果树栽培学复习资料

果树栽培学总论复习.doc

一、果树和果树栽培1果树（fmittreC：指能够生产人类食用的果实、种子及其衍生物的多年生木本或草本植物。

果树具有以下特点；（1）多年生：和1—2年生作物区别开，即包括木本植物，也包括草本植物，木本植物如苹果、梨、桃等，草本植物如草莓、香蕉、菠萝等。

英国、美国、徳国等将多年生草本也归为果树，法国归为蔬菜。

（2）产生能食用的果实、种子：苹果、梨等吃的是果实；核桃、板栗吃的是种子。

（3）生产衍生物：包括砧木，如嫁接苹果用的海棠；梨的杜梨、桃一山桃、毛桃等。

银杏的叶片可以入药，治疗心脑血管疾病。

2果树栽培：包括果树种类、品种和从育苗、建园直至采收各生产环节的基本理论、知识和技术，果树栽培是一门技术科学。

果树栽培的任务是生产优质、高产、低耗的多种果品，充分满足人民对于鲜果品及其加工制品的需要，并为食品工业（罐头、果酒、饮料）、医药工业（果丹皮、银杏叶）、化工工业（核桃、石榴的果皮提取单F，柑桔皮提取香精油等）及外销等提供原料。

果树栽培学的特点：（1）种类多：与粮食作物相比，果树种类较多，通常为乔木或小乔木，但也有灌木、藤本或草本。

由于种类多，他们的生物学特性、对环境条件的要求相差较大，因此栽培技术差异也较大。

（2）周期长：一般果树要栽后2—4年进入结果期，桃三杏四梨五年，要求建园时园地选择要适宜，种类、品种搭配得当，市场判断正确，还要有一定的经济来源。

（3）集约经营：即高投入、高产出。

我国古语：一亩园十亩皿，美国，大ED作物与苹果的产值比为1：7.3,意大利为1： 2.5, 1990年我国小麦:水稻：苹果= 1.4： 1： 27.4。

（4）鲜食、加工是利用形式：以鲜食为主，并且经济发展程度越低，鲜食比例越高，我国果品加工率仅有5%左右。

二、果树在国民经济发展川的意义（一）果树的作用1.改善生态环境2.果品含有丰富的营养物质3.果品的药用价值4.为加工工业及化工工业提供原材料，如加工成果干、果脯、果冻、果酒等。

园艺果树栽培学复习参考

一、填空1、果树栽培学上根据和相似，可以将果树分为果树、果树和果树。

2、按照枝条的性质可以将果树枝条分为营养枝、结果枝、结果母枝。

3、影响果树果实增长的因素有、、、、、、。

4、葡萄属于葡萄科葡萄属植物；按照地理分布和生态特点可以分为欧亚种群、北美种群、东亚种群和杂交种群四大种群。

杏属于蔷薇科李属植物；按照果实结构划分属于核果类果树。

5、影响果树果实增长的因素有、、、、等。

6、确定适宜负载量的依据有经验确定法、综合指标定量法、干周法或干截面积法和叶果比或枝果比法。

果树生产的特点是种类多、生产周期长、集约经营、鲜食是产品的主要利用形式。

7、果树枝条按照所起作用可以分为骨干枝、辅养枝、延长枝、竞争枝。

8、压条繁殖方法有直立压条、水平压条、普通压条、先端压条法、高枝压条。

9、果树整形修剪中常用的有中心干树形包括主干形、疏散分层形、纺锤形和圆柱形等。

无中心干树形包括自然源头形、主干开心源头形、多主枝自然形和自然杯状形、自然开心形等。

10、苹果属于蔷薇科苹果属植物；按照果实结构分类属于仁果类果树。

11、分株繁殖方法有根蘖分株法、吸芽分株法、匍匐茎分株和根状茎分株法。

二、名词解释1、净光合（PN）：2、刺激性单性结实：3、需水临界期：新梢生长期由于枝叶迅速旺盛生长，需水量多，对缺水反应最为敏感4、表层效应：5、物候期：果树在年生长周期中所表现的生长发育变化规律。

（通常由果树器官动态变化反映出来与季节性气候变化相适应的果树器官变化时期。

）6、果树生产：包括果树栽培、育种、果实贮藏、加工、运输、销售等环节，完成从生产到消费的整个过程。

7、果树：能生产可供食用的果实、种子或供作砧木里的多年生植物的总称。

8、萌芽力：枝条上的芽能抽生枝叶的能力叫萌芽力。

9、成枝力:萌发的芽能抽生长枝的能力。

10、果树芽的异质性：枝条不同部位的芽体形成期，营养状况，激素供应及外界环境不同，造成了它们在质量上的差异11、叶面积指数（LAI）：单位面积上所有果树叶片面积总和与土地面积之比。

