江西煌上煌集团有限公司战略分析报告

《公司战略与风险管理》

课程案例报告

题目：江西煌上煌集团有限公司战略分析报告

指导老师：会计学院何燕芳

案例小组成员：14注会2班郭杨 0140234（组长）

14注会2班黎若娴 0140221

14注会2班黄湾 0140225

14注会2班张益嘉 0140226

14注会2班田丽群 0140252 时间： 2016年8月9日

目录

一、煌上煌公司简介 (3)

二、煌上煌外部环境分析 (4)

（一）宏观环境分析 (4)

1.政治法律环境分析 (4)

2.经济环境分析 (4)

3.社会文化环境分析 (4)

4.科技环境分析 (4)

（二）五力模型分析 (4)

1. 五力模型简介 (4)

2.五力模型分析 (5)

（三）外部机会(Opportunities) (8)

（四）外部威胁（Threat） (8)

三、内部优势、劣势分析 (9)

（一）内部优势（Strength） (9)

(二)内部劣势（Weakness） (9)

四、SWOT综合分析 (10)

五、战略分析与建议 (11)

（一）总体战略 (11)

（二）竞争战略 (11)

（三）品牌战略 (11)

江西煌上煌集团有限公司战略分析

摘要随着国内经济的不断增长，中国卤制品行业迅速发展，市场竞争也越来越激烈。企业要想在市场竞争中获得生存发展，就离不开公司战略的准确定位和实施。本文主要通过运用波特五力模型、SWOT分析工具对江西煌上煌集团有限公司进行战略分析。通过分析其所面临的战略环境，对其进一步发展提出相关建议。

关键字煌上煌战略分析五力模型 SWOT分析

一、煌上煌公司简介

江西煌上煌集团食品股份有限公司创建于1993年，是一家以畜禽肉制品加工为主的食品加工企业，其下属公司主要有江西煌上煌集团食品股份有限公司，江西煌大食品有限公司，广东煌上煌食品有限公司。经过20余年的发展，煌上煌形成了“家禽养殖——屠宰加工——肉制品深加工”的产业化经营模式，成为以畜禽肉食品加工、家禽屠宰、禽血骨精深加工为主业，产业涵盖农业综合开发、房地产开发以及餐饮、宾馆等领域的综合性大型民营企业。作为农业产业化国家重点龙头企业，其历经20年已经形成了自己的特色品牌，以鲜、香、辣、酥为特点形成烧烤、卤制、凉拌、清蒸、炒炸五大系列100多个品种，在国内有一批忠实的顾客，煌上煌作为一家江西本土品牌公司，在江西省内乃至全国广受好评。

煌上煌坚持科学的发展观，以销售为龙头，以科技为先导，以管理为基础，以效益为中心，以创一流品牌为宗旨，坚持“做好一个产品，打造一个品牌，构筑一个网络，引领一个行业”的战略目标和使命，全力推进由口味型产品向绿色型产品转移，由初级加工向高附加值深加工转移，由省内市场向省外、国外市场转移，由单一经营向多元经营转移，由生产经营向资本经营转移等五大基础工程。煌上煌集团将以建设创新型企业为主线，以提高核心竞争力为目标，团结拼搏，务实创新，不断推动产业升级和跨越式发展，为做强做大江西食品工业，努力把煌上煌打造成为中式酱卤肉制品第一品牌，为发展现代农业，带动农民增收，建设和谐社会作出新的更大贡献。

二、煌上煌外部环境分析

（一）宏观环境分析

1.政治法律环境分析

政治环境决定着企业能否稳定、快速、安全的发展。我国的政治环境相对稳定、和平。近年来，国家不断加大对农村中小企业和农副产品加工企业的扶持力度，要求打造一批自主创新能力强、加工水平高、处于行业领先地位的大型龙头企业，这为煌上煌提供了一个很好的外部环境。对于食品行业来说，为了更好地保护企业、消费者以及社会利益不受损害，立法对企业的影响也不断加大，《食品安全法》《食品安全管理制度》等也在发挥其作用。

2.经济环境分析

经济因素决定着企业能否获得充足的资金、消费者购买力、流通渠道的发展状况。因此，煌上煌的经济和国内经济大势息息相关。尽管国际经济环境存在较大不确定性，但近几年国内经济发展一直呈现稳增长态势，GDP也保持增长，再看欧盟国家经济形势低迷，负债危机严重，美国经济难寻突破，相比之下国内环境要乐观很多，发展状况也值得期待。经济繁荣则有利于推动中国乃至江西省外资经济发展，也为江西省农副产品深加工企业获取更多的投资发展机会。同时，居民的消费水平也相应增高。

3.社会文化环境分析

社会文化环境制约着该文化背景下消费者的消费理念和行为，并对其有趋向作用，迎合当地的社会文化风俗可以达到很好的效果。我国社会经过转型时期后，人们生活方式有了很大的改变转变，生活节奏也在加速，口味也在不断改变，煌上煌应该紧随时代的变化迅速调整。

4.科技环境分析

近年来，我国农副产品深加工企业出现多项新技术的革新，信息时代的到来让企业高层越来越重视科技的力量，研发费用不断提高，自主创新能力不断提高。南昌大学中德食品工程中心、江西农业大学食品科学与工程学院和江西省农业科学院畜牧兽医研究所等科研院校有力推进了煌上煌新产品研发创新并加强了质量安全控制。

（二）五力模型分析

1.五力模型简介

波特五力分析模型是迈克尔·波特(Michael Porter)于80年代初提出，对

企业战略制定产生全球性的深远影响。用于竞争战略的分析，可以有效的分析客户的竞争环境。

五力分别是：供应商的讨价还价能力、购买者的讨价还价能力、潜在竞争者进入的能力、替代品的替代能力、行业内竞争者现在的竞争能力。

2.五力模型分析

1)潜在进入者的威胁

①规模经济：

新企业进入此产业初始规模小，生产成本高。反观煌上煌公司，其规模在20年来的经营中不断扩大，在省内外拥有300多家专卖店，销售网络遍布全国大中城市。从发展规模上看，煌上煌集团有限公司就对新进入者形成了成本优势，从而构成进入障碍。

②现有企业的市场优势：

现有企业的市场优势主要表现在品牌优势上，这也是产品差异化的结果。品牌效应是争夺广大市场的焦点，以质量、信誉、服务为核心的品牌竞争将日益激烈的品牌效应发挥到了最大程度。消费者一旦形成品牌忠诚将很难改变。自1996年“煌上煌”就开始全力实施品牌战略，打造“煌上煌”核心竞争力。“煌上煌”从蓝领消费层面和平民饮食文化出发确定市场定位，追求“人无我有，人有我特”，让“煌上煌”在众多烤卤食品中脱颖而出，成为百姓家平日用餐、节日聚会、待客宴请时不可缺少的一道主菜，而且得到了许多餐饮专家的高度赞赏。