第三章细胞基本结构

第三章 细胞的基本结构

一、本章知识结构 细胞膜的成分

实验：体验制备细胞膜的方法 细胞膜的功能

结构

功能 研究方法：放射性同位素标记法 分泌蛋白质的合成及分泌过程：核糖体→ 内质网→高尔基体→细胞膜→细胞外

组成

功能

细胞核的功能 细胞核的结构

二、新课程标准

1、简述细胞膜系统的功能

2、举例说出几种细胞器的结构和功能

3、观察线粒体和叶绿体

4、阐明细胞核的结构和功能

5、尝试建立真核细胞的模型

三、预测新课标高考热点

1、细胞膜的成分

2、细胞膜的功能

3、举例说出几种细胞器的结构和功能

4、用高倍显微镜观察线粒体和叶绿体

5、细胞核的结构和功能

6、细胞是一个有机的统一整体

细胞器之间的分工 细胞器之间协调配合 细胞的生物膜系统 细胞膜―系统

的边界

细胞器―系统内的分工合作 细胞核―系统的控制中心 细

胞

的

基

本

结

构

细胞既是生物体结构的基本单位，也是生物体代谢和遗传的基本单位

细胞的基本结构――细胞膜

一、知识结构

脂质：其中磷脂最丰富，此外还有胆固醇

细胞膜的成分 蛋白质：功能越复杂的细胞膜，蛋白质种类越多，含量越高 少量糖类：与蛋白质结合形成糖蛋白，有识别作用 将细胞与外界环境分隔开；保障细胞内部环境的相对稳定 控制物质进出细胞； 进行细胞间信息交流 变形虫的运动 白细胞的吞噬活动

蛋白质的分泌中膜的转化

生物膜选择透过性的基础 功能特点：具有选择透过性：

二、要点精析

【要点一】细胞识别

细胞识别，是指细胞通过表面的受体与细胞外信号物质分子选择性地相互作用，从而导致胞内一系列生理生化变化，最终表现为细胞整体的生物学效应的过程，是细胞通讯的一个重要环节。细胞膜表面的受体是指糖蛋白——表面抗原。如人细胞表面有一种蛋白质抗原(HLA)(能和特异的抗体相结合)，它是一种变化极多的糖蛋白，不同的人有不同的HLA 分子，器官移植时，被植入的器官常被排斥，就是因为植入细胞的HLA 分子，不为受体所接受之缘故。

【要点二】细胞膜的成分

细胞膜主要由脂质和蛋白质组成，此外，还有少量糖类。其中，脂质占细胞膜总量的50%，蛋白质占40%．糖类占2%－10%。从细胞膜的组成成分看，脂质(主要是磷脂)含量最多，由它构成了细胞膜的骨架。但细胞膜的功能主要由其上的蛋白质行使，所以，结构和功能不同的细胞的细胞膜上的蛋白质的种类和数量也不同。如正常细胞癌变后，细胞膜上产生了甲胎蛋白和癌胚抗原等物质，以此可以作为细胞是否癌变的指标之一。

【画龙点睛】组成细胞膜的脂质主要是磷脂，组成其他生物膜的脂质除了磷脂外还有胆固醇。细胞既是生物体结构的基本单位．也是生物体代谢和遗传的基本单位

【要点三】细胞膜的功能

1、细胞与外界环境隔开细胞膜是生命系统的边界，它使细胞与外界隔开，保障了细胞内部环境的相对稳定。假若没有它的存在，生命物质与外界环境之间通过扩散而达到平衡，细胞就不复存在了。