果树栽培学复习资料完整版

名次解释实生苗：用种子播种方法培育的苗木。

嫁接苗：用嫁接方法繁殖的苗木。

自根苗：采用扦插法，压条法，分株法培育的苗木。

实生砧木：指利用种子播种繁殖的砧木。

共砧：指与接穗同属于一个种的砧木。

自根砧：采用砧木植物某一器官或自身体细胞，经过人工培养生根并能繁殖和具有自身根系的砧木。

中间砧：指位于接穗和基砧之间的一段砧木。

微型嫁接：将植株嫩尖嫁接在试管组培幼小砧木苗上的嫁接方式。

脱毒：将带有病毒的繁殖材料经过一定处理，清除某些指定的病毒后，进行繁殖培养成健康植株。

植物激素：指植物内源激素，是植物正常代谢产物，可以由合成部分移动到作用部位，调节植物体自身的生长发育等各个生理过程。

生长延缓剂：吸收到植物体内后，能降低近顶端分生组织的活力，从而减少新梢延长生长的速度，对生长具有暂时性抑制作用的人工合成的化学物质。

冻旱：幼树在冬春之际，枝干失水皱皮和干枯的现象。

冻害：指果树在越冬期间遇到0度以下的低温或者剧烈变温或较长期处在0度以下的低温中，造成的果树冰冻受害现象。

诊断施肥：根据果树营养诊断（土壤营养诊断和树体营养诊断）进行施肥，它能使果树施肥达到合理化，指标化和规范化。

短剪（短截）：剪去一年生枝梢的一部分。

疏剪（疏删）：将枝梢从基部疏除。

回缩（缩剪）：在多年生枝上短截。

农药残留量：指植物和动物体内或体表残存农药化合物及其衍生物的数量。

纯花芽：只含花原基的芽过量负载：一、育苗1.果树主要的繁殖方法：种子繁殖、嫁接繁殖、扦插繁殖、压条繁殖、分株繁殖。

2.果树嫁接的愈合过程，影响嫁接成活的因素，提高嫁接成活率的技术措施。

影响嫁接成活的因素：⑴砧木和接穗的亲和力：①亲和力表现：亲和良好、亲和力差、短期亲和、不亲和②亲和力强弱决定于砧穗双方的亲缘关系，遗传特性，组织结构、生理生化特性和病毒的影响。

⑵砧穗质量：砧、穗的愈合过程需要双方贮存有充足的营养物质作保证，才有利双方形成层正常分裂愈合和良好的成活。

其中尤以接穗的质量具有更重要的作用。

果树栽培学试题及答案

果树栽培一、名词解释1．果树物候期: 果树生长发育与季节气候变化相适应的果树器官的动态变化时期。

2．芽的异质性：同一侧枝不同部位的芽, 在发育过程中由于所处外界环境和内部营养状况的不同, 而造成芽质量差异的现象。

3．芽的早熟性：当年形成的芽当年则萌发, 这种特性称为芽的早熟性。

4．顶端优势: 活跃的分生组织或茎尖对其下位侧压发育的抑制作用。

花芽分化: 果树芽轴的生长点经过生理和形态的变化最终构成各种花器官原基的过程。

5．有效积温: 果树生长期中或某生育期有效温度之和6．嫁接亲和性: 指砧木和接穗经过嫁接能否愈合成活和正常生长结果的能力。

7．果树: 能够提供给人们食用的果实、种子及其衍生物的多年生草本或木本植物。

8．芽的晚熟性: 当年新梢上形成的芽, 须经越冬至翌年才能萌发的特性。

9．垂直优势: 树冠内枝条的生长势与着生的姿态有关, 一般是直立枝生长势最强, 斜生枝次之, 水平枝再次之, 下垂枝最弱, 这种现象称为垂直优势, 又称为直立优势。

10．花芽生理分化: 指芽内生长点由叶芽转化为花芽的生理状态的过程。

11．生物学零度：在综合外界条件下能使果树萌芽的日平均温度, 即生物学有效温度的起点。

12．叶面积指数: 单位面积上所有果树叶面积总和与土地面积的比值13．自花结实: 自花授粉后能结果的称为自花结实。

14．冻害: 指果树在越冬期间遇到低温或剧烈变温或较长期处在0℃以下低温中, 造成果树冰冻受害现象。

15．霜冻害：是指果树在生长期夜晚土壤和植株表面温度短时降到0℃或0℃以下, 引起果树幼嫩部分遭伤害的现象。

二、嫁接：将优良母柱的枝或芽嫁接到另一植株的枝、干或根的适当部位, 经过双方愈合而组成新的独立植株。

三、自根繁殖: 利用果树营养器官的再生能力发新根或新芽而长成一个独立的植株。

四、简答题1．提高坐果率的措施有哪些？2．答: （1）提高树体贮藏营养水平（2）、适度控制营养生长（3）、保证良好授粉条件（4）、应用生长调节剂和微肥（5）、改善环境条件种子休眠的原因, 如何解除休眠？答：原因：(1）种胚发育不全。

果树栽培复习材料

果栽复习材料绪论和课程实验1、果树：主要指能够生产供人们食用的果实、种子及其衍生物（野生资源和砧木）的植物（大多数为木本植物——柑橘、枇杷；少数为多年生草本植物——香蕉、菠萝）的总和。

2、果树生产的特点：①、果树种类多。

②、长寿高龄。

③、复式群体。

④、砧穗关系。

⑤、花果多样(雌雄异花：杨梅、猕猴桃、银杏、罗汉果、香榧)。

⑥、商品性强⑦、两个周期：生命周期、年周期。

3、果树生产的发展趋势（1）、生产区域化、科学规划、栽植规模化（2）、栽培集约化（3）、果树品种多样化、良种化（4）、果实品质标准化、果品供应周年化（5）、果树苗木繁育无毒化、制度化、规格化（6）、大宗果品高档化、各稀特果品优质化（7）、果园管理机械化、自动化（8）、果品产业化4、山地果园不同开垦方式、生草栽培山地果园有四种不同开垦方式：平台植草、平台清耕、顺坡植草和与顺坡清耕。

四种不同开垦方式的比较：（1）坡地径流，径流系数大小顺序为顺坡清耕>平台清耕>顺坡植草>平台植草，平台开垦和植草覆盖有较明显的减少产流作用；（2）土壤侵蚀量：土壤侵蚀程度大小顺序为平台清耕>顺坡清耕>顺坡植草>平台植草，平台植草由于台面、梯壁上均有草被覆盖，有效阻隔了雨滴对地表的滴溅，基本不发生土壤侵蚀；（3）土壤含水量、温度、养分与微生物：植草覆盖的果园土壤含水量较清耕高，而平台开垦与顺坡开垦果园的土壤含水量没有显著差异，此外，植草覆盖能在高温或寒冷季节提高或降低果园的土壤温度，并增加土壤的有机质含量、微生物数量等，改善土壤的理化性状；（4）果树生长：平台开垦较顺坡开垦果园的果树树冠直径和树冠投影面积均大，且相同开垦方式下有植草覆盖的较无植草覆盖果园的果树树高、树冠直径和树冠投影面积也较大。

