猪生产学

第一次作业
1. 因经济用途不同，猪可分为（脂肪型）、（兼用型）、（瘦肉型）三种类型。

东北民猪和哈白猪属于（兼用型）型品种猪，长白猪与杜洛克则为（瘦肉型）型品种猪。

2. 长白猪原产于（丹麦），是世界上著名的（瘦肉）型品种。

汉普夏猪原产于（美国），全身为（黑）色，沿前肢和肩部围绕一条“白带”。

3. 约克夏猪原产（英国），是世界上著名的（瘦肉）型猪品种。

4. 世界上繁殖力最高的猪品种是（太湖猪）。

毛色为红色的是（杜洛克）品种猪。

5. 青饲料经过煮熟，不仅降低其营养价值，而且还引起(亚硝酸盐) 中毒。

6. 瘦肉型猪能有效地利用饲料中的（蛋白质）转化为（瘦肉）；脂肪型猪利用饲料中（碳水化合物）转化（脂肪）的能力较强。

7. 养猪生产经营方向及规模的确定，一要考虑（市场情况），二是权衡（自家生产条）。

8. 母猪发情周期平均为（21）天，发情持续期为（2－5）天，空怀期为（7-10）天，妊娠期为（114）天，引入品种母猪的初配月龄为（8－10）月龄，体重为（90－100）kg。

9. 仔猪开食的最佳时机是（6—7）日龄。

10. 仔猪较易发生下痢的三个时期为（初生一周之内）、（三周龄）和（断奶）。

11. 胚胎在前期生长（慢），40日龄的胚胎为初生重的（1％），中期增重（也不大），80日龄胚胎约占初生重的（30％），后期生长（快），初生重的（60－70％）是在这一时期形成的，饲料要（保质保量）。

12. 对母仔都较安全的断奶方法是（逐渐断奶法），工厂化养猪常用（一次性断奶）。

我国目前常规断奶一般哺乳期为（35－42）天，总的趋势是（提早断奶），但最早不应早于（21）天。

13. 母猪的一个繁殖周期包括（空怀期）、（妊娠期）和（哺乳期），其中只有（哺乳期）是可变化的。

14. 仔猪过四关是指（初生）关、（补饲）关、（断奶）关、（下痢）关。

15. 后备母猪的初配适期一般以（8）月龄，体重达（70—100）kg时参加配种为好。

16. 母猪产房的适宜温度在（15℃－18℃）
17. 肉猪较适宜的温度范围是（16－21）℃，瘦肉型猪的出栏体重一般为（90－110kg）。

18. 肉猪的生长发育表现在最先发育的是（骨）组织，居中发育的是（肌肉）组织，最晚发育的是（脂肪）组织。

要提高瘦肉率，一般采取（前高后底）肥育方式，在（60）kg前自由采食，而后（限饲）饲养。

19. 如果6月龄前(增加或提高)营养水平，可得到长腰条猪，反之则得到粗短的猪。

20. 所谓“三点定位”是指猪只在固定地点（排便）、（采食）和（睡觉）。

21. 肉猪按生长发育阶段可分为三个时期（从断奶至体重35kg或小猪阶段或前期）、（体重35----60kg或发育期，或中猪阶段或中期）、（体重60kg至出栏或肥育期，或为大猪阶段或后期）。

22. 瘦肉率高的公猪与瘦肉率高的母猪交配属于（同质选配）选配，目的是（保持优良性状），平背的公猪与凹背的母猪交配属于（异质选配）选配，目的是（以优改劣），选配是，公猪的等级一般要（高于）于母猪等级。

