转基因番茄的功能性特点及其研究产业化
番茄转基因实验报告(3篇)
第1篇一、实验目的本实验旨在通过基因工程技术，将外源基因导入番茄植株，实现特定性状的表达，并研究转基因番茄的生长发育、生理特性和抗病性等方面的变化。
二、实验材料1. 番茄植株：品种为“中蔬5号”。
2. 外源基因：目的基因（如抗病基因、抗虫基因等）。
3. 载体：pGEM-T载体。
4. 工具酶：限制性内切酶、DNA连接酶等。
5. 试剂：植物细胞培养试剂、抗生素等。
三、实验方法1. 目的基因的克隆（1）设计引物，针对目的基因进行PCR扩增。
（2）将PCR产物与pGEM-T载体连接，转化大肠杆菌感受态细胞。
（3）挑选阳性克隆，进行测序鉴定。
2. 番茄植株的转化（1）将目的基因与载体构建成重组质粒。
（2）采用农杆菌介导法将重组质粒导入番茄植株。
（3）筛选阳性植株，进行PCR和Southern blot检测。
3. 转基因植株的筛选与鉴定（1）采用PCR和Southern blot方法检测转基因植株。
（2）对转基因植株进行抗性筛选，如抗病、抗虫等。
4. 转基因植株的表型分析（1）观察转基因植株的生长发育、生理特性和抗病性等方面的变化。
（2）对转基因植株进行产量、品质等指标测定。
四、实验结果1. 目的基因的克隆成功克隆了目的基因，并进行了测序鉴定。
2. 番茄植株的转化成功将重组质粒导入番茄植株，获得了转基因植株。
3. 转基因植株的筛选与鉴定通过PCR和Southern blot检测，证实了转基因植株的存在。
4. 转基因植株的表型分析（1）转基因植株的生长发育与对照植株无明显差异。
（2）转基因植株在抗病性、抗虫性等方面表现出显著的优势。
（3）转基因植株的产量和品质与对照植株相当。
五、讨论与分析1. 本实验成功将目的基因导入番茄植株，并获得了转基因植株，为研究转基因番茄的性状表达提供了基础。
2. 转基因植株在抗病性、抗虫性等方面表现出显著的优势，表明基因工程技术在农业生产中具有广泛的应用前景。
3. 实验结果表明，转基因番茄的生长发育、生理特性和抗病性等方面与对照植株相当，说明转基因技术对番茄的性状影响较小。
转基因番茄的机理及现状
转基因番茄的机理及现状
王傲雪;李景富
【期刊名称】《辽宁农业科学》
【年(卷),期】1998(000)006
【总页数】4页(P33-36)
【作者】王傲雪;李景富
【作者单位】东北农业大学;东北农业大学
【正文语种】中文
【中图分类】S641.201
【相关文献】
1.转基因番茄的研究现状及其产业化 [J], 常洪伟
2.测一测番茄玉米是否转基因——上海市转基因农产品检测技术有重大突破 [J], 石达祺
3.利用转基因标记NPTⅡ快速、规模化纯合转基因番茄 [J], 欧阳波;龙芳;张扬勇;叶志彪
4.转基因番茄的研究现状及其产业化 [J], 王傲雪;陈秀玲
5.转基因“身份证”问世—我国市场上出售的转基因大豆、油菜、玉米和番茄将首批获证 [J],
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蕃茄产业的研究现状和趋势
蕃茄产业的研究现状和趋势蕃茄（西红柿）是普遍消费和广泛应用的蔬菜之一，它富含维生素和矿物质，对人体健康具有重要作用。
随着人们对健康饮食的重视和对多样化菜品的需求，蕃茄产业不断发展壮大。
本文将探讨蕃茄产业的研究现状和趋势。
一、蕃茄产业的现状1. 地理特点：世界范围内的蕃茄种植分布广泛，包括亚洲、欧洲、北美洲和南美洲等地。
其中，中国、印度、美国、俄罗斯等国家是全球蕃茄产业的主要生产国。
2. 种植面积和产量：根据统计数据显示，全球年度蕃茄种植面积达到数万公顷，年产量超过数百万吨。
中国和印度是全球蕃茄产量最高的两个国家，其次是美国。
3. 市场需求：蕃茄是世界各地饮食文化中常见的食材之一，其广泛应用于家庭烹饪、餐饮业和加工业等领域。
随着人们对均衡饮食和健康生活方式的追求，蕃茄的市场需求持续增长。
4. 健康功能：蕃茄富含丰富的维生素C和番茄红素等营养成分，研究表明，蕃茄具有抗氧化、抗癌、降血压和改善心血管疾病等功能，对人体健康具有重要意义。
二、蕃茄产业的研究领域1. 蕃茄品种改良研究：为了提高蕃茄产量和品质，科学家们进行了大量的蕃茄品种改良研究。
通过传统育种方法和基因工程技术，开发了抗病虫害、耐逆性和丰产性等优良品种，提高了蕃茄的产量和质量。
2. 蕃茄生长环境和栽培技术研究：蕃茄是一种喜温暖、喜湿润的蔬菜，对生长环境和栽培技术要求较高。
