中药炮制学中药炮制的分类及辅料
相关主题
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
? 沉淀、吸附 ? 降低药物毒性，去除污物 5. 土 ? 灶心土、陈壁土、赤石脂、黄土 ? 性味功效： 辛温、温中和胃、止血止 呕、涩
肠止泻等 ? 降低药物的刺激性 ? 增强药物疗效 6. 蛤粉
性味功效： 咸寒、清热利湿、化痰软坚。 ? 除去药物的腥味 ? 增强疗效
7. 滑石粉 ? 药物受热均匀 ? 吸附 8. 河砂 ? 粉碎和利于煎出有效成分 ? 破坏药物毒性成分 ? 除去非药用部位 ? 油砂 9.其他 ? 朱砂、皂角、萝卜、面粉、金银花、鲜葱 ? 辅料用量也不宜太多。
2. 醋（古称酢、醯、苦酒，习称米醋）
乙酸4％－6％ （1）性味功能
醋性味酸、苦、温，具有引药入肝、理 气、止血、行水、消肿、解毒、散瘀止痛、 矫味矫臭作用。 （2）炮制药物
醋炒制（醋炙）－香附、柴胡、元胡 醋煮制－莪术 醋蒸制－乌梅、五味子 醋淬制－磁石、代赭石、穿山甲、鸡内金 醋提净－硇砂（精提） （3）目的： 引药入肝经、增强药效、矫味、 解毒、利溶出、杀菌防腐
? 第四章 中药炮制的分类及辅料
? 第一节 炮制的分类方法
? 雷公炮炙十七法 ? 三类分类法 ? 五类分类法 ? 药用部位分类法 ? 工艺与辅料相结合分类法
一、古代炮制学的分类 ? 1．三类分类法
火制、水制，水火共制（古代） 净制、切制和炮炙（现代） ? 2．雷公炮炙十七法
? 1．炮 即将药物埋在灰火中，炒法。 ? 2．爁 烘烤。 ? 3．煿 以火烧物，使之干燥。 ? 4．炙 ①烤黄②炒③加辅料加热 ? 5．煨 同现代的“煨” ? 6．炒 “熬”法，炒法。 ? 7．煅 药物在火上煅烧。 ? 8．炼 药物长时间的用火烧制。
第二节 中药炮制常用辅料
? 一、辅料的概念 ? 在炮制过程中添加的具有 辅助主药 达到
炮制目的的 附加物料. 它对主药可起协调作用，或增强疗效，
或降低毒性，或减轻副作用，或影响主药的 理化性质。 ? 分为液体辅料及固体辅料 ? 二、液体辅料 ? 多用于炙制、蒸制、煮制、淬制 等。
1．酒ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ又称酿、醇、酎、醅、醍
制法 3．辅料分类法
? 4．工艺与辅料相结合分类法
? （1）工艺为纲，辅料为目
?
净选加工
? 炮制－ 饮片切制
?
炮炙（ 炒、炙、煅、
?
蒸煮燀
?
其他制法 ）
? 体现：a.工艺的系统性
?
