《水的沸腾》课件

汽化现象. 2.各种液体在沸腾时 温度不变，这个 温度叫做 沸点 ． 3、液体沸腾的条件：a、达到沸点。 b、继续吸热 注意：二者同时具备，缺一不可
几种液体的沸点/℃ (在标准大气压下)
液态铁 2750 液态铅 1740 水银 357 亚麻仁油 287 甲苯 水 酒精 液态氨 111 100 78 -33.4 液态氧 -183 液态氮 -196 液态氢 -253 液态氦 -268.9
1、请判断下列图像属于水的沸腾图像的 是（ C ）
T
A
T t
B
T
T
C
t
t
D
t
2、用煤气灶煮鸡蛋当锅内水开后，是 继续用大火加热还是改用小火？试用本 堂课所学的知识说说你的理由。
水在沸腾时有什么特征？ 水沸腾后如果继续加热，是不是 温度会越来越高？
实验装置图:
此实验主要观察水沸腾前后发生的变化： 一听： 水沸腾前后的声音变化 二看： 水沸腾前后温度和气泡的变化 三记： 当水温升高到90℃时，每隔 1min记录一次温度计的示数 直至水沸腾后3－5min 四画： 画出水沸腾前后温度随时间 的变化图象
蒸发得越快。
“火洲”坎儿井是一个地下灌溉工程，输水过 程中可以减少水的蒸发和渗漏。你认为坎 儿井的哪些结构特点能达到上述目的。
比较蒸发、沸腾的异同点
汽化方式 异同点 蒸发 沸腾
相同点 发生部位 不 同 点
均是汽化
液体表面 液体表面 和内部
温度条件 在任何温度 在一定温度（沸点） 剧烈程度
缓慢 剧烈
水的沸点与大气压强有关。 在一标准大气压下，水的沸点为100 ℃
蒸发的特点
1）是缓慢的汽化现象 2）只发生在液体表面 3）在任何温度下都能发生 4）蒸发过程要从周围物体吸热（使周 围的物体温度降低）
影响蒸发快慢的因素 1、液体的温度越高，蒸发得越快。 2、液体的表面积越大，蒸发得越快。
3、液体的表面上的空气流动得越快,
学习目标：
• 1、知识和技能
• 知道什么是汽化、液化。 • 了解沸腾现象，知道什么是沸点。 • 知道蒸发可以致冷。
• 2、过程和方法
• 通过探究活动了解液体沸腾时的温度特点。
• 3、情感、态度、价值观
• 通过实验探究活动，激发学生的学习兴趣 和对科学的求知欲，使学生乐于探索自然 现象中的物理规律。
水在沸腾前 水在沸腾时 由小到大 气泡 由大变小 保持不变 温度 逐渐升高 声音 大
小
沸腾前
沸腾时
实 验 数 据 处 理
时间/min
温度/℃
温度/℃
105
0
1
Байду номын сангаас
2
3
4
5
100
6
100
…
90 93 97 99 100
100
95
90
0
5
15
时间/min
实验结论:
1.沸腾是在 一定温度下 才能发生的 在液体 表面和内部同时进行的 剧烈 的