《神奇的普洱茶》见面课及答案

《神奇的普洱茶》见面课及答案

见面课：如何品鉴普洱茶

1、大叶种叶面积（长X宽X0.7）一般为（）

A. >50cm2

B.28cm2~50cm2

C. 14cm2~28cm2

D.14cm2<

正确答案：28cm2~50cm2

2、普洱茶是以地理标志保护范围内的云南大叶种（）茶为原料

A.蒸青

B.炒青

C.晒青

D.烘青

正确答案：晒青

3、云南普洱茶具有越陈越香的特点（）

A.对

B.错

正确答案：对

4、普洱熟茶的外形色泽（）

A.黄绿

B.褐绿

C.红褐

D.金黄

正确答案：红褐

5、在贵州生产的云南大叶种晒青茶可以称为普洱茶（）

A.对

B.错

正确答案：错

见面课：普洱茶养生功效知多少

1、普洱茶不具备（）功能

A.消毒利尿

B.提神醒脑

C.止咳化痰

D.养身益寿

正确答案：止咳化痰

2、普洱茶中含有（）等丰富的营养成分和药效成分

A.蛋白质

B.维生素

C.矿物质

D.碳水化合物

正确答案：蛋白质;

维生素;

矿物质;

碳水化合物

3、长期饮用普洱茶会引起钙流失（）

A.对

B.错

正确答案：错

4、长期饮用浓茶可以起到护胃养胃的功效（）

A.对

B.错

正确答案：错

5、茶多酚具有（）功能？

A.抗氧

B.抗氧化

C.抑菌

D.减肥

正确答案：抗氧;

抗氧化;

抑菌;

减肥

见面课：普洱茶的仓储与收藏

1、湿度超过（）的环境会导致普洱茶“霉变”

A.75%

B.70%

C.65%

D.60%

正确答案：75%

2、现代仓储划分方式大致分为（）

A.依价值划分

B.依地域划分

C.依功能划分

D.依品质划分

正确答案：依地域划分;

依功能划分

3、科学的仓储普洱茶需要注意哪些？（）

A.空气

B.光线

C.温度

D.湿度

E.微生物

正确答案：空气;

光线;

温度;

湿度;

微生物

4、普洱茶存放不需要避光储藏（）

A.对

B.错

正确答案：错

5、用于收藏的普洱茶最好选购紧压茶（）

A.对

B.错

正确答案：对

见面课：普洱茶的冲泡

1、以下哪个不属于茶道六君子（）

A.茶则

B.茶碗

C.茶针

D.茶夹

正确答案：茶碗

2、公道杯又称为（）

A.茶杯

B.茶壶

D.杯洗

正确答案：茶海

3、泡茶三要素是指（）

A.投茶量

B.泡茶器具

C.水温

D.冲泡时间和次数

正确答案：投茶量;

水温;

冲泡时间和次数

4、中国茶艺的特点是集（）于一体

A.实用性

B.科学性

C.观赏性

正确答案：实用性;

科学性;

观赏性;

哲理性

5、紫砂壶透气，热天盛茶，不易酸馊

A.对

B.错

正确答案：对