浅析绿色设计理念在食品包装中的应用

浅析绿色设计理念在食品包装中的应用
摘要：绿色包装设计理念是一种旨在与人和环境和谐相处的设计理念。

绿色包
装设计以保护自然环境和人体健康为根本，研究可再生、可循环的包装材料，以
节约资源和降低能源消耗为宗旨，实现节能减排、低碳经济，以实现生态环境可
持续性发展为最终目的。

本文阐述了什么是绿色设计、绿色食品包装设计，研究
了绿色食品包装设计的发展现状，以及绿色食品包装的必要性。

并且从材料、成本、结构、物质循环、功能延伸、非物质化等方面进一步说明绿色食品包装设计
理念。

关键词：绿色设计；3R原则；食品包装；设计理念
绿色设计也称之为环保设计，它起源于20世纪的一场反消费运动，以保护生态环境、
节约资源为目的。

它以产品的结构、质量和功能作为基础条件，然后对产品的各个环节进行
优化，最后使产品对环境和人体的危害降到最小值。

在社会的不断进步的情况下绿色设计理念被广泛应用，包含食物的包装，因此产生了绿
色食品包装设计。

一、绿色食品包装设计的现状
在新中国成立以后，我国的食品包装产业迅速发展，打破了以往重产品轻包装的传统设
计模式。

在外来情况的影响下环保设计理念传入我国，环保型包装应运而生。

随后，绿色包
装市场得到了一定的发展，但是与国际水平相比较而言，不论是其发展程度或是其发展速度，我国都是无法与之相抗衡的。

在食品包装的回收利用方面，我国的处理手段也是比较原始的，资源再利用率低，浪费现象严重，因此导致了包装产业的产业链失调，阻碍了我国食品包装
产业的发展。

早在1970年左右，由于面临自然资源和生态环境两方面的问题，欧洲便掀起了绿色革
命运动。

在德国率先使用了环保标识之后，美国、英国、日本等发达国家也随后采纳了食品
包装的环保标识。

在1992年的联合国环境与发展大会上，大会通过了一些相关文件之后，
全球便掀起了一场绿色革命。

在ISO14000环境管理标准制定以后，一些国家便开始实施此标准，加强了包装行业的环境管理体系。

近年来，一些发达国家相继研制出绿色食品包装材料，他们在食品包装方面注重环保和
资源的问题，利用完全降解塑料的技术，小批量地生产环保包装。

二、绿色食品包装设计
绿色食品包装设计指的是一种生态型包装设计，它的设计体现了绿色设计的设计理念。

绿色食品包装的宗旨是对资源的循环使用和生态的有效保护，一个食品包装只有符合了绿色
食品包装的设计原则，才能称之为绿色包装。

1.绿色食品包装设计的原则
一个合格的绿色食品包装在设计和生产过程中，需满足以下原则：
（1）整个的产品设计系统为绿色系统，包括其中的各个环节也要是无污染环节，这样
才能够确保最终的产品为绿色产品。

