夏黑无核葡萄标准化栽培规范

夏黑无核葡萄标准化栽培规范夏黑葡萄原产日本,别名:黑夏、夏黑无核,欧美杂种,三倍体,天然无核。

1 主要性状

1.1 植物学特征

嫩梢黄绿色,带少量绒毛。梢尖闭合,乳黄色,有一层绒毛,无光泽。幼叶乳黄至浅绿色,带淡绿色晕,上表面有光泽,下表面密被一层丝毛。成龄叶片极大,纵径约32.5ｃｍ,横径约32.5ｃｍ,近圆形,背面有一层很稀的丝状绒毛。叶片中间凹,边缘凸起,远看如片片藕叶立于空中。叶片大多4裂刻,枝条上中部叶片中有少数叶片裂刻不明显,近圆形。上下裂刻均深,基部呈椭圆形。锯齿圆顶形,较平缓,有些叶片叶尖部分锯齿顶部稍尖呈三角形。叶柄洼大多为矢形,基部为裂缝形或三角形;嫩叶叶柄洼大多为宽拱形,基部为直线形。新梢生长直立,节间背侧黄绿色,腹侧淡紫红色。枝条红褐色,横截面呈圆形。两性花。

1.2 果实性状

果穗大多为圆锥形,部分为双岐肩圆锥形,无副穗。果穗大,穗长16～23ｃｍ,穗宽13.5～16ｍ,平均穗重415ｇ。自然单果重3～3.5ｇ。赤霉素处理后,果粒大,纵径2.15～2.67ｃｍ,横径2.05～2.70ｃｍ,平均单果重7.5ｇ,最大单果重12ｇ;平均穗重608ｇ,最大穗重940ｇ。果粒着生紧密或极紧密,果穗大小整齐。果粒近圆形,紫黑色到蓝黑色。果皮厚而脆,无涩味,果粉厚。果肉硬脆,无肉囊,果汁紫红色,味浓甜,有浓郁的草莓香味。可溶性固形物含量为20%～22%,鲜食品质上等。

1.3 生长结果习性

植株生长势极强,隐芽萌发力中等。芽眼萌发率85%～90%,成枝率95%,枝条成熟度中等。每条果枝平均着生果穗数为1.45～1.75个。隐芽萌发的新梢结果能力强。

2.栽培技术要点

2.1建园

2.1.1栽培模式夏黑无核葡萄长势旺，采用棚架栽培，株行距0.5×3米，每亩栽444株。

2.1.2土壤选择选择土壤深厚、肥沃疏松的沙壤土或轻壤土，PH值6—7.5，排水良好的平地或坡地，无霜期在150天以上的地方建园。

2.1.3定植挖栽植沟和施基肥与回填土同弗雷葡萄。苗木须用二级以上合格苗木，其地上、地下部分均匀对称，枝条充分成熟，芽眼饱满，根系完整，有6条以上骨干根、分布均匀、有较多须根，无病虫为害。定植前要进行选苗、修剪、浸水等处理。

修剪：对根系进行短剪，嫁接苗根系长度保留10－12厘米。

浸水及蘸ABT生根粉：苗木剪后放入水和ABT生根粉的混合溶液中，其混合液浓度25—50PPm，浸泡一昼夜。

消毒：用50％的多菌灵500倍液或其它真菌性杀菌剂加1%的硫酸铜液加80%敌敌畏700倍液浸泡苗木5分钟对苗木进行消毒。

定植：4月中旬当气温稳定在10℃时开始定植。在栽植沟中心线按0.5米株距挖宽、深各30厘米的栽植坑，坑内呈馒头状，使苗木根系舒展，然后将周边的土回填于坑中，并轻提苗木，踏实栽牢，灌水后嫁接苗嫁接口应露出地面3个节（或10厘米）的距离。定植后及时在沟内铺地膜。