研究人员通过调控光照、温度、湿度和肥料等因素，优化蕃茄的生长环境，提高其产量和品质。
3. 蕃茄营养价值和健康功能研究：蕃茄富含丰富的营养成分，研究人员通过测定蕃茄中的维生素、矿物质和抗氧化物质等，揭示其营养价值和健康功能。
此外，还有一些研究探讨了蕃茄的抗癌、抗糖尿病和降血压等健康功能。
4. 蕃茄加工技术研究：蕃茄是一种多功能的食材，可以制作成番茄酱、番茄膏、番茄汁等多种加工产品。
研究人员通过改进加工技术，提高蕃茄产品的质量和保鲜性，以满足市场需求。
三、蕃茄产业的发展趋势1. 品种优化和改良：随着人们对蕃茄品质的要求不断提高，品种优化和改良将是蕃茄产业发展的重要方向。
转基因耐储藏番茄的市场价值估算及其开发模式研究的开题报告
转基因耐储藏番茄的市场价值估算及其开发模式研究的开题报告一、研究背景与意义随着全球增加的人口和食品需求，保障粮食供应已成为国家重要的战略问题。
而在粮食生产过程中，种植业面临着许多挑战，如病虫害、天气条件、运输和储存等问题。
其中，储藏问题更为突出，因为储藏过程中极易使粮食腐烂、发霉、繁殖害虫等，从而导致大量的粮食浪费和损失。
据相关数据显示，全球粮食储存损失达到每年约 1.3 亿吨，约占全球粮食产量的 10％。
因此，如何开发储藏性能优越的作物品种已成为种植业的一项重要研究领域。
在转基因技术的帮助下，研究人员可以通过改良基因来增强作物的储藏性能。
目前，已有许多转基因植物被开发用于提高储藏性能，如转基因玉米、小麦、大米等。
其中，转基因番茄的储藏性能优于传统品种，因此这种转基因作物具有极高的市场潜力和商业价值。
因此，本文旨在开展转基因耐储藏番茄的市场价值估算及其开发模式研究，对于推动农业生产技术创新，提高我国农产品的竞争力具有重要意义。
二、研究内容1. 转基因耐储藏番茄的研究现状及发展趋势研究转基因耐储藏番茄的国内外现状、应用情况、发展趋势等。
2. 转基因耐储藏番茄的市场需求分析通过市场调研和数据分析，探究国内外市场对转基因耐储藏番茄的需求情况，并预测未来市场增长的潜力。
3. 转基因耐储藏番茄品种的选育与开发建立转基因耐储藏番茄的基因工程技术路线，对转基因番茄进行品种选育和开发。
包括转基因耐储藏编码基因的筛选、转化载体构建、转化选优的转化体的筛选、选育稳定良性品系等步骤。
4. 转基因耐储藏番茄的市场价值估算综合考虑转基因番茄品种的成本、市场需求、预测的利润率等多个因素，对转基因耐储藏番茄的市场价值进行估算。
5. 转基因耐储藏番茄的安全性评价与推广进行转基因耐储藏番茄的主要农艺性状评价，包括生长发育、储藏特性、营养物质含量和品质特性等，同时对转基因耐储藏番茄的安全性进行评价。
在此基础上，探讨转基因耐储藏番茄的推广路径和策略。
2023年转基因耐贮藏番茄行业洞察报告及未来五至十年预测分析报告
随着转基因技术的不断发展和应用，相关法规政策有望逐步完善，为转基因耐贮藏番茄 行业的健康发展提供有力保障。
行业标准逐步建立
行业标准的建立有助于提高转基因耐贮藏番茄产品的质量和安全性，促进行业的规范化 发展。
企业战略布局调整和优化建议
加强技术研发
企业应注重技术研发，提高转基因耐贮藏番 茄的育种技术、生产技术和加工技术，增强 核心竞争力。
完善应急预案和处置机制
制定完善的应急预案和处置机 制，明确应急处置流程和责任 人员，确保在突发事件发生时 能够及时、有效地进行应对和 处理。
持续改进方向和目标设定
提高生产效率和 质量水平
通过不断优化生产流程和管 理体系，提高生产效率和质 量水平，降低生产成本和产 品不良率。
加强技术创新和 研发能力
科研机构合作与交流平台搭建
1 2 3
国际合作与交流
积极与国际知名农业科研机构开展合作，共同推 进耐贮藏番茄的研究与开发，提升我国在该领域 的国际影响力。
产学研一体化模式探索
与企业、高校等合作，构建产学研一体化创新平 台，加速科研成果的转化和应用，推动耐贮藏番 茄产业的快速发展。
学术交流与人才培养
定期举办学术研讨会、培训班等活动，加强同行 之间的交流与合作，提升科研人员的专业素养和 创新能力。
加大技术创新和研发投入力 度，引进和培养高素质的研 发人才团队，推动新技术、 新工艺、新产品的研发和应 用。
拓展市场应用领 域和客户群体
积极开拓新的市场应用领域 和客户群体，扩大产品的市 场份额和品牌影响力，提高 企业的市场竞争力和盈利能 力。
推动绿色可持续 发展
加强环保意识和社会责任感 的培养和引导，推动绿色生 产方式和可持续发展理念在 企业的贯彻和落实。
转基因番茄
