酵母菌种群数量变化详解

酵母菌种群个体数量变化
酵母菌数量／万个·mL-1
1200 1000
800 600 400 200
0
1
2 1天
第 3天
第 6天
死亡
第7天
出生率≈死亡率
出生率>死亡率
出生率<死亡率
活菌数
在计数前，还应有哪些步骤？需注意些什么？
• 培养液配制 • 灭菌 • 接种 • 培养
无菌操作 培养条件
探究培养液中酵母菌种群的 动态变化
基础回扣
• 酵母菌 • 种群数量的变化 • 血球计数板 • 探究性实验
• 单细胞真核生物 • 生长周期短，增殖速度快 • 还可以用酵母菌作为实验材料研究
探究酵母菌的呼吸方式 果酒的制作、酵母细胞的固定化技术、 判断细胞的死活（探究膜的透性）
• 种群数量的变化包括增长、波动、稳定、下降等 • “S”型曲线有一个K值，即环境容纳量。 • 种群数量的增长也受到许多环境因素（如温度、
实验原理（参考）： 种群的数量变化有一定的规律。在理想条 件下，种群呈“J”型增长，在有限的环境 下，种群呈“S”型增长。 酵母菌生长周期短，增殖速度快且世代间 不重叠，在实验室条件下，用液体培养基 培养酵母菌，可以观察酵母菌种群数量随 时间变化的情况。
对于压在小方格界线上的酵母菌应取相邻 两边及顶角计数。
培养液的pH、培养液的养分种类和浓度、代谢 产物等）的影响。
• 血球计数板是一种专门用于计算较大单 细胞微生物的一种仪器。
• 计数时，常采用样方法。
探究性实验
• 探究实验设计时要遵循的原则：科学性原 则、可行性原则、对照原则、单一变量原 则和平行重复原则。
自主建构
培养液中酵母菌种群数量与时间的变化关系