4核酸、糖类与脂质

动物：＿糖＿原：动物细胞储能物质(肝糖原和肌糖原)
功能：组成生物体的重要成分；生命活动的主要能源物质。
注意：
糖类等有机 物中能量
可以直接用于？
生物的生命活动
ATP
生物体内糖类、脂肪、蛋白质等有机物可以氧化分解 供能，但优先利用糖类，其次是脂肪，再是蛋白质。
储能物质主要是脂肪，其他储能物质还有动物细胞的 糖原，植物细胞的淀粉。
(2)同种生物的不同体细胞中，核DNA都相同(不 考虑基因突变)，而mRNA和蛋白质则不同，这与 基因的选择性表达有关。
(3)DNA和蛋白质都存在物种特异性，可作为鉴 别不同物种的依据。
二、细胞中的糖类(P13)
哪些部位丰富？
元素：＿C、＿H＿、O
六碳糖 葡萄糖：细胞中的重要能源物质；
单糖(C6H12O6) 果糖、半乳糖等
2．实验注意问题 (1)选材：口腔上皮细胞、无色的洋葱表皮细胞，不能用
紫色洋葱表皮细胞或叶肉细胞，防止颜色的干扰。 (2)缓水流冲洗目的：防止玻片上的细胞被冲走。 (3)几种试剂在实验中的作用 ①0.9%NaCl溶液(生理盐水)：保持口腔上皮细胞正常形态。 ②8%盐酸：a.改变细胞膜等的通透性；b.使染色体中DNA
(3)纤维素是构成植物细胞壁的主要成分，而原核细胞 的细胞壁不含纤维素，是由肽聚糖构成的。因此细 胞壁能否被纤维素酶分解是区分植物细胞和原核 细胞的依据之一。
(4)相同质量的糖类和脂肪，在体内彻底氧化分解放出 的能量与体外燃烧时放出的能量相同，而蛋白质则 不一样，蛋白质在体外放出的能量多。原因是蛋白 质虽然像糖类和脂肪一样，体内彻底氧化的产物也 有二氧化碳和水，但同时产生了含有能量的尿素。
(5)脂肪和糖类一样，只含C、H、O三种元素，但因C、 H
比例高，O的比例低，故相同质量的脂肪比糖类氧化 分解放能多。
四 生物大分子以碳链为骨架
单体 单糖 氨基酸 核苷酸 多聚体 多糖 蛋白质 核酸
每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的 碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体。
五 实验（考点剖析） 1．原理、步骤、结论
与蛋白质分开。 ③蒸馏水：a.配制染色剂；b.冲洗载玻片。 ④甲基绿吡罗红染液：混合使用且现配现用。
(4)DNA和RNA在细胞核和细胞质中都有分布，只是量的多少不 同。故结论中强调“主要”而不能说“只”存在于细胞核或细 胞质中。
酸
↓组成
的 基本单位：
核＿苷＿酸＿
结
含有脱氧核糖
含有核糖
构
碱基：A、G、C、T 碱基：A、G、C、U
层
脱氧核苷酸 核糖核苷酸
次
↓
↓
化学结构： 脱氧核苷酸链 核糖核苷酸链
↓两条
↓一条
DNA （分布） RNA（分3种）
空间结构： ＿双＿螺＿旋结构
（单链）
想一想 从化学组成上如何区分DNA和RNA?
(1)五碳糖——核糖还是脱氧核糖； (2)含N碱基——U 还是T。
维生素 D
促进钙和磷的吸收
脂肪类食物的摄入应适度。
膳食中要注意限制高胆固醇类食物的过量摄入。
比较项目 元素组成
(1)糖类和脂质的比较：
糖类
脂质
C、H、O
C、H、O(N、P)
种类
合成 部位
单糖、二糖、多糖
脂肪、磷脂、固醇
叶绿体、内质网、高尔基体、肝 脏和肌肉
主要是内质网
(2)单糖、二糖、多糖的划分根据是能否水解及水解 后产生单糖的多少；单糖不经消化直接被吸收， 但二糖、多糖必须被消化后才能被吸收。尽管淀 粉无甜味，但可以在口腔里经唾液淀粉酶水解成 麦芽糖而产生甜味。
(1)糖类的分类（考点11）
(2)核糖、脱氧核糖、纤维素为结构糖，而非 能源糖。
三 细胞中的脂质
种类
元素
功能
脂肪
C、H、O
细胞内良好的储能物质及 隔热、保温、缓冲作用
磷脂
C、H、O、 P(N)
生物膜的重要成分 （分布）
固 胆固醇
细胞膜的重要成分及参与脂质的运输
醇 性激素 C、H、O
促进生殖器官的发育 及生殖细胞的形成
高三生物ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ一轮复习 课时4
遗传信息的携带者—核酸 细胞中的糖类与脂质
本节内容提要
一：核酸的结构和功能 二：细胞中的糖类 三：细胞中的脂质 四：生物大分子以碳链为骨架 五：实验：观察DNA和RNA在细胞中的
分布
一、核酸的结构与功能
结构简式
元素组成：
C＿、＿H、＿O＿、＿N、＿P
1.
↓组成
核 分子组成：一分子磷酸、一分子五碳糖、一分子含＿氮＿碱＿基＿
思考：ATP的组成，ATP中的“A”代表什么含义？
2．功能：生物的＿遗＿传物质；对于生物体的遗传变异和＿ 蛋＿白＿质＿的＿生＿物＿合＿成＿具有重要作用。
(1)流感病毒、T2噬菌体、硝化细菌、人各含 有的碱基种类及核苷酸种类为多少种？遗传物 质是什么？
①在只有DNA或RNA的生物中(病毒)
4种碱基＋磷酸＋1种五碳糖＋4种核苷酸 ②含有DNA和RNA的细胞生物中
5种碱基＋磷酸＋2种五碳糖＋8种核苷酸
(2)用放射性同位素标记哪种物质可以研 究DNA和RNA在细胞内的变化？
3.核酸控制蛋白质的合成 4.DNA多样性、蛋白质多样性与生物多样性的关系
(1)肽键与磷酸二酯键(p14)
①都生成H2O，消耗ATP。 ②肽键的断裂需要蛋白酶或肽酶；磷酸二酯键的形成需DNA 聚合酶或DNA连接酶(片段连接)，断裂需DNA水解酶或限制酶。 ③肽键形成场所——核糖体；磷酸二酯键形成场所——细胞 核、叶绿体、线粒体等。
五碳糖
核糖(C5H10O5) ：RNA的组成成分 脱氧核糖(C5H10O4)：＿D＿NA的组成成分
糖 种类 类
二糖
＿麦＿芽＿糖水解 2分子葡萄糖 植物 ＿蔗＿糖 水解 1分子果糖＋1分子葡萄糖 动物：乳糖 水解 1分子＿半＿乳糖 ＋1分子葡萄糖
植物 淀粉：植物细胞的储＿能＿物质
多糖
纤维素：植物细＿胞＿壁＿的成分