第四章生产过程选择及工艺流程设计
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第四章生产过程选择及工艺流程设计
第四节 服务生产设计与服务系统
¨ 服务生产的特点和分类 ¨ 服务生产的组织设计 ¨ 服务生产系统的设计与选择
第四章生产过程选择及工艺流程设计
1.服务生产的特点和分类
¨ 特点－－ ¨ 分类－－
固定设施服务、流动设施服务 按顾客与服务生产系统地接触程度分 （顾客是直接服务对象，是服务过程 的主要构成要素）
工艺流程分析是指系统地对每个工序 操作和步骤进行研究和改进，涉及对各工 序生产能力和均衡程度进行调整，利用可 获得的生产资源来追求最大产出和最低成 本。
第四章生产过程选择及工艺流程设计
工艺流程分析，一般对具有 以下特征的工序进行考察和分 析
¨ 工作条件不一致 ¨ 导致原材料浪费 ¨ 瓶颈状态 ¨ 耗费大量时间 ¨ 需要大量的搬运工作
facilitate low-volume, high-variety production
¨ 产品专业化流水式生产（Product Focus) A facility organized around products; a product-
oriented, high volume, low variety.
按产品需求特性分类
生产类型
通用产品 专用产品
流程型 加工装配型 大量生产 成批生产 单件小批生产 订货生产 备货生产
第四章生产过程选择及工艺流程设计
2. 生产系统的类型
¨ 工艺专业化加工装配型（Process Focus) A Production facility organized around processes to
演讲完毕，谢谢听讲!
再见，see you again
2020/11/29
第四章生产过程选择及工艺流程设计
High variety
One or few Units per run
Low-Volume Repetitive Process Focus
(projects, job shop)
High-Vol.
Changes in Modules
Repetitive (autos, motorcycles)
第四章生产过程选择及工艺流程设计
3. 工艺流程设计各影响因素之间的关系
当产出量低－－工艺专业化加工装配型 顾客参与多、资源应变能力强， 投资强度低
产出量低－－ 产品专业化流水生产 顾客参与少、较大的资本强度 降低了资源应变能力，为纵向 一体化创造了更多的机会
第四章生产过程选择及工艺流程设计
第三节 工艺流程分析
参阅P65 Product-process Matrix 及表4-2 生产系统决策与竞争优势
第四章生产过程选择及工艺流程设计
第二节 产品工艺流程设计
如何把投入变换成产出，是流程设计 要解决的问题，问题的答案可能会多种多 样。因为一个产品的制造和一项服务的提 供需要物料、设备、人力等多种资源要素 的组合，不同组合方式可以生产出同一种 产品和服务，但生产运作的经过－－产品 或服务的质量、成本、交货期却可能不同。
¨ 重复性批量生产（Repetitive process) A product-oriented production process that uses
modules. MODULES---Parts or components of a product
previously prepared, often in a continuBaidu Nhomakorabeaus process. 第四章生产过程选择及工艺流程设计
第四章生产过程选择及 工艺流程设计
2020/11/29
第四章生产过程选择及工艺流程设计
第一节 产品生产过程及其类型
¨ 制造业的生产类型 ¨ 生产系统的类型 ¨ 生产过程选择
第四章生产过程选择及工艺流程设计
1. 制造业的生产类型
分类方法
按产品使用性能分类 按生产工艺特征分类 按生产稳定性和重复性分类
第四章生产过程选择及工艺流程设计
1. 工艺流程设计的概念
选择和设计把投入变换成产出所需的 资源、资源的组合方式、任务的进行方式、 物流和信息流的流动方式。
工艺流程设计不是一项一次性的工作， 而是随着企业所提供的产品和服务的变化、 随着外部环境的变化，不断地加以改进。
必须进行工艺流程设计的情景见P67
Changes in Attributes
Product focus (steel, glass, cement)
第四章生产过程选择及工艺流程设计
3. 生产过程选择
¨ 项目型单件/小批量（Project，Job Shop） ¨ 批量生产（Batch Production） ¨ 装配流水线(Assembly Line) ¨ 连续性生产（Continuous Flow）
第四章生产过程选择及工艺流程设计
2. 工艺流程设计的影响因素
¨ 资本强度（Capital Incentive) ¨ 资源应变能力（Resource Flexibility） ¨ 纵向一体化程度（Vertical Integration） ¨ 顾客参与程度（Customer Involvement）
第四章生产过程选择及工艺流程设计
2. 服务生产的组织设计
服务生产组织所关注的焦点是顾客， 所有的经营决策和相关的经营活动都是围 绕顾客进行的。 ¨服务生产能力的确定（强调应变能力） ¨服务生产组织设计构成要素 ¨服务生产经营策略 ¨服务生产水平与绩效的衡量
第四章生产过程选择及工艺流程设计
3rew
第四节 服务生产设计与服务系统
¨ 服务生产的特点和分类 ¨ 服务生产的组织设计 ¨ 服务生产系统的设计与选择
第四章生产过程选择及工艺流程设计
1.服务生产的特点和分类
¨ 特点－－ ¨ 分类－－
固定设施服务、流动设施服务 按顾客与服务生产系统地接触程度分 （顾客是直接服务对象，是服务过程 的主要构成要素）
工艺流程分析是指系统地对每个工序 操作和步骤进行研究和改进，涉及对各工 序生产能力和均衡程度进行调整，利用可 获得的生产资源来追求最大产出和最低成 本。
第四章生产过程选择及工艺流程设计
工艺流程分析，一般对具有 以下特征的工序进行考察和分 析
¨ 工作条件不一致 ¨ 导致原材料浪费 ¨ 瓶颈状态 ¨ 耗费大量时间 ¨ 需要大量的搬运工作
facilitate low-volume, high-variety production
¨ 产品专业化流水式生产（Product Focus) A facility organized around products; a product-
oriented, high volume, low variety.
