主题酒店设计研究

主题酒店设计研究

第一章引言

主题酒店是以某一特定的主题，来体现酒店的建筑风格和装饰艺术，体现特定的文化氛围，让顾客获得富有个性的文化感受，同时，也将服务项目融入主题，以个性化的服务取代刻板化的服务，让顾客获得欢乐、知识和刺激。主题酒店最早出现于美国。1958年，美国加州玛利亚客栈率先推出12间主题房间，后来发展到109间，成为美国最早、最具有代表性的主题酒店。例如史前山顶洞人房，以天然岩石做地板、墙壁和天花板，房内有爆布，卫生间的浴缸和淋浴喷洒均用岩石雕成。美国大赌城拉斯维加斯是酒店之都，更是主题酒店之都。全世界16家最大的酒店，它占了七家，客房总量十万间以上，一家酒店就是一道亮丽的风景线。

在欧洲雅典的卫城酒店，以雅典卫城为主题，到处有雅典卫城的照片、绘画、模型、雕塑、纪念品。特别是开窗就可以看到雅典卫城，让人忍不住就想要去参观。维也纳的公园酒店，以历史音乐为主题，到处有音乐家的照片、绘画、雕塑、历史场景，宴会厅有乐池、舞台，背景音乐都是名曲。此外，柏林有一家很怪异的酒店，浴缸和马桶有如啤酒桶，床铺利用倾斜的地板、不规则的墙角设计成会飘荡的摇篮;房间的墙壁黄色和棕色相间，有如监狱之门，那儿有一个被撞开的大洞，足够一个人猫着腰爬进爬出。

第二章主题酒店的概念和类型

2.1主题酒店的概念

在主题酒店发展的早期，曾提出“主题酒店”也称“特色酒店”就是利用一些文化元素在建筑风格甚至在经营中体现某一主题的酒店。在《休闲产品主题化发展与经营》一文中提到:主题酒店是通过赋予酒店某个主题，围绕既定的主题来营造酒店的经营氛围，体现特定的文化氛围，让顾客获得个性化的感受，酒店内的服务也融入该主题，以个性化服务代替刻板化的服务，让顾客在该酒店获得欢乐、知识和刺激，该主题也成为顾客容易识别酒店的、特征和产生消费行为的刺激物.在《主题酒店》一书中把主题酒店定义为“主题”与“酒店”两者的结合，以文化为主题，以酒店为载体，以旅客的体验为本质。主题酒店是通过一系列围绕一个鲜明的主题为吸引标志，向顾客提供住宿、长饮、娱乐活动等所需的场所，它围绕既定的主题来营造酒店的建筑形象和经营氛围，体现特定的文化氛围，提供主题化的服务，让顾客获得个性化的文化感受。从主题酒店的定义来看，主题酒店与特色酒店是既区别又联系的两个概念。首先，主题酒店一定是特色酒店。主题酒店的必备特征是特色，即主题酒店生存和发展的资本是个性化的特色。但是，特色酒店不一定是主题酒店。主题酒店更加注重主题文化的深度开发，注重相应环境的营造。借助环境突出主题特色，强调环境全范围的特色化和鲜明化。主题酒店的主题是特色的

集中和系统化，主题酒店追求的是从酒店产品、环境、服务、文化等方面整体创新和特色。从现阶段国内主题酒店的发展态势来看，主题酒店不仅有接待的功能，还应成为城市形象塑造的窗口，成为当地文化融入酒店经营管理的一面旗帜。因此主题文化只有与地域特色相吻合，与当地的文脉相吻合，与顾客的需求相吻合，与企业自身的特点相吻合，才能成为一家成功的主题酒店。

2.2主题酒店的类型

主题酒店的分类有多种方式，概括如下：

2.2.1根据文化根源划分

舶来文化为主题的酒店:即主题文化来源于国外各类优秀的文化，带有浓厚的异域风情，如深圳的威尼斯大酒店。本土文化为主题的酒店:即主题文化来源于本国文化，注重提供原汁原味的传统文化。如沈阳清文化主题酒店，其在大堂、走廊、客房等场所集中展示了以“珍藏沈阳清文化”为内容的2000多幅照片和50多件实物，包括清代十二帝与十一位皇后的画像、清代历朝服饰、八旗勇士兵器及辽宁省内著名画家专门绘制的“大清启运图”等，酒店所有服务人员身着清代服饰，形成主题酒店的鲜明主题特色。

2.2.2根据文化类型划分

文化是人类在社会历史过程中所创造的物质财富和精神财富的总和，特指精神财富，如教育、科学、文艺等。依据主题酒店所选择的主题文化的文化类型，可以将之细分为:历史文化类主题:在不同的历史发展时期，往往会留下不同的时代烙印，酒店选择历史上的某个时期作为主题吸引物，如成都的三国文化主题酒店。地域民族文化类主题:世界上有众多的民族，仅中国就有55个少数民族，不同的民族所具有的独特的民风、民俗往往具有极大的吸引力.可以之为主题，如九寨沟藏文化为主题的九寨沟国际大酒店。音乐艺术类主题:以音乐绘画等艺术形式为主题的酒店，如位于富有音乐格调的音乐之城—厦门的音乐岛是一家具有浓厚音乐色彩的主题酒店。目前，主题公园的逐渐增多，与之相呼应的主题酒店也不断发展，迪斯尼的系列酒店就是典型例子。初期的主题酒店往往是一些年代或名胜的翻版，如今的主题有更接近生活方式和本土文化的定位趋势。

2.2.3根据功能类型划分

酒店本身有其功能定位和市场定位，根据酒店自身的类型可以分为:商务型主题酒店:以一定的文化作为酒店的主题，并以接待商务旅游者为主的酒店。酒店的地理位置、建筑装饰风格、设施设备、服务项目以及员工服务能力应与商务旅客的消费需求特征相符，其价格定

位较高于同类型酒店，如广州的白天鹅宾馆、济南玉泉森信酒店等。景区型主题酒店:酒店位于风景区之中，并选取某种文化作酒店的主题。往往以接待前来景区的旅游者为主，该种主题酒店的存在丰富了景区的内涵和顾客的感受，如九寨沟景区的九寨天堂等。度假型主题酒店:拥有一定主题，能够提供丰富而有意义的度假服务的酒店，如位于广州长隆野生动物世界旁的长隆酒店和海南众多的海滨度假型主题酒店。由主题酒店类型的划分可以发现，传统的各种类型的酒店在当前的市场环境下，都存在如何应对竟争、更好地发展下去的问题，主题化是解决这些问题的途径之一。

2.3主题酒店的特点

作为酒店的一种特殊类型，主题酒店具有如下特点:

2.3.1文化的鲜明性

鲜明的主题是主题酒店生存和发展的资本，并且一旦确定主题，酒店的一切都将以这个主题为中心，围绕主题展开，酒店的外观、内部空间、整体装修装饰以及服务人员的服装和提供的服务都是营造主题氛围的元素。酒店经营过程中的一切活动都应当充分考虑到主题，并用各种各样的方法和手段来再现主题。