2.2 肥水管理

夏黑葡萄树势旺，生长季节一定要合理控制肥水，尤其要注意控制氮肥的使用量，氮肥过多会严重影响座果，生长季节前期适当控制肥水是促进座果的关键。

滴灌夏黑葡萄园水肥运筹表

生长期

灌水量预计施肥（公斤/亩）

（方/亩）灌溉日期尿素金动力

腐植酸

硫酸钾

氮磷钾复

合滴灌肥

开墩水30 4月20—28日 3

花前水15 5月16—20日 1 2 幼果膨大30 6月8—13日 5 3 6 幼果膨大35 6月25—30日 2 3 6 幼果膨大35 7月10—14日 4 6 转色期25 7月23—28日

冬灌60 10月10—15日尿素10kg，46%三料10kg、硫酸钾20kg，有机肥3方或200kg饼肥。

2.3枝蔓管理

定植后第1年，春季芽萌动后留1个健壮的芽向上生长，其余抹除，新梢长至80 cm 时摘心，副梢均留1-2片叶摘心；冬剪时主蔓留1m左右选留壮芽短截。

第2年春主蔓发芽后将50 cm以下芽全部抹除，促进上部新稍加快生长，并留一个主蔓延长枝培养主蔓；冬剪时，将去年主蔓上的2-3个新稍留2芽短截，培养成结果母枝，主蔓延长枝留80㎝左右在饱满芽处短截。

第3年继续培养主蔓，主蔓80厘米以下不留枝条，80厘米以上在主蔓两侧每隔25-30厘米选壮梢培养结果母枝，对上年留的结果母枝通过抹芽定枝选留结果枝和预备枝；冬剪时预备枝留2个芽短截作结果母枝，已结过果的结果枝回缩疏除，没有预备枝的，结果枝也可留2个芽短截作结果母枝。水平棚架独龙干树形一般3-4年可完成整形工作，以后每年的冬剪主要是结果枝的更新培养和调整枝势，一般结果枝组达3-4年时应及时更新，使其连年丰产稳产。夏黑葡萄冬剪主要以采用短稍修剪和单枝更新的修剪方法为好。

树体培养成形后（4年生以上），在早春芽萌发后，及时将主蔓上1m以下的无用芽和瘦弱芽全部抹去（更新枝除外），留1-2个壮芽；定枝在花序显现后，能看清花序大小、好坏时及时进行，原则是选留中庸健壮枝及有花序的新梢，其余过密、过弱枝全部去除，同时要使新梢分布合理，长势均衡，一般每平方米架面留枝8-10个。夏黑节间中等、叶片较大，副梢留1-2片叶摘心。由于该品种坐果率低，应在花前摘心，结果枝在花序以上留4-5片叶摘心，果穗以下副梢全部抹出，预备枝留8-10片叶摘心。

谢花后，结果枝留1个顶端副梢使其继续生长，其余副梢全部1-2片叶摘心。顶端副梢留视架面的空间尽量可多留，增加叶片数量，促进营养积累。

2.4果穗的管理

疏除过多的花序，一般每个结果枝只留1个花序，按去小留大、去前留后的原则进行疏除。为促进果粒增大和无核化，具体处理方法见附件1。为防止病虫危害，保持果面美观，提高果实品质，需进行果穗套袋，具体套袋同红地球葡萄。

2.5病虫害防治

夏黑无核葡萄的病害主要有葡萄灰霉病、葡萄霜霉病、白粉病等，虫害主要有金龟子、蓟马等。葡萄灰霉病的初发期在4月20日至5月10日，此期喷1次78%科博可湿性粉剂600--800倍液；5月中旬为盛发期，喷1次50%速克灵可湿性粉剂800--1000倍液，5月25－28日再喷1次。雨季初期是防治葡萄霜霉病的关键时期，在6月底至7月上旬喷1次科博；7月10日至8月20日为盛发期，可酌情喷25%甲霜灵800倍液或 85%疫霜灵可湿性粉剂500-600倍液2-3次；以后视病情，每隔7-10天喷1次波尔多液。防治绿金龟子、蓟马等害虫，主要是结合防病喷杀菌剂时加入高效氯氰菊酯乳油1000倍液防治效果良好。

2.6埋土防寒同弗雷葡萄。