第一课 当心吃不得法ppt课件

（二）有害食物的危害
• 1.你言我语 结合自身经验谈一谈。
2.案例展示与分析：
• 案例一： 琳琳身体一向很棒，很少生病。可这几天，他 突然拉起肚子来，还发高烧。持续两周后，虽然烧 退了，可眼睑和脸部却肿了起来，且全身肌肉酸痛， 尤其是小腿酸痛难忍。原来，他得的是旋毛虫病， 是由于吃了不熟的、感染有旋毛虫的肉造成的。
三、小结
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同学们，我们如果想拥有健美的身材，必须合
理营养，养成良好的饮食习惯，并加强体育锻炼。
四、知识测试
A） • 1.吃剩的菜放进冰箱后，应该如何处理？（ • A放进冰箱的食物要尽快并加热食用。 • B只要菜没有变味，什么时候都可以吃。 • C时间不不超过一星期就可以吃。 • D菜变味了以后一加热就可以吃。 • 2.不属于世界卫生组织公布的全球十大垃圾食物的是（C） A油炸类食品 B汽水可乐类食品 C熟食卤味类食品 D烧烤类食品
案例二：观看视频 臭豆腐引起的食物中毒
3.有害食物知识拓展
(三)安全、卫生饮食的方法
• 1.你言我语 • 食品都有保质期，食品的包装上都有生产日期和保质期，购买食 品的时候要注意生产日期和保质期，算一算什么时间到期，过期 的食品就不能食用了。 • 闻一闻剩饭就可以知道它们是否变馊 • 仔细观察，就可以发现食品发霉、土豆发芽、牛奶结块。 • 食物一定要煮熟再吃。
谢谢！
2.专家在线
• ■饭前洗手，以防病从口入。 • ■不吃过期变质的食源自文库。 • ■吃瓜果应洗后削皮。 • ■不购买无产品名称、厂名、厂址、生产日期和保质期的食品。 • ■不要用塑料制品盛放高温食物。
• ■选择有“卫生许可证”的餐饮场所就餐。就餐前，先观察就餐 环境及经营者个人的卫生状况。个人就餐的空间应尽量大，防止 唾液传播疾病。
3.对食物中毒者实施简单救助的方法视频
二、切忌盲目节食和暴饮暴食
1.案例展示 • 中学生曾依最终因身体各内脏器官衰竭而死亡，原因是她患上了厌食 症。曾依能歌善舞，是班长兼学习委员，成绩优异。因为不满意自己的 身材，她盲目节食，最后葬送了自己花季的生命。 • 2.感悟 • 青少年正处于生长发育阶段，身体的高矮、胖瘦还处在发展变化之中， 盲目节食会对身体健康造成很大的损失，因此要切忌为减肥而盲目节食。 • 饮食的另一种极端是暴饮暴食。我们平时一日三餐，定时定量，消化 系统形成了与之相适应的规律。如果突然改变饮食习惯，摄入过多食物 或饮料，就有可能引起胃肠功能失调，引发急性胃肠炎等消化道疾病。
• 4.以下做法不正确的一项是（D ） A饭前洗手，以防病从口入。 B不吃过期变质的食品。 C吃瓜果应洗后削皮。 D用塑料制品盛放高温食物。 • 5.对食物中毒者实施简单救助的方法不包括（D ） A催吐 B导泻 C解毒 D灌水
五、课后拓展: 请同学们根据教材以及搜集到的相关 资料,制作“食品安全手抄报”。
第一课 当心吃不得法
一、谨防病从口入，提防食物中毒
• （一）了解有害食物有哪些 • 1.你言我语 • 结合自己查阅过的资料或联系自己的生活经验，说一说。
2.世界卫生组织公布的全球十大“垃圾食品”：
• 油炸类食品 • 腌制类食品 • 加工的肉类食品（肉干、肉松、香肠、火腿） • 饼干类食品（不包括低温烘烤和全麦饼干） • 汽水可乐类饮料 • 方便类食品（主要指方便面和膨化食品） • 罐头类食品（包括鱼肉类和水果类） • 话梅蜜饯类食品 • 冷冻甜品类食品（冰激凌、冰棒雪糕类） • 烧烤类食品