2、控制物质进出细胞

既然细胞膜是生命系统的边界。物质进出细胞必须经过它。为了保证生命活动的顺利进行．细胞需

细

胞膜

细胞膜的功能 结构特点：具有一定的流动性

细胞膜的特点

要的营养物质和氧气等能顺利进人，其他物质则不能进入。细胞产生的代谢废物(如CO2)、分泌物(如抗体、激素)等及时排出，而细胞内的酶、DNA等不能流失到细胞外。

【画龙点睛】细胞膜的控制作用是相对的，正常情况下环境中有害的物质有可能进人细胞内；有些病毒、病菌也能侵入细胞，使生物患病。

3、进行细胞间的信息交流

(1)细胞分泌的化学物质，随血液到达全身各处，与靶细胞的细胞膜表面的受体结合，将信息传递给靶细胞。

(2)相邻两个细胞的细胞膜接触，信息从一个细胞传递给另一个细胞。

(3)相邻两个细胞之间形成通道，携带信息的物质通过通道进入另一个细胞。

【要点四】怎样理解细胞膜的流动性和细胞膜是一种选择透过性膜

1、构成细胞摸的磷脂分子和蛋白质分子都可以运动，形成了细胞膜的流动性。磷脂分子的运动只限于单分子层内，很难从本分子层运动到另一分子层，由于膜内磷脂分子的运动，使膜内的蛋白质分子产生了运动。温度升高．细胞膜的运动速度加快。

2、细胞膜是一种选择透过性膜，只有活细胞具有这种特性。细胞膜选择透过性表现在如下几点:除水以外．只有被细胞选择的离子和小分子才能通过；大分子物质除特殊情况以外，不能通过细胞膜。细胞膜的选择透过性是生命活动的一种体现，是判断细胞死活的标准之一。

【画龙点睛】细胞膜的流动性是细胞膜的选择透过性的结构基础。

细胞的基本结构――细胞质

一、知识结构

成分：含有水、无机盐离子、脂类、糖类、氨基酸、核苷酸和许多酶等

功能：新陈代谢的主要场所，为新陈代谢的进行提供物质和环境条件 形态：椭球形 结构：双层膜围成，内膜内突形成嵴 功能：有氧呼吸的主要场所

分布：动植物细胞都有，数量多少与物种与新陈代谢强度有关 形态：扁平的椭球形或球形 结构：双层膜围成，有基粒 成分：色素、与光合作用有关的酶，基质中含少量DNA

功能：光合作用的场所 分布：植物一般叶的上表面多于下表面

结构：由膜连接而成的网状结构

分类：滑面型内质网、粗面型内质网

功能：与糖类、蛋白质、脂肪的合成有关，也是蛋白质加工场所 分布：动植物细胞都有 结构：扁平囊状结构

功能：与分泌物的生成有关，植物细胞中还与细胞壁的生成有关

分布：动植物细胞都有

形态：泡状结构 成分：多种水解酶

功能：分解衰老损伤的细胞器，吞噬杀死侵入细胞的病毒和病菌

分布：动植物细胞都有

结构：泡状结构 成分：糖类、无机盐、蛋白质、色素等 功能：调节细胞内部环境的相对稳定 分布：成熟的植物细胞具有大液泡 形态：椭球形粒状小体

种类：附着在内质网上的核糖体、游离的核糖体

功能：蛋白质合成的场所 成分：蛋白质、RNA

结构：两个互相垂直的中心粒及周围的物质组成

功能：与细胞的有丝分裂有关

成分：动物细胞和低等植物细胞 合成场所：核糖体 能量供应：线粒体

初步加工场所：内质网 进一步加工修饰的场所：高尔基体

方向：核糖体→内质网→囊泡→高尔基体→分泌小泡→细胞膜→分泌到细胞外 结构：核糖体——→内质网——→高尔基体——→细胞膜 ↓翻译 ↓加工 ↓加工 ↓分泌 功能：蛋白质→较成熟的蛋白质→成熟的蛋白质→特定功能蛋白质

线粒体

叶绿体 内质网

高尔基体 溶酶体

核糖体

中心体 液 泡 双层膜结构的细胞器 单层膜结构的细胞器 无膜结构的

细胞器

细胞器 细胞质基质

细胞质 细胞器之间的协调配合（分泌蛋白质的合成）