第一章 生产管理概论

（２）关联性 只有当个体之间存在一定的关系或相互作用 时，才能成为一个系统。 如：零件加工工序存在先行与后续的关系 产出量、投入量与库存量之间存在下述 关系
Ｎ０＝Ｎ１＋Ｈ１－Ｈ２
（３）目的性
系统要实现一定的功能并达到多个目的， 目的达到最大等级，则实现了系统的最优化。 （４）环境适应性
系统要与周围的或外部环境的变化相适 应。
（三）确定生产运作类型的主要标志
要确定企业的生产运作类型，首先看生产系统的 最基本环节－工作地的加工工序的重复程度。 确定工作地生产运作类型的主要标志是在一定时 间内固定于工作地上的工序数目的多少，也可以 通过计算工序占用工作地系数来确定。
确定工作地生产运作类型参考数据表
生产运作类型 大量生产 大批生产 中批生产 小批生产 固定于工作地上的工序 数 １－２ ２－１０ １０－２０ ２０－４０ 工序占用工作地系数 ０．５以上
（四）生产过程的均衡性 生产不均衡会造成忙闲不均 （五）生产过程的准时性 生产过程的各工序、各阶段都按后续工 序和阶段的需要生产
系统思想
第四节 企业竞争力、运作战略 与生产率
思考

如果你是一个企业老板，你的企业生 产的是竞争性产品，比如服装、食品等， 你应该怎样提高企业的竞争力？
一、企业竞争力与竞争策略 （一）竞争力 维持和增加企业实际收入的能力-产品、服务和价值。 企业竞争力是决定企业成败的关键因素。 决定企业竞争力的因素：

新产品开发时间——技术开发、生产开发和市场开发； 采购时间； 配送时间； 总流程时间：包括订单处理、编制计划、产品研发和设计 时间、采购时间、制造时间和配送时间。
第四节
能力与需求的匹配
供需协调—— 首先要了解顾客的需求及其规律 性，然后合理配置各种生产要素。
什么是需要？
从需求者和供给者的角度思考。
成批生产分为大批生产、中批生产、小批生产 ３、大量生产 特点：产品稳定、品种少、产量大、工序固定、专 业化程度高、采用专用设备和专用工具，有利于流 水生产。 （二）其他分类
1、根据管理的要求
制造性生产和服务性生产
制造性生产分为连续性生产（化工、炼油、冶金、 食品和造纸）和离散性生产。

2、根据原材料储存特征，分为备货型 生产和订货型生产。 3、服务性运作
（二）、订单资格要素与订单赢得要素
伦敦商学院希尔教授提出，描述营销对于竞争的重要意义。 订单资格要素：值得购买的产品或服务所必需具备的基本 要素。 订单赢得要素：组织的产品或服务优于其竞争对手，从而 赢得订单所需具备的要素。
两种要素随时在变化 卡诺模型：用于识别或培植企业的订单赢得要素，从而增 强企业的竞争力。按照顾客满意程度将设计特征概念化。 顾客需要和顾客满意之间的关系描述成三类设计特征： •基本型需求：使顾客达到基本满意而又不会使满意程度超 过一定水平的特征。 •期望型需求：稳定提高满意度； •兴奋型需求：激发顾客最大的购买欲；
4、运作
涉及到组织内的产品、工序、方法、使用的资源、质量、成本、生产准备 时间及进度控制。 三、生产率 1、概念 反映产出和投入的关系，常表示为产出和投入之比： 生产率=产出/投入 生产率决定营利性组织竞争率状况的重要因素； 生产率的增长率=（当期生产率-前期生产率）/前期生产率
问题：生产管理的目标是什么？
生产管理的目标