更加高效的种植方式：转基因技术可以帮助科学家创建出更加耐旱、耐寒或者 耐病的番茄品种。这将使得番茄可以在更多的地区种植，提高产量和降低成本
转基因番茄的未来展望
更加环保的种植方式
通过基因工程，科学家可以创建出能够减少农 药使用、减少水耗或者提高土壤质量的番茄品 种。这将使得番茄种植更加环保，减少对环境 的负面影响
更加智能的种植方式
通过将番茄与物联网、人工智能等技术结合， 科学家可以创造出能够自动感测环境、自动调 整生长条件的番茄品种。这将使得番茄种植更 加智能化，提高生产效率和降低成本
生态问题：有些人担心转基因植物可能会对环境造成破坏。例如，它们可能会 传播其基因到其他植物中，导致生态失衡。然而，科学家已经采取了措施来避 免这种情况的发生
专利问题：由于转基因技术的复杂性，许多公司对转基因植物申请了专利。这 可能会导致农民无法自由地种植这些植物，从而增加了他们的成本
4P A R T
-
1 转基因番茄的优点 2 转基因番茄的争议 3 结论 4 转基因番茄的未来展望
1
转基因番茄是经过基因工程改 造的番茄，以赋予其一些特殊
的特性
转基因番茄
2
这些特性可能包括更强的抗病 能力、更高的产量、更佳的口
感等
3
下面我们将从几个方面详细介 绍转基因番茄
1P A R T
基因工程与转基因 技术
基因工程与转基因技术
结论
结论
总的来说，转基因番茄是一 种具有许多优点的食品
然而，它们也引发了一些争 议，需要更多的研究和讨论
转基因西红柿(番
三、转基因西红柿新品种的出现
•
这是美国科学家曾培育 出一种口味玉普通番茄相同 的转基因番茄，其特别之处 是能在含盐量较高的土壤中 生长。 这种是通过酵母菌的遗 传基因引入番茄的DNA中取 得的，酵母菌在这里引起刺 激产生番茄红素的作用。
•
这是一种将鱼的遗传 基因引入番茄的DNA得到 的转基因新品种。
转基因西红柿(番茄）讲稿
10生科1班 白龑 2012.10.21
一、西红柿基因转化过程
二、转基因西红柿的优点
转基因西红柿是第一种上市的转基因食品，有 着显著的优势。
以前的西红柿成熟后， 皮变软，运送过程容易破， 易发霉。
基因转化后的西 红柿抗病能力强、耐 盐碱、耐贮藏、抗干 旱、高保健、营养价 值高、还能满足不同 群体对于膳食的需求。
然而转基因食品就 没有缺点吗？错。比如 超级杂草，超级害虫肆 虐、载体抗生素的危害。 可转基因育种是目前最 有效的途径，只要规范 操作技术，加强基础设 施的建设，合理制定转 基因食品的管理政策， 保证转基因食品的安全 性，转基因番茄的发展 前景还是不错的。
这是一种将乙肝病毒 DNA片段合成物送入番 茄植株得到的品种。经 过这种方法处理的番茄 植株能制造这些病毒的 蛋白质，激活免疫系统 保护功能产生抗体的新 品种。
通过基因转化的基因西红柿的发展前景
西红柿基因转化的研究正 在蓬勃的开展。目前，研究已 由单一形状转化向多性状转化， 并且向生产医药保健品方向发 展。随着基因工程的发展，植 物体可望用于生产异源蛋白质， 如疫苗、酶、单抗、激素等， 用这种方法可省去昂贵复杂的 细胞培养和发酵等常规生产步 骤，且由植物生产的抗原作为 食物时引起的人体免疫应答比 注射疫苗产生的反应要强。
转基因番茄项目投资分析报告
转基因番茄项目投资分析报告规划设计 / 投资分析摘要说明—转基因番茄即转基因的番茄，转基因食品的一种，具有某种抗癌的物质。
番茄(Solanumlycopersicum)是一种世界性蔬菜，在蔬菜生产中占有举足轻重的地位，也是基础生物学研究中的重要对象和模式植物，在所有蔬菜作物中番茄的研究文献居于首位。
由于番茄研究深入，而且易于转化，转基因番茄研究与应用得到了迅速的发展。
随着转基因技术的成熟与发展，越来越多的转基因番茄已被研制成功，并逐步走向产业化阶段。
本文就目前转基因番茄的研究以及产业化情况进行概述，为进一步进行转基因番茄研究工作提供重要的基础信息，同时也为进行转基因番茄的管理和研究提供理论基础。
耐贮存转基因番茄是世界上最早批准进入商业化种植的转基因作物之一。
虽然对于转基因食品还存在这样那样的争论，但它的优势还是表现得越来越显著。
在美国得到普遍种植的转基因玉米中色氨酸含量提高了20％。
色氨酸是人体必需的氨基酸，无法自己合成，只能从外界摄取，一般植物性食品中色氨酸含量很低甚至没有，只有靠动物性食物中获取，转基因玉米的出现，对于素食主义者而言，无疑是个喜讯。
转基因油菜，不饱和脂肪酸的含量大增，对心血管有利。
转基因工程牛奶，增加了乳铁蛋白、抗病因子的含量，降低了脂肪含量……西方发达国家已充分认识到转基因食品的发展前景，并注入大量资金。
