食品相关检测项目标准

食品相关检测项目标准

食品检验通常是指食品检验机构依据《中华人民共和国食品卫生法》规定的卫生标准，对食品质量所进行的检验，包括对食品的外包装、内包装、标志、唛头和商品体外观的特性、理化指标以及其它一些卫生指标所进行的检验。食品检验方法主要有感官检验法和理化检验法。科标检测研究院有限公司出具权威资质认证国家认可检测报告！

检测产品：

粮食及制品：包括方便面等；

食用油：花生油、大豆油、动物油等；

肉及其制品：生、熟畜肉和禽肉等；

消毒鲜乳：瓶装奶、软包奶以及零售的牛、美、马奶等；

冷食：冰棍、雪糕、冰激凌等；

饮料：碳酸饮料、汽水、果味水、酸梅汤、散装低糖饮料、矿泉饮料、麦乳精等；

蒸馏酒、配制酒：如果酒、白兰地、香槟、汽酒等；

发酵酒：葡萄酒、啤酒；

调味品：指酱油、酱、食醋、味精、食盐及其他复合调味料等；

豆制品：豆腐、豆粉、素鸡、腐竹等；

糕点：饼干、面包、蛋糕等；

糖果蜜饯：糖果、蜜饯、果脯、凉果和果糕等食品；

酱腌菜：酱黄瓜等；

另外，科标检测还专业提供乳制品、水产类、罐头类、食糖类、保健食品等食品的检测分析服务；

检测项目：

1.理化项目检测：

水分，灰分，酸价，过氧化值，挥发性盐基氮，三甲胺氮，咖啡因，脂肪酸，丙二醛，氨基酸态氮，总酸，酸度，明矾，总碱度，L-羟脯胺酸，黄曲霉毒素B1，苯并[a]芘，丙酸钙，丙酸钠，脲酶，米酵菌酸，溶剂残留量，羰基价，甲醛，次硫酸氢钠甲醛，过

氧化苯甲酰，亚硝酸盐，甲醇，乙醇，总脂，酒精度，杂醇油，二氧化硫，相对密度，pH值，比旋光度，折光率，粒度，细度，折射率，熔点，净含量，新鲜度，完整率，干粒重，干燥物，可溶性固形物，总固形物，非脂乳固体，全乳固体等等；

2.重金属及微量元素：

3.食品添加剂检测：

4.食品农药残留测试：

5.食品兽药残留测试：

6.微生物检测：

7.营养标签检测等。

检测标准：

978-7-5066-5143-1 《食品添加剂使用卫生标准》应用指南

978-7-5066-5277-3 GB/T 27404-2008《实验室质量控制规范食品理化检测》理解与实施

978-7-5066-5550-7 主要贸易国家和地区食品中微生物限量标准

978-7-5066-6876-7 食品卫生检验方法理化部分（一）

978-7-5066-6877-4 食品卫生检验方法理化部分（二）

978-7-5066-6880-4 GB 4789.系列-食品微生物学检验 [合订本]

978-7-5066-6914-6 食品卫生检验方法理化部分（三）

978-7-5066-7832-2 GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》实施指南

AQ 6106-2008 足部防护食品和医药工业防护靴国家安全生产监督管理

BB/T 0013-2011 软塑折叠包装容器

BB/T 0054-2010 真空镀铝纸

CB/T 3649-2011 海船食品、饮水、淡水及人员和行李重量计算定额

CB/T 4266-2014 船用食品冷库

CB 955-1980 潜艇远航食品外包装

CFDAB/T 0101-2014 食品药品监管信息化标准体系