健康文化饮食节活动策划书

健康文化饮食节活动策划书

活动背景：

日常生活中，“衣,食,住,行”是必不可少的，其中“食”的部分又关系到人的健康，故其为不可或缺的一部分，在校园生活食堂则是我们食的主要部分。

我部将联合XX大学伙食管理会，新校区七大食堂，举办本次校园美食节活动，指导学生合理搭配健康营养的饮食，形成良好的饮食习惯。促进食堂和同学们之间的交流，加深同学们对食堂的了解，使我们能拥有更好，更舒适就餐环境的主要方式。

活动目的：

1、丰富同学们的课余生活，增加同学们的文化底蕴，形成高品味、高素质、朝气蓬勃的校园文化氛围，满足广大同学的精神文化需求，促进同学之间的交流与合作。

2、弘扬博大精深的中华千年饮食文化，普及合理营养膳食知识，推广各地风味美食，使同学对中外饮食文化有更加广泛的了解，从而把中国传统的饮食文化发扬光大。

3、从饮食中学到知识，注意自己的健康！饮食文化节，节日期间，争取让每个在校大学生培养良好的生活习惯，饮食习惯！从饮食做起，注重健康，进一步去关怀他人，关注他人的健康！

4、促进学校后勤部与同学们的相通与了解，指导广大同学合理膳食、健康饮食、在日常饮食上更加趋向合理化的同时，通过多彩的

活动，共同营造温馨和谐、卫生安全的就餐环境，共同打造具有高校饮食特色的饮食文化。

活动对象：

XX大学独墅湖校区学生

XX大学独墅湖校区七大食堂

活动时间：

XX年11月25日--XX年12月5日

活动地点：

独墅湖校区一二食堂、五六食堂楼下

食堂（初定五食堂）

活动流程：

（一）前期准备：

提前一周与相关活动联系人取得联系和协商好；挂好活动海报宣传和新媒体网上宣传。

（二）活动第一步：

“食堂满意度调查”周二和周四两天分别在一二期食堂楼下，开展“食堂满意度”调查，意见表收集后由工作人员进行分类，提取可行性意见分别交于苏大后勤部，由其处理,并在之后对各问题的处理结果进行公示；同时宣传进行的“服务之星”评选活动，让学生在食堂用餐过程中留心食堂工作人员的态度。

（三）活动第二步：

“服务之星”和“你最满意的食堂一道菜”投票。周一开始准备，于每个食堂处设一投票点，张贴好参评食堂工作人员的照片，并附注好规则。每日每食堂安排两干事于学生用餐后，进行宣传说明，提高参与度，一周后，收集统计结果。

（四）活动第三步：

厨艺大比拼，各个食堂都要参与的，有关要求各项技能的比赛。

前期准备：主要是现场的布置，在预定好的食堂内，摆好桌子，工作人员进行秩序的维持。提前将比赛三个程序的前期准备工作做好。将算账比赛的菜名牌和价钱准备好。将各食堂参加美食大比拼的菜分类好。把评分表提前制作印好，发给评委。

分三步进行：

（1）开场，有主持人开场，介绍活动，介绍邀请嘉宾，宣布活动开始。

（2）算账规范化：各食堂派一名工作人员参加比赛，预先告知各食堂统一好的菜名及价格的范围，从其中抽考，由在座观众抽取菜名5道，同时公布，同时计算，按用时长短和正确率评分。

（3）刀功比拼，由各食堂派出一名厨师进行刀功比拼，切的食材为：土豆切丝（看细匀的程度）、切片（片的厚薄均匀度），由观众投票（贴笑脸贴）

（4）观众互动环节：猜谜。由观众抢答，有小礼品赠送。

（3）厨艺大比拼：参加各食堂按桌子上的标记摆放食堂事先准备好的糕点等（各个食堂将自己的东西摆放在一起，方便品尝）,邀

请食堂老板现场介绍自己的食堂，再次各食堂端出炒好的菜，包括两道必做的菜（7选2，可供选择的有玉米虾仁、芹菜炒豆干、红烧肉、糖醋排骨、辣子鸡、炒藕片、番茄炒蛋。建议一荤一素，方便评分）和食堂这次参加比赛的特色菜（标明某食堂某厨师和菜名、3道菜和一道糕点、各食堂视其力量而行，可多菜。），由邀请嘉宾团品尝打分（分小样专一品尝），将投票笑脸贴贴在选择厨师身上。工作人员统计票数。现场观众可进行自由品尝并对各食堂提出建议以及意见，问题进行选择性解答，现场发放小礼品作为奖励，这是同学和食堂交流的机会，食堂可以更好的了解同学们的需求。（一期二期海报各一张，内容本期内各食堂宣传标语，由食堂自定）

最后，收集好评分后，做好活动收尾工作，以海报形式公布获奖情况。

奖项设置：

优秀厨师奖2名

最佳刀功奖1名

最佳计算奖1名

最佳食堂奖1名

服务之星7名

健康饮食文化节特别游戏环节奖项单独设置

经费预算：

笔60元

喷绘海报2＊30元=60元

便利贴（包括笑脸贴）70元

照片若干70元

食堂满意度调查表300元

小礼品95元

硬纸板70元

请柬60元

大红纸7*5=35元

奖品：

服务之星7名奖品40*7=280元

优秀厨师奖奖品100*2=200元

合计1300元

备注：

在“厨艺大比拼”比赛中，可考虑更换形式，加入饮食健康知识竞赛，酌参与度而定。

评比依据：根据前期调查表的结果和现场评委品尝的结果进行评比（卫生、服务态度、价格、口味、总体满意度）