该转基因番茄项目计划总投资12095.24万元，其中：固定资产投资10194.03万元，占项目总投资的84.28%；流动资金1901.21万元，占项目总投资的15.72%。
达产年营业收入17821.00万元，总成本费用13539.37万元，税金及附加237.86万元，利润总额4281.63万元，利税总额5110.06万元，税后净利润3211.22万元，达产年纳税总额1898.84万元；达产年投资利润率35.40%，投资利税率42.25%，投资回报率26.55%，全部投资回收期5.27年，提供就业职位345个。
转基因番茄
3 抗逆转基因番茄
• 国内外对番茄抗逆的转基因研究主要集中在耐盐、 耐寒、耐旱、耐热等方面，其中耐盐、耐寒的研 究尤为深入。 • 自1991年Hightower等将比目鱼体内的抗冻蛋白 (AFP)基因转入番茄、1997年黄永芬等将美洲拟蝶 鱼的AFP基因导入番茄获得了抗冷性提高的转基因 番茄植株，拉开了抗冷转基因番茄的帷幕。
• 西红柿的皮变软，是因为有一种多聚半乳糖醛酸酶 把细胞壁中的胶质给分解了。 • 科学家们把编码这种酶的基因克隆出来，测定了它 的序列。然后合成一个和它相反的“反义基因”。 • 把“反义基因”转入到西红柿细胞中去，会干扰原 来基因的活动，让它再也没有办法合成多聚半乳糖 醛酸酶，细胞壁中的胶质不会被分解掉，西红柿即 使成熟了，皮也不会变软。 1994年4月美国加利福尼亚基因公司将反义PGcDNA 导入番茄中，育成了名为FLAVR SAVR的耐贮存番 茄，成为转基因植株商品化的首例。
• 番茄红素在植物细胞中的合成是在质体和叶绿体 中进行的，其生物合成的过程为：八氢番茄红素 (Psy)在脱氢酶作用下依次脱氢生成六氢番茄红素 、链孢红素和番茄红素。 • 番茄红素在番茄红素环化酶(Lyc)的作用下转化为 其它类胡萝卜素。如果通过RNAi抑制番茄果实中 番茄红素β环化酶基因的表达，就可以阻止番茄 红素降解，促进其积累，从而创造高番茄红素的 转基因番茄新种质。
• 高保健功能的新品种番茄（ 2002.11.04据重庆农 业农村信息网报道） • 美国尤尼利陈公司的荷兰籍和英国籍科学家最近 开发成功了另一种转基因番茄，它含有对预防 心 脏疾病和癌症有 效的特殊化学物 质烷醇，在这种 转基因番茄中烷 醇增加了78倍。
• 双抗转基因西红柿（据《农业知识》2005年01期） • 西红柿果株在生长期间不耐寒，一个晚上霜冻就会 导致其死亡。并且，如果生长期间受到黄瓜花叶病 病毒（CMV）的影响，植株也往往会变成棕色最后枯 死。 • 美国俄克拉何马州农业研究所的科学家发现一种方 法，将来自人或蠕虫的特定基因嵌入西红柿植株内， 就能生长出耐这种寄生菌的西红柿，所嵌入的基因 可制造出多种蛋白质，能抗早期细胞凋亡，让CMV病 毒成为无害病毒。基因改造后的西红柿也比自然生 长的西红柿有更好的抗低温气候特性。
转基因番茄的研究现状及其产业化_王傲雪
番茄(Solanum lycopersicum)是一种世界性蔬菜, 在蔬菜生产中占有举足轻重的地位, 也是基础生物 学研究中的重要对象和模式植物, 在所有蔬菜作物 中番茄的研究文献居于首位。由于番茄研究深入, 而且易于转化, 转基因番茄研究与应用得到了迅速 的发展。
Abstract: In this review, the progress in transgenic tomatoe research, including disease and insect resistance, herbicide resistance, stress tolerance, long-term storage, quality improvement, and male sterility, were described. The recent researches on producing heterologous proteins using transgenic tomatoes were also reviewed. Furthermore, the industrialization status and problems of transgenic tomatoes were analyzed and the prospects of both research and industrialization in transgenic tomatoes were discussed.