23. 育种场常用的配种方式是（重复配种），在母猪一个发情期用（同一头公猪）公猪先后交配两次，中间间隔（8－12）小时。

24. 完整的繁育体系要求建立三种不同类型层次的猪场，即（育种场）、（繁殖场）、（商品场）。

25. 我国地方母猪的特性有（母性好）、（繁殖力强）、（肉质好）、（适应性强）。

26. 表示母猪繁殖性状的指标有（产仔数）、（初生重）、（泌乳力）和（断奶重）。

27. 表示母猪生长性状的指标有（生长速度）、（饲料转化率）或（饲料效率）、和（采食量）。

28. 用当代先进科学技术和（现代化装备）武装养猪业，用（现代科学方法）管理养猪业，是养猪生产现代化的标志。

29. 现代化无公害养猪场一般为（生活）区、（生产）区、（生产辅助）区和（粪便处理）区。

处于上风向的应是（生活）区，场中最主要的是（生产）区。

30. 按猪舍内栏位的排列可分为（单）列式、（双）列式及、（多）列式。

31. 猪场排水的暗沟降度应为（3%-5%）。

第二次作业
1、现阶段我国猪生产以（集约化养猪）、（专业户养猪）和（传统农家副业）三种模式为主。

2、我省规模养殖场的生猪生产模式为（自繁自养）、（仔猪生产）、（商品猪生产）等三类。

3、新建生猪规模养殖场规模确定依据为（资金）、（土地）、（水电供应）、（技术力量）、（养殖品种及来源）等。

4、猪场上马时机以生猪市场行情（开始下跌并接近或到达低谷）时为好。

5、一般规模养殖场饲料加工程序为（测算饲料配方）、（称取原料）、（加工粉碎）、（拌和）、（订量（袋））、（保存）等。

6、猪舍内的最佳温度和湿度：猪舍适宜温度为（15-23℃），最佳相对湿度为（60-70%）。

7、规模场猪通风夏季一般采用（纵向）通风，冬季一般采用（横向）通风。

8、猪舍内主要有害气体为（二氧化碳）、（硫化氢）、（氨气）等。

9、养猪对环境污染的物有（粪便）、（尿液）、（冲洗消毒用水）、（病死生猪）、（垫料）、（有害气体）、（饲料添加剂重金属残留）、（抗菌素残留）、（引种新病菌（毒））等。

10、二元母猪初配时期一般以（8）个月龄和体重达（75-100）公斤为佳，本地品种猪可适当提前。

11、母猪发情持续时间为（2－3）天，一般在发情的（第二天）配种较适合。

一个发情期配种或输精2次，间隔（8－12）小时可以大大提高受胎、产仔率。

12、母猪发情鉴定方法一般有（观察法）、（压背法）、（公猪试情法）等。

13、母猪发情周大约为（21天），分为（发情前期）、（发情期）、（发情后期）、（休情期）。

14、精液运输、保存时，主要注意（防寒）、（保暖）、（避光）。

15、人工授精时主要推广推广（仿生输精）、（重复输精）方法，提高受胎率。

16、提高母猪年产仔窝数的措施有：（早期断奶）、（提高情期受胎率）、（哺乳期发情）可正常配种。

17、防止流产的措施有保证母猪饲粮的（营养水平）、（加强饲养管理）、（搞好疾病防治）和（防止热应激）。

18、商品猪育肥方式有（阶段育肥）、（直线育肥）、（前高后低育肥）。

19、畜牧业社会化服务体系，是一个多种经济形式、多种经营方式、多层次、多环节配套的一个网络体系，包括“（合作服务）”、“（社会服务）”、和“（国家服务）”三种形式。

20、生猪良繁生产体系一般由（育种场）、（繁殖场）、（商品场）组成。

第三次作业
1. 仔猪初生重应在出生后（B）h之内称量。

A 24B12C48 D 72
2. 采用自由采食或不限量饲喂的猪是（D）
A 种公猪B后备猪C妊娠母猪D哺乳母猪
3. 仔猪断奶时正确的做法时（B）
A将仔猪赶走，母猪在原圈饲养1－2周。

