第四章 微生态平衡与失调2

生理状态
正常值 测量方法 易位与易主 考虑
微生物因素 环境因素
正常个体
异常个体 同步测量 生理性波动 病理性波动
区别

1、动物种类与品种
解剖 生理特点 饲料组成

2、系统与器官 不同的系统与器官，直至不同生态区，在 微生物种类和数量上存在较大的差异。

3、生理水平：

4、发育阶段：
发情 妊娠 分娩 哺乳 断奶 饮食管理更换
1、定性：是指对微生物群落中各个种群的分 离与鉴定，或利用其他手段，确定种群的种 类。 定性检查应包括对微生物群中的所有成员， 如：细菌、真菌、原虫、支原体、衣原体、 立克次氏体、螺旋体和病毒等。


2 、定量：是指对生境中微生物总菌数和各种群 活菌数的测定。

定量检查是衡量微生态平衡和进行微生态学研究
这三个因素是综合的, 相互联系的, 在环境因素的影响下, 在
这个平衡中正常微生物群构成了宿主的疾病与健康转化的主要 因素之一
一，微生态平衡的概念

微生态平衡是在长期历史进化过程中形成的正常微 生物群与其宿主在不同发育阶段的动态的生理性组 合。这个组合是指在共同的宏观环境条件影响下， 正常微生物各级生态组织结构与其宿主（人类、动 物或植物）体内、体表的相应的生态空间结构正常 的相互作用的生理性统一体。这个统一体的内部结 构和存在状态就是微生态平衡。
的关键技术。

根据各种群数值以及种群间的比例关系同正常值
之间的比较才可以判断生态系统的平衡与否。
3、定位：是指确定微生物种群在宿主中存在 的位置。 同一种群，在原位是原籍菌，而离开原位转移 到其他的部位，称为移位，该种群对于移位器 官而言，就成为外籍菌。 外籍菌与原籍菌在生物学上是相同的，但在生 态学上则是不同的，原籍菌变为外籍菌，同一 细菌就由有益菌变为有害菌。

这些所谓的挥发性气体不外乎有以下几种：硫化氢(臭蛋味)、 尸胺(腐尸味)、粪臭素(人粪便味)、腐胺(腐肉味)和硫醇(青贮 饲料和厩肥味)。正因为这种气味含有这些令人讨厌的成分，所 以周围的人会觉得难闻。
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继发性口臭

口腔疾病：患有龋齿、牙龈炎、牙周炎、口腔粘膜炎以

能使唾液分泌减少的药物，如某些镇静药、降血
压药、阿托品类药、利尿药以及具有温补作用的
中药等
三. 牙痛

牙齿是受感觉非常灵敏的三叉神经支配的 牙痛大多由牙周病、龋齿（蛀牙）或折裂牙 而导致牙髓（牙神经）感染所引起的 牙周病：包括牙龈炎和牙周炎

牙周病

牙周病是发生在牙龈、牙周膜及牙槽骨等牙齿 支持组织的一种慢 性、进行性破坏的疾病
（二）、宿主
•
（一）动物的种类和品系
动物的种类不同，其微生态系就不同。
反刍动物的瘤胃是个大的发酵罐而单胃动物
的胃就很少有微生物，仅有少量的螺旋体和
抗酸性细菌。
（二）系统和器官

系统和器官不同其对微生态的影响也不同。 如呼吸系统和消化系统
• •
（三）生理功能
例如在正常动物的胃中微生物很少，如
排出臭味

鼻部疾患:如鼻咽部及鼻腔疾病，如化脓性上颌窦炎、
萎缩性鼻炎等，也可导致口臭。

尿毒症:病人口中及呼气中有氨臭味


肝昏迷:病人呼气可出现肝臭;
糖尿病:病人呼气中可出现烂苹果味。

节食减肥，或因病不能进食，或老年人的唾液腺
功能降低、妇女在月经期间出现内分泌紊乱而导 致唾液分泌减少，有利于厌氧菌生长，因此发生 口臭

牙周病造成的损伤不可逆转 牙周病是“老掉牙”祸首。
患有牙周炎的牙齿还可成为慢性感染病灶，
有时会导致心内膜炎、风湿热、肾炎等疾病
的发生
牙周病病因

病因：
口腔局部因素：牙石和软垢堆积、口腔卫生不良、食 物嵌塞、微生物作用、不良修复体 等，在身体抵抗 力下降或致病因素增强的情况下，均可引起牙周炎。 全身性因素：疾病降低了牙周支持组织对局部因素的 抵抗力和修复能 力，从而使原来不能引起病变的局 部因素，变成可以致病的因素。
果生理功能发生变化，胃中的酸分泌减
少就会造成细菌的大量繁殖。

