2020年蓝莓企业发展战略和经营计划

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早期中国蓝莓及相关产品均为进口,随着蓝莓生产企业逐渐增多,市场上蓝莓产品已经转为以国内企业供应为主,从2002年开始,吉林、黑龙江、山东、辽宁、江苏等蓝莓主产区陆续产果,市场上鲜果供应量逐年上升。国外鲜果供给多来源于智利和阿根廷,尤其冬季进口量较多。蓝莓加工品进口源近年逐渐增多,如美国、日本等国对蓝莓精深加工的开发力度不断加强,产品类别不断翻新。
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经过了十年发展的沃田,已经具备了非常扎实的上游产业链基础,随着各业务板块的发展与走出去,沃田品牌的知名度及美誉度提升已尤为重要,2019年先后完成各板块及品类品牌的梳理,聚焦“沃田”并全新推出“沃田”及“沃田蓝”相关品类品牌,围绕“5环生态链庄园好品质”这一核心价值诉求,打造蓝莓相关产品第一品牌,成为蓝莓细分品类的领军企业。
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随着沃田二期深加工平台的建设投产,以及业务团队的搭建与培养,原料业务多品类发展间形成的成本协同,沃田原料业务短时间内已得到了快速的发展,而原料来源的持续稳定将作为核心战略举措推进,夯实江苏,布局东北,是这一业务板块健康发展的重要基石。
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作为快消品领域的后起之秀,公司将本着小心求证,稳步小跑的战略思路,从品类聚焦,到跨界合作,还是专注一线城市的精品超市及高端便利,我们都在探索产品创新、渠道创新、营销管理模式创新,力争走出一条不一样的沃田深加工终端消费品之路。
蓝莓作为一个新兴健康、保健果品,在我国具有巨大的市场潜力。随着我国经济的快速发展,人民生活水平的提高,越来越多的人认识到功能性食品的重要性,同时蓝莓所富含的花青素的抗氧化研究由哈尔滨医科大学附属第四医院正是引入医疗领域。
二、
沃田坚守生态战略,成为受人尊重、值得信赖的健康、营养食品提供者,把“生态为根,品质为本”作为沃田始终不变的使命。
2020年蓝莓企业发展战略和经营计划
2020年4月
一、
蓝莓作为一个新兴健康、保健果品,在我国具有巨大的市场潜力。随着我国经济的快速发展,人民生活水平的提高,越来越多的人认识到功能性食品的重要性。我国蓝莓产业化生产刚刚起步,但国际、国外市场的巨大潜力以及国内外大型企业规模化、专业化种植与产品开发,使蓝莓已成为我国发展最快的一个新型果树产业,具有广阔的发展前景。
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在育种方面,研究开发优良种质资源,以达到区域适种性的要求;在种苗培育方面,组培苗能够保证品种纯度与抗性,且苗木生长旺盛,生产组培苗将会成为规模化育苗的发展方面;在种植方面,根据不同地区的土壤、气候等因素制定出合适的蓝莓种植技术,以实现蓝莓产业的可持续发展;生产加工方面,在目前国内市场现有的蓝莓产品的基础上,进一步拓展产品种类及应用领域,不断研究探索功能成分提取技术、干燥技术,使蓝莓在保健领域、医用领域、化妆品领域等得到广泛的应用和发展。
四、
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食品安全是企业面临的重要风险,强化产品质量控制,保证食品安全是企业的重要责任。公司在蓝莓种植环节均采用有机肥,防治病虫害方面全部使用物理方式,且种植产果过程中未使用生长激素等,因此公司食品质量风险主要来自蓝莓采摘、分选及运输环节,外购蓝莓品质控制环节,以及深加工产品环节。
面对上述风险,公司积极提高质量管理水平,建立完善并有效运行的质量控制体系,并取食品生产许可证,从原材料采购、生产加工、产成品验收出库等业务环节按照行业内的国家标准严格进行质量把控,实行清洁化、标准化生产,原材料与产品均按批次抽样送至国家指定的相关检测部门进行农残、重金属等指标的检验。同时对公司产品销售环节的运输、储存、使用、退换货管理制定严格的制度要求,明确销售环节责任人,保障公司产品在销售使用环节质量安全。
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公司所处蓝莓种植行业在国内为新兴的、快速发展的行业。随着蓝莓产业的兴起,可能导致大量潜在竞争对手的进入,加剧本行业的市场竞争。
围绕以上战略定位,经过了十年发展的沃田集团,针对核心业务板块同时制定了阶段性战略举措:
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随着市场以及企业内部发展需要,沃田将在未来的2-3年中,就种植品种、种植结构、供应周期,以及鲜食与原料区别管理,快速迭代更新与优化整合。
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自有基地产能的不断释放,以及设施栽培的优势凸显,弱化批发强化连锁专卖以及优质KA卖场的端到端供应,同时借助渠道优势培育战略新型品相,以进一步实现全年稳定供应。
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蓝莓鲜果从总量和品质上都有所上升,鲜果零售价格有所下降。蓝莓加工品供应量逐年上升,从超市调研中发现,较大规模超市货架上均有蓝莓相关产品销售,品种种类也逐步增加,如饮料、酒类、烘焙类、乳制品、糖果、果酱、保健品等。
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蓝莓产品销售在早期以高档零售商店为主,随着供给量和品种的增加,销售地点呈现多元化趋势。
三、公司
2020年总经营目标是在2019年实际经营业绩的基础进一步实现高速增长。为实现这一目标,公司将开源节流两手抓,一方面建立更完善有效的绩效考核机制,激发团队更大的创业热情,大力发展高附加值的深加工产业链,实现营收新的增长点;另一方面合理控制各项费用的支出,严格执行预算、审核与支付制度,减少不必要的浪费。
“成为世界有影响力的蓝莓原料及产品解决方案服务商”是公司的中期愿景,公司继续坚持以产业联动、要素集聚、技术渗透、体制创新等方式,将资本、技术以及资源要素进行集约化配置,以生态链为核心驱动,聚集国内外优质资源,打造成熟蓝莓产业链,提供安全、高品质蓝莓原料及蓝莓全品类产品解决方案,强化产业链各板块之间的助力协同,夯实沃田在这一领域的核心竞争能力。
鲜果销售主要在大型超市、高档住宅区附近的市场、品牌专业店等,加工品以超市、专卖店、便利店、餐饮店为主,蓝莓产品已经逐渐渗透到消费者的日常生活中,人们对其营养成分有了一定认知,并将其纳入食品结构中,继续加大产品的宣传力度并进一步扩大销售。
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全国主要的蓝莓种植企业都注册了各自的品牌,据统计,目前有超过30个品牌在市场上销售,而实际注册的品牌超过了100个,未来在鲜果市场上将面临激烈的竞争;中国的蓝莓市场需求依然强劲增长;蓝莓龙头企业带动合作种植方式,提供技术管理方案,理性种植将成为主要形式,种植面积扩张放缓;优质品种替代老品种,区域试种品种逐步清晰;产业链各环节逐渐成熟,专业化分工,将进一步提高;优质品种替代老旧品种,区域试种品种逐步清晰。
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