B将母猪赶走，仔猪在原圈饲养1－2周C将母猪和仔猪同进赶走D以上做法都对。

4. 培育或引入品种后备公猪适宜的初配年龄和体重为（B）。

A 8－10月龄，90－100kg，B10－12月龄，90－120kg，
C6－8月龄，70－80kg D 8-9月龄，80－90kg。

5. 母猪泌乳特点为（B）
A 始终为反射性泌乳
B 前2－3d是连续的，以后为反射性泌乳
C始终为连续的D没有规律
6.母猪的泌乳高峰一般为为（A）d.
A产后20－30 B 30-40 C 15-20 D 10-15
7.母猪乳房结构特点为（C）
A 有乳池，各乳头不联系B有乳池，各乳头联系
C无乳池，各乳头不联系D无乳池，各乳头联系
8.如果仔猪35d断奶，则母猪的年产仔窝数为（B）窝。

Ａ2.0Ｂ2.3Ｃ2.4Ｄ2.6
9.关于母猪的泌乳量叙述正确的是（D）
A 我国猪种高于引入猪种B胎次越高泌乳量越高C带仔越少泌乳量越高D带仔越多泌乳量越高
10.母猪各乳头的泌乳量（A）。

A前面高于后面 B 后面高于前面C前后一致D中间的最多
11.仔猪1－3日龄的适宜温度为（B）
A 35℃以上，B30～32 ℃，C28～30 ℃，D22～25 ℃。

12.关于乳猪饲料叙述错误的是（D）。

A 初期多用动物蛋白，逐渐增加植物蛋白B添加抗菌素与酶制剂
C选偏酸性的饲料D粗蛋白含量越高越好。

13.接产时操作顺序正确的是（B）
A 断脐－擦粘液－吃初乳B擦粘液－断脐－吃初乳
C吃初乳－断脐－擦粘液D擦粘液－吃初乳－断脐
14.仔猪断尾时应（B）
A断去2/3留1/3，B断去1/3留2/3C断一半留一半D全断掉
15.断脐时留的长度一般为（A）
A 4cm B5cm C2cm D3cm
16. 断奶时膘情较差的母猪，妊娠期适宜的饲养方式为（C）
A步步登高B前粗后精C抓两头带中间D前精后粗
17. 我国目前养猪生产上哺乳仔猪常在（C）周龄断奶。

Ａ2Ｂ3Ｃ5－6Ｄ6－7
18.哺乳仔猪补料要求蛋白质含量应达到（D）%。

Ａ12Ｂ12－14Ｃ14－16Ｄ18－20
19. 妊娠母猪的运动方式途述正确的为（A）运动。

A前期限制，产前一周停止驱赶B前期加强，产前一周限制
C前期停止，产前一周加强D前期加强，产前一周加强
20.接产时用于母猪外阴和乳房消毒的高锰酸钾的浓度为（B）。

A1％ B 0.1％C0.01％ D 0.5％
21. 猪体各种组织发育的顺序是（A）
A骨胳――肌肉――脂肪B肌肉――骨胳――脂肪
C 骨胳――脂肪――肌肉
D 肌肉――脂肪――骨胳
22.猪体脂肪沉积的顺序是（D）
A腹腔――肌间――皮下B皮下――腹腔――肌间
C肌间――皮下――腹腔D腹腔――皮下――肌间
23.脂肪在猪体内的增加是（D）。

A 前期多后期少，B前期少后期多 C 前期后期都多D前期后期都少。

24. 生长育肥猪饲料中，粗纤维含量应控制在（B）。

A 3%-4%
B 4％－6％C5％－8％D10％－12％
25.米糠、玉米、豆饼等含脂肪高，不饱和脂肪酸含量高的饲料长期喂育脂猪，会使胴体脂肪（C）
A色白，坚硬、品质好，B色黄、发软、易氧化，C色白、发软、品质好
D色黄、坚硬、易氧化。

