1水产养殖概论大纲
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《水产养殖概论》课程大纲
一、课程概述
课程名称（中文）：水产养殖概论
（英文）：Generality of Freshwater pisciculture 课程编号：XXXXXXXX
课程学分：2.0
课程总学时：32
课程性质：专业基础课
二、课程内容简介（300字以内）
本课程简单介绍了水产养殖发展史、水产业对社会发展的贡献以及水产养殖的前沿动态和发展方向，比较全面地介绍了淡水养殖中常见水生动物的生物学特点和鱼类学、水生生物学和养殖水环境化学的专业基础知识，着重介绍池塘养鱼、稻田养鱼和大水面养鱼的基本方法和最新技术，简要介绍了特种水产动物的养殖技术，同时还对水产动物疾病防治的基本方法与技术作了必要的论述。
本课程为农业大学本科生跨专业全校公选课，是水产专业各主要学科的综合，尤其适合涉农、涉林、生物、动科和环保等专业的学生选修。
三、教学目标与要求
通过本课程的学习，使其他专业的学生比较全面了解水产业的最新动态，了解水产业与农业、林业和水环境保护的关系，基本熟悉水产行业的各个生产环节，初步掌握水产养殖的基本理论知识和增养殖方法，以丰富学生的农业知识，拓展学生的发展思路，提高学生的综合能力，使学生具有更全面的农业技能。
四、教学内容与学时安排
绪论（2.0学时）
1. 教学目的与要求：要求学生明确水产养殖、水产养殖业和水产养殖学的的概念，认识学习本课程的目的和任务，了解水产养殖业的发展、成就及对社会的贡献，熟悉水产养殖业的前沿动态、发展潜力和未来方向。
2. 教学重点与难点：重点是水产养殖业的发展、成就及对社会的贡献。难点是理解水产养殖、水产养殖业和水产养殖学的区别。
第一章鱼类基础知识（6.0学时）
1. 教学目的与要求：要求学生了解鱼类的外部形态、内部结构，掌握鱼类主要器官及其机能、生态习性和主要生理特点，熟悉我国主要养殖的常见种类。
2. 教学重点与难点：重点是鱼类的生活习性、食性划分、和雌雄鉴别。难点是鲤鱼与鲫鱼、鲢鱼与鳙鱼的区别。
第一节形态特征（1.0学时）
一、鱼体划分（0.5学时）
二、鱼体类型（0.5学时）
第二节组织器官及其机能（1.5学时）
一、鳍（0.3学时）
二、鳞（0.3学时）
三、感觉器官（0.2学时）
四、呼吸器官（0.3学时）
五、鳔（0.2学时）
六、其他（0.2学时）
第三节鱼类的习性和生理特点（1.5学时）
二、食性（0.3学时）
三、生长（0.4学时）
四、繁殖（0.6学时）
第四节常见鱼类生物学简介（2.0学时）
一、鲤鱼与鲫鱼（0.5学时）
二、草鱼与青鱼（0.4学时）
三、鲢鱼与鳙鱼（0.4学时）
四、团头鲂与鳊鱼（0.4学时）
五、鲮鱼与罗非鱼（0.3学时）
第二章养殖水环境（3.0学时）
1. 教学目的与要求：要求学生熟悉水温、水流、水体透明度对鱼类的影响，了解水生生物及底泥对鱼类的影响，掌握养殖水体溶解氧和pH的变动规律以及对鱼类的影响。
2. 教学重点与难点：重点透明度与水质的关系和溶解氧的来源、消耗及变动规律，重点浮游生物与水色、水体肥瘦的关系。
第一节物理环境因子（1.0学时）
一、水温（0.5学时）
二、透明度（0.5学时）
三、水的运动（略）
第二节化学环境因子（1.0学时）
一、溶解氧（0.6学时）
二、水体pH（0.1学时）
三、水体H2S（0.1学时）
四、水体NH3（0.1学时）
第三节生物环境因子（1.0学时）
一、水生生物的作用（0.4学时）
二、浮游生物与水色、肥度的关系（0.6学时）
第三章水的溶解性气体（6.0学时）
1. 教学目的与要求：要求学生了解“八字精养法”，熟悉池塘养殖的各个技术环节，掌握池塘养殖的日常管理方法和水质调节方法。
2. 教学重点与难点：混养搭配、放养密度和规格以及投饲计划等养殖模式的确定为重点，基中鱼苗的食性转化和适时下塘的水质调控是难点。
第一节养鱼池塘条件——水环境（1.0学时）
一、水源水质（0.1学时）
二、池堤高宽（0.1学时）
三、池形坡度（0.1学时）
四、池底平坦（0.1学时）
五、面积水深（0.2学时）
六、清整池塘（0.4学时）
第二节饵料（0.5学时）
一、饵料的主要成分及其生理功能（0.2学时）
二、常用鱼类饵料简介（0.3学时）
第三节鱼苗和鱼种培育（2.0学时）
一、鱼苗和鱼种阶段的划分（0.3学时）
二、鱼苗鱼种食性（0.3学时）
三、鱼苗培育（0.6学时）
五、鱼苗和鱼种的运输（0.3学时）
六、成鱼养殖的鱼种要求（0.2学时）
第四节成鱼的混养密放（0.5学时）
一、混养的生物学基础（0.2学时）
二、混养比例和密度（0.3学时）
第五节轮捕轮放（1.0学时）
一、轮捕轮放的方法（0.5学时）
二、轮捕轮放的注意事项（0.3学时）
三、鱼种套养（0.2学时）
第六节日常管理（1.0学时）
一、投饲（0.7学时）
二、日常管理（0.3学时）
第四章稻田养鱼（2.0学时）
1. 教学目的与要求：要求学生了解稻田养鱼的历史及稻鱼共生理论，熟悉稻田养鱼的养殖类型及其特点，掌握稻田养鱼的管理技术。
2. 教学重点与难点：稻鱼共生理论以及稻田养鱼的工程设施为重点。其中稻田养鱼的施农药和田间管理是难点。
第一节稻鱼共生的理论基础（0.2学时）
一、养鱼对水稻的好处（0.1学时）
二、稻田养鱼有优势（0.1学时）
第二节稻田养鱼的类型（0.3学时）
一、稻鱼并作（0.1学时）
二、稻鱼轮作（0.1学时）