综上所述，四种山地果园开垦方式中，以平台植草的效果最好，顺坡植草稍微次之，但顺坡开垦在山地开发中投工省、成本低、操作方便的优势，因此，可根据实际选择合适的绿肥牧草（如平妥花生、百喜草等），采取顺坡植草的开垦方式，不仅能有效控制水土流失、改善土壤理化性质、有利于果树生长等，还能节约成本，经济有效。

果树栽培学考试题

果树栽培学考试题果树栽培学考试题 1一、单选题1. 目前全世界果树产量最高的果树种类为( )。

A.柑橘B.苹果C.梨D.桃2. 我国目前产量居于所有水果产量首位的是( )。

A.柑橘B.苹果C.梨D.桃3. 桃在植物学上隶属于（）A.葡萄科桃属B. 蔷薇科桃属C.豆科桃属D. 菊科桃属4. 柑橘在植物学上隶属于（）A.漆树科B. 蔷薇科C. 豆科D. 芸香科5. 枣在植物学上隶属于（）A.桃金娘科B. 蔷薇科C. 鼠李科D. 无患子科6. 菠萝在植物学上隶属于（）A.棕榈科B. 凤梨科C. 梧桐科D. 茄科7. 桃果实生长曲线属（）A. S型B. 双S型C.三S型D.四S型8. 一般对于结果树而言,果园深翻并结合施用基肥较好的时期是（）A.春季B.夏季C.秋季D.冬季9. 适宜在长江流域经济栽培的梨，主要是（）A. 秋子梨B. 白梨C. 砂梨D. 西洋梨10. 葡萄的茎属于（）A. 攀缘茎B. 匍匐茎C. 半直立茎D. 缠绕茎11. 一年中下列果树的开花期最早的是（）A、桃B、苹果C、柑桔D、樱桃12. 桃树光照的要求（）A、弱B、中等C、强D、很强13. 柑橘是属于下面列出的哪种生态型果树?（）A.落叶果树B.常绿果树C.藤本果树D.草本果树14. 葡萄是属于下面列出的哪种形态特性的果树?（）A.乔本果树B.灌木果树C.藤本果树D.草本果树15. 目前我国苹果市场占有率最高的品种是（）A.元帅B.新红星C.红富士D.皇家嘎拉16. 柑橘的英文名称为（）A.AppleB.CitrusC.GrapeD.Persimmon17. 板栗的英文名称为( )。

A.AppleB.CitrusC.GrapeD.Persimmon18. 柿的英文名称为（）A.PomegranateB.PummeloC.PeachD.Persimmon19. 沙梨的学名写法正确的是（）A.Pyrus pyrifoliaB.Pyrus pyrifoliaC.Pyrus PyrifoliaD.Pyrus Pyrifolia20. 果树芽轴生长点无定形细胞的分生组织经过各种生理和形态的变化，最终形成花的全过程称作（）A.花芽分化B.生理分化C.花孕育D.形态分化21. 桃树目前生产上广泛采用的树形为（）A.自然圆头形B.疏散分层形C.篱壁形D.自然开心形22. 在一年生枝条上截取一部分的修剪方法称作（）A.短截B.回缩C.疏枝D.甩放23. 武汉属于下列哪一果树带？（）A.热带常绿果树带B.温带落叶果树带C.干寒落叶果树带D.旱温落叶果树带24. 实生繁殖又称为（）A.分株繁殖B.扦插繁殖C.压条繁殖D.种子繁殖25. 秋天果树施用基肥的种类主要为（）A.氮肥B.钾肥C.磷肥D.有机肥26. 目前果树生产上主要的繁殖方法为（）A.扦插的B.压条C.嫁接D.分株27. 目前葡萄生产上主要的繁殖方法为（）A.扦插的B.压条C.嫁接D.分株28. 可以用于促进香蕉成熟的激素是（）A.生长素B.赤霉素C.脱落酸D.乙烯29. 通常所说的干红葡萄酒是指葡萄酒中的.总糖成分含量低于（）A.0.1%B.0.4%C.1%D.4%30. 葡萄在生产上通常利用的繁殖方式是（）A.嫁接B.实生C.扦插D.分株31. 风味浓的果实一般是（）A. 含糖量高、含酸量低B. 含糖量低、含酸量高C. 含糖量低、含酸量低D. 含糖量高、含酸量高二、判断题1.开心果即阿月浑子。

(整理)果树栽培学南方期末培学复习上

第一章、果树概述第一节、果树栽培的意义与作用一、果树的有关概念（一）果树：主要是指能生产供食用、具有一定营养价值、美味的果实或种子的多年生植物及其砧木的总称。

（二）果树栽培：从育苗开始，经过建园、栽植、管理等一系列技术从而获得果实的整个过程。

（三）果树生产：包括果树栽培、育种、储藏、加工、运输、销售等各个环节的相互衔接成为果树产业化。

（四）绿色果品：满足下列条件的条件的果品：1.果树产地必须符合绿色生态环境质量标准。

2.果树的种植必须符合绿色生产操作规程。

3.产品必须符合绿色食品质量和卫生标准。

4.产品的包装、贮藏和运输必须符合标准。

二、果树栽培在国民经济中的意义和作用（一）果树是我国农业的重要组成部分；（二）果品营养丰富，是人民生活的必需品；（三）果品是重要的加工和工业原料；（四）果品具有较高的药用和保健价值；（五）果品是重要的出口创汇物品；（六）保持生态平衡，防止水土流失；（七）陶冶情操，丰富生活，美化环境第三节、果树的分类及果树带的划分一、果树的园艺分类（举例）（一）按叶生长期特性分类：常绿果树、落叶果树（二）按生态适应性分类：寒带果树、温带果树、亚热带果树、热带果树（三）按生长习性分类：乔木果树、灌木果树、藤本果树、草本果树。