26.猪的屠宰体重增大，会使（B）。

A瘦肉率高屠宰率低，B瘦肉率低屠宰率高，C二者都高，D二者都低。

27.肉猪应适时出栏。

月龄和体重过大，以下叙述错误的是（B）。

A 维持需要多，增重慢，膘厚B单位产品非饲养成本增加，经济效益降低
C 后期增重多为脂肪，胴体品质差D饲养成本增加，经济效益降低。

28. 我国地方猪种肉中大理石花纹明显，说明这些猪种（A）
A肌间脂含量高B肌纤维粗 C 血红蛋白含量高 D 肌红蛋白含量高。

29. 圈舍喷雾消毒用的火碱溶液，浓度一般为（A）
A 2％－3％，B1％－2％ C 3％－5％D0.2％－0.3％
30.瘦肉型猪的瘦肉率一般在（A）
A 55％以上，B45％以上C50以上，D 无法估计
31. 在下面性状中，最容易获得杂种优势的是（A）
A、断奶窝重B平均日增重 C 饲料利用率 D 肉的品质
32. 近交一般在（A）场适当使用。

A 育种场
B 繁殖场C商品场D以上都使用
33. 后备猪饲养的方式为（C）
A自由采食B限制饲养C前期自由采食后期限饲D前期限饲，后期自由采食。

34.后备猪饲养时，关于青粗饲料的用法以下说法正确的是（C）。

A不应添加B前期应多给，C 后备公猪给量应少于后备母猪，
D后备公猪给量应多于后备母猪。

35. 一点测膘时测定的位置是（D）背部皮下脂肪的厚度。

A肩部最厚处，B 胸腰结合处 C 腰荐结合处 D 第6和第7胸椎结合处。

36. 猪随着月龄和体重的增长，某些成分在猪体内的相对含量开始逐渐下降，4月龄左右趋于稳定的成分是（D）
A 水B蛋白质 C 脂肪 D 灰分和蛋白质
37. 在选择场址时，集约化猪场应距离居民区（C）m以上。

Ａ50Ｂ100Ｃ1000Ｄ2000
38. 在下面猪种中，常用来作杂交母本的是（A）
A 汉普夏B长白猪C杜洛克猪D皮特兰猪
39. 成年猪饮水器安装高度为（C）ｃｍ。

Ａ25Ｂ35Ｃ50Ｄ80
40. 乳猪与保育猪饮水器安装高度为（B）cm
Ａ25Ｂ35Ｃ50Ｄ80
41. 引入的瘦肉型品种，种猪的有效乳头不得少于（C）个．
A 16个B14个C12个 D 10个
第四次作业
1.下列属于江苏省地方品种的是：（ A ）
A.梅山猪
B.长白猪
C.杜洛克猪
D.皮梅猪
E.大约克猪
2.下列不属于引进品种特点的是：（ A ）
A.繁殖率强；
B.生长速度快；
C.屠宰率高；
D.瘦肉率高；
E.饲养条件相对较高。

