乙醛醛类(优秀版)

如：C2H5OH和
，而芳香烃烃基与羟基结合不
是醇，如Байду номын сангаас和
均属于酚类。
2、在醇的同系物中，甲醇有毒，不能饮用。工业酒精因
含有甲醇故不能饮用。（甲醇又称木精）
3、苯酚有毒、有腐蚀性，沾到皮肤上用酒精擦洗。 4、醇羟基在链端的醇经催化氧化得醛；醇羟基不在链
端的醇经催化氧化得酮。
5、结构决定性质：丙烯醇为不饱和醇 CH2=CH－CH2OH因此具有不饱和烃和醇的性质。 6、苯酚跟浓HNO3发生取代反应
（5）掌握羧酸（羧酸的定义：羧酸的分类、 饱和－元羧酸的通式、通性）。
（6）了解高级脂肪酸简介的有关知识。
二、学习指导： （一）通过表格形式对比重要有机化合物（结构、性质、制法、 用途）的异同以掌握有关化学知识。
代表物
分子式
结构简式
分官 子能 结团 构结
构 特 点
醇
乙醇（酒精）
醚
酚
乙醚
苯酚（石炭酸）
醇
醚
酚
（1）与活泼金属反应生成H2 （K、Ca、Na、Mg 、Al）分 化 子结构中①键断裂
（1）稳定
学 （2）氧化反应
性 （Ⅰ）点燃 （Ⅱ）催化氧化反应（去氢）
质 分子结构中①③ 键断裂
（3）取代反应：与氢卤酸反应 生成卤代烃和水。分子间②键 断裂
（2）氧化反应 点燃
（4）脱水反应：（Ⅰ）分子内 脱水反应 （Ⅱ）分子间脱水反 应
（3）加水的反应
（4）加卤化氢的反应：（HX表示卤化氢）
3 、加聚反应：由不饱和的单体聚合生成高分子 化合物的反应
4、氧化反应：有机物燃烧或得氧失氢的反应
5、还原反应：有机物失氧得氢的反应。（与H2 加成反应均为还原反应）如：
6、消去反应：有机物在一定条件下从一个分子中脱 去一个小分子（如H2O、HX、NH3等）生成不饱和 化合物的反应。如
（2）正确书写苯酚的分子式、结构式、结 构简式。
（3）复述苯酚的物理性质和用途。
（4）应用苯酚的化学性质（弱酸性、苯环 上的取代反应、显色反应）解决一些化学问 题。
4、醛 （1）正确书写甲醛、乙醛的分子式、结构式、结构 简式。
（2）复述甲醛、乙醛的物理性质和用途。 （3）应用甲醛、乙醛的化学性质（跟氢气的加成反 应、还原性）解决一些化学问题。
淀
淀变为砖红
色
的有机物。如乙醛、甲酸、甲酸乙酯等
（四）烃和烃的衍生物的相互转化及反应类型：让 学过的有机化学知识形成知识网以融会贯通合成指 定结构简式的产物
酯
（五）从有机化学反应的基本类型角度对前面学过 的有机化学知识进行归纳总结，以落实双基及提高 分析问题解决问题的能力。
1、取代反应：有机物分子中的某些原子或原子团被
性
（2）加成反应
质
（Ⅰ）与H2加成反应（还原成醇）
（Ⅱ）与HCN加成
（1）乙炔水化法
制
（2）乙烯氧化法
法
（3）乙醇氧化法
注意： 1、氧化剂：Cu(OH)2的悬浊液、银氨溶液、O2、 酸性KMnO4溶液、Br2水等。 2、甲醛为气体，俗称蚁醛，35%～40%的甲醛溶 液叫福尔马林，可作防腐剂。 3、凡是能发生银镜反应的有机物一定含有醛基， 但不一定是醛。如：
烃的衍生物系统复习
一、学习目标： 1、烃的衍生物： （1）复述烃的衍生物概念的定义。 （2）准确领会官能团的概念。掌握重要官能 团羟基（—OH）、醛基（ ）的特性。
2、乙醇：
（1）正确书写乙醇、乙二醇、丙三醇的分子式、结构 式、结构简式。
（2）复述乙醇的物理性质和重要用途。复述乙二醇、 丙三醇的性质和用途。
溶液的紫色 褪去
溴水褪色
（1）含
、 键的有机物。如乙烯、乙炔等
（2）含 等
的有机物。如：乙醛、甲酸、甲酸甲酯
（3）含
的有机物。如苯酚
（4）苯的同系物。如甲苯、乙苯
1）含
、
的有机物如乙烯、乙炔等
（2）苯的衍生物，如苯酚（还会产生白色沉淀）
（3）含 甲酯）等
的有机物。如乙醛、（甲酸）（甲酸
Cu(OH)2沉 加热兰色沉 含
（1）弱酸性： 与活泼金属反应生成H2 与NaOH反应生成 （分子结构中①键断裂
（2）氧化反应 露置在空气中氧化由无 色晶体变为粉红色晶体
（3）取代反应：（酚 羟基的邻位、对位碳原 子上的氢原子被取代） 分子结构中②③④键断 裂 （4）显色反应：遇 FeCl3溶液显紫色
注意：
1、链烃基与羟基直接结合才是醇。
（4）掌握醛类的有关知识（醛的定义、饱和一元醛 的通式和通性、简单的醛的名称）。
5、乙酸： （1）正确书写乙酸的分子式、结构式、结构 简式。
（2）复述乙酸的物理性质、乙酸的用途、乙 酸的工业制法。
（3）应用乙酸的化学性质（酸性、跟醇的反 应）解决一些化学问题。
（4）准确领会重要有机化学反应类型—酯化 反应概念、反应历程及其应用。
（3）应用乙醇的化学性质（跟活泼金属的反应、跟氢 卤酸的反应、氧化反应、脱水反应）解决一些化学问 题
（4）记住乙醇的工业制法（发酵法、乙烯水化法）。
（5）准确领会重要有机化学反应类型—消去反应概 念，适用范围及其应用。
（6）掌握醇的定义、饱和一元醇的通式和通性、简单 的醇的名称。
3、苯酚
（1）准确领会酚的概念。
其他原子或原子团所代替的反应。
（1）卤化反应
①
复习演示实验现象
②
复习实验现象
③
复习实验现象
（2）硝化反应 ①
②
③
（3）磺化反应
（4）其他反应
①2CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+H2
②
O CH3C-OH
+H-O-CH2CH3
浓H2SO4
CH3COOCH2CH3+H2O
△
2、加成反应：有机物分子中未饱和的碳原子跟其他原 子或原子团直接结合生成一种新物质的反应。 （1）加氢反应（Ni为催化剂）
（二）以特殊物质为中心进行综合性复习，使新旧 知识相互联系，以提高对化学知识灵活运用能力。 （以括号表形式出现）
（三）对某些试剂有关同反应现象的有机物进行归纳，以有 利于综合应用各类化合物的不同性质进行区别、鉴定、分离、 提纯的能力提高（以表格形式进行）
试剂
现象
能反应的有机物（代表）
KMnO4溶 液（H+） 溴水
三硝基苯酚叫苦味酸，也可以用作炸药 7、苯酚的酸性比H2CO3弱，所以向溶液中通入 CO2能反应
（注意：不能生成Na2CO3)
醛
代表物
乙醛
分子式
结构简式
分官 子能 结团 构 结 醛基上的氢原子较活泼易发生氧化反应；
构 醛基中的羰基可发生加成反应 特 点
醛
（1）氧化反应
化
（Ⅰ）点燃
学
（Ⅱ）在一定条件下被氧化剂氧化成乙酸