农产品营销教案

第一单元农产品营销概述

一、教学目标：

1、了解市场与营销的基本知识

2、掌握农产品营销环境分析与调查

二、教学重难点：了解并掌握一定的市场营销知识，能知道自己或农业企业的生产实际。

三、教学方法：讲述法、案例分析法

四、教学内容：

学习任务一：认识市场与营销

1、市场的概念及功能

（1）市场的概念

①一般意义上的市场是指买卖双方进行商品买卖商品的场所, 也就是指

货物的买主和卖主正式组织在一起进行交易.并在这个场地上完成买卖双方购买和出售商品的交易活动。

②而从市场的构成要素来讲，市场是由一切有特定需求或欲望，并且愿意

和可能从事交换来使需求和欲望得到满足的潜在顾客所组成的群体。

③现代市场经济中的市场是由诸多种类的市场及多种流程联结而成的。

生产商到资源市场购买资源(包括劳动力、资本及原材料)，转换成商品和服务之后卖给中间商，再由中间商出售给消费者。消费者则到资源市场上出售劳动力而获取货币来购买产品和服务。政府从资源市场、生产商及中间商购买产品，支付货币，再向这些市场征税及提供服务。因此，整个国家的经济及世界经济都是由交换过程所联结而形成的复杂的相互影响的各类市场所组成的。

（2）市场的功能

①交换功能

②调节功能

③反馈功能

2、市场营销的涵义

（1）市场营销的定义

（2）市场营销的核心概念

①需求、欲望和需要

②产品

③效用、价值和满足

④交换、交易和关系

⑤市场营销者

3、树立正确的营销观念

（1）创造需求的营销观念

（2）生态市场营销观念

（3）整体营销观念

学习任务二：农产品营销环境分析与调查

1、市场营销环境

(1)微观营销环境

微观营销环境是指环境中直接影响企业营销活动的各种不可控制的行为者，如供应商、顾客、竞争者、社会公众等。

（2）宏观营销环境

宏观营销环境是指环境中直接或间接影响企业市场营销活动的不可控制的较大社会力量，如人口、经济、政治法律、技术和文化等等。

学习任务三：看准市场再选择

1、选市场先细分

【案例】九江崎糖业公司市场细分的分析

2、选目标市场

（1）选择目标市场要讲求策略

①无差别性市场策略

②差别性市场策略

③集中性市场策略

3、适当定位

【案例】凉茶史话——王老吉

市场定位的策略

(1)产品差别化战略

(2)服务差别化战略

(3)人员差别化战略

(4)形象差异化战略

第二单元营销组合中的产品策略

一、教学目标：

1、全面了解农产品的基本知识

2、能够掌握如何走农产品品牌化道路及开发新产品。

二、教学重难点：了解农产品的整体概念，分析农产品的生命周期。

三、教学方法：讲述法、案例分析法

四、教学内容：

任务一全面了解农产品

1、先说说农产品是啥

(1）农产品的整体概念

核心产品、农产品的形式产品和农产品的附加产品三个层次

（2）农产品组合

①产品组合：企业经营的全部产品的结构。由产品线和产品项目构成。

②产品线是指产品类别中具有密切关系的一组产品

③产品项目是指某一品牌或产品大类内由尺码、价格、外观及其他属性来区别的具体产品。

④产品组合的宽度、长度、深度和关联性。

2、农产品生命周期

（1）产品生命周期概念

（2）农产品市场生命周期各阶段的策略

①投入期的市场营销策略

②成长期的市场营销策略

③成熟期的市场营销策略

④衰退期的市场营销策略

任务二让咱的农产品走品牌化道路

1、啥是品牌

2、品牌与包装

3、地理标志农产品品牌策略——事件营销

①借势

②造势

任务三路遥知马力，继续新产品

1 、啥是新产品

2 、新产品开发的方式

(1）多“大”变“小”或“小”变“大”

（2）“白”变“黑”或“黑”变“白”

（3）“高”变“矮”或“矮”变“高”

（4）“土”变“洋”或“洋”变“土”

第三单元营销组合中的价格策略

一、教学目标：了解并掌握农产品的定价的因素以及定价策略

二、教学重难点：了解影响农产品定价的因素，定价方法与定价技巧。

三、教学方法：讲述法、案例分析法

四、教学内容：

学习任务一价格谁说了算

1、先了解了解外部影响因素

（1）成本（2）需求（3）心理（4）竞争

2、再考虑考虑自己的经营目标

（1）生存目标

（2）保持和提高市场占有率目标

（3）利润最大化目标

（4）防守竞争目标

（5）维护企业形象目标

3、定价方法

（1）成本导向定价法

①目标利润定价法

②成本加成定价法

（2）需求导向定价

①价值认知法

②需求区分法

（3）竞争导向定价

①随行就市定价

②差别定价法

第四单元营销组合中的渠道策略

一、教学目标：

1、了解农产品营销渠道的知识

2、掌握如何选择农产品营销渠道策略

二、教学重难点：农产品的营销渠道以及营销渠道策略。

三、教学方法：讲述法、案例分析法

四、教学内容：

学习任务一农产品营销渠道的模式

学习任务二剖析我国农产品营销状况

1、认清我国农产品营销现状

（1）渠道过长

（2）营销渠道参与成员过多。

（3）渠道组织功能不健全。