3.下列不属于母猪选留注意事项的是：（D ）
A.系谱是否清楚；
B.有效奶头数；
C.是否符合本品种特点；
D.瘦肉率高低；
E.产仔数。

4.下列属于人工授精技术的是：（D ）
A.母猪分阶段饲养；
B.补助铁；
C.优选母猪；
D.仿生输精；
E.猪舍保温。

5.下列属于二元商品猪的是：（E ）
A.杜长大；
B.大皮梅；
C.大梅；
D.长皮梅；
E.长杜梅。

6.一般母猪的怀孕期为：（ A ）
A.114天；
B.102天；
C.124天；
D.128天；
E.3个月又3天。

7.怀孕母中期膘情以（ A ）为佳。

A.7-8层；
B.5层；
C.6层；
D.9层；
E.9层以上。

8.下列不属于精液保存.运输时应注意事项的是：（E ）
A.防寒；
B.保温；
C.避光；
D.防震；
E.运输方式。

9.仔猪出生当天应保持的最佳温度是：（ A ）
A.35-33℃；
B.25-27℃；
C.15-20℃；
D.35℃以上；
E.29-30℃。

10.初乳是指母猪产后（A ）天内的乳汁。

A.1-3天；
B.1周内；5天内；
C.2周内；
D.21天内；
E.断奶前。

11.商品猪育肥期一般分为（B ）阶段饲养管理。

A.一条龙；
B.2个；
C.3个；
D.4个；
E.根据不同情况而定。

12.下列不属于病死畜禽无害化处理技术的有（E ）。

A.深埋；
B.焚烧；
C.发酵；
D.化制；
E.食用。

13.转群.购猪.改料时都要安排（A ）换料期。

A.7天；
B.3天；
C.15天；
D.20天；
E.28天
14.浓缩料一般在饲料中的添加比例为（D ）。

A.5%；
B.8%；
C.15%；
D.20-30%；
E.30%以上。

15.洋三元商品猪一般上市体重为（ D ）。

A.90公斤；
B.80公斤；
C.90-100公斤；
D.110公斤；
E.110公斤以上。

16.一般母猪繁殖高峰期为（D ）。

每年更新20-25%。

A.1胎；
B.2胎；
C.3胎；
D.3-8胎；
E.8胎以上。

17.母猪的使用年限为（ C ）。

A.3岁；
B.4岁；
C.4-5岁；
D.6岁；
E.6岁以上。

18.妊娠母猪应占基础母猪群的（C ）以上。

A.50-60%；
B.60-70%；
C.70%-80%；
D.80%以上；
E.90%以上。

19.消毒应包括（F ）。

A.猪体；
B.运动场；
C.进出人员；
D.用具；
E.粪便；
F.以上全部。

20.规模养殖场（户）应遵守的法律法规有（F ）。

A.中华人民共和国畜牧法；
B.中华人民共和国动物防疫法；
C.中华人民共和国食品安全法；
D.饲料饲料添中剂管理条例；
E.兽药管理条例；
F.以上全部。

21．下列中国地方猪种哪些是属于华中型（C ）
A．荣昌猪B．太湖猪C．通城猪D．民猪
22．下列中国地方猪种哪些是属于华北型（A ）
A．民猪B．金华猪C．通城猪D．荣昌猪
23．种猪选择时所依据的生长发育性状有（D ）
A．初生重B．泌乳力C．生长速度D．胸围
24．“公的好，母的好，后代错不了”指的是（B ）选配方法
A．异质选配B．同质选配C．亲缘选配D．近交
25．猪屠宰测定时采用三点测膘，三个测定位点分别为肩部最厚处、胸腰椎结合处和（A ）。

A．腰荐椎结合处B．最后荐椎处C．最后胸椎处D．荐部最厚处
26．仔猪出生后补充开食料的时间（B ）
A．10～12日龄B．7～10日龄C．3～5日龄D．15～20日龄
27．下列有关初乳的营养作用不正确的是（D ）
A．蛋白质含量是常乳的三倍B．含有免疫球蛋白
C．含有镁盐具有轻泻作用 D．含有很高的糖
28．胴体重是指肉猪经电麻、放血、烫毛、开膛去除内脏、头、蹄和尾后的左右两片胴体重量之和，但在去除内脏时要注意保留（C ）
A．板油和肝脏B．肾脏和肝脏C．板油和肾脏D．心脏和肾脏
29．猪肉嫩度是用（D ）进行测定的
A．倒数第2～3肋骨处的背最长肌B．倒数第3～4肋骨处的背最长肌
C．最后胸椎处的背最长肌 D．腰大肌
30．当分娩率为98%，情期受胎率为90%，哺乳期为28d，母猪断奶至发情间隔时间为7d 时的母猪年产窝数为（A ）窝/年。

A．2．37 B．2．40 C．2．42 D．2．45
31．哺乳母猪的泌乳量在产后（A ）天达到高峰，然后逐渐下降
A．20～30 B．10～20 C．30～40 D．50～60。