按产品需求特性分类
生产类型
通用产品 专用产品
流程型 加工装配型 大量生产 成批生产 单件小批生产 订货生产 备货生产
第四章生产过程选择及工艺流程设计
2. 生产系统的类型
¨ 工艺专业化加工装配型（Process Focus) A Production facility organized around processes to
演讲完毕，谢谢听讲!
再见，see you again
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第四章生产过程选择及工艺流程设计
High variety
One or few Units per run
Low-Volume Repetitive Process Focus
(projects, job shop)
High-Vol.
Changes in Modules
Repetitive (autos, motorcycles)
第四章生产过程选择及工艺流程设计
3. 工艺流程设计各影响因素之间的关系
当产出量低－－工艺专业化加工装配型 顾客参与多、资源应变能力强， 投资强度低
产出量低－－ 产品专业化流水生产 顾客参与少、较大的资本强度 降低了资源应变能力，为纵向 一体化创造了更多的机会
第四章生产过程选择及工艺流程设计
第三节 工艺流程分析
参阅P65 Product-process Matrix 及表4-2 生产系统决策与竞争优势
第四章生产过程选择及工艺流程设计
第二节 产品工艺流程设计
如何把投入变换成产出，是流程设计 要解决的问题，问题的答案可能会多种多 样。因为一个产品的制造和一项服务的提 供需要物料、设备、人力等多种资源要素 的组合，不同组合方式可以生产出同一种 产品和服务，但生产运作的经过－－产品 或服务的质量、成本、交货期却可能不同。
¨ 重复性批量生产（Repetitive process) A product-oriented production process that uses
modules. MODULES---Parts or components of a product
previously prepared, often in a continuBaidu Nhomakorabeaus process. 第四章生产过程选择及工艺流程设计
第四章生产过程选择及 工艺流程设计
2020/11/29
第四章生产过程选择及工艺流程设计
第一节 产品生产过程及其类型
¨ 制造业的生产类型 ¨ 生产系统的类型 ¨ 生产过程选择
第四章生产过程选择及工艺流程设计
1. 制造业的生产类型
分类方法
按产品使用性能分类 按生产工艺特征分类 按生产稳定性和重复性分类
第四章生产过程选择及工艺流程设计
1. 工艺流程设计的概念
选择和设计把投入变换成产出所需的 资源、资源的组合方式、任务的进行方式、 物流和信息流的流动方式。
工艺流程设计不是一项一次性的工作， 而是随着企业所提供的产品和服务的变化、 随着外部环境的变化，不断地加以改进。
必须进行工艺流程设计的情景见P67
Changes in Attributes
Product focus (steel, glass, cement)
第四章生产过程选择及工艺流程设计
3. 生产过程选择
¨ 项目型单件/小批量（Project，Job Shop） ¨ 批量生产（Batch Production） ¨ 装配流水线(Assembly Line) ¨ 连续性生产（Continuous Flow）
第四章生产过程选择及工艺流程设计
2. 工艺流程设计的影响因素
¨ 资本强度（Capital Incentive) ¨ 资源应变能力（Resource Flexibility） ¨ 纵向一体化程度（Vertical Integration） ¨ 顾客参与程度（Customer Involvement）
第四章生产过程选择及工艺流程设计
2. 服务生产的组织设计
服务生产组织所关注的焦点是顾客， 所有的经营决策和相关的经营活动都是围 绕顾客进行的。 ¨服务生产能力的确定（强调应变能力） ¨服务生产组织设计构成要素 ¨服务生产经营策略 ¨服务生产水平与绩效的衡量
第四章生产过程选择及工艺流程设计
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