细菌的控制和利用

课题：细菌的控制和利用

丰润镇中学周兴娟

教材分析：细菌是一类最古老、最原始的生物，在进化的历程上处于最低级阶段。因此，将《细菌的控制与利用》安排在本单元的最前面来学习。本章用一课时完成。本章的中心内容包括：细菌的形态和结构；细菌的生活特点，如营养方式、呼吸类型和繁殖方式等；细菌与人类的关系，表现在大部分是人类的朋友、少数对人类有害。在本章的教材内容安排上，体现了由表及里、由形态到生理功能、由感性到理性再到实践的编排原则。

学生分析：学生对细菌有一定的了解，但是却没有亲眼看见过，有一些生活常识，如勤洗手，防止细菌从口入，使人患病等，学生认识到的大多是细菌的害处，但对细菌的益处却知道的太少，通过学习使学生认识到大多数细菌是人类的朋友，少数细菌对人类有害。让他们对细菌有一个新的认识。所以，就应该想方法设计一个好的开头来吸引学生的兴趣。

设计理念：本节内容选自：冀少版生物学八年级上册第五单元的第一章。本节课以构建“人与生物圈”为主线的课程体系，突出“人与生物圈”和谐发展的重点，“细菌的控制和利用”这节课起到了非常重要的作用。本节内容选自：冀少版生物学八年级上册第五单元的第一章。本节课以“细菌”为主题讲述了细菌的形态特征和对人类生活的影响。我的设计思路主要来源于教材内容设置的“探究竟”“大家谈”“知识链”“实际用”这些栏目，这样的安排使学生对“细菌”的认识由表及里、由形态到生理功能、由感性到理性再到实践。让学生循序渐进的掌握了本节内容。教学过程中首先我从学生的实际生活出发提出问题，让学生对细菌感到熟悉而又陌生；接着运用多媒体课件和发现教学法，让学生了解、认识细菌；最后通过辩论活动，让学生掌握对细菌的控制和利用。这样既培养了学生自主学习的能力，又增强了学生合作探究的意识。

概念理解：本节课涉及到很多概念，如休眠体：通过多媒体来帮助学生的理解，演示芽孢的形成过程，让学生知道，休眠体是细菌为了适应不良环境而形成的，从而来说明细菌的适应环境能力强。拟核：通过学生的自学，来和动植物细胞结构进行

比较，区分细胞核和拟核。异养：通过与植物细胞结构进行比较，从没有叶绿体得出营养方式属于异养生物。

教学目标：

（一）知识目标

1. 描述细菌的形态结构。

2.举例说明细菌的生活特点，如营养方式和呼吸类型等。

3.举例细菌对人类的益处，说出细菌的危害及其预防措施。

（二）能力目标

1.通过观看课件，培养学生的观察能力，激发了学生的学习兴趣。

2.通过讨论，增强学生的合作探究意识及语言表达能力。

（三）情感目标

1.通过了解细菌与人类的关系，确立一分为二的观点。

2.自觉养成良好的卫生习惯，预防细菌性传染病。

教学重点：1细菌结构特点及细菌对自然界的意义。

2 细菌与人类的关系。

教学难点：1如何使学生了解细菌的形态和结构特点。

2了解细菌对自然界中物质循环的重要作用。

教学方法：学生自学、小组讨论、实验等方法。

课前准备：多媒体课件、纸杯（8个）、豆子（若干）

教学过程：

导入：从你出生的那一刻起，你就会被细菌包围，不管是你的身体外边还是身体里边，到处都有细菌，可是你有没有总在生病呢？学生答：没有，师：那么细菌是什么样的呢？让我们一起来学习细菌的控制和利用。

一、细菌的形态教学

1、通过学生自学，来说出细菌的基本形态。（球形、杆形、螺旋形）

2、通过多媒体演示细菌的基本形态图。

二、细菌的细胞结构教学

1、学生通过自学书上细菌的结构图认识细菌的基本结构。

2、把细菌的结构和动植物的细胞结构进行比较（多媒体展示细胞结构图，小组合作来完成，把讨论的结果填入表格中。）

1、（有叶绿体自养）（没叶绿体异养）（没叶绿体异养）

2、细菌与动植物细胞最明显的区别是没有成形的细胞核，只有DNA集的区域拟核（通过比较得出拟核的概念），进一步引出是属于原核生物。而动植物的细胞结构中有细胞核，属于真核生物。

三、细菌特殊结构的教学

1、荚膜：起保护和营养的作用

2、鞭毛：是某些细菌的运动器官，有的细菌有，有的细菌没有，有的细菌有多条鞭毛，有的只有一条鞭毛。

3、芽孢：通过多媒体演示芽孢的形成过程。（通过多媒体演示芽孢形成的过程，帮助学生对芽孢概念的理解）

教师生明不是所有的细菌都能形成芽孢，芽孢只是细菌对不良环境具有抵抗力的休眠体。说明细菌适应环境的能力很强细菌形成的芽孢不是细菌在进行繁殖。

四、细菌的呼吸、繁殖生活方式

（1）学生举例说出细菌的呼吸类型分为（好氧性细菌）（厌氧性细菌）。

（2）细菌的繁殖方式

细菌通过分裂的方式生殖，一个细菌直接分裂成两个细菌，在环境条件适宜时，每20-30分钟就可以分裂一次，繁殖速度相当快。

实验：学生根据书上的模拟实验，和老师准备的实验材料完成实验，分小组进行，填写书上105页表格。八个小组分别展示本组的实验结果。

教师声明：此实验说明细菌的繁殖速度非常快，但是，细菌不能无限制的繁殖下去。（让小组讨论为什么，告诉老师结果。）

五、细菌的利与弊（学生自学107页实际用）

有益的细菌：根瘤菌：固氮作用

甲烷细菌：能产生甲烷

苏云金杆菌、杀螟杆菌：杀害农林害虫

醋酸杆菌：制醋

大肠杆菌：合成维生素

有害的细菌：结核杆菌、软腐细菌等

师总结：通过本节课学习，让学生知道，多数细菌对人类是有益的，有害的只是少数种类。我们都要纠正细菌都是有害的片面认识，要学会用一分为二的观点去客观的看待事物。

六、课堂小结

学生自己总结学会了哪些知识，让学生自由发言，同时教师把本节知识点写下黑板上完成板书设计，帮助学生整理知识。

七、达标检测

1、与洋葱表皮细胞相比，细菌的细胞里缺少的结构是（）

A细胞壁 B细胞膜 C细胞质 D成形的细胞核

2、关于细菌的错误论述是（）

A 没有成形的细胞核 B都是单细胞个体 C都对人有害 D一般不含叶绿素

3、关于芽孢的叙述中，正确的是（）

A是细菌的一种休眠形式 B对不良环境的抵抗力较差

C 是在细菌的发育初期形成的 D是一种生殖细胞

4、细菌是一类体积微小、结构简单的单细胞生物，观察其形态常借助于（）

A放大镜 B低倍显微镜 C高倍显微镜 D肉眼

5、我们在制作酸奶、泡菜时所利用的细菌是（）