（2）生产过程中要合理使用资源，充分实现资源的往复。

（3）绿色包装设计要遵循以下原则：①Reduce：减少包装材料的使用，防止过度包装。

②Reuse：用可再次使用，可回收的包装材料。

③Recycling：废旧包装回收利用。

④Recover：通过焚烧和其他手段获取新的价值。

⑤Degradable：可生物降解或腐败，有利
于消除塑料白色污染。

（4）提高产品的市场竞争能力，需要符合发展潮流，实用性强，物美价廉，满足人们
的绿色消费需求。

2.绿色食品包装设计的理念
绿色食品包装的形成包含了多个方面的要求，需要从不同的角度进行考虑：
（1）材料绿色化理念。

绿色食品包装材料的特点包括：①可循环使用或者回收再生。

②简洁化。

③可食用性、无毒性。

④可降解性。

⑤利用资源开发的天然生物材料。

其目的
是节约资源，减少浪费，不够成生态的污染。

（2）成本最小化理念。

食品包装的成本被定义为在产品设计阶段可能产生的所有费用
的总和，直至产品投入使用。

绿色食品包装设计其设计要求，在产品开始阶段对其成本进行
的预测，并最终合理控制产品的包装成本。

其宗旨是展示绿色包装设计的节省性和可行性的
优势。

（3）结构简单化理念。

结构设计的简单化思想是，在不影响产品包装功能的条件下，
产品包装结构设计应简单再简单。

过度的产品包装只会加重资源的浪费。

绿色食品包装的设
计风格主要体现在产品包装的形状和结构，以及产品包装上的图案设计上。

（4）物质循环化理念。

食品包装的循环化，是指产品的包装在其适用的范围内可以被
再次利用，做到循环使用，这样能够避免资源的浪费。

对于绿色食品包装设计要求考虑到包
装的原料，包装材料必须符合环保材料的概念，并实现简练的产品包装设计，考虑到它的往
复问题。

（5）功能延伸设计理念。

食品包装的功能扩展设计是对废弃的食品包装进行回收再利用，实现产品包装的往复利用。

绿色包装设计以产品的使用寿命作为出发点，是对产品及其
零部件进行革新的设计，实现了产品零部件的独立性，在产品经过分解后得到的零部件能够
被再次利用，从而提高了产品的延伸使用。

（6）非物质化设计理念。

非物质化的设计理念是包装中的视传设计，它要求从包装的
文字和图案的角度来警示人们关于环保的问题，成功营造绿色消费的趋势，给予消费者对绿
色包装的视觉感知。

三、绿色食品包装设计的重要性
随着包装产业的发展，它逐渐的体现出对生态环境的影响，为了解决这种现象，绿色包
装设计应运而生，形成了新的设计思想。

1.绿色食品包装设计具有经济性
绿色食品包装的经济性原则要求，在产品包装制作商要选取适当的材料、降低材料的成本、减少材料的使用，以及工作人员的高工作效率等，最终形成公道的产品价格。

绿色食品
包装设计具有简练的特性，所以它要求食品包装要有准确地图文信息，使用合理的包装材料。

整个包装设计要做到易简不易繁简，给予人们清晰、明确的视觉感受，追求以简单的形式表
现丰富的内容，体现出米斯凡德罗“少即多”的设计思想，同时这又与我们所提倡的“低碳”理
念一脉相承。

2.绿色食品包装设计具有保护性
保护性是指包装设计要对所包装的产品具有保护性作用，它可以确保食品在其运输或是
携带过程中不受到任何损坏。

同时在设计食品包装时，包装材料要因产品类别而异，要充分
考虑产品的类别特点，采用正确的包装材料，确保食品在其保护下能够完好无缺的到达消费
者手中。

同时食品包装还应该具有一定的抗压、防晒、防潮等作用。

3.绿色食品包装设计具有美观性
绿色食品包装设计具有一定的审美标准。

它是以设计学为根本融入了生态学，二者之间
的调和形成一种新的设计思维。

它是以生态学为参考的包装设计，实现了设计与生态环境的
协调。

它改变了以往包装设计的模式、方法、技术等内容，符合绿色设计的环保理念。

突破
了以往包装设计的限制，呈现出更加开放、多方面的发展趋向。

4.绿色食品包装设计具有科学性
科学性就是运用科学的设计方法、以及加工工艺，进行标准化、系列化、机械化的自动
生产。

绿色食品包装设计，在包装材料的使用方面是不允许使用塑料类包装制品的，禁止在
包装材料上进行涂蜡等手段；从包装的表面构成来看，食品包装的表面要具有环保标识、可
回收利用标识以及一些科学性的文字解释说明。

四、结语
绿色设计理念作为一种对生态环境具有良好效益的设计方法，已经被越来越多的国家所
认同，它必将成为全世界的共识，得到全世界的支持。

绿色设计理念体现的是人本的设计原则，在环保方面有着独特优势和积极地作用，对于实现可持续发展目标有着重要的推动作用。

参考文献：
[1]陶松梅. 绿色设计理念在产品包装设计教学中的应用[J]. 美术大观，2013.
[2]龚雅敏. 现代包装设计应用绿色设计理念的研究[J]. 现代装饰（理论），2013.
[4]周显俊. 现代包装设计中绿色环保意识的应用[J]. 中国包装工业，2003.。