（四）按果树果实构造分类：仁果类、核果类、坚果类、浆果类、柿枣类、柑果类、荔枝类、聚复果二.植物学分类裸子植物果树被子植物果树：单子叶植物果树：双子叶植物果树。

重要的双子叶植物果树介绍三、我国果树带的划分果树带各种果树在长期生长和发育过程中，通过自然淘汰和它对自然环境条件的适应性，有了一定的自然分布规律，形成了一定的果树分布地带，简称果树带。

我国八大果树带1、热带常绿果树带2、亚热带常绿果树带3、云贵高原常绿落叶果树混交带4、温带落叶果树带5、旱温落叶果树带6、干寒落叶果树带7、耐寒落叶果树带8、青藏高寒落叶果树带意义：反映果树自然分布与环境条件的关系，作为制定果树发展规划，建立果树生产基地，制定果树增产措施及果树引种和育种的理论依据第二章、果树生长发育第一节、根的生长一、根的作用与功能1.固定作用；2.吸收作用；3.运输作用；4.储藏作用；5.合成作用；6.代谢产物的作用。

果树栽培学复习资料

果树栽培学复习资料1、果树：能够生产人类食用的果实或种子、或供观赏及其砧木的多年生植物的总称。

2、果树栽培：从育苗开始，经过建园、管理直至采收的整个生产过程。

3、果树栽培学：研究果树的生长发育规律以及生长发育与环境条件的关系，应用栽培技术，解决果树生产中存在的问题，提高果树产量，改进果实品质，发展果树生产的一门应用科学。

4、绿色果品：是遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认证（如中国绿色食品发展中心），许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养果品。

5、果树生产：包括果树栽培、育种、果实贮藏、加工、运输、销售等环节，完成从生产到消费的整个过程。

6、果树带——各种果树在长期系统过程中，经过自然淘汰和它对自然环境条件的适应，有了一定的自然分布规律，形成了一定的果树分布地带，称为果树带。

7、实生根系：从种子的胚根发育而来的称实生根系；8、茎源根系：用枝条进行繁殖时，根系起源于茎上的不定根，称为茎源根系；9、根蘖根系：在根段（根蘖）上形成不定芽，并发育为根系，最后形成独立的植株，称为根蘖根系；10、根颈：根与茎的交界处称为根颈。

11、复芽：同一节上具有两个以上的芽12、叶芽：只含叶原基的芽称为叶芽；13、纯花芽：芽内只有花原基，萌芽后直接开花结果，不抽生新梢。

14、混合芽：叶和花原基共存于同一芽体中的称为混合芽；15、芽的异质性：在芽的发育过程中，由于营养条件和外界环境条件的不同，同一枝条上的芽存在着形态和质量的差异，称为芽的异质性。

16、芽的早熟性：当年形成的芽当年则萌发，这种特性称为芽的早熟性。

17、芽的晚熟性：当年形成的芽当年不萌发，第二年春才萌发抽梢，这种特性称芽的晚熟性。

18、芽的潜伏力：当果树衰老或枝条受伤、修剪后潜伏芽（隐芽）萌发抽生新梢的能力，称为芽的潜伏力。

19、芽的萌芽力：一年生的生长枝上的芽萌发的能力称为萌芽力；20、芽的成枝力：一年生枝上的芽萌发后抽生长枝的能力称为成枝力。

果树栽培学期末考试复习题大纲

果树栽培学期末考试复习题大纲第一篇：果树栽培学期末考试复习题大纲一、名词解释（20分）1、复芽：同一节位有两个或两个以上芽的叫复芽。

2、实生苗：用种子播种方法培育成的苗木成为实生苗。

3、密植矮化：利用砧木具有矮化效果进行的栽植。

4、混合花芽：叶与花原基共存于同一芽体中称为混合花芽。

5、嫁接亲和力：指砧木和接穗通过嫁接能够愈合并生长的能力。

6、芽的早熟性：一些果树新梢上的芽当年就能大量萌发并可连续分枝，形成2次或3次梢，这种特性称为芽的早熟性。

7、果树：是一种经济作物，是园艺植物的一部分，是产生可供鲜食的果实种子及砧木的多年生植物。

8、短截：把一年生枝剪去一部分。

9、回缩：剪截到二年生或多年生部位。

10、芽的异质性：枝条不同部位的芽体形成期，其营养状况，激素供应及外界环境条件不同造成他们在质量上有差异，称为芽的异质性。

11、果树修剪：在整形过程中和完成整形后，为了维持良好的树体结构，保持最佳的结果状态，每年对书馆内枝条适时，适度地进行疏间、回缩、短截、拉枝、摘心、扭梢等技术措施，以便在一定形状的树冠内使其枝组间新旧更替，结果不绝，这个过程叫修剪。