（四）发育阶段
动物的不同的发育阶段其微生物的菌群不同。
（五）免疫
机体对正常的微生物群不产生免疫反应。
但是在机体免疫机能降低的时候就有可能造成
菌群的变化。
第三节 微生态失调的防治
一、保护厌氧菌，提高定植抗力
定植抗力 宿主对致病菌在正常微生物群中 定植和繁殖的抵抗力。
一度失调 可逆的
二度失调 不可逆的如慢性肠炎、慢性肾炎
三度失调 又称菌交替症或二重感染
三，微生态失调的影响因素
环境
宿主
微生物
宿主
免疫
遗传
生理机能 微生物：相互之间的影响
（一）、外环境
（一）环境对宿主的影响
环境决定动物，动物选择环境。 （二）外环境对微生物群的影响 1、外环境对微生物群的影响主要是间接的影 响，是通过对宿主的影响产生作用。 2、外界环境也可以直接作用于微生态，尤其 是体表和呼吸系统的微生态。


第二节 微生态失调
微生态失调的概念 微生态失调的分类 微生态失调的影响因素

一，微生态失调的概念
•
一个健康的、自然发生的、可以再度组成的微群落的状 态遭到破坏或紊乱，就是微生态失调。（Haenel）
•
微生物与其宿主宏生物之间的微生态平衡与失调是可逆 的
二，微生态失调的分类

生态学分类 菌群失调是指在原微生境及其他有菌微生境内正常 微生物群发生的定量或定性的异常变化。
微生态平衡与失调
第一节

微生态平衡
微生态平衡是微生态学中的核心问题, 是历史进化过程中形成
的正常微生物种群与其宿主在不同发育阶段的动态的生理性组
合, 这个组合是指在共同的宏观环境影响下, 正常微生物群各 级生态组织结构与其宿主体内、体表相应生态空间结构正常的 相互作用的生理性统一体.

微生态平衡的影响因素主要是环境、宿主与微生物三个方面,

可影响到多数牙齿甚至整口牙齿。 10个儿童中有 5个患牙周病

10个成年人中9个都患有此病
牙周病

患牙周病后，早期无明显的自觉症状，有时可有
发痒或发胀感，或牙龈发炎、出血、口臭（牙龈
炎），重者牙周组织被破坏（牙周炎、牙周变 性），使牙齿与牙龈分离，导致牙齿松动移位， 牙齿酸软，咀嚼无力，

甚至脱落（牙周萎缩）
受宿主因素和正常微生物群的双重影响，尤
以后者为重要。 注意保护厌氧菌，提高定植抗力。
β-内酰胺类、林可霉素类、红霉素、氯霉素、甲砜
霉素、四环素等对厌氧菌有较强抗菌作用。
二、微生态失调联合防治疗法
1．免疫作用
宿主定植抗力的主要因素，提高免疫功能（特异性免疫）。 2．营养调整 (1)根据代谢类型调整 ①发酵型腹泻：限制碳水化合物饮食。 ②腐败性腹泻：限制高脂肪、高蛋白饮食，同时服用双歧 杆菌制剂，抑制腐败菌。
及蛀牙、牙周病等口腔疾病的人，其 口腔内容易滋生 细菌，尤其是厌氧菌，其分解产生出了硫化物，发出腐 败的味道，而产生口臭。

胃肠道疾病，如消化性溃疡、慢性胃炎、功能性消化 不良等。导致许多胃疾病的幽门螺杆菌可以分解尿素产 生氨，还可以产生硫化物和甲硫醇，引起口臭。

肺部疾患:如化脓性支气管炎、肺脓肿等，经呼吸道

二.口臭
全国18岁以上国民，有56.3%的人群患有不同程 度的口臭病症。
85%--90%的口臭来源于口腔
单纯性口臭 继发性口臭
口臭

过去人们都认为，口臭的原因是消化器官有恙，但是今天科
学已经证明，口中的臭味是栖居在舌头、牙齿和牙床上的微生
物散发的。和人一样，细菌吃我们食物的残余物，而后排泄粪 便，其中包括挥发性气体。
机体反应性 有无白细胞、脓细胞渗出以及有无吞噬现象。

