大棚冬季管理

大棚蔬菜栽培的几点问题

栽培万能对保护设施缺乏必要的了解，以为有了大棚，随时随地都可进行蔬菜栽培，盲目提前种植或追求反季节栽培，常常导致冻害、高温伤害等，得不到预期的生产效果，有的甚至导致保护地栽培不如露地的。保护地只能适当地增温或降温，保护地内一般有较弱光、湿度大、土壤盐渍化严重等缺点，保护地内的品种选择、温湿度管理、追肥浇水、病虫防治都有一些特殊要求和规律，因此栽培并不是万能的。

定植过密有的是因为设施投入过大，想通过提高定植密度等措施来达到提早上市、提高产量，从而提高经济效益的目的，事实上，这是不对的。保护地内水肥充足，湿度大，温度较高，相同品种在保护地内的生长势强。定植密度偏大时常造成田间郁闭，通风透气差，容易诱发病害的发生。因此，同样的品种与露地相比，光照相对较差，定植密度应较露地小。

忽视微肥有些菜农往往重视大量元素的施用，轻视或根本不进行微量元素的补充，这是不行的。保护地是相对封闭的生产环境，长期缺乏微量元素的补充，很容易诱发生理性病害，而易被认为是细菌性或真菌性、病毒性病害，用化学药剂治疗无济于事。蔬菜施肥应以提高土壤肥力、降低硝酸盐含量、改善蔬菜品质和提高产量为原则。

以有机肥为主，推广配方施肥，做到控氮、稳磷、增钾，提倡使用生物有机肥、复合肥、蔬菜专用肥，有针对性地施用微肥。适时适量使用氮肥，不过量施肥，收获前20天禁止施用化学肥料等等

冬季大棚内温度保持在多少度最合适棚内温度是变化的，尽管其变化有规律性，但要确定所有点的温度是非常困难的，也不符合实际。但是，如果具体到某一点，棚温多少就非常容易确定了，由这一个点的温度，我们便可推衍出其它点温度的大致情况。

一般来说，30℃是大多数茄果类蔬菜和瓜类蔬菜最适宜生长的温度上限，而在此基础上再提高2-3℃，使棚温达到32-33℃，就是我想跟大家探讨的棚温调控的主题。

那么，为什么要如此调控温度呢？通过菜农实际的生产操作来看，如此调控温度才能将棚温调控到最适宜蔬菜生长的范围内。

首先，棚室内的温度计多挂在植株上部，白天不同部位的空气温度与所处高度基本成正相关，特别是植株繁茂与较高时，由于枝叶的遮荫作用，由生长点向地面测量，其温度下降梯度十分明显。一般地面温度可比生长点处的温度低3-7℃，若作物生长点处的温度在34℃左右，那么作物主体枝叶处的温度恰在27-30℃之间，处于光合作用的最适宜温度范围内。

其次，棚室栽培，覆盖地膜，土壤水分供应充足，从而加速了作物叶片的蒸腾作用，降低了叶片温度，其叶片温度，一般比空气温度低3-5℃，即使空气温度明显高于光合适温2-4℃时，其叶片温度仍处在光合作用的适宜温度范围之内。

再次，提高棚内气温，利于地温的提高。若地温偏低不但不利于作物根系的生长发育，导致生根量少，根系吸收能力差，生理活性低，而且还会引起多种生理性病害的发生，甚至于烂根、死根，引起作物死亡。

一般来说，白天土壤5厘米深处温度可比棚内气温低5-7℃，夜间土壤5厘米深处的地温要比气温高3-5℃。据此可知，一天之中有多半时间棚内地温低于20℃，比瓜类、果菜类作物根系生长发育适宜的土壤温度23-25℃低3-5℃。

而提高棚内气温，可显著提高地温，较高的地温，能促进根系发育、增加生根量、提高根系活性、促进根系对水分和营养元素的吸收、转化和利用。从而达到促进作物地上部分的生长发育、提高作物产量、品质的目的。

所以，我说冬季棚温应调控到适宜作物生长的上限再加2-3℃

冬季大棚蔬菜管理防病先降湿

高湿是多种病害发生的关键条件，而冬季阴雨雪天气多、扣棚时间长，棚内极易形成高湿的环境，为多种病害的发生发展创造有利条件，因而冬季棚菜防病要先降湿。

（1）控制浇水。深冬期，为了减低棚内的湿度，要尽量减少浇水次数，但这里所说的减少浇水次数并不是不浇水，有的菜农100天都不浇水的做法是错误的，起码要保证能够满足作物生长需要。减少浇水量，以此来防止生长期过频的浇水降低地温、增加空气湿度。生长期如需浇水，应浇小水，切忌大水漫灌。

（2）覆盖无滴膜。棚室由于内外温度的差异，棚膜结露

是不可避免的。普通塑料薄膜表面结露分布均匀面广，因而滴水面大，增加空气湿度严重。采用无滴膜后，表面虽然结露，但水珠沿膜面流下，滴水面小，增加空气湿度不严重。

（3）垄作覆盖地膜。垄作覆盖地膜可保持土壤水分，减少蒸发，降低空气湿度。灌溉时用膜下灌水法可降低空气湿度。

（4）合理密植。棚室内定植密度切勿过密，以利于通风透气，降低空气湿度。

（5）加强中耕松土。在定植后覆盖地膜前，浇水后及时中耕松土，可减少蒸发，保持土壤水分，减少浇水次数，降低空气湿度。

（6）合理通风。在保证温度适宜的前提下，及时通风，排出湿气，可有效地降低棚、室内的空气相对湿度。

（7）掌握浇水时间。寒冷季节浇水，应选在晴天上午进行，浇水后立即密闭棚室，提高温度，在中午和下午加大通风，排出湿气

冬季大棚蔬菜管理技术

一、控制好温度，防止落花落果。进入冬季后，随着光照强度的减弱和光照时数的缩短，蔬菜植株的光合作用减弱，光合产物也随之减少，此时若温室保温工作做不好，则会造成植株长势衰弱，根系不够发达，花芽分化不良，果实生长不良等，甚至导致出现空洞果、尖嘴瓜、化瓜和落花落果现象。当温度长期低于18摄氏度或高于32摄氏度时，都会影响花芽分化和光合产物的形

成，影响蔬菜正常生长。所以进入冬季后的温室蔬菜要把好温度关，即保证棚室温度不能长时间低于18摄氏度，高于32摄氏度，要做到这一点就要及时开关风口。

二、注意防止地温过低。在冬季，如果地温在很长一段时间低于12摄氏度，蔬菜根系吸收能力会大大减弱，根系基本停止生长，各种养分不能及时地输送，从而也会造成各种缺素症的出现，影响蔬菜正常生长。

三、预防病害。随着温度的降低，温室内通风的时间也变短，难免会使棚室内的空气湿度增大，蔬菜在多种低温、高湿环境下易发病害便可能发生，一旦防治不及时，不能对症用药，就会造成大幅减产。

防治措施：在管理中不断地进行炼苗，提高植株的综合抗性，在增强各项保温工作的同时，合理调控棚室温湿度，一般棚内温度不低于15摄氏度，不高于32摄氏度，并且要及时开风口进行通风排湿，尤其要注意棚室温度不能长期低于8～10摄氏度，否则蔬菜易遭受冷害。

如今，温室蔬菜生产已成为建设现代农业、增加农民收入、丰富城乡居民菜篮子的一项阳光产业。随着温室蔬菜面积的不断