HEREDITAS (Beijing) 2011 年 9 月, 33(9): 962―974 ISSN 0253-9772
利用基因工程生产转基因番茄
研究意义及前景
• 番茄红素是植物中所含的一种天然色素，是迄 番茄红素是植物中所含的一种天然色素， 今为止自然界中被发现的最强抗氧化剂之一。 今为止自然界中被发现的最强抗氧化剂之一。 • 科学证明，人体内的单线态氧和氧自由基是侵 科学证明， 害人体自身免疫系统的罪魁祸首。 害人体自身免疫系统的罪魁祸首。番茄红素清 除自由基的功效远胜于其他类胡萝卜素和维生 素E，其淬灭单线态氧速率常数是维生素 的 ，其淬灭单线态氧速率常数是维生素E的 100倍。它可以有效的防治因衰老，免疫力下 倍 它可以有效的防治因衰老， 降引起NAi介导的Lcy基因沉默对番茄果实中番茄 红素含量的影响[D];西南大学;2007年 • 梁智慧,王祯丽;番茄红素的研究生产现状及发展趋 势[J];新疆石油教育学院学报;2003年02期 • 牛昆；转基因酿酒酵母产番茄红素的研究天津大 学 发表时间:2008-06-01 • 徐加新 梁燕； LYC-b基因反义表达对番茄果实番 茄红素含量的影响西北农林科技大学学报(自然科 学版) 2009年 第12期 • 李利锋；美育出转基因西红柿农业科技通讯 2003 年 第03期
利用基因工程生产转基因番茄
转基因食品（ 转基因食品（Genetically Modified Foods，GMF） ， ） 是利用现代分子生物技术， 是利用现代分子生物技术，将某些生物的基因转移 到其他物种中去，改造生物的遗传物质， 到其他物种中去，改造生物的遗传物质，使其在形 营养品质、 状、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目 标转变。 标转变。以转基因生物为直接食品或为原料加工生 产的食品。 产的食品。
• 番茄红素在植物细胞中的合成是在质体和 叶绿体中进行的，其生物合成的过程为： 叶绿体中进行的，其生物合成的过程为： 八氢番茄红素(Psy)在脱氢酶作用下依次脱 八氢番茄红素 在脱氢酶作用下依次脱 氢生成六氢番茄红素、 氢生成六氢番茄红素、链孢红素和番茄红 番茄红素在番茄红素环化酶(Lyc)的作 素。番茄红素在番茄红素环化酶 的作 用下转化为其它类胡萝卜素。 用下转化为其它类胡萝卜素。如果通过 RNAi抑制番茄果实中番茄红素 环化酶基 抑制番茄果实中番茄红素β环化酶基 抑制番茄果实中番茄红素 因的表达，就可以阻止番茄红素降解， 因的表达，就可以阻止番茄红素降解，促 进其积累， 进其积累，从而创造高番茄红素的转基因 番茄新种质。 番茄新种质。
转基因番茄研究进展
转基因番茄研究进展摘要：利用转基因技术培育，已经获得延熟、抗病、抗虫、抗逆、抗除草剂和品质改进的转基因番茄，并主要介绍转基因技术在这些方面的研究成果和研究进展，此外简单介绍了转基因番茄的优势及其展望。
关键词：转基因番茄进展番茄〔Lycopersicon eseulentem．Mil〕是茄科( Solanaceae) 番茄属( Lycopersicon) 的一年生或多年生植物，是世界上重要的蔬菜作物之一。
番茄需求量大，种植广泛，同时对其的遗传理论研究较为深入，番茄已经成为蔬菜基因工程研究的模式植物之一，且在1994年成为世界上第一例商品化生产的转基因作物——转基因延熟番Flavr-SavrTM，其由美国Calgene公司培育成功并获准进入市场。
其后几年利用转基因技术培育出抗病虫害、抗除草剂、抗逆和高品质的优良番茄品种。
番茄的基因转化技术主要采用农杆菌介导的基因转化方法。
此外，黄永芬等[1]利用花粉管导入法进展番茄的基因转化，将整合了抗冻蛋白基因的Ti 质粒直接注入番茄子房或花粉管中进展转化获得了抗冻番茄。
1．转基因番茄研究进展1．1延熟转基因番茄目前利用基因转化技术延熟番茄有两种方法，一是抑制细胞壁的降解，二是抑制乙烯的合成，在防止其腐烂方面取得了较好的效果。
1．1．1抑制番茄细胞壁降解的研究细胞壁水解酶对果实的成熟有促进作用，通过抑制阻止细胞壁水解酶活性，可抑制果实细胞壁的降解，延缓成熟与衰老。
