的一系列生活哲理。也有一些史书记载，我国的“茶道”二字中的“道”最初是指代道教，道教亦是对茶文化最为推崇的宗教之一。本文探讨中韩茶文化中蕴含的传统哲学思想，其主要目的在于通过本次探讨更深入地认识茶文化与哲学思想之间的关系，从而让茶文化的形象更加具体和生动。

1中韩茶文化中蕴含的道教哲学思想1.1中国茶文化中蕴含的道教哲学思想

道教的创始人是老子，其理论最核心的部分在于养生哲学思想。道教的信徒普遍认为人要想尽可能延长自己的寿命，需要从身体到心灵的各个方面去遵循自然的规律。一年有四季，一天有晨夕，万事万物的运作都有自己的生物钟。虽然人有极强的主观能动性，然而如果人的活动违背自然的规律就会受到自然的惩罚。道教养生哲学提到，人的标准作息时间为：卯时（5-7点）起床，午时（11-12点）小憩，戌时（19-21点）入眠。这个作息时间遵循了地球自转和绕太阳公转的规律。因此，如果人的作息时间与这个标准差异太大，身体层面的影响就表现为：眼周发黑、皮肤松弛、脸色苍白、行动迟缓等；精神层面的影响就表现为：记忆力减退、注意力不集中、精神萎靡等等。而道教的这种养生哲学在中国茶文化中被充分体现出来。中国茶文化发展的初级阶段其内容就是对于茶禅养生哲学的探讨。茶叶从种植到采摘的整个阶段是一个遵循自然、根据自然规律而调节的过程，由此奠定了茶文化恬静、淡薄的精神内涵。茶文化在唐朝时期发展迅猛，饮茶之风一时兴起，且当时文人辈出，大量的诗人将“茶”写进自己的诗歌里，以此或暗喻自己的品格或表达自己的胸襟。因此，茶文化在文学领域表现出来的是一种人与自然、社会、精神相互融合、共为一体的哲学内涵。这也恰恰印证了道教“天人合一”的自然哲学思想。

1.2韩国茶文化中蕴含的道教哲学思想

道教与韩国茶文化最大的相似之处在于饮茶的态度上。在道教饮茶哲学里，饮茶应该作为一种由外而内修炼身心的方式，因此不必过于追求礼仪，也不需要刻意强调精神境界。正确的饮茶态度应该是将饮茶作为一种日常的生活习惯，不应该怀抱某种目的性而刻意去饮茶，只要内心自发有饮茶欲望时就可以饮茶，做到顺其自然、水到渠成。而韩国的茶文化也完全体现了道教的饮茶哲学。在韩国茶文化风俗习惯里，饮茶几乎是家家户户日常生活的惯例。韩国人偏爱高汤和茶饮的这种喜好在全世界都很出名。也因此，韩国被称为是最注重养生的国家之一。在饮茶习惯上，中国人还是更多地把饮茶当做一种爱好，或者是待人接物的一种方式，比较注重饮茶的时节和场合，而日本人对茶道礼节的关注多过于饮茶本身，只有韩国人对饮茶是一种随缘的态度。

韩国的饮茶文化也包含有茶道礼仪以及茶禅精神，然而这两者在韩国的茶文化中并没有做突出强调。韩国的茶文化中多半都是关于当地百姓日常生活中的茶事，通过一些稀疏平常的小事展现韩国人对命运的积极态度以及对安宁、自由生活的向往与追求。由此可以看出，韩国茶文化中蕴含着深刻的道家饮茶哲学观，即：自然是人的本性，事物运行都遵循自身发展的规律，顺其自然即可，不宜强求。2中韩茶文化中蕴含的儒家哲学思想2.1中国茶文化中蕴含的儒家哲学思想

儒家思想是被誉为中国传统哲学思想中最“入世”的思想，因其内容的核心在于为人处世之道，主要探索的是人类在社会生活中行为规范，所以也是我国历史上最适合治国的一种思想文化。儒家哲学思想倡导从人的内心出发，用一颗“仁者爱人”之心善待周围的人和事，并时刻注意修炼自身品性，培养坚忍不拔的精神，从而形成一种“我为人人，人人为我”的良好社会风气。而在我国礼节中，通常情况下，晚辈拜访自己敬重的长辈会选用上等的茶叶作为礼品表达心意。在稍显正式的餐桌上，晚辈也需要主动为长辈上茶以示敬意。这就表明，中国的这种茶文化传达的是一种做人礼节规范，集中体现了儒家思想中的“仁”与“礼”。2.2韩国茶文化中蕴含的儒家哲学思想