b.辅料的作用
? （2）辅料为纲，工艺为目 ? 王孝涛《中药饮片炮制述要》 ? 优点：突出辅料作用 ? 缺点：工艺重复
? 性味：甘、辛，大热。 ? 功效：活血通络、祛风散寒，行药势。
? 黄酒：含乙醇15％～20％，炮制多用 ? 白酒：含乙醇50％～60％，炮制时减半使用 ? 酒酿：含醇 2％。 ? 酒行药势，矫味矫臭 浸药多用白酒，炙药
用黄酒。 ? 酒炒制（酒炙）－当归、黄连 ? 酒蒸制－女贞子、地黄 ? 酒炖制－肉豆蔻 ? 酒淬制－阳起石 ? 目的：助溶、矫味、引药上行、协同药力
首乌以黑豆汁制。 （3）作用：协同补益
8．米泔水
? 为淘米时第二次滤出之灰白色混浊液体或 2kg 米粉 加水 100kg 性味功效： 甘凉。清热凉血，利尿和中，吸附油脂 等。
作用：
米泔水甘凉，对油脂有吸附作用，用于浸泡含油 质较多的药物如苍术、白术，除去部分油质：
①降低药物辛辣之性
②增强补脾和中的作用
性味辛温，能发表、散寒、止呕、化 痰、解毒。 （2）炮制药物：
姜炒制－厚朴 姜煮制－半夏 （3）目的：制寒性、解毒、增效
6．甘草汁 甘草甜素及甘草苷、还原糖、淀粉
及胶类物质等。 （1）性味功能
性味甘平，能和中缓急，润肺，补脾， 解毒。
（2）甘草作用：解毒、调和诸药、增溶 （3）常用甘草汁制的药物
远志、半夏、吴茱萸等。
? 9． 制 制药物之偏性 ? 10．度 （1）度量单位(2) 程度 ? 11．飞 研飞水飞 ? 12．伏 伏火或伏润 ? 13．镑 刮削成极薄的片。 ? 14. 摋 破碎药材 ? 15． 晒 ? 16．曝 强烈曝晒 ? 17．露 暴露
二、近代炮制学分类 1．药用部位分类法 ? 药用部位 ? 功效 ? 《临床中药炮制学》 2．五类分类法 ? 修治，水制，火制、水火共制及其他
4．食盐水 （1）性味功能：
性味咸寒，能强筋骨、软坚散结、清热 凉血、解毒、防腐，并能矫臭矫味。 （2）炮制药物
盐炒制（盐炙）－车前子 盐蒸制－巴戟天 盐淬制－石决明 （3）食盐水炮制药物的目的在于： 增强药性、解毒、矫味
5．生姜汁 ? 鲜姜捣汁、干姜煎汁 ? 姜汁与生姜的比例为1：1 ? 药材：生姜：干姜=10：1：1／3 （1）性味功能
9．胆汁 性味苦，大寒。能清肝明目，利胆通
肠，解毒消肿，润燥。 ? 作用：
①能降低药物的毒性或燥性 ②增强疗效。主要用于制备胆南星。
10．其他辅料 ? 麻油、羊脂血、鳖血、乳汁
三、固体辅料 1．稻米： ? 梗米－健脾胃 ? 糯米－有粘性、降低药物毒性 ? 性味功效： 甘平。补中益气，健脾
和 胃，除烦止渴，止泻痢 ? 稻米作为辅料炮制药物有两方面：
3．蜂蜜
普通蜂蜜 －含果糖、葡萄糖 70 ％。用于炮制多炼 制后用 有毒蜂蜜 －色泽较深、稀、有苦味、麻舌感 一般蜂蜜的 含还原糖量应不少于 64％。 （1）性味功能
性味甘平，能补中润燥，止痛，解毒，矫味矫 臭。生者性凉，熟者性温。
（2）炮制药物 蜜炙甘草、远志、紫菀、麻黄等。
（3）目的
与药物起协同作用，增强药物疗效； 解毒；缓和药物性能；矫味矫臭；缓急止痛。
