食品工厂筹建流程

食品工厂筹建工程
杭州中喜食品技术开发有限公司
Step 1 准备工作
流程图
Step 2 厂房设计
Step 3 厂房装修
设备采购
Step 5 试产准备
Step 4 证件办理
Step 6 调整完善
准备工作
1
项目准备 资金准备 产品选型 工艺选择 成本分析 设备选型 人员储备
确定项目目标，制定项目计划
明确资金来源，避免工程停工 充分考虑市场定位，产品口味、规格和前景
合同法
装修计划
装修项目、装修合同、装修 图纸、供应商管理、工程进 度、工程付款、工程跟进人 员、工程验收、工程交付
设备采购
第一步：选择装修公司 第二步：装修方案洽谈 第三步：装修合同签订
第四步：竣工总验收
装修工作步骤
4
证件办理
1
2
4
3
5
1 安排办证人员 2 了解办证流程 3 制定办证进度表 4 准备办证资料 5 分配办证工作
试产准备
5
确定试产目标
1
工艺、工具、 人员准备
生产设施试用
2 3
生产设备调试
4
试产总结
5
厂区布局
仓库布局
车间ຫໍສະໝຸດ Baidu局
实验室布局
厂房装修 设备采购
3
装修依据
工业厂房装修设计规范
GB50073-2001《洁净厂房设计规范》 GB14881《食品企业通用卫生规范》 GB 50300—2001《建筑工程施工质量验收统一标准》 GB50243-2002《通风与空调工程施工及验收规范》 GB50212-2002《建筑防腐蚀工程施工及验收规范》， 消防法
优先选择先进工艺、设备，考虑经济效益和环保等因素 包括厂建装修费，原材料费，加工费，包装费，人工费，管理 费，新品开发费，物流费等其他费用 生产适用、技术先进、经济合理 因才施用、量力而行
2
安全管理规范化 生产流程合理化 空间利用最大化 日常管理简洁化
厂房选址
厂房设计
设计依据
洁净厂房装修设计要求 工业厂房装修设计规范 国家质量监督局557号令 各种食品生产许可证审查细则第20号令 ISO 6.3、6.4条款， HACCP厂房设施设备条款 消防法