醛、酮的结构、命名

脂 酮 肪 脂 酮 环 芳 酮 香
2、按烃基中是否含不饱和键分： 、按烃基中是否含不饱和键分：
O CH3CH=CH-C-CH3 O 不饱和酮
CH3CH=CHCHO
不饱和醛
3.按分子中羰基数目： 按分子中羰基数目： 按分子中羰基数目
CH2CHO 二 醛 元 CH2CHO O O 二 酮 元 CH3-C-CH2-C-CH3
从靠近羰基一端给主链编号。 从靠近羰基一端给主链编号。命名 称为“某烯醛（ 称为“某烯醛（酮）”或“某炔醛 （ 酮 ）”。
O CH2＝CH—CH—CH—CHO CH3 CH3
2,3-二甲基 戊烯醛 二甲基-4-戊烯醛 二甲基
CH3—CH＝CH—CH—C—CH3 CH3
3-甲基 己烯 酮 甲基-4-己烯 甲基 己烯-2-酮
CHO
1
CHO
2
环己醛
1，2－萘二醛 ， －
多元醛、 （4）多元醛、酮命名
含有两个以上羰基的化合物，可用二醛、 含有两个以上羰基的化合物，可用二醛、 二酮等，醛作取代基时，可用词头“甲酰基” 二酮等，醛作取代基时，可用词头“甲酰基”或 表示；酮作取代时，用词头“氧代” “氧代”表示；酮作取代时，用词头“氧代”表 示。
δ γ β α CH 3 CH=Baidu NhomakorabeaHCH
2 CHO
O C C C C C H
β 戊烯醛 β —丁 烯 醛
OH CH 3 — C H — CH 2 C H O β－ 羟 基 丁 醛
O C H 3 C H — C — CH C H 3 Br Br α， α'－ 二 溴 － 3－ 戊 酮
不饱和醛、 （2）不饱和醛、酮的命名
O
O
O CH3CCH2CHO 3 1
3—氧代丁醛 氧代丁醛
CH3CCH2CCH3 2 3
2，4—戊二酮 ， 戊二酮
三、醛和酮的物理性质
常温下，甲醛是气体, 常温下，甲醛是气体,十二个碳原子以下的 酮都是液体, 固体。 醛、酮都是液体,高级的醛、酮是固体。 低级醛常带有刺鼻的气味 低级醛常带有刺鼻的气味 中级醛则有花果香 所以C8 C13的醛常 则有花果香， C8－ 中级醛则有花果香，所以C8－C13的醛常 用于香料工业。 用于香料工业。 低级酮有清爽味 低级酮有清爽味 中级酮也有香味 也有香味。 中级酮也有香味。
（三）醛酮的命名 1.习惯命名法 1.习惯命名法 醛与烷烃相似。
CH3CH2CH3 丙烷 CH3CH2CHO 丙醛
酮根据羰基所连的两个烃基名来命名，把较 酮根据羰基所连的两个烃基名来命名， 简单的烃基名称放在前面，较复杂的烃基名称 简单的烃基名称放在前面，较复杂的烃基名称 名称放在前面 放在后面，最后加“ 放在后面，最后加“酮”字。 后面
第十章 醛 酮
重点：
1、醛酮的命名、醛酮的结构及性质特点 醛酮的命名、 2、醛酮的化学性质
O H H H H C H H
难点： 难点：
醛酮的化学 性质
C
C
醛和酮的结构、 第一节 醛和酮的结构、性质和命名
醛、酮分子中都含有C＝O，醛、酮为羰基化合物。 酮分子中都含有C 酮为羰基化合物。
R H
C O 醛
O CH3－ CH2CH3 C－ 甲 乙 酮 甲 酮 基 基 （ 乙 ）
O CH3－ CH3 C－ 二 酮 甲
O CH2＝ CH－ CH3 C－ 甲 乙 基 （ 烯 ） 基 烯 酮 丁 酮
2.系统命名法 2.系统命名法
（1）脂肪族醛酮的命名 选择包含羰基的最长碳链为主链 从靠近羰基的 包含羰基的最长碳链为主链， 选择包含羰基的最长碳链为主链，从靠近羰基的 一端开始编号，依次标明碳原子的位次。 一端开始编号，依次标明碳原子的位次。在名称中要 注明羰基的位置。 注明羰基的位置。
( RCHO)
R C O R'
O ( R C R' ) 酮
羰基与一个烃基相 连的化合物称为醛
羰基与两个烃基
相连的称为酮
（一）分类
1.按烃基类型不同 1.按烃基类型不同：
O CH3CH2CH2CHO 脂 醛 CH CH -C-CH 肪 3 2 3 CHO CHO 脂 醛 环 芳 醛 香 O O C-CH3
H 3C
CH CH 2 CHO H 3C
3-甲基丁醛 甲基丁醛
H5C6
CH CHO
CH3
2-苯基丙醛 苯基丙醛
O
O
O
H3C
3-甲基环戊酮 甲基环戊酮
CH3CH2-C-CH2CH3
3-戊酮 戊酮
CH3-C-CH2-C-CH3
2,4-戊二酮 戊二酮
O
酮碳原子的位次，除用1 醛、酮碳原子的位次，除用1，2，3，4，…表示 表示 也可用α 希腊字母表示。 外，也可用α，β，γ…希腊字母表示。α是指官能 希腊字母表示 团羰基旁第一个位置， 是指第二个位置…。 团羰基旁第一个位置，β是指第二个位置 。酮中一 边用α 边用α，β，γ…，另一边用α’ β’ γ’…。 ，另一边用α 。
含醛基、 （3）含醛基、酮基的碳链上的氢被芳环或环烷基 就把芳环 环烷基当作主链上的取代基看待 芳环或 当作主链上的取代基看待： 取代，就把芳环或环烷基当作主链上的取代基看待：
H 3C CH CHO O C CH 2 CH 3
2－苯丙醛 －
1－环己基－1－丙酮
醛基与芳环、 醛基与芳环、脂环或杂环上的碳原子直接相连 它们的命名可在相应的环系名称之后加上 在相应的环系名称之后加上“醛 时，它们的命名可在相应的环系名称之后加上 醛” 字。 CHO