养生与食疗试题及答案

1、在中国，南方地区与北方地区的养生有何异同？从南方人的特点入手谈一谈养生应该注
意那些方面？
区别：
北方为天地之气闭藏的地区，其地势高，天气寒冷、干燥，同时人们吃的牛乳、羊乳也都偏寒，在内外寒凉的环境下，应顾护阳气以抵御阴寒，人们主要采用灸法来驱除寒邪，通经活络；南方为阳气最盛、万物生长繁茂的地区，气候湿热，水土的生机不强，应以养阴清热、祛湿通经为重点，饮食以清热、健脾、去湿为原则，人们主要用针具来祛病，即用九针之法来治疗表层经络的病症。

注意：
气候方面：穿轻薄透气好的衣服，住通风透气、遮阳清凉的房子，饮清凉饮料，以防暑热伤人而发生中暑之类的暑热病；
环境方面：居住环境尽量选地势高而干爽之处，或住于楼上稍高层处，以防外界雾露湿气伤人；
饮食方面：尽量少吃些发酵食物，以防损伤肠胃。

2、《黄帝内经》是中国养生文化的经典，你认为《黄帝内经》原文中最能体现中国养生文化精髓的是那一句话，写出你的理由？
“上知天文，下知地理，中知人事，可以长久”，这里明确把天文、地理、人事作为一个整体看待。

人不仅是自然的一部分，而且是社会的一部分，不仅有自然属性，更重要的还有社会属性。

人体和自然环境是辨证的统一，人体和社会环境也是辨证的统一。

社会环境一方面供给人们所需要的物质生活资料，满足人们的生理需要，另一方面又形成和制约着人的心理活动，影响着人们生理和心理上的动态平衡。

一旦人体与社会稳态失调，就可以导致疾病。

因此，医学和疾病与社会状况有密切关系。

社会的各种因素都可以通过情绪的中介和机体功能的失调引起疾病。

人是生活在社会中，社会的道德观念、经济状况、生活水平、生活方式、饮食起居、政治地位、人际关系等，都会对人的精神状态和身体素质产生直接影响。

就人类寿命而言，历史发展的总趋势是随着科学的发展和社会的进步而增长。

可见，防病保健并非单纯医学本身的问题，而是需要用社会学的基本理论和研究方法结合医学全面认识疾病，防治疾病，才能从根本上提高人类的健康水平。

3、简述营养与食疗的区别。

为什么中国人饮食上强调“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味和而服之，以补益精气”？论述你的看法？
区别：
食疗是中国人的传统习惯，通过饮食达到调理身体，强壮体魄的目的。

食疗文化源远流长，食疗是一种长远的养生行为。

以前的人通过食疗调理身体，现在的人通过食疗减肥、护肤、护发。

食疗是一种健康的健体之道。

而营养素是维持正常生命活动所必需摄入生物体的食物成分。

现代营养学对于营养素的研究，主要是针对人类和禽畜的营养素需要。

营养素分蛋白质、脂质、碳水化合物、维生素和矿物质、水、纤维素7大类。

因为在饮食物中的种类多种多样，所含营养成分各不相同，只有做到合理搭配，才能使人得到各种不同的营养，以满足生命活动的需要。

因此，全面的饮食，适量的营养，乃是保证生长发育和健康长寿的必要条件。

我的看法：
谷类食品含有糖类和一定数量的蛋白质；肉类食品中含有蛋白质和脂肪；蔬菜、水果中含有丰富的维生素和矿物质。

这些食物相互配合起来，才能满足人体对各种营养的需求。

如
果不注意食品的合理调配，就会影响人体对所需营养物质的摄取，于健康无益。

在实际生活中，要根据合理调配这一原则，结合具体情况，有针对性地安排饮食，对身体健康是十分有益的。

4、为什么每个人的体质都有区别？判断你自己的体质类型，如何进行调养？
体质差异形成的原因
（一）先天因素
父母的体质特征通过遗传，使后代具有类似父母的个体特点，是先天因素的一个方面，而胎儿的发育营养状况、对体质特点的形成也起着重要的作用。