高效、低耗、灵活、准时地生产合 格产品和满意服务。 时间－速度 质量 成本 服务 环保
（二）生产运作管理及其实质
１、生产运作管理的职能
典型的企业组织的三个基本职能：财务、销 售、生产运作 生产运作管理就是对生产运作过程进行规划、 设计、组织与控制。
生产运作管理的对象就是生产运作过程。
目标：达到顾客满意和实现经济效益。
实质：对有增值转换过程的有效管理；技术 可行、经济合理基础上的资源高度集成、满足顾 客对产品和服务特定的需求。
２、生产运作管理的主要内容 （１）生产运作系统的设计
决策范围 产品和服务设计 所要解决的基本问题
顾客需要什么，如何改进产品和 服务
采用什么样的工艺流程
工艺选择
生产能力
配置
需要多大？如何发挥？
如何使部门、设备和仓库达到最 佳配置 如何激励员工、如何考评、怎样 改进
设施的最佳位置
工作系统设计
选址
（２）生产运作系统的控制
包括人事管理、进度控制、项目管理、质量控制
决策范围 质量控制 综合计划 库存管理 物料需求计划 进度控制 项目管理 等候排队 所要解决的问题 确定工序能力、质量标准
企业破产的主要原因就在于不重视竞争力：
•短期行为，重视短期财务业绩，不重视研究和发展； •未能利用优势和机会，未能认识到竞争的威胁和严峻； •忽视运作战略的制定和实施； •过分强调产品和劳务的设计，对工艺设计不重视； •忽视在资金和人力资源方面的投资； •未能在不同部门之间建立内部沟通和合作；
•未能考虑顾客的需求； 竞争成功的关键在于明确顾客需要什么，要解决两个问题： 一是顾客需要什么？二是如何满足这些需求？ 企业的价值=（质量+速度+柔性）/成本 在不同条件下，可以赋予这些因素不同的权数。
一般根据市场预测制定生产计划，合理设置各阶段 的库存和应付外部市场需求的波动性。
要求：优良和稳定的质量；低廉的价格；充足的备 件供应；方便顾客的维修和售后服务； 管理重点：缩短生产周期和加快流动资金的周转， 保证原材料、动力不间断地供应；强化设备维修； 对生产过程的实时监控，保证按节拍均衡生产；集 中统一地进行计划与控制，推行标准计划；降低消 耗和产品成本；
生产过程图示
等候 领取
轿车 到达
等候
自动 洗车 机
等候
内部 清洁
轿车离开
【例】洗车过程的流程图
例：面包生产线——每批100个
45分钟 混合 原材料 混合
60分钟 成型
45分钟 45分钟 烘烤
在制品
包装
完成品
成型
烘烤
组织生产过程的基本要求 （一）生产过程的连续性 空间和时间上连续 （二）生产过程的平衡性 实行平行交叉作业 （三）生产过程的比例性 如果比例性遭到破坏，则生产过程必将 出现“瓶颈”
（四）流程与时间 生产运作就是流程； 1、流程 具有特定输入和输出的一组相关活动。流程 形成价值。 例：包饺子的流程； 对流程进行规划、分析和改进，是运作管理 的核心内容。 2、流程的度量 用流程时间、在制品库存和通过率度量。