主要包括两类酶，一类是多聚半乳糖醛酸酶(PG)，可将细胞壁中的多聚半乳糖苷降解为低聚半乳糖苷，在果实成熟过程中，PG的mRNA水平可提高100倍。
叶志彪等[2]将PG基因的Hindfi 片段反向克隆在植物转化载体Bin19的花椰菜病毒( CaMV) 的35S启动子和3' 端非翻译区( nos) 终止子之间，经农杆菌与番茄无菌苗子叶外植体共培养，获得转化植株，这种转反义PG基因的番茄果实中，PGmRNA水平及PG酶活性在果实成熟阶段明显降低。
番茄的应用价值及其转基因工程研究进展
番茄具有丰富的营养成分…， 与人类健康密切相关。目
遗传给子代的综合技： ＿＿ 术ｌ 。番茄是最早进行转基因研究的 １ Ｉ ２
前， 番茄以其独特的营养价值受到了国内外的广泛关注， 人
们期待更加优质高产的番茄新品种出现 ， 世界许多科学家在 致力于番茄转基因工程的研究 ， 以期获得人类 向往 的品种 ， 笔者对这些方面的研究概况进行综述。 １ 番茄的生物学番茄属植物。番茄为一年生 ２］ ．， 草本 ， 全株被粘质腺毛， 叶为羽状复叶或羽状分裂ｌ ， ４ 圆锥式 Ｊ 聚伞花序腋外生 ； 花药顶端渐狭而成长渐尖头， 靠合成圆锥 状， 纵裂 ， 浆果。原产南美 ， 现世界广泛栽培。我 国栽培极 广， 果实为盛夏的蔬菜和水果。
番 茄 （ｙ ｐｒｏ ｃｌｔ ｉ．， 名 西红 柿 ， 少 地 Ｌｃ ｅｉｎｅ ｕｎ ｍ Ｍｌ ）又 ｏ ｓｏ ｓ ｅ ｕ １ 不
植物之一 ， 第一个商品化的转基因植物——耐贮存番茄已进
入消费者家庭 ， 标志着利用分子育种进行的番茄品种改 良已 经进入实用阶段¨ 经过科学家的努力 ， ｌ 引， 已培育出了在多方 面性能优 良的番茄品种。 ３１ 抗虫转基因方面 ． 培养抗虫植物是转基因技术的一个 重要应用领域， 不仅对改 良作物具有重要意义 ， 同时对种子 工业和农业化学也有 不可低估的影响。迄今发现并应用于 提高植物抗虫性的基因主要有 ２ ： 类 一类是从细菌中分离出 来的抗虫基因， 如苏云金芽胞杆菌毒蛋白基因（ Ｉ Ｂ 基因）另 ；
的锰、 、 、 铜 碘 锌等。据计算 ， 每人每天吃 ２ ３ ～ 个番茄， 就能 满足 １ 对维生素和主要矿物质的需求 ， ｄ 并对人体健康和新 陈代谢有极大的促进作用。 除鲜食外， 番茄 的另 一主要消费为加工制 品， 主要包 括 ： ８ 番茄酱、 番茄调味品 、 罐装番茄 、 番茄汁饮料ｌ 等， ９ 总消 ］ 费量每年约 ６０ ｔ ０ 万 。番茄还有一定 的药用价值【］番茄性 １， ０ 微寒 ， 味甘酸 ， 具有生津止渴 、 胃消食 、 健 凉血平肝、 清热解毒 等功效。主要用于 胃热 口苦、 发热烦渴 、 欲不振 、 食 眼底出 血、 中暑等。番茄中所含有的番茄红素， 除了有助消化和利 尿作用之外 ， 还对一些细菌和真菌有抑制作用 ， 并有抗氧化
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普通遗传学论文题目：转基因番茄的功能性特点及其研究产业化2013年12月5日作者： 学 号： 111411*** 学院(系)： 生命科学与工程学院 专业： 生物工程 指导教师：单琳娜转基因番茄的功能性特点及其研究产业化摘要番茄是一种广受人们喜欢的蔬菜，而且分布广泛，在蔬菜种植和生产中占有非常重要的地位，也是基础生物学研究中的重要对象和模式植物，在所有蔬菜作物中番茄的研究文献居于首位。
由于番茄研究深入，而且易于转化，转基因番茄研究与应用达到了迅速的发展。
随着转基因技术的成熟与发展，越来越多的转基因番茄已经被研制成功，并逐步走向产业化阶段。
本文就目前转基因番茄的研究以及产业化情况进行概述，为进一步进行转基因番茄研究工作提供提供重要的基础信息，同时也为进行转基因番茄的管理和研究提供理论基础。
关键词转基因番茄功能性产业化1 转基因番茄的功能特点研究现状1.1 抗盐转基因番茄近年来，随着环境的不断恶化以及人类活动的干扰，盐碱地面积不断扩大。
