第三章 第二单元 植物体中物质的运输、叶的蒸腾作用和结构

第三章 第二单元 植物体中物质的运输、叶的蒸腾作用和结构

重点：

1. 了解植物茎的分类和结构，能说出各部分构造的功能。

2. 了解导管对水和无机盐的运输；了解筛管对有机物的运输。

3. 了解植物叶片的解剖结构及其各部分构造的功能。

4. 了解保卫细胞及气孔的组成、分布和作用。

5. 理解蒸腾作用对植物生长的意义。

6. 了解土壤污染及防治土壤污染的措施。

难点：

1. 正确区分各类茎及观察茎的结构。

2. 植物蒸腾作用的实际运用。

3. 正确分析农业、工业、生活等方面引起土壤污染的因素以及对土壤的危害，制定出最佳防治污染的措施。

知识要点：

（一）茎：

1、茎的类别：

（2）茎按生长方式可分为:

2、茎的结构及各部分的功能：（由内到外）

树皮： 作用

韧皮部：内有 ，运输

双子叶植物的茎 形成层：属_______组织，细胞能分裂增生，使茎加粗

木质部：内有_______，运输_______和_______

髓：由薄壁细胞构成，有贮藏营养物质的作用

3、茎的功能：

茎具有支持、 的功能。

（1）水分和无机盐的运输：

①输送的方向：自下而上向枝端运输。

土壤中的水分和无机盐−−

−→−根尖吸收进入根部−−−−→−茎中导管的输送

输送到叶 ②输送的组织： 。它位于 部。

③水分输导的动力：其中主要的是蒸腾拉力。

（2）有机物的运输：

①输送的方向：自上而下向根运输

②输送的组织：。它位于部。

（二）叶：

1、蒸腾作用：根从土嚷中吸收的水中只有很少部分用于植物的生命活动，其中的99％都通过蒸腾作用散发出去了。

（1）含义：叶将根吸收的水经气孔以形式向大气散发的过程。

（2）器官∶

（3）影响蒸腾作用的环境因素：、、湿度等。一般气孔周围的湿度小，气温较高，光照强，则植物的蒸腾作用就强，反之就比较弱。

（4）蒸腾作用的意义：

①是根吸水的动力②能促进水分和无机盐的吸收和运输③可降低叶面的温度

2、叶的结构：分为表皮（上有由保卫细胞组成的）、叶肉和叶脉。

（1）保卫细胞和气孔：表皮细胞是一种排列紧密、无色透明的细胞。无叶绿体，对叶起保护作用。表皮上还有成对的半月形细胞，叫做保卫细胞，内有叶绿体。两个保卫细胞之间的小孔就是气孔，是二氧化碳和氧气进出叶片的门户，也是蒸腾作用散水的通道。

（2）气孔和蒸腾作用的关系：

气孔可以张开或闭合，由保卫细胞控制，保卫细胞吸水膨胀，气孔张开；失水萎缩，气孔闭合，以此调节植物的蒸腾作用。当植物体水分较多时，气孔张大，蒸腾作用加强；当植物缺水时，气孔关闭，蒸腾作用减弱。

（三）保护土壤：

1、目前土壤资源最大的威胁来自于土壤的和过度开发。

2、土壤污染主要有：农药化肥污染、工业三废（废水、废渣、废气）污染、生活垃圾污染。

3、我国的土壤资源并不充裕，因此保护土壤更是非常重要。保护土壤，就是保护我们自己的家园。

【典型例题】

例1. 玉米的茎长成后不能增粗，而桃树的茎能年年变粗，从茎的结构分析，能不能变粗的根本原因是（）

A. 茎内有无韧皮部

B. 茎中有无形成层

C. 茎内有无木质部

D. 茎内有无髓

分析：茎能否增粗决定于有无形成层，形成层细胞能够分裂增生，属于分生组织；向外分裂产生的细胞生长形成韧皮部，向内生长形成木质部，所以双子叶植物的茎能逐年加粗。而单子叶植物如玉米、小麦、水稻、竹类等植物因为没有形成层，因此它们的茎不能加粗。

答案：B

例2. 小明和小刚两人到刚砍伐过树木的山上去观察茎的结构，观察到茎的切面中从里到外有许多同心圆，两个人都数了同一棵树横切面上的同心圆，小明发现树皮由内到外有17个同心圆，小刚从里数到最外面发现有20个同心圆，下列说法正确的是（）

A. 这棵树可能已生存了17年

B. 这棵树可能已生存了37年

C. 这棵树可能已生存了20年

D. 这棵树一定已生存了17年

分析：年轮：茎生长时前一年的晚材（秋材）和后一年早材（春材）间的分界线，是指木质部的生长。春天外界的气温适宜，水分充足，茎生长快，排列疏松，颜色较浅；入秋后雨量少，气温低，生长慢，排列紧密，颜色较深。每年生成一轮，不包括木质部外的形成层、韧皮部、皮层、周层等环状结构，所以小刚的数法是错误的。而因树的种类不同，有的树一年里可以出现多个年轮，所以答案D是错误的

答案：A

例3. 如图所示的爬山虎的茎能产生不定根，能在竖直的墙壁上生长，你认为按生长方式分析，爬山虎的茎属于（）

A. 攀援茎

B. 缠绕茎

C. 直立茎

D. 匍匐茎

分析：根据生长分式不同，茎可分为攀援茎、缠绕茎、直立茎、匍匐茎四类，四类茎按是否能向上可以区别出匍匐茎；根据向上生长是否需借助他物可以区分直立茎、攀援茎、缠绕茎；根据借助他物向上生长是否利用变态茎、叶结构附着他物，可以区别攀援茎和缠绕茎。

答案：D

例4. 如图是双子叶植物茎的横切面图，分析图示回答以下几个问题：

（1）图中A、B、C分别表示什么结构：

A B C

（2）其中 C 中有，可以输送水分和无机盐。A 中有，可以输送有机物。

（3）图示的茎（填“能”或“不能”）逐年增加，是因为A 和C 之间有，能。

分析：双子叶植物的茎由外到内依次为树皮、韧皮部、形成层、木质部、髓构成。其中树皮内侧是韧皮部，形成层也只是由几层细胞构成，而体积最大也是最主要的部分是木质部，木质部再往里就是髓。髓由薄壁细胞（细胞较大，管壁较薄）构成，有贮藏营养物质的作用。木质部内有导管，可以运输水分和无机盐。韧皮部内有筛管，运输有机物。茎能否增粗决定于有无形成层。细胞能分裂增生，使茎加粗

答案：（1）A. 韧皮 B. 髓 C. 木质部

（2）木质部；导管；韧皮部；筛管；

（3）能；韧皮部；木质部；形成层；分裂产生新细胞，向外增补韧皮部，向内增补木质部。

例5. 在两棵小树之间，拴上铁丝用来晾衣服，日子久了结果发现小树形成节瘤。这是由