例： 某大学每年招收8000学生，学制4年。 流程时间：4年； 在制品数量：32000人； 通过率：8000
3、流程分类
（1）连续（流程）型和离散型 流程型： 化工/原料、食品饮料、制药、塑胶、日用 化工、硅酸盐（陶瓷/水泥/玻璃）、纺织。 离散型： 计算机及配件、汽车及配件、机械设备、仪 器仪表、电子、机械零部件、鞋帽服饰、玩具、 家具、小型家用电器、通信设备。
（2）V型、A型和T型
第二节 生产运作类型
企业生产运作类型的三种基本类型：单件生产、成批生产、 大量生产 （一）、各种生产运作类型的特点 １、单件生产的特点 特点：产品不稳定、品种多、产量小、经常生产一件或几 件、不重复生产或偶尔生产。 要求：生产系统具有最大的适应性，采用柔性生产系统， 设备按照工艺专业化标准布置，要求工人有较高的技术水 平。 ２、成批生产的特点 特点：品种相对稳定、品种稍多、产量较大、专业化程度 不高、不同品种转换时，需调整设备。
V型：由一种原材料经过基本相同的加工过 程转换成种类繁多的最终产品； 例：轧钢和炼油； A型：由许多原材料和零部件转换成少数产 品； 例：汽车和飞机制造； T型：最终产品由相似零部件的不同方式组 装成不同的产品。 例：家电和电脑；
（3）单件作业流程和流水作业流程 （4）推式和拉式流程 推式：各工作地按计划加工零部件，将完成情况反馈到计 划部门，并将加工完的零部件送到后一工作地，不管后工 作地当时是否需要。 拉式：各工作地按当时的需要向前一工作地提出要求，发 出工作指令，上游工作地完全按照这些指令进行生产。 4、组织流程的基本要求 第一、尽量减少以至消除不为顾客创造价值的活动； 第二、同步性（工序同期化）；
2、成批生产
一般分为小批、中批、大批生产
小批生产以订单作为制定计划的依据，大批 生产以市场预测为主，中批生产兼顾两种情 况。
管理重点：优化产品组合，使各项产品之间 在生命周期上衔接；设计合理的空间与时间 组织方式，简化和改善生产管理工作；抓关 键零部件的生产，组织好配套工作。
3、大量生产的生产管理特征
０．１－０．５ ０．０５－０．１ ０．０２５－ ０．０５
０．０２５以下
单件生产
＞４０
(三）各种生产类型的管理特征 1、单件小批生产 一般按照订单组织产品的设计和制造。 要求：强大的产品开发能力；缩短产品设计和制造 周期；良好的售后服务 管理要求：及时了解企业设计、制造能力，掌握生 产成本的基本数据，对随机到达的订单估算交货进 度与报价；分析计划期中资源的不平衡及瓶颈所在； 重点抓订单中的关键零部件；抓产品配套，保证按 合同如期交货；
社会组织 工厂 主要输入 原材料 转化的内容 加工制造 主要输出 产品
运输公司
修理站 医院 大学 咨询站
产地的物资
损坏的机器 病人 高中毕业生 情况、问题
位移
修理 诊断与治疗 教学 咨询
销地的物资
修复的机器 恢复健康的人 高级专门人才 建议、办法、 方案
第一节 生产运作过程及其管理 （一）生产运作过程 1、投入-转换-产出过程 投入一定的资源，经过一系列的转换，最后 以某种形式的产出提供给社会的过程。 为确保预期目标的实现，需监测转换过程， 建立反馈机制。 生产运作既要实现产品的产出，也要实现价 值增殖。 提高生产效率的措施：对员工的工作进行检 查，看是否带来价值增值。
物质资源 人力 原材料 辅助材料 零配件等 信息 生产计划 技术标准 工艺规程 效益指标
生产过程；
输入 加工制造 按预定技术 要求改变对 象的形状、 尺寸物理性 质和化学性 质的过程 输出
物质资源 产品 劳务 废物 信息 成本 质量 进度 系统状况
反馈
２、生产运作系统的特征
（１）集合性
系统由多个可以识别的个体组成。
Байду номын сангаас
1、价格
2、质量 3、差异性
价格竞争的结果是什么？
如何保证产品质量？ 为何重要？
4、柔性 对变化的反应能力，一般用组织对外界变化做出 响应并采取相应对策的时间来度量。变化包括需求量的增减、 商品和服务特性的改变。 5、时间 包括供货是否及时；新产品或服务项目投放市场 的快慢；产品或工艺的改进速度。

5、时间 （1）活动的时间 加工时间——为服务对象增加价值，不可消除； 调整准备时间和转换时间，应尽量缩短； 等待时间和库存时间，需减少； 搬运时间：包括装卸时间和运输时间； 空闲时间； （2）涉及流程的时间 节拍——生产线上相邻两个产品出产的时间间隔； 生产周期； 提前期： 订单处理时间
中期计划、最大限度发挥生产能力 定购量、续订时间、物资重点管理
需要何种物料、时间 工作进度的最佳安排 确定关键活动、项目目标 科学地安排已确定的加工工作
思考： 生产运作管理者所需的技能

参考答案： 第一、技术技能 专业技术-了解和掌握生产过程； 管理技术-懂得生产运作过程的组织、计划 和控制。 第二、行为技能 具有处理人际关系的能力（沟通、团队、 领导、被领导）。
二、生产运作战略
1、使命 组织的使命是组织的基础，是组织存在的原因，由组织的业 务性质决定，使命回答“我们从事什么？”这样的问题。 作业：查询世界著名大企业的使命书并作出自己的评价。 2、目标 是企业要达到的预期标准，是使命的体现，目标和使命共同 确定了企业的最终目的。
3、战略和策略
战略是运筹帷幄的谋划，统指重大的、带全局性的决策，战 略基于使命，是实现目标的途径；有组织战略和职能战略的 区分 策略是用来完成战略的方法和措施，是战略的具体化；
第一章 生产管理概论
思考： 试想你要开办一个汽车制造厂？你需要 做些什么？
参考答案： 1、首先是产品决策。 生产什么和生产多少？ 2、确定供应链模式。 3、生产系统设计和工作岗位设计。
4、编制生产计划和作业计划。
5、对生产进行持续不断的改进。
概念：生产（Production）
正确认识生产的概念
典型社会组织的输入、转化和输出