植物盐胁迫耐受性的分子生物学研究不仅对于培育耐盐农作物品种和开发大面积的盐碱地具有重要的应用价值，而且已成为植物基因表达调控等基础理论研究的重要内容。
[1]盐分是限制植物生长和产量的主要环境因素之一。
发展盐土农业或海水农业（在陆地上种植耐盐作物，利用海水进行灌溉）已成为当今世界研究的热门领域。
通过传统方法,如对种子进行预处理、嫁接等都不同程度提高了植物的耐盐性，但与人们的要求还相距甚远。
[2]近年，通过基因工程方法将耐盐性基因转入植物，使植物的耐盐性得到了明显改善。
盐分抑制植物生长的原因主要是缺水导致的渗透胁迫和盐离子过量导致的毒害，并由此对细胞产生一系列的次级胁迫，如过氧化物胁迫。
[3]尽管不同植物的耐盐程度不同，它们具有共同的耐盐机制。
番茄的耐盐性属于生理耐盐，是多种生理性状的综合表现。
这也决定了番茄耐盐机制的复杂性。
番茄的耐盐性体现在多个方面。
转基因番茄的特别之处是能在含盐量较高的土壤中生长。
他们从一种与卷心菜有亲缘关系的植物中提取出抗盐基因，然后将该基因注入番茄中。
用这种办法培育出的转基因番茄能够在含盐量为正常情况50倍的土壤中存活。
1.2 抗干旱转基因番茄全球的干旱地区普遍农业低产，随时有发生大饥荒的危险。
因此，运用基因工程的知识培育抗旱、高产的农作物，可以帮助缓解世界农业面临的危机。
在这一研究中，将拟南芥的一个名为AVP1的基因植入普通番茄植株内，并观察其效果。
AVP1基因的过度表达能使拟南芥细胞免受脱水之害，并能使其根部吸收和保持水分的能力更强，从而帮助植株忍耐缺水环境。
[4]插入AVP1基因的番茄根部比普通番茄根部更强壮，在干旱期吸水能力更好。
在实验中模拟了13天的干旱环境，并对比两种番茄的生长情况，结果转基因番茄不仅在干旱期的生长状况远好于普通植株，在干旱期结束后的恢复中，生长速度也比普通番茄快两倍。
此外，转基因植株结出的果实在成分上与普通番茄没有明显区别。
格拉克西奥亚等人因此认为，植入AVP1基因能帮助番茄更好地抵抗干旱，安全且高产。
1.3 双抗转基因番茄番茄果株在生长期间不耐寒，一个晚上霜冻就会导致其死亡。
并且，如果生长期间受到黄瓜花叶病病毒(CMV)的影响，植株也往往会变成棕色最后枯死。
［5］科学家发现一种方法，能够使番茄不仅不受CMV病毒的影响，而且能耐低温。
通常，与同一种形式CMV病毒有关的寄生菌触发细胞后凋亡，或预先安排的细胞死亡，是一种因各种原因促使细胞自杀的自然过程。
研究表明，将来自人或蠕虫的特定基因嵌入番茄植株内，就能生长出耐这种寄生菌的番茄，所嵌入的基因可制造出多种蛋白质，能抗早期细胞凋亡，让CMV病毒成为无害病毒。
基因改造后的番茄也比自然生长的番茄有更好的抗低温气候特性。
1.4 高保健功能的新品种番茄美国尤尼利陈公司的荷兰籍和英国籍科学家最近开发成功了另一种转基因番茄新品种，它是含有对预防心脏疾病和癌症有效的特殊化学物质烷醇增加了78倍的番茄新品种。
为了刺激产生查尔酮、异构酶，以增加取得黄烷醇这一特殊功能性成分的含量，研究中将敌牵牛属植物中的遗传基因插转到番茄表皮。
这种番茄品种的改良对其风味无任何影响，在以这种转基因番茄新品种为基础原料的加工中，黄烷醇的含量虽然会遭到一定量的损失，但是仍然能够保持在65%左右。
转基因番茄新品种在人体保健方面所具备功能特征为人们提供了健康上的优越性及好处，为加工新型保健类番茄制品提供了新的可能和原料。
现在，人们正在进一步研究开发利用这种番茄新原料加工有保健功能的比萨饼之类的新产品等各种新食品，其研发前景甚好。
1.5 番茄红素增加3.5倍的生物技术新品种美国印第安那州的帕丹尤大学与农业部农业研究局的科研工作者们最近培育出一种含抗氧化物质番茄红素---比老品种高3.5倍，被确认为有抗癌作用和保健功能的新品种番茄。
科研人员的原意是开发在成熟前的数天内获昨高品质加工用的番茄新品种。
这种番茄新品种是通过将酵母菌的遗传基因引入到番茄的DNA中后取得的，酵母菌在这里起到刺激产生番茄红素的作用。
番茄红素是原本就存于番茄中的活性成分，但是随着番茄果的成熟而进入“休眠”状态。
同时，番茄红素是番茄体内形成红色的色素成分，在人体内俱有捕捉可使组织遭受损伤并此发癌症的活性氧的性质，从而充分显示其在抗癌保健中的重要作用。