在我国所有的传统哲学思想里，影射到韩国茶文化最多的是儒家哲学思想。儒家哲学思想虽然起源于中国，然而由于中国哲学思想门派较多，因此在中国茶文化中的体现并不及韩国茶文化明显。在历史上，儒家哲学思想是同茶文化一起传入当时朝鲜的。由于儒家思想非常符合统治者“治国平天下”的需要，因此，一经传入就深得当时统治阶级的喜爱从而在当地得以发展。后来,随着儒家哲学思想在韩国的传播,对韩国以语言为首的政治、经济、文化等领域都要很大的影响,儒家哲学思想对韩国茶文化的影响也从历史一直延续至今。我们现在了解到的韩国茶道、茶礼以及茶艺等无一不是在传达着儒家哲学“以仁待人，以礼养性”的思想,这在当今的韩国茶道中被保留和运用得很完整。3中韩茶文化中蕴含的佛家哲学思想3.1中国茶文化中蕴含的佛家哲学思想

在我国传统哲学思想中，儒家哲学思想研究的重点在于入世规范，道教哲学思想重在探讨人与自然的和谐关系，而佛家哲学思想多半都在阐述“出世”的道理，其核心关键词在于“境界”二字。佛家哲学思想认为，世界是相对的，一切有关于“主客观”、“实与虚”、“对于错”的探讨都是基于某种定量，而绝对的定量是不存在的，因此探讨是不具备事物本身意义的。佛家哲学思想宣扬一种“无我”的境界，试图消除人的内心世界与客观世界的隔阂，主张人通过不断对外奉献来救赎自己内心的阴暗。相传，我国《茶经》的创作者陆羽生性顽皮不羁，正是在不间断制茶的历程中渐渐修炼了自己的内心，从而变得睿智、通透和沉稳。陆羽的《茶经》是我国茶文化的蓝本，至此以后中国茶文化开始向着茶禅文化的方向发展，其思想内涵越来越具有佛家的“味道”。现如今，中国茶文化中“和，敬，清，寂”的思想精髓均体现出了佛家哲学对于“精神境界”的追求。3.2韩国茶文化中蕴含的佛家哲学思想

与道教、儒家哲学思想相比，相对而言佛家哲学思想在韩国茶文化中的渗透较少。韩国茶文化中蕴含的佛家哲学思想主要体现在佛家“奉献”精神上。在韩国茶文化中，日常茶叶的泡制、茶艺的表演、茶具的选购和清理都是一个家庭中妻子应该承担的责任。除此之外，身为妻子还有培养孩子、照顾老人等义务。由于责任过于沉重，很多女性在结婚不久之后就纷纷辞去自己的工作，专心做一名全职太太，也因此牺牲了自己的事业和个人空间。据统计，韩国的离婚率比世界上大部分国家都要低。而这与韩国女性在家庭中的奉献是分不开的。韩国女性在本国茶文化的发展中扮演着重要的角色，其中她们在家庭中的奉献精神也让韩国茶文化与佛家哲学思想形成了某种关联，为佛家哲学思想在茶文化中更大面积的渗透埋下伏笔。

参考文献

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中韩茶文化中蕴含的传统哲学思想

刘春平

（郑州轻工业学院外国语学院，河南郑州450000）

摘要：在我国历史上，儒家、道家、佛家这三大派别的哲学理论构成了我国传统哲学思想体系，对后世产生了深远的影响。茶文化的历史在我国可以追溯到神农时期，而在韩国也展现出不同的风采。由于茶文化思想本身就蕴含着一定的禅意，因此与我国的传统哲学思想在内容上有许多相通之处。中韩茶文化中有关于生命的追求、自然的生长法则以及茶学精神等内容均可与道、儒、佛这三家的哲学思想形成一一对应的关系。对此，本文分别从中韩茶文化中蕴含的道教哲学思想、儒家哲学思想、以及佛家哲学思想这三个方面出发探讨中韩茶文化中蕴含的传统哲学思想，希望能够对当前中韩语言文化的对比研究有所帮助。

关键词：中韩；茶文化；传统；哲学思想

历史·文化

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