四，影响微生物平衡的因素

1、环境：空气污浊.气候突变.饲料与饮水的变质. 污染等外部因素,均可导致宿主的机能失调和代谢紊 乱,影响微生物菌群失调和定植状态异变.如环境温 度降低,可使肠道内双歧杆菌减少. 2、宿主：宿主的兔疫机能是抵御外袭菌侵袭和增强 宿主防卫能力的重要因素,也是清除内毒素的重要系 统,免疫减弱和免疫抑制时,导致微生态失调.宿主的 生理机能如胃酸分泌.胆汁分泌.肠蠕动异常,也导致 微生态失调. 3、微生物：抗生素是引发菌群失调的重要因素,严 重破坏生态平衡,导致宿主失去菌群屏障,失去生物 拮抗作用,内源性条件致病菌和外源性致病菌大量繁 殖.
鼻咽腔 甲型链球菌、奈氏球菌、肺炎球菌、流感杆菌、乙型 链球菌、葡萄球菌、绿脓杆菌、大肠杆菌、变形杆菌 等
较之上呼吸道,下呼吸道则在机体免疫功 能的作用下自始至终保持基本的无菌状 态。
微生态失调原因： 机体免疫功能低下; 寄居部位改变; 不适当的抗菌药物治疗所导致的菌群失调。 疾病： 牙周病、牙龈炎、口腔粘膜感染、鼻炎、气管 炎、咽喉炎、扁桃体炎,甚至全身感染。
二、微生态失调联合防治疗法
3．抗生素使用
使用原则：保护生态平衡，小量、窄谱、非口服用药、 保护厌氧菌。同时注意“先抗后调”。
第四节 微生态失调与疾病
口腔鼻咽部菌群与健康
一.正常菌群 二.口臭 三.牙痛 四. 洗鼻 五.单侧咀嚼的害处 六.急性上呼吸道感染 七.流行性感冒
一.正常菌群
部位 口腔 常见菌种 链球菌（甲型或乙型）、乳酸杆菌、螺旋体、梭形杆 菌、白色念球菌、（真菌）表皮葡萄球菌、肺炎球菌、 奈瑟氏球菌、类白喉杆菌等


微生物的 检查，是判定微生态 平衡的三个方面，三者应综合考虑，是同一 事物的三维结构。
定性 定量 定位

在科学采样、分离培养、鉴定并经过生物学统计 处理所得到的微生物种类与数量即为该种动物某 一个年龄阶段的一个生境的微生态指标。 菌群密度



菌群多样性
优势菌

机体反应性
菌群的密度（直接涂片染色的方法） 是指标本中细菌分布、排列的密集度，结合标本的微 生境容积的大小可以反应某生态区域中菌群总生物 量的大小。 它分为四个级别 Ⅰ级：一个视野中平均1－9个细菌( 油镜）105－6个 /ml Ⅱ级：10－99 107－8个/ml Ⅲ级：>100 109－10个/ml Ⅳ级：凝集成团 >1010个/ml

二、微生态失调联合防治疗法
2．营养调整
(2)对细菌种群的调整 ①双歧杆菌：可给予胡萝卜、初乳、乳糖等。野芝麻四糖、 棉子糖、半乳糖及果糖。功能性低聚糖。 ②乳 杆 菌：栖息于小肠，大部分糖都可被其利用。乳糖、 蔗糖。 ③大肠埃希菌：志贺杆菌、沙门菌等感染时，扶植大肠埃 希菌抑制致病菌。乳糖。 ④肠 球 菌：给予叶酸、复合维生素B及蜂蜜等多含B族维 生素的食物。
6
3、定量标志： 是对生境内微生物总菌数和各种群活菌数的 测定，它是进行微生态学研究的关键技术。
对微生物的定性、定量和定位检查是判定微生 态平衡的三个方面，三者不是孤立的，它是 同一事物在三个方面的反映。
7
优势菌(predominant bacteria) 常常是决定一个微生物群生态平衡的核心因素， 如在肠道内的厌氧菌占绝对优势，如果这个 优势下降或消失，就会导致微生态平衡的破 坏。
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三，微生态平衡的指标

微生态平衡是在不同动物、不同发育阶段、 不同解剖部位或生境的动态的生理性平衡状 态，评价微生态平衡时，应当全面考虑宿主 与微生物等各方面的因素。

衡量微生态平衡的指标当以微生物的定性、 定量、定位和具体描述菌群定性、定量、定 位及机体反应性的指标来表示的。
宿百度文库因素
动物种类和品种 系统器官 发育阶段
菌落多样性 是指某一菌群中所有细菌的种类。 Ⅰ级:(+)一个视野中能辨别1－3种细菌) Ⅱ级：(+＋)4－6种 Ⅲ级：(+＋＋)7－10 Ⅳ级：(+＋＋＋)>11种

优势菌： 优势菌是指菌群中的生物量或种密集度大 的细菌，在很大的程度上影响着整个菌群的 功能，并对宿主的生理、病理具有重要意义 的菌群。 最好是选择两种或者两种以上的培养基， 每种培养基定量或者半定量接种分别在需氧、 厌养和微需氧的条件下。

微生态的平衡是相对的，有条件的，而微生 态的不平衡是绝对的、无条件的。

外界条件总是变化的，宿主的生理状态也是 不断变化的。
第一节 微生态平衡
二、微生态平衡的主要标志
主要标志包括宿主和微生物两方面。 （一）宿主 1、动物种类和品种 2、系统和器官
3、生理功能
4、发育阶段
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第二节 生态平衡
（二）、微生物 1、定位标志： 指生态空间，即确定微生物菌群在宿主中存在的位 置。 2、定性标志：是对微生物群落中各种群的分离和鉴 定，即确定微生物群落的种类，应包括细菌、真菌、 支原体、立克次氏体、螺旋体及病毒。