1.6 抗艾滋病和乙肝病毒的转基因番茄我们已经利用基因技术改良番茄，培育出了可预防两大致命病毒——艾滋病病毒和乙型肝炎病毒的转基因番茄。
利用土壤农杆菌将艾滋病病毒和乙肝病毒DNA片段合成物送入番茄植株。
经过这种方法处理的番茄植株能制造这些病毒的蛋白质。
通过给实验鼠喂食含这种转基因番茄粉末的溶液后发现，实验鼠血液中产生了艾滋病病毒和乙肝病毒的高含量抗体。
研究人员还证实，HIV抗原能够经繁殖遗传给下一代转基因番茄。
食用这种番茄后，其中所含的HIV抗原会与胃肠道黏膜结合，激活免疫系统保护功能，肌体会针对病毒蛋白质生成抗体，对HIV病毒产生免疫作用。
其优点是无需冷藏，无需注射，感染风险低，易于生产，比传统的疫苗更为安全。
这无疑为饱受病痛折磨的患者以及处于感染危险中的高危人群带来了福音。
这种转基因番茄长势良好，叶子和果实中均含有HIV抗原。
虽然此前科学家已经培植出含有HIV抗原的转基因植物，比如烟草和土豆，但是都因无法直接食用而不适用于艾滋病治疗。
2 转基因番茄的产业化转基因番茄的的技术已经相对成熟，但还没有达到产业化飞速发展的要求，纵观国内外转基因番茄的产业化现状，可以发现，转基因产品的上游研究与下游成果转化、产业化严重脱节，在田间试验的转基因产片很多，真正推广产业化生产的并没有多少，随着转基因番茄技术的日益成熟、广大消费者群体对转基因产品的认识有了相当大的提高，在生命科学飞速发展的时代背景下，转基因番茄产业化的发展必势如破竹，并迅速占领市场。
2.1 加大研究力度由于转基因作物能产生巨大的经济、社会、环境效应，其产业化必将蕴藏着巨大的发展空间。
面对国际上竞争日益激烈的转基因市场，我们应充分认识到转基因作物产业化的发展方向，正确评价转基因产业化面临的问题，并应充分利用转基因新技术培育环境友好、资源节约、营养保健、高产优质的转基因作物新型转基因番茄。
所以我们要加大研究力度，完善相关的技术体系，做到目的基因不仅可以转化，而且要提高其转化率、表达水平，同时要保证其遗传的稳定性。
2.2 整合常规育种的优势特性转基因技术只有和传统育种技术紧密结合起来，才能充分发挥其基因优势。
这样，才可以培养出适应市场需求的新型番茄品种。
有些常规手段可以解决的问题就不用转基因整合资源，这样就提高了工作效率，节约了产业化的成本。
［6］3 转基因番茄的安全作为一种利用新技术生产的食品，国内外对转基因食品安全性的争论从来就没有停息过。
研究发现，转基因技术是有助于解决粮食危机、降低环境污染、增加农民收入、改善食品结构和功能、缓解全球气候变化的一个重要发展方向。
虽然目前没有发现转基因番茄对人类健康有害的案例，并不表明没有危害，因为他进入人类的时间还太短，其潜在的的危害在短时间内不会表表现出来。
直到目前为止，人类长期食用是否安全仍然存在疑问，而科学界对转基因番茄是否安全也没有共识。
世界粮农组织、世界卫生组织及经济合作组织这些国际权威机构表示，人工移植外来基因可能令生物产生“非预期后果”。
即是说到目前为止还没有足够的科学手段去评估转基因生物及食品的风险。
国际消费者联会表示“现在还没有一个政府或联合国组织会声称转基因食品是完全安全的。
”［7］参考文献1.李新玲，徐香玲，张月学.转CBF2基因番茄抗NaCl胁迫研究[J].江苏农业科学，2012，40( 12):160-162.2.肖强，郑海雷，陈瑶等.盐度对互花米草生长及脯氨酸可溶性糖和蛋白质含量的影响［J］. 生态学杂志，2005，24(4) :373-376.3.李合生.植物生理生化实验原理和技术［M］.北京高等教育出版社，2000.4.陈双城，刘爱荣，邹志荣.转葡聚糖酶和防御素基因的番茄植株及其对番茄灰霉病的抗性[J].植物保护学报，2006,33（4）:357-362.5.郭鹏，于超等. 转入甜椒热激蛋白基因CaHSP18提高番茄的耐寒性.植物生理学通讯，2008,44（3）,409-413.6.王傲雪，程秀玲.转基因番茄的研究现状及其产业化.遗传.2011,33（9）,962-974.7.刘亚洲.浅析转基因食品的特点和安全性.理论科学.2008.。