甘草的解毒机制：
水解
（1）甘草甜素
甘草次酸 +葡萄糖醛酸
结合
解毒
有羟基、羧基的毒物
（2）甘草甜素：具肾上腺皮质激素样作用
增强肝肾解毒功能
（3）综合作用：解毒作用增强
7．黑豆汁
? 为大豆加水煮熬而得的黑色混浊液体。
（1）性味功能 其性味甘平，能活血，利水，滋补
肝肾，养血祛风，解毒。 （2）炮制药物
（1）炒制药物 （2）用于指示煅制要求。
2．麦麸 性味功效：甘、淡、平。健脾和中 ? 炒制和煨制 ? 缓和燥性、矫臭、增效 ? 生麸皮、蜜麸皮、糖麸皮。 3．白矾 ? 又称明矾，主要成分为含水硫酸铝 钾[KAl(SO4)2·12H2O]。 ? 收敛、防腐 ? 防止腐烂，降低毒性，增强疗效。
4．豆腐 性味功效： 甘凉、益气和中、生津润燥、清热 解毒
肠止泻等 ? 降低药物的刺激性 ? 增强药物疗效 6. 蛤粉
性味功效： 咸寒、清热利湿、化痰软坚。 ? 除去药物的腥味 ? 增强疗效
7. 滑石粉 ? 药物受热均匀 ? 吸附 8. 河砂 ? 粉碎和利于煎出有效成分 ? 破坏药物毒性成分 ? 除去非药用部位 ? 油砂 9.其他 ? 朱砂、皂角、萝卜、面粉、金银花、鲜葱 ? 辅料用量也不宜太多。
2. 醋（古称酢、醯、苦酒，习称米醋）
乙酸4％－6％ （1）性味功能
醋性味酸、苦、温，具有引药入肝、理 气、止血、行水、消肿、解毒、散瘀止痛、 矫味矫臭作用。 （2）炮制药物
醋炒制（醋炙）－香附、柴胡、元胡 醋煮制－莪术 醋蒸制－乌梅、五味子 醋淬制－磁石、代赭石、穿山甲、鸡内金 醋提净－硇砂（精提） （3）目的： 引药入肝经、增强药效、矫味、 解毒、利溶出、杀菌防腐
? 第四章 中药炮制的分类及辅料
? 第一节 炮制的分类方法
? 雷公炮炙十七法 ? 三类分类法 ? 五类分类法 ? 药用部位分类法 ? 工艺与辅料相结合分类法
一、古代炮制学的分类 ? 1．三类分类法
火制、水制，水火共制（古代） 净制、切制和炮炙（现代） ? 2．雷公炮炙十七法
? 1．炮 即将药物埋在灰火中，炒法。 ? 2．爁 烘烤。 ? 3．煿 以火烧物，使之干燥。 ? 4．炙 ①烤黄②炒③加辅料加热 ? 5．煨 同现代的“煨” ? 6．炒 “熬”法，炒法。 ? 7．煅 药物在火上煅烧。 ? 8．炼 药物长时间的用火烧制。
第二节 中药炮制常用辅料
? 一、辅料的概念 ? 在炮制过程中添加的具有 辅助主药 达到
炮制目的的 附加物料. 它对主药可起协调作用，或增强疗效，
或降低毒性，或减轻副作用，或影响主药的 理化性质。 ? 分为液体辅料及固体辅料 ? 二、液体辅料 ? 多用于炙制、蒸制、煮制、淬制 等。
1．酒ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ又称酿、醇、酎、醅、醍
制法 3．辅料分类法
? 4．工艺与辅料相结合分类法
? （1）工艺为纲，辅料为目
?
净选加工
? 炮制－ 饮片切制
?
炮炙（ 炒、炙、煅、
?
蒸煮燀
?
其他制法 ）
? 体现：a.工艺的系统性
?
