茶叶生产机械化技术茶叶生产机械化技术

茶园管理机械化技术

一、技术应用意义及现状

（一）技术应用意义

茶叶大多种植在山区或丘陵地带，小型化、多功能是机械化技术的重要特点。在茶园管理中，茶园作业劳力消耗占整个茶园管理80%以上，其中茶叶采摘是茶园管理过程中用工量最大，也是实现机械化难度最大的一项作业。国内许多地方的大宗茶叶采摘基本上实现了机械化作业，但名优茶采摘至今仍沿用传统的手工方式，名优茶采摘机械化几乎为空白。由于农业劳动力的季节性短缺，采摘机械化问题已成为各地名优茶产业发展的“瓶颈”。近年来，随着经济的发展，农村人口向城镇和第二、三产业转移，部分茶区农业劳动力越来越紧张，从而造成劳动力价格上涨，对茶叶这个传统密集型产业造成了剧烈冲击，原材料价格的上涨亦增加了成本支出，而国际大宗茶价却出现不同程度的回落，迫切需要实现茶园管理机械化从而降低生产成本、提高经济效益。

（二）技术应用现状

茶园管理机械化主要包括耕作、中耕施肥、植保、节水灌溉、修剪采收。茶园耕作施肥方面，仅有－些小企业从事茶园耕整机械生产，产品性能、数量都无法满足全市茶叶发展的需要，而目前国内茶园施肥机械产品很少。病虫害防治方面，植保机械品种多，基本上能够满足茶园病虫害防治要求。灌溉装备方面，节水灌溉设备已能够满足茶园的灌溉要求，但应用很少。茶叶修剪采摘方面，产品基本上能够满足茶园管理对修剪采摘机械的需求，目前柳州在大力推广，应用广。全柳州茶园使用的机械设备主要有小型多功能管理机、茶园修剪机、低容量喷雾机、单人及多人手持式采茶机、小型移动式喷灌机等。

二、技术内容

（一）技术定义

茶园管理机械化技术是指在茶园管理过程中利用各类先进、实用机械实施耕作、中耕施肥、植保、节水灌溉、修剪、采收等生产过程的技术。

（二）技术路线

耕作→中耕施肥→植保→节水灌溉→修剪→采收。

（三）技术要点

1.耕作

（1）按照农艺要求，适时、适墒深挖、深翻或深松。

（2）深挖、深翻或深松作业深浅一致。

（3）深翻、深挖土垡翻盖一致，地表基本平整，地头起落整齐。

（4）无漏挖（翻、松）现象，不损伤茶树。

2.中耕施肥

（1）化肥深施应达到规定的深度，不漏耕，除草干净，彻底切断杂草根系。

（2）耕后地表平整，尽量接近茶树根部，以扩大中耕除草面积，不伤茶树。

（3）根据农艺要求在适宜的农时和墒情下进行施肥作业。

（4）施肥量准确，与规定施肥量误差不超过±5%。播肥均匀，行间施肥量误差不超过±5%。掩土覆盖严密，无漏施、重施现象。

3．植保

（1）选择高效、低毒、低残留农药，合理混配，掌握有利时机，适时喷药。

（2）用药量准确，实际喷药量与规定喷药量误差不超过±3%。喷洒水剂时，药剂与水混合的误差不超过±5‰，与规定喷药量误差不超过±3%。

（3）药剂喷洒(撒)均匀，雾化良好,不得有水滴或水柱，喷出的粉剂不得有团粒，药剂应很好地附着在茶树茎叶上。

（4）喷药高度必须适应茶园病虫害防治的需要，靶标的药剂沉积量高，雾量分布均匀，漂移少。

4．节水灌溉

（1）茶园节水灌溉以微喷、滴灌为主。

（2）微喷雾化应满足茶树要求，喷洒均匀，不得漏喷和产生地表径流，以保证土壤含水量和空气湿度。

（3）应有可靠的水源，机组和管路配套合理。

（4）管网不得有漏渗水现象。

5．修剪

（1）应按农艺要求，在适期内分别进行轻修剪、深修剪、中修剪、重修剪、台刈和修边作业。

（2）各类修剪高度应分别达到农艺要求，与规定的修剪尺寸基本一致。

（3）修剪后经人工辅助整理，使树冠整齐，树高基本一致，等高茶行高度误差在±10厘米/50米，顺坡茶行高度误差在±15厘米/50米。

（4）修剪切口平整，无拉断撕裂现象。

6．采收

（1）采摘面整齐，高度一致。

（2）切口平整，被采茶树无拉撕现象。

（3）不重采，不漏采。

三、主要机具

根据茶园面积、地形地貌、生产实际选用适用机型。茶园管理机械的类型很多，应根据作业种类选择适用的机型。

1. 茶园中耕机（图1）

茶园中耕是对茶树间土壤进行中耕、除草、松土的－道工序，以利于茶树吸收水分和减少蒸发，避免杂草繁生与茶树争夺肥料和水分，可促进茶树根系的发育生长，提高茶叶嫩芽的品质和产量。

2. 茶园施肥机（图2）

茶园中常用的肥料有化肥和有机肥，机械施肥一般为化肥。有机茶园与绿色茶园主要施用有机肥，以减少污染，提高茶叶的品质。茶园机械施化肥，其方式有两种：－种是撒施旋耕；另一种是开沟、施肥、覆土合一的施肥机。主要产品有G12茶园耕作机和小动力手扶拖拉机配套的施肥机，采用芯铧式开沟器配螺旋式施肥机构，每台工效为0.13~0.2公顷／小时。

图1 茶园中耕机图2 茶园耕作机

3.茶园开沟机（图3）

茶园开沟机为自走式底盘，悬挂链式铣切开沟器。机器最大宽度仅50厘米, 可以顺利进入茶园工作。茶园开沟机还可用作茶园的土壤改良和茶树栽种前的苗床深翻等作业。其原理与开沟相似, 只是把分土螺旋拆除, 开沟器铣切的碎土不再分向两边, 仍抛入沟内, 从而完成深耕作业(图4)。

图3 茶园开沟机图4 深耕机

4. 茶园培土覆土机（图5）

覆土起畦是完成茶苗种植土畦的最后工序。作业要求是把基肥完全覆盖和起好土畦。釆用的机具是悬挂在轮式拖拉机上的覆土起畦器。它由梯形机架、悬挂梁、左右挡土板、中央导板和六齿耙等组成。使用机器开垦的缺点在于, 易造成表土和下层土壤的混乱, 同时, 该型机具只能在20°以下的坡地作业。我国基本上采用人工移栽的方式, 在对新建茶园小苗培土的工序上, 亦使用人工作业来完成。

图5 培土覆土机

5. 茶园植保机械（图6）

茶园中使用的病虫害防治机具主要有喷粉机、喷雾机、弥雾机等。国外以手提式机动喷雾（粉) 机为主, 技术发达地区配以乘坐式喷雾（粉) 机, 并开始使用新型高效生物农药植保机具。随着我国有机茶和绿色茶的推广, 茶叶植保普遍使用生物农药和生物治虫新技术（图7）。