12、层积处理：为打破种子的休眠，需要把种子放在潮湿通气和适当低温的条件下，这种方法叫做层积处理。

13、根茎：根和茎的交接处，是整个树体最敏感部位，深浅适度。

14、果树整形：从定植开始把每一株树都剪既符合其生长结果习性又符合不同的栽培方式，不同环境条件的树形，这个过程叫做果树的整形。

15、纯花芽：只含有花原基的芽体称为纯花芽。

二、填空（20分）1、成龄果园的行间土壤管理制度有清耕法、生草法、免耕法和覆盖法。

2、属于混合花芽的果树有苹果、梨和山楂；属于纯花芽的果树有桃、杏和李。

3、果树根系具有固地、吸收、贮藏、合成转化和疏导五个方面的功能。

4、大型果园规划包括园地基本情况调查和果园土地规划、果树品种选择和授粉配置、果园防护林设计、水土保持的规划设计和果园排灌系统的规划设计共五个方面内容。

果树栽培学复习资料培训讲学

果树栽培学复习资料1、果树：能够生产人类食用的果实或种子、或供观赏及其砧木的多年生植物的总称。

2、果树栽培：从育苗开始，经过建园、管理直至采收的整个生产过程。

3、果树栽培学：研究果树的生长发育规律以及生长发育与环境条件的关系，应用栽培技术，解决果树生产中存在的问题，提高果树产量，改进果实品质，发展果树生产的一门应用科学。

4、绿色果品：是遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认证（如中国绿色食品发展中心），许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养果品。

5、果树生产：包括果树栽培、育种、果实贮藏、加工、运输、销售等环节，完成从生产到消费的整个过程。

6、果树带——各种果树在长期系统过程中，经过自然淘汰和它对自然环境条件的适应，有了一定的自然分布规律，形成了一定的果树分布地带，称为果树带。

7、实生根系：从种子的胚根发育而来的称实生根系；8、茎源根系：用枝条进行繁殖时，根系起源于茎上的不定根，称为茎源根系；9、根蘖根系：在根段（根蘖）上形成不定芽，并发育为根系，最后形成独立的植株，称为根蘖根系；10、根颈：根与茎的交界处称为根颈。

11、复芽：同一节上具有两个以上的芽 12、叶芽：只含叶原基的芽称为叶芽；13、纯花芽：芽内只有花原基，萌芽后直接开花结果，不抽生新梢。

14、混合芽：叶和花原基共存于同一芽体中的称为混合芽；15、芽的异质性：在芽的发育过程中，由于营养条件和外界环境条件的不同，同一枝条上的芽存在着形态和质量的差异，称为芽的异质性。

16、芽的早熟性：当年形成的芽当年则萌发，这种特性称为芽的早熟性。

17、芽的晚熟性：当年形成的芽当年不萌发，第二年春才萌发抽梢，这种特性称芽的晚熟性。

18、芽的潜伏力：当果树衰老或枝条受伤、修剪后潜伏芽（隐芽）萌发抽生新梢的能力，称为芽的潜伏力。

19、芽的萌芽力：一年生的生长枝上的芽萌发的能力称为萌芽力；20、芽的成枝力：一年生枝上的芽萌发后抽生长枝的能力称为成枝力。

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8、果树栽培复习题一.名词解释1、成枝力：枝梢上的叶芽萌发成枝梢的能力.9. 萌芽力：枝梢上的叶芽萌发成长枝的能力。

10. 芽的异质性：在同一枝梢上不同部位的芽，由于发育过程的内外条件不同而形成芽在质址上的差异。

11. 果树物候期：指果树每年随若N季气候变化而表现出的有节奏地进行萌芽.抽梢.开花.结果、落叶等的形态变化过程。

12. 生命周期：果树一生经历生长.结果.衰老.更新.死亡的过程。

13. 年周期：指每年随气候变化，植物的生长发育液现出与外界因子相适应的形态和生理变化，并呈现出一定的规律性.14. 芽晚熟性：当年生枝梢上形成的芽次年才能胡发抽枝15. 芽早熟性：当年生枝梢上形成的芽当年即能萌?发抽枝16. 种子层积处理：将种子和湿润基质混合或分层和间放置.在适宜的条件下是种子完成后熟，解除休眶的描施17. 短截：即剪去一年生枝梢的一部分18. 甩放：长放（甩放、缓放、甩条子）19. 缩剪：短剪影年生枝条，或在多年生枝条上短剪20. 疏枝：把枝条（包扌舌一年生或命年生枝条）从基部剪去21. 新梢：芽萌发后形成的生长枝22. 一年生枝：生长年限仅一年的枝条23. 结果傅枝：新梢自当年秋季落叶后至來年春季萌芽前称为一年生枝，并有相当一部分可称为结果母枝24. 结果枝：着生北芽，开花结果的枝25. 营养枝：着生叶芽,只长叶不能开花结果的枝26. 伤流期：伤流现彖自春季葡萄根开始活动，树液开始流动起至萌芽展叶时止，这段时期即是伤流期。

27. 伤流：春季.当土温回升至引起箭舗根系开始活动.如果剪截或碰伤窗萄枝条，则会自剪口或伤口处溢出无色透明的汁液.这就是伤流现象。

28. 顶端优势：活跃的顶端分生组织（顶芽或顶端的腋芽）抑制其下部侧芽发育的现線？29. 干性：因枝条着生方位不同而出现强弱变化的现猱称为垂直优势30. 层性：中心主枝上的芽萌发为强壮的枝梢.中部的芽萌发为较短的枝梢，基部的芽毛数不萌发抽枝31. 嫁接苗：通过嫁接珞育出的苗木称嫁接苗。

果树栽培学复习资料

果树栽培学习题集绪论一、名词解释１．果树:能生产人类食用的果实、种子及衍生物的木本或多年生草本植物２.果树栽培学：果树学的一个分支，通常包括种类、品种和从育苗、建园直至采收各个生产环节的基本理论、知识和技术二、简答题1．当今果品生产的发展趋势?答:①树种品种区域化;②品种良种化;③矮密化；④设施化；⑤管理集约化；⑥操作机械化;⑦改良土壤;⑧灌溉节水化;⑨生产绿色食品2.与其它农业科学相比，果树栽培学具有那些特点？答:果树栽培学是一门应用型技术科学，通常包括种类、品种和从育苗、建园直至采收各个生产环节的基本理论、知识和技术。

