(完整版)食品营养学毕业课程设计
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《食品营养学》课程设计Food Nutrition (Course Design)
绪论(2学时)
第一章食物的消化和吸收(2学时)
第二章能量(2学时)
第三章宏量营养素第一节蛋白质(2学时)
第二节脂类(2学时)
第三节碳水化合物(2学时)
第四章微量营养素第一节矿物质(2学时)
第二节维生素(2学时)
第五章其他膳食成分(自学2学时)
第六章各类食品的营养价值(2学时)
第九章不同人群的营养(2学时)
第十章营养失调(2学时)
第十一章社区营养(2学时)
第十二章营养配餐(2学时)