（二）性别因素
人类由于先天遗传的作用，男女性别不仅形成各自不同的解剖结构和体质类型，而且在生理特性方面，也会显示出各自不同的特点。

一般说，男子性多刚悍，女子性多柔弱，男子以气为重，女子以血为先。

（三）年龄因素
人体的结构、功能与代谢的变化同年龄有关，从而形成体质的差异。

（四）精神因素
人的精神状态，由于能影响脏腑气血的功能活动，所以也可以改变体质。

（五）地理环境因素
人类和其他生物一样，其形态结构，气化功能在适应客观环境的过程中会逐渐发生变异。

地理环境不同，则气候、物产、饮食、生活习惯等等，对体质形成的重大影响
本人属于气虚体质，食少，易疲乏，易感冒，病后迁延不愈。

调养：多吃具有益气健脾的食物，如黄豆、白扁豆、香菇、大枣、桂圆、蜂蜜等。

以柔缓运动，散步、打太极拳等为主，平时可按摩足三里穴。

常自汗、感冒者可服玉屏风散预防。

5、为什么说养阳是养生的关键之一？养阳有哪些方法？穴位举例（最少3个，部位，方法）。

阳气是人体物质代谢和生理功能的原动力，是人体生殖、生长、发育、衰老和死亡的决定因素。

人的正常生存需要阳气支持,所谓“得阳者生，失阳者亡”。

“阳气”越充足，人体越强壮。

阳气不足，人就会生病。

阳气完全耗尽，人就会死亡。

它具有温养全身组织、维护脏腑功能的作用。

阳气虚就会出现生理活动减弱和衰退，导致身体御寒能力下降。

所以说养阳是养生的关键之一
方法：
（一）起居以养阳：
春夏之季，自然界万物复苏，草木生长旺盛，身体起居也应随之作出相应调节。

如清晨起床要早，洗漱后在室外清净之处散步或慢跑，以呼吸新鲜空气，舒展人体阳气。

（二）节饮食以养阳：不要过度饮冷食，尤其是老年人、幼儿须少吃瓜果、冷饮等生冷之物，免伤脾胃阳气。

老年人肾亏脾弱阳气不足，煮饭要做到松软易消化，食后能使脾脏健运，五脏安和。

（三）巧运动以养阳：生命在于运动，春夏之季更宜通过各种有益运动以活动筋骨，畅达气血养护阳气。

一般来说，可根据不同年龄、性别及身体状况选择适当运动，让形体虽劳而不倦，肌肤微出汗为宜。

（四）更食疗以养阳：自然界春夏两季阳气活动旺盛，对阳虚之人趁此采用适当的食疗方法则往往能收到益气温阳，强壮去病的效果。

具有益气温阳功用的食物有雄鸡、鲫鱼等
穴位举例：
列缺穴
[定位]两手虎口张开，垂直交叉，食指压在所取穴位侧的桡骨茎突上，当食指尖端到达之处，于赤白肉际，有一凹陷，即是列缺穴。

适用人群：头部、颈部经常出现病痛的人。

主要功效：可迅速缓解颈椎突发性疼痛；主治落枕、偏头痛、口歪眼斜、对感冒、哮喘、咳嗽、牙痛等有辅助疗效。

后溪穴
[定位]握拳，第五指掌关节后尺侧，横纹头赤白肉际。

适用人群：经常面对电脑的人们；小孩；上班族；家庭主妇。

主要功效：可预防驼背、颈椎、腰部、腿部疼痛，也有保护视力、缓解疲劳、补精益气的功效。

外关穴
[定位]手脖子横皱纹向上三指宽处，与正面内关相对。

适用人群：经常坐飞机或动车组出差、旅行的人；急性腰扭伤、关节炎、肩周炎患者。

主要功效：可预防老年人听力下降、耳鸣、耳聋、腰背酸痛等症状。