与其他农业科学有共同的理论基础，也有本学科的显著特点,有以下四个特点:①种类多;②生产周期长;③集约经营;④鲜食是产品的主要利用形式。

第一章我国果树种类及地理分布一、问答题1.湖北果树种类分布？答:湖北省境内大多数果树生长在高山的河谷地带和丘陵山地的林缘地带,地理分布有着明显的水平地域差异和垂直分布地带上的差异,形成了3个野生果树分布中心：神农架及周边地区分布中心，共分布有109 种果树，如濒危物种城口猕猴桃、巴东猕猴桃、垩叶猕猴桃及特有种长序莓、短萼樱、红坪杏、兴山五味子等；鄂西南宜昌至恩施州分布中心，共分布有82种果树,如亚热带果树宜昌橙、枳橙等,温带果树湖北猕猴桃、黄背越橘、尖叶四照花等。

鄂东南-鄂东北分布中心，共分布有20余种野生果树，如梅叶猕猴桃、灰白毛莓等。

2.根据自然环境条件果树的分布状况,把我国果树分为哪八个果树带？答：热带常绿果树带、亚热带常绿果树带、云贵高原常绿落叶果树混交带、温带落叶果树带、旱温落叶果树带、干寒落叶果树带、耐寒落叶果树带、青藏高寒落叶果树带3.按照果树的生态适应性、植株形态特征、冬季叶幕特性分别将果树分为哪几分类? 答:冬季叶幕特性：落叶果树、常绿果树;形态特征：乔木果树、灌木果树、藤本果树、草本果树；生态适应性：寒带果树、温带果树、亚热带果树、热带果树。

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果栽复习材料绪论和课程实验1、果树生产的现状①果品生产总量增长迅速，但单位面积产量不高；②果品品种结构不尽合理，优质果占比率较低；③果品品种生产成本趋稳，价格总体水平呈趋降；④果品销售主要立足国内市场，出口比重很小；⑤发展有盲目性；⑥果品采后处理薄弱；⑦我国以户为单位的小生产和大市场矛盾突出。

2、山地果园不同开垦方式山地果园有四种不同开垦方式：平台植草、平台清耕、顺坡植草和与顺坡清耕。

3、集约化栽培：是指在经营果园时,从经济要求出发,把果园的投资降低到最低限,而把果品的经济效益提高到最高限的经营方式。

4、仿生栽培：模仿果树自然规律栽培果树的方法。

5、促成栽培：以提早果实成熟上市为主要目的的果树设施栽培方式。

（草莓、葡萄的促成栽培）6、结果枝和结果母枝:结果枝：直接着生花或花序并能开花结果的枝称为结果枝，简称果枝。

结果枝种类：仁果类和核果类果树的结果枝一般按长度分类。

仁果类分长果枝（>15cm）、中果枝(5~15cm)和短果枝(不足5cm)三类。

核果类分徒长性果枝（桃树长于60cm有少量副梢的结果枝）、长果枝（30~60cm）、中果枝（15~30cm）、短果枝（5~15cm）和花束状果枝（核果类果树短于5cm的结果枝，其顶芽为叶芽或单花芽，侧芽多为单花芽，开花后形同花束。

）结果母枝：着生混合花芽，抽生结果枝的枝称为结果母枝。

7、整形（树形）和修剪（疏删、长放、拉枝、短剪、重截、摘心、扭梢）整形修剪是根据树体生长特性和栽培目的，结合自然条件和管理技术水平，通过一定的外科手术等方法，将果树或观赏树木调整成具有相当稳定树形及生长发育空间的一项技术。

（1）整形是将树体整成一定的性状，也就是使树体的主干、主枝及枝组等具有一定的数量关系、空间布局和明确的主从关系，从而构成特定树形。

树形：①有中心主干形：主干形、纺锤形、圆柱形、小冠疏散形；②开心形：自然开心形、延迟开心形、自然杯状形、Y字形（两主枝开心形）；③篱壁形：单篱架形、棕榈叶形、自然扇形；④棚架形；⑤匍匐形；⑥丛状形（详见园艺学总论P212）（2）修剪是指对具体枝条所采取的各种外壳手术行的剪裁和处理措施。

果树栽培学总论复习

绪论一、果树和果树栽培1果树（fruit tree）：指能够生产人类食用的果实、种子及其衍生物的多年生木本或草本植物。

果树具有以下特点；(1)多年生：和1—2年生作物区别开，即包括木本植物，也包括草本植物，木本植物如苹果、梨、桃等，草本植物如草莓、香蕉、菠萝等。

英国、美国、德国等将多年生草本也归为果树，法国归为蔬菜。

(2)产生能食用的果实、种子：苹果、梨等吃的是果实；核桃、板栗吃的是种子。

(3)生产衍生物：包括砧木，如嫁接苹果用的海棠；梨的杜梨、桃一山桃、毛桃等。

银杏的叶片可以入药，治疗心脑血管疾病。

2果树栽培：包括果树种类、品种和从育苗、建园直至采收各生产环节的基本理论、知识和技术，果树栽培是一门技术科学。

果树栽培的任务是生产优质、高产、低耗的多种果品，充分满足人民对于鲜果品及其加工制品的需要，并为食品工业(罐头、果酒、饮料)、医药工业(果丹皮、银杏叶)、化工工业(核桃、石榴的果皮提取单宁，柑桔皮提取香精油等)及外销等提供原料。