b.辅料的作用
? （2）辅料为纲，工艺为目 ? 王孝涛《中药饮片炮制述要》 ? 优点：突出辅料作用 ? 缺点：工艺重复
? 性味：甘、辛，大热。 ? 功效：活血通络、祛风散寒，行药势。
? 黄酒：含乙醇15％～20％，炮制多用 ? 白酒：含乙醇50％～60％，炮制时减半使用 ? 酒酿：含醇 2％。 ? 酒行药势，矫味矫臭 浸药多用白酒，炙药
用黄酒。 ? 酒炒制（酒炙）－当归、黄连 ? 酒蒸制－女贞子、地黄 ? 酒炖制－肉豆蔻 ? 酒淬制－阳起石 ? 目的：助溶、矫味、引药上行、协同药力
首乌以黑豆汁制。 （3）作用：协同补益
8．米泔水
? 为淘米时第二次滤出之灰白色混浊液体或 2kg 米粉 加水 100kg 性味功效： 甘凉。清热凉血，利尿和中，吸附油脂 等。
作用：
米泔水甘凉，对油脂有吸附作用，用于浸泡含油 质较多的药物如苍术、白术，除去部分油质：
①降低药物辛辣之性
②增强补脾和中的作用
性味辛温，能发表、散寒、止呕、化 痰、解毒。 （2）炮制药物：
姜炒制－厚朴 姜煮制－半夏 （3）目的：制寒性、解毒、增效
6．甘草汁 甘草甜素及甘草苷、还原糖、淀粉
及胶类物质等。 （1）性味功能
性味甘平，能和中缓急，润肺，补脾， 解毒。
（2）甘草作用：解毒、调和诸药、增溶 （3）常用甘草汁制的药物
远志、半夏、吴茱萸等。
? 9． 制 制药物之偏性 ? 10．度 （1）度量单位(2) 程度 ? 11．飞 研飞水飞 ? 12．伏 伏火或伏润 ? 13．镑 刮削成极薄的片。 ? 14. 摋 破碎药材 ? 15． 晒 ? 16．曝 强烈曝晒 ? 17．露 暴露
二、近代炮制学分类 1．药用部位分类法 ? 药用部位 ? 功效 ? 《临床中药炮制学》 2．五类分类法 ? 修治，水制，火制、水火共制及其他
4．食盐水 （1）性味功能：
性味咸寒，能强筋骨、软坚散结、清热 凉血、解毒、防腐，并能矫臭矫味。 （2）炮制药物
盐炒制（盐炙）－车前子 盐蒸制－巴戟天 盐淬制－石决明 （3）食盐水炮制药物的目的在于： 增强药性、解毒、矫味
5．生姜汁 ? 鲜姜捣汁、干姜煎汁 ? 姜汁与生姜的比例为1：1 ? 药材：生姜：干姜=10：1：1／3 （1）性味功能
9．胆汁 性味苦，大寒。能清肝明目，利胆通
肠，解毒消肿，润燥。 ? 作用：
①能降低药物的毒性或燥性 ②增强疗效。主要用于制备胆南星。
10．其他辅料 ? 麻油、羊脂血、鳖血、乳汁
三、固体辅料 1．稻米： ? 梗米－健脾胃 ? 糯米－有粘性、降低药物毒性 ? 性味功效： 甘平。补中益气，健脾
和 胃，除烦止渴，止泻痢 ? 稻米作为辅料炮制药物有两方面：
3．蜂蜜
普通蜂蜜 －含果糖、葡萄糖 70 ％。用于炮制多炼 制后用 有毒蜂蜜 －色泽较深、稀、有苦味、麻舌感 一般蜂蜜的 含还原糖量应不少于 64％。 （1）性味功能
性味甘平，能补中润燥，止痛，解毒，矫味矫 臭。生者性凉，熟者性温。
（2）炮制药物 蜜炙甘草、远志、紫菀、麻黄等。
（3）目的
与药物起协同作用，增强药物疗效； 解毒；缓和药物性能；矫味矫臭；缓急止痛。
甘草的解毒机制：
水解
（1）甘草甜素
甘草次酸 +葡萄糖醛酸
结合
解毒
有羟基、羧基的毒物
（2）甘草甜素：具肾上腺皮质激素样作用
增强肝肾解毒功能
（3）综合作用：解毒作用增强
7．黑豆汁
? 为大豆加水煮熬而得的黑色混浊液体。
（1）性味功能 其性味甘平，能活血，利水，滋补
肝肾，养血祛风，解毒。 （2）炮制药物
（1）炒制药物 （2）用于指示煅制要求。
2．麦麸 性味功效：甘、淡、平。健脾和中 ? 炒制和煨制 ? 缓和燥性、矫臭、增效 ? 生麸皮、蜜麸皮、糖麸皮。 3．白矾 ? 又称明矾，主要成分为含水硫酸铝 钾[KAl(SO4)2·12H2O]。 ? 收敛、防腐 ? 防止腐烂，降低毒性，增强疗效。
4．豆腐 性味功效： 甘凉、益气和中、生津润燥、清热 解毒