果树栽培学的特点：(1)种类多：与粮食作物相比，果树种类较多，通常为乔木或小乔木，但也有灌木、藤本或草本。

由于种类多，他们的生物学特性、对环境条件的要求相差较大，因此栽培技术差异也较大。

(2)周期长：一般果树要栽后2—4年进入结果期，桃三杏四梨五年，要求建园时园地选择要适宜，种类、品种搭配得当，市场判断正确，还要有一定的经济来源。

(3)集约经营：即高投入、高产出。

我国古语：一亩园十亩田，美国，大田作物与苹果的产值比为1：7.3，意大利为1：2.5，1990年我国小麦：水稻：苹果＝1.4：1：27.4。

(4)鲜食、加工是利用形式：以鲜食为主，并且经济发展程度越低，鲜食比例越高，我国果品加工率仅有5％左右。

二、果树在国民经济发展中的意义(一)果树的作用1．改善生态环境2．果品含有丰富的营养物质3．果品的药用价值4．为加工工业及化工工业提供原材料，如加工成果干、果脯、果冻、果酒等。

果树栽培学各论复习

一、名词解释1.自花授粉：同一品种(或无性系)花粉从花药传到柱头上的过程。

2.异化授粉：不同品种相互授粉(一个品种的花粉传到另一个品种的柱头上的过程)3.自花结实：同一品种（或无性系）授粉属于自花授粉，自花授粉后能结果的成为自花结实。

4.异花结实：异花授粉后能结果的称为异花结实。

5.单性结实：不经授粉或虽经受精而未完成受精过程形成果实的现象。

6.有效授粉期：有效授粉期是指用胚珠的寿命与从授粉所需要时间来表示。

7.果形指数：纵径/横径8.萌芽率：枝条上的芽能抽生枝叶的能力叫萌芽力，用萌发芽占总芽数的百分率表示。

9.成枝力：萌发的芽能抽生长枝的能力。

10.芽的异质性：枝条不同部位的芽体形成期，营养状况，激素供应及外界环境不同，造成了它们在质量上的差异。

11.顶端优势：活跃的顶端分生组织，生长点或枝条，对下部腋芽或侧枝生长的抑制现象。

12.层性：是顶端优势和芽的异质性共同作用的结果。

13.叶面积指数：单位面积上所有果树叶片面积总和与土地面积之比。

14.童期：从种子萌发到具有开花潜能的这段时期。

15.童程：从实生树根颈部位到其童性消失点的位置。

16.童性：植物在童期表现出来的性状。

17.物候期：果树在年生长周期中所表现的生长发育变化规律。

（通常由果树器官动态变化反映出来与季节性气候变化相适应的果树器官变化时期。

）18.需冷量：落叶果树解除自然休眠所需的有效低温时长。

19.花芽分化：果树芽轴的生长点经过生理和形态的变化最终构成各种花器官原基的过程。

20.菌根：根系与真菌的共生体。

21.根颈：树干与地面相接处。

22.根际：紧贴生长根周围，内含根系溢泌物，土壤微生物和脱落根细胞以毫米计的微域空间。

23.层积：落叶果树的种子在适宜的外界条件下完成胚的成熟过程和解除休眠促进萌发的一项措施。

24.中间砧：指位于接穗和基砧之间的一段砧木。

25.叶幕：同一层骨干枝上全部叶片构成的具有一定形状和体积的集合体。

26.嫁接亲和性：嫁接之后，砧穗完全愈合成活为共生体，并能长期正常生长和开花结实的能力。

果树栽培学复习

园艺《果树栽培学》总复习一、了解和掌握华南主栽果树的良种类别、分类、栽培分布、生长结果习性及对环境条件的要求。

主栽果树：柑橘、龙眼、荔枝、葡萄、梨、李、枇杷、板栗、杨桃、银杏等1、了解以上主栽果树在华南的栽培种类及良种柑橘：甜橙类、宽皮柑橘类、柚类、柠檬类、金柑类、其它类龙眼：石硖、储良、乌园等荔枝：五月红、妃子笑、黑叶、糯米糍、淮枝、桂味等葡萄：欧亚品种、欧美杂交品种（巨峰、藤稔、先锋等）梨：砂梨、白梨、秋子梨、西洋梨、新疆梨李：中国李（三华李、南华李、萘李等）、欧洲李、美洲李枇杷：普通枇杷（白肉品种群、黄肉中果型品种群、黄肉大果型品种群：解放钟、早钟6号、大五星等）、栎叶枇杷、大渡河枇杷、台湾枇杷。

板栗：南方栗、北方栗（主要区别）杨桃：甜杨桃（蜜丝甜杨桃、马来西亚甜杨桃等）、酸杨桃杨梅：东魁杨梅、荸荠种、晚稻杨梅、舟山佛梅、丁岙梅等草莓：2、分类1）植物学分类：蔷薇科：苹果、梨、桃、李、杏、樱桃、山楂、枇杷等芸香科：金柑、柚、柠檬、葡萄柚、橙、宽皮桔、枳壳、黄皮；枸橼、佛手；葡萄科：葡萄无患子科：荔枝、龙眼、红毛丹山毛榉科：板栗酢浆草科：杨桃2）实用性分类：树性：乔木、灌木、藤本、草本落叶与否：落叶果树、常绿果树生态适应性：寒带、温带、亚热带、热带果实含水量：水果、干果果实构造：仁、核、浆、坚、柑、聚合果；真果与假果；梨、枇杷、草莓为假果3、栽培分布1）华南归属哪几个果树带：热带常绿果树带、亚热带常绿果树带2）柑橘、龙眼、荔枝（P116）、葡萄、梨、板栗、枇杷、杨桃的主要栽培分布区域。

柑橘：长江流域及其以南地区（经济栽培区多是北纬20~33度、海拔800米以下地区。

行政区域是南起海南岛、北至长江流域、东自上海、西达川西和甘南，遍及全国19个省市区。

以长江、珠江、闽江流域栽培柑橘最适宜）。

龙眼、荔枝：华南及东南沿海地区。

葡萄：主要产区在北方：三大产区是新疆、河西走廊、长城内外等梨：五大梨系统白梨：主要分布于长城以南、秦岭淮河以北的华北、西北地区。

果树栽培学各论复习

一、名词解释1.自花结实：同一品种（或无性系）授粉属于自花授粉，自花授粉后能结果的成为自花结实。

2.异花结实：异花授粉后能结果的称为异花结实。

3.单性结实：不经授粉或虽经受精而未完成受精过程形成果实的现象。

6萌芽率：枝条上的芽能抽生枝叶的能力叫萌芽力，用萌发芽占总芽数的百分率表示。

4.成枝力：萌发的芽能抽生长枝的能力。

5.顶端优势：活跃的顶端分生组织，生长点或枝条，对下部腋芽或侧枝生长的抑制现象。

6.叶面积指数：单位面积上所有果树叶片面积总和与土地面积之比。

7.物候期：果树在年生长周期中所表现的生长发育变化规律。

（通常由果树器官动态变化反映出来与季节性气候变化相适应的果树器官变化时期。

）8.花芽分化：果树芽轴的生长点经过生理和形态的变化最终构成各种花器官原基的过程。

9.根颈：树干与地面相接处。

10.根际：紧贴生长根周围，内含根系溢泌物，土壤微生物和脱落根细胞以毫米计的微域空间。

11.中间砧：指位于接穗和基砧之间的一段砧木。

12.嫁接亲和性：嫁接之后，砧穗完全愈合成活为共生体，并能长期正常生长和开花结实的能力。

13.短截：又叫短剪，即剪去一年生枝梢的一部分。

14.缩剪：又叫回缩，即在多年生枝上短剪。

15.疏剪：又叫疏删，即将枝梢从基部疏除。

16.长放：又叫甩放，即一年生长枝不剪。

17.果树：能够提供给人们食用的果实、种子及其衍生物的多年生草本或木本植物。

二、简答论述题1．按照果树果实构造果树分为哪些大类，每类试举两种为例？答：1仁果类，如苹果，梨，山楂。

2核果类，如桃、李、樱桃。

3浆果类，如猕猴桃、柿、葡萄。

4坚果类，核桃、板栗、椰子。

5聚复果类，如草莓、菠萝。

6荚果类，如酸豆、角豆树。

7柑果类，如桔、橙、柚。

8荔果类，如荔枝、龙眼。

2．提高果树坐果率的措施有哪些？答：1人工授粉，2花期放蜂，3喷施生长激素氨基酸，4喷施矿质营养元素，碳（糖），硼，钴。

5喷施清水，6疏花答：（一）加强综合管理，提高树体营养水平（二）创造良好的授粉条件①人工辅助授粉：蕾期授粉，开花授粉，花期喷水②花期放蜂（三）喷施植物生长调节剂和矿质元素（四）高接授粉花枝或挂罐插花枝（五）其他措施：摘心，环剥和疏花等3．果树花芽分化的主要学说？答：1开花素学说，2C/N假说，3激素平衡学说，4临界节位假说。

果树栽培学复习资料汇编

果树栽培学习题集绪论一、名词解释1.果树:能生产人类食用的果实、种子及衍生物的木本或多年生草本植物2.果树栽培学：果树学的一个分支，通常包括种类、品种和从育苗、建园直至采收各个生产环节的基本理论、知识和技术二、简答题1.当今果品生产的发展趋势？答：①树种品种区域化；②品种良种化；③矮密化；④设施化；⑤管理集约化；⑥操作机械化；⑦改良土壤；⑧灌溉节水化；⑨生产绿色食品2.与其它农业科学相比，果树栽培学具有那些特点？答：果树栽培学是一门应用型技术科学，通常包括种类、品种和从育苗、建园直至采收各个生产环节的基本理论、知识和技术。

与其他农业科学有共同的理论基础，也有本学科的显著特点，有以下四个特点：①种类多；②生产周期长；③集约经营；④鲜食是产品的主要利用形式。

第一章我国果树种类及地理分布一、问答题1.湖北果树种类分布？答：湖北省境内大多数果树生长在高山的河谷地带和丘陵山地的林缘地带,地理分布有着明显的水平地域差异和垂直分布地带上的差异,形成了3个野生果树分布中心：神农架及周边地区分布中心，共分布有109 种果树,如濒危物种城口猕猴桃、巴东猕猴桃、垩叶猕猴桃及特有种长序莓、短萼樱、红坪杏、兴山五味子等；鄂西南宜昌至恩施州分布中心，共分布有82种果树，如亚热带果树宜昌橙、枳橙等,温带果树湖北猕猴桃、黄背越橘、尖叶四照花等。

鄂东南-鄂东北分布中心，共分布有20余种野生果树,如梅叶猕猴桃、灰白毛莓等。

2.根据自然环境条件果树的分布状况，把我国果树分为哪八个果树带？答：热带常绿果树带、亚热带常绿果树带、云贵高原常绿落叶果树混交带、温带落叶果树带、旱温落叶果树带、干寒落叶果树带、耐寒落叶果树带、青藏高寒落叶果树带3.按照果树的生态适应性、植株形态特征、冬季叶幕特性分别将果树分为哪几分类？答：冬季叶幕特性：落叶果树、常绿果树；形态特征：乔木果树、灌木果树、藤本果树、草本果树；生态适应性：寒带果